Titre du UE2 : Biologie et systèmes productifs
module
Semestre L3 Pro ABCD, Code 01AM52
Informations S5 apogée
générales
Type de module* ECTS 5
F
Organisation (CM, TD, TP) CM : 56h ; TP : 4h, Total: 60h
Coefficient UE dans Formation 1
Coefficients matières dans UE 3 matières évaluées au hasard pour le
contrôle terminal, coefficient 1/3
Objectif Harmonisation des connaissances
scientifiques
Lieu de l’enseignement Université Blaise Pascal
Cours Magistraux (CM = 56h)
Introduction générale (Christian PERRIER, VetAgro Sup, 2h)
UE2.1 - Ecologie des agrosystèmes (Adrien PINOT, VetAgro Sup, 4h) :
Concept d’écosystème, définition d’agrosystèmes, biodiversité des agrosystèmes, flux
d’énergie et rendement écologique.
UE2.2 - Sciences du sol (10h)
Description - Propriétés physico-chimiques des sols (Noëlle GUIX, VetAgro Sup, 4,5h):
Plan : horizons des sols et paysages, constituants minéraux (CEC, humification) et
organiques, texture (classification granulométrique, liaisons), structure (types, porosités),
maintien de la structure. L’eau dans le sol : caractéristiques hydriques.
- Fertilisation des sols (Nathalie VASSAL, VetAgro Sup, 5,5 h):
Plan : Fertilité chimique des sols, gestion de l’acidité, pH, CEC et pH, le Ca et la plante,
amendements minéraux ; Fertilité organique des sols : gestion état humique : formes, rôle
et transformation de la matière organique, bilan humique, amendements organiques ;
Cycles N, P, K. Gestion fertilisation des cultures.
UE2.3 – Agresseurs et Protection des cultures (Michèle RIDOLFI, Courcelles Chaussy,
4,5h):
Divisions du monde vivant - Connaissance des bio-agresseurs - malherbologie - zoologie
agricole – phytopathologie. Méthodes générales de lutte, applicables à l'agriculture
biologique.
UE2.4 – Biologie végétale (9h)
- Biologie végétale (Boris FUMANAL, UBP, 7h):
Cet enseignement a pour objectif de donner une vision intégrée du végétal. Pour cela les
notions fondamentales de biologie et de physiologie des végétaux, avec pour échelle
d’étude la plante entière (organisation, développement, nutrition, reproduction), seront
étudiées. L’écologie végétale sera également abordée à travers l’étude des relations entre
végétaux et environnement (adaptations et évolution) ainsi que la classification des
végétaux.
Bibliographie: Meyer S. et al. (2008, 2nd edt). Botanique : biologie et physiologie végétales. Editions
Maloine
- Cultures associées (Philippe MALAGOLI, UBP, 2h):
Définition des cultures associées - atouts et fonctionnement - rappel des processus de
compétition, complémentarité et facilitation pour l’accès aux ressources- exemple des
associations en cultures annuelles
UE2.5 - Zootechnie (16 h):
- Introduction à la zootechnie (Michel BOUILHOL, VetAgro Sup, 3,5 h):
L’élevage en France et son organisation ; définition de la zootechnie et de ses
composantes : pratiques, conduite et système d’élevage.
- Bases de l’alimentation des animaux d’élevage (Claire LAURENT, VetAgroSup, 4,5h):
Bases de l’alimentation des animaux d’élevage : classification des aliments utilisés dans
l’alimentation des animaux domestiques, fondements des systèmes d’alimentation,
systèmes d’alimentation énergétiques et azotés des ruminants (exemple de la vache
laitière) et des monogastriques (exemple du porc).
- Pathologies et maladies d’origine digestives et métaboliques (Michel BOUILHOL,
VetAgro Sup, 3h):
Pathologies et maladies : troubles liés à la digestion, carences.
- Croissance et Développement des animaux d’élevage (Michel BOUILHOL, 3h):
Croissance et développement des animaux : lois générales de la croissance, les tissus
adipeux et musculaires, les facteurs de variations de la croissance.
- Bien être animal (Alain BOISSY, INRA Theix, 2h):
Demande sociétale, définition du concept de bien-être animal et des critères
d’évaluation (critères zootechniques, sanitaires, physiologiques et comportementaux), les
émotions comme éléments de base du bien-être animal, réduire le stress et assurer un bien-
être des animaux en élevage.
UE2.6 - Physiologie animale (10,5h):
- La fonction digestive chez les animaux d’élevage (Paul PRADIER, UBP, 4,5h):
Digestion buccale – digestion gastrique (anatomie, motricité, suc gastrique, digestion
microbienne dans le rumen) – digestion intestinale (anatomie, motricité, sécrétions
pancréatique et biliaire) – absorption intestinale.
- La reproduction des mammifères d’élevage (Françoise CAIRA, UBP, 5h):
Anatomie et physiologie des appareils génitaux, mécanismes de la fécondation, sécrétion
lactée.
Travaux Dirigés – Travaux Pratiques (TD-TP = 4h)
UE2.1 – TP d’agronomie : sciences du sol (Noëlle GUIX, VetAgro Sup, 4h)
Etude d’un profil cultural en plein champ (ou autre thématique : approche paysagère et
sols).
Enseignants Responsable de l’UE: Boris FUMANAL (04 73 40 79 29, [Link]@univ-
susceptibles [Link])
d’intervenir :
Enseignants :
Noëlle GUIX ([Link]@[Link]),
Michèle RIDOLFI ([Link]@[Link]),
Adrien PINOT ([Link]@[Link]),
Boris FUMANAL,
Michel BOUILHOL ([Link]@[Link]),
Claire LAURENT ([Link]@[Link]),
Alain BOISSY ([Link]@[Link]),
Paul PRADIER ([Link]@[Link]),
Françoise CAIRA ([Link]@[Link]).
mise à jour : Juin 2015
* Fondamental, optionnel ou libre
