Scribd
Importer
75 vues1 page

Quiche Lorraine

La recette décrit la préparation d'une quiche lorraine avec des ingrédients comme la farine, le beurre, les oeufs, la crème fraîche, le lard et l'oignon. Le document donne les étapes de la fabrication de la pâte brisée, du mélange des ingrédients et de la cuisson au four.

Transféré par

Mayra Herrera
Copyright
© © All Rights Reserved
Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.
Formats disponibles
Téléchargez aux formats PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
75 vues1 page

Quiche Lorraine

La recette décrit la préparation d'une quiche lorraine avec des ingrédients comme la farine, le beurre, les oeufs, la crème fraîche, le lard et l'oignon. Le document donne les étapes de la fabrication de la pâte brisée, du mélange des ingrédients et de la cuisson au four.

Transféré par

Mayra Herrera
Copyright
© © All Rights Reserved
Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.
Formats disponibles
Téléchargez aux formats PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

Quiche lorraine: Recette!

Ingrédients / Ingredientes
 Pour le quiche lorraine:
 1 pâte brisée:  1 masa quebrada:
- 300 g de farine - 300 g de harina 1. Préchauffer le four à 200 °C. Dans un plat à tarte, mettre la
- 150 g de beurre - 150 g de mantequilla
pâte.
(Precalentar el horno a 200 °C. En un plato de pastel, colocar
- 100 ml d’eau - 100 ml de agua la masa quebrada)
 2 oeufs  2 huevos 2. Couper en morceaux les lardons et l’oignon et les faire cuire
 200 ml de crème fraîche  200 ml de crema avec le beurre. Laisser refroidir.
(Picar el tocino y la cebolla, y cocinar con mantequilla. Dejar
 De 150 à 200 g de lardons  De 150 a 200 g de tocino
enfriar)
 ½ oignon  ½ cebolla 3. Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème fraîche.
 1 cuillère à soupe de beurre  1 cucharada de mantequilla Saler et poivrer.
(En un bol, mezclar los huevos y la crema. Poner sal y pimienta
 Sel et poivre  Sal y pimienta al gusto)
4. Verser d’abord les lardons et l’oignon sur la pâte et puis la
Préparation / Preparación préparation tout doucement.
 Pour le pâte brisée: (Primero vierta el tocino y la cebolla sobre la masa y después
la preparación lentamente)
1. Mélanger la farine avec le sel et le beurre. 5. Laisser cuire au four pendant 40 à 50 minutes (selon le four).
(Mezclar la harina con la sal y la mantequilla) (Cocer en el horno durante 40 – 50 minutos, dependiento del
2. Ajouter l’eau graduellement jusqu’à obtener une pâte lisse. horno)
(Agregar agua poco a poco hasta obtener una mezcla
homogénea)
3. Laisser reposer une heure. (Dejar reposar una hora)

Vous aimerez peut-être aussi