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Distillation Fractionnée

Ce document décrit une expérience de distillation fractionnée pour séparer un mélange eau-éthanol. Il explique le principe de la distillation fractionnée pour obtenir de l'eau pure dans le résidu et de l'alcool concentré dans le distillat. Le document détaille ensuite le protocole expérimental pour réaliser la distillation fractionnée à l'échelle du laboratoire, relever les températures et volumes distillés, et déterminer les pourcentages d'alcool dans chaque fraction.

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Distillation Fractionnée

Ce document décrit une expérience de distillation fractionnée pour séparer un mélange eau-éthanol. Il explique le principe de la distillation fractionnée pour obtenir de l'eau pure dans le résidu et de l'alcool concentré dans le distillat. Le document détaille ensuite le protocole expérimental pour réaliser la distillation fractionnée à l'échelle du laboratoire, relever les températures et volumes distillés, et déterminer les pourcentages d'alcool dans chaque fraction.

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TP2 : DISTILLATION FRACTIONNEE

Objectifs
- Sparer un mlange binaire eau-thanol par distillation fractionne
- Utiliser le diagramme isobare des fractions molaires
IRappels thoriques
La distillation du mlange eau- alcool permet de sparer partiellement ces
constituants (alcool et eau). La vapeur d'alcool Tb = 78.4 C) est plus
volatile que la vapeur d'eau (Tb = 100C). Ainsi, on obtient un distillt
plus concentr en alcool et un rsidu plus dilu que le mlange initial. Un
mlange eau-alcool 10%, par exemple, (point A du diagramme), produit
une vapeur contenant 50% d'thanol (point B). Par condensation, cette
vapeur donne un distillat liquide de mme concentration (point C). En
redistillant ce distillat, on obtient une vapeur contenant 77% d'thanol
(point D). Une troisime distillation donnerait un distillat 85% (point F),
et ainsi de suite. On peut ainsi extraire compltement l'alcool, et le rsidu
ne contient plus que de l'eau.

Par une srie de distillations successives, il est donc possible de sparer


l'eau et l'alcool d'une solution en deux fractions contenant l'une de l'eau

pure (rsidu), et l'autre riche en alcool alcool (distillat). Ce processus porte


le nom de distillation fractionne.

II- Partie pratique


II-1. Appareillage
A l'chelle du laboratoire, on se sert d'un ballon de distillation quip
d'une

colonne

de

fractionnement,

dont

le

rle

est

d'effectuer

simultanment toute une srie de distillations successives du fait des


nombreux quilibres qui s'y tablissent entre la vapeur qui monte et le
liquide condens qui descend. Un thermomtre plac en tte de colonne
indique la temprature de passage des vapeurs, ce qui permet de
contrler la bonne marche de la distillation.
Le montage de l'appareillage se fait selon la figure ci-dessous

II-2. Manipulation

- Verser le mlange initial eau-thanol dans le ballon du


montage de distillation.
- Ouvrir l'alimentation en eau du rfrigrant
-

Chauffer pour atteindre l'bullition et avoir un dbit de

distillat rgulier
(1 goutte par seconde)
- Noter la temprature en tte de colonne la premire goutte
de distillt (0 ml), puis tous les ml. Lorsque le volume du distillat
atteint exactement 5 ml, remplacer lprouvette gradue (n 1)
par la deuxime (n 2) et poursuivre la distillation. Lorsque le
volume du distillat atteint de nouveau 5 ml exactement (soit
10ml en tout), remplacer la deuxime prouvette par une
troisime (n3) et continuer la distillation jusqu' de nouveau 5
ml (soit 15 ml en tout). Garder les trois fractions.
III. Rsultats
-

Utiliser le relev des tempratures des vapeurs en fonction du


volume distill pour faire un graphique avec en abscisse le volume
de distillat et en ordonne la temprature des vapeurs. Evaluer la
temprature moyenne des vapeurs pour chaque fraction de 5 mL
puis calculer le pourcentage d'alcool l'aide du diagramme isobare

des fractions molaires donn au dbut.


Calculer la masse volumique de chaque fraction de distillat et
dterminer grce au graphique tir du Handbook leur pourcentage

d'alcool.
Comparer dans un tableau les valeurs obtenues pour le pourcentage
d'alcool par les deux mthodes et discuter ces rsultats.

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