Conditionnement de semences de crales et de
lgumineuses grains
Fiche projet n 42
Objet : Il sagit de la cration dune unit de :
Conditionnement de semences de crales et de lgumineuses grains
Notons que la production nationale moyenne en crales est de lordre de 18 millions de quintaux / an.
Il y aurait sinstaller en projet de conditionnement des semences prs des rgions connues par greniers
de la Tunisie .
I-) Terrain et constructions:
-
Btiment industriel
: 1 500 m2 couverts sur un terrain de 5 000 m2.
II-) Equipements ncessaires :
Les quipements ncessaires pour cette unit sont les suivants :
1 Amnagement
2 Silos et Bacs de rception
3 Pont bascule
4 Trieur, sparateur, calibreur
5 Nettoyeur / Sparateur
6 Centrifugeuse
7 Schoir
8 Chaudire vapeur
9 Four ventil
10 Ensacheuse Encartonneuse
11 Etiqueteuse / Marqueuse / dateuse
12 Chambre froid de conglation
13 Bacs inox de process / convoyeurs
14 Transformateur et installation lectrique
15 Compresseur
16 Chariot lvateur et transpalettes
17 Bascules de pesage
18 Matriel informatique
19 Logiciel de gestion
20 Camionnette
III-) Emploi :
Une telle unit emploie :
- 1 chef, 1 administratif, 1 financier et 1 commercial.
- 2 chefs de poste, et 4 ouvriers qualifis,
Soit au total : env. 10 personnes.
IV-) Matires premires et consommables :
- Semences de crales et lgumineuses grains.
- Produits chimiques de traitement.
- Utilit (Eau, air comprim, nergie)
V-) Capacit de production :
Nous considrons une unit qui pourrait conditionner 120 kg / h de semences et lgumineuses grains,
soit :
120 kg/h * 8 heures * 2 postes * 80% * 280 jours = environ 430 000 kg / an.
VI-) Process de fabrication :
-1- rception
-2- nettoyage et parage
Le nettoyeur -sparateur est la machine de base.
-3- schage
Intervenant pour une bonne qualit de semence. Au plus tt aprs la maturit, laquelle est dfinie
comme le stade vgtatif auquel la graine a synthtis le maximum de matire sche. Il sagit de baisser
le taux dhumidit de 35% environ 10%.
-4- Triage :
Se fait sur diffrents critres (dimensionnels, densitomtriques, tats de surface,)
-5- conditionnement
-6- tiquetage
VII-) Le march et la clientle :
La cible pour la prsente unit serait :
Local : 70 %
Export 30% (Pays limitrophes).
VIII-) Produits / Prix :
Selon nos investigations, le prix de vente moyen du kg serait denviron 2.000 dinars.
Le chiffre daffaires serait de (Cf. $ V) : 2.000 dinars /kg * 430 000 kg / an =
Environ 860 000 dinars / an.
IX-) Schma des investissements :
Schma d'Investissements et de Financement
Investissements
Montants
Financement Montant
Terrain
En location
Capital (40%)
270 000
Gnie Civil
1 500 dinars / mois CMT (60%)
405 000
Amnagement
20 000
Equipements industriels
486 000
Equipements informatiques
7 000
Logiciels
7 000
Chariot lvateur et transpalettes
45 000
Matriel utilitaire de transport
25 000
F.A.D. et A.T. au Dmarrage
45 000
Fonds de roulement
40 000
Total :
675 000
675 000
X-) Exploitation prvisionnelle et rentabilit :
Dsignation
C.A. Local
C.A. Export
Chiffre d'Affaires
(Dinars)
Achats
d'Approvisionnements
Consomms
Marge sur cot matire
Charges de Personnel
Dotations aux
Amortissements et aux
Provisions
Autres Charges
d'Exploitation (Y compris
loyers)
Total des charges
d'exploitation
Rsultat d'Exploitation
Charges financires nettes
(Tenant compte d'un CMT
d'investissement = 315
000 dinars)
Rsultat des activits
ordinaires Avant Impt
Impts sur les bnfices
Rsultat Net de
l'Exercice
Cash-Flow
Exploitations prvisionnelles
2010
2011
2012
2013
602 112 632 218 663 828 697 020
258 048 270 950 284 498 298 723
2014
731 871
313 659
2015
768 464
329 342
860 160
903 168
948 326
995 743
1 045 530
1 097 806
464 486
395 674
100 750
487 711
415 457
105 788
512 096
436 230
111 077
537 701
458 042
116 631
564 586
480 944
122 462
592 815
504 991
128 585
108 567
108 567
108 567
88 900
88 900
74 900
78 211
81 222
84 383
87 702
91 187
94 846
752 014
108 146
783 287
119 881
816 123
132 204
830 934
164 809
867 135
178 394
891 147
206 659
47 370
42 335
31 357
22 793
16 210
10 083
60 775
12 763
77 546
18 611
100 846
24 203
142 016
34 084
162 184
38 924
196 576
47 178
48 012
156 579
58 935
167 502
76 643
185 210
107 932
196 832
123 260
212 160
149 398
224 298
Le taux de rentabilit interne (T.R.I.) serait 18% compte tenu du tableau prcdent dexploitations
prvisionnelles.
Le Pay-back (actualis ; Taux = 9.5%) est de 4 ans et 7 mois.
XI-) Conseils :
uvrer pour la mise en place dun systme H.A.C.C.P
Former le personnel aux techniques dhygine alimentaire.
Sinstaller prs dune zone de production
Raliser des contrats dachats annuels auprs des agriculteurs
La rentabilit serait meilleure les premires annes en choisissant de raliser le projet dans une
zone davantages fiscaux et financiers.
