Plan du cours
UE: Synthse organique, structure et analyse
Formulation
I.
Introduction
II.
Les tensioactifs
III. Les mlanges htrognes
IV. Formulation pharmaceutique
IV.1. Le dveloppement galnique
IV.2. Aspects rglementaires
IV.3. Exemples
Enseignante: Sameh AOUN
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V.
Formulation cosmtique: concepts et procds innovants
V.1. Importance de la maitrise de la texture
V.2. Les mulsions sches et semi-sches
V.3. Libration contrle du parfum (parfums et shampoings)
Anne universitaire: 2015/2016 Semestre 1
Universit Libre de Tunis
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I. Introduction
I.1. Dfinition :
Produits dentretien
Produits agroalimentaires
I.2. Domaines dapplications:
Peintures
Parfums:
Matriaux de construction
Produits cosmtiques:
Mdicaments
Matires plastiques
Un mdicament = Principe actif (molcule
biologiquement active) + excipients (support
galnique)
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II. Les tensioactifs
II. Les tensioactifs
II.1. Dfinition et proprits:
Un TA est une molcule qui modifie la tension superficielle entre
deux surfaces (ou tension de surface).
Appel par ailleurs agent de surface ou surfactant (de
langlais SURFace ACtive AgeNT )
Un tensioactif (TA) est une molcule amphiphile: elle comporte
deux parties de polarits diffrentes :
Interface
Les TAs entrent dans la composition des shampoings, bains
moussants et gels douches, crmes et laits de beaut, crmes
raser, produits solaires, produits de maquillage, dentifrices, etc!
grce leurs pouvoirs (selon la structure) :
On peut schmatiser un TA de la faon suivante :
Partie lipophile
Partie hydrophile
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II. Les tensioactifs
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II. Les tensioactifs
II.2. Classification :
Les TAs sont classs selon les extrmits hydrophiles de leurs
structures.
II.2.a. Tensioactif anionique:
La partie hydrophile est anionique
! Les sels dacides gras RCOO-, Na+ (R chaine longue en C12 en C18
le plus souvent)
! Les sulfonates R-SO3- (avec R longue chaine carbone)
Peu utiliss en cosmtologie
Exemple: le dodcyl benzne sulfonate de sodium C12H25-C6H4-SO3-,
+
Na prsent dans de nombreux dtergents.
II.2.b. Tensioactif cationique:
La partie hydrophile est cationique
! Les sels dammonium quaternaires RR1R2R3N+,
! Les alkylsulfates R-O-SO3- (avec R longue chaine carbone)
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II. Les tensioactifs
II. Les tensioactifs
! Les esters de sorbitane
Exemple: Monostarate de sorbitane
II.2.c. Tensioactif non ionique:
! Les esters de sorbitol
Exemple: Monolaurate de sorbitol
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II. Les tensioactifs
II. Les tensioactifs
II.3. Les shampoings: utilisation des diffrentes classes des TAs
selon le type recherch:
Les TAs permettent leau de se mlanger aux corps gras et ainsi
de les liminer quand on se rince les cheveux.
Quand un shampoing mousse, cela permet daugmenter la surface
de contact entre le TA et les corps gras et donc den augmenter
lefficacit.
II.2.d. Tensioactifs zwitterioniques ou amphotres:
! Les drivs de btaines
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! Les acides amins et leurs drivs
Fortifiant pour
cheveux normaux
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Trs doux pour
usage frquent
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Soin antipelliculaire
Trs doux
pour bbs
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II. Les tensioactifs
Classe du TA
caractristiques
II. Les tensioactifs
Types du shampoing
Exemples de formulations de shampoings:
Dnomination
TA anionique
Shampoing simple ou
ordinaire
TA cationique
Shampoing traitant (antipelliculaire, anti-poux!)
TA amphotre
Shampoing pour bbs ou
pour cheveux colors
TA nonionique
Produits actifs
Shampoing
pour cheveux
normaux
-TA amphotre
-Base lavante (TA anionique)
Shampoing
pour cheveux
gras
-Base lavante (TA anionique)
-TA amphotre
-TA non ionique
Shampoing
doux pour
cheveux gras
-TA amphotre
-TA anionique
Shampoing doux, usage
frquent
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II. Les tensioactifs
II.4. La HLB (Hydrophilic-Lipophilic Balance):
La fonction dun TA est gnralement lie la valeur de sa HLB.
Un TA est souvent renomm selon la fonction quil remplit: dtergent,
mouillant, mulsionnant ou moussant o le TA se positionne
linterface dun systme biphasique pour la stabiliser (en diminuant son
nergie) .
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