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Dossier La Vache 2

Le document décrit les caractéristiques de la vache, notamment sa production de lait et sa nourriture à base d'herbe. Il explique également le processus de transformation du lait de la ferme à la laiterie puis au magasin.

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LA VACHE

La vache est leve pour son lait et sa viande. Une


vache donne environ 10 litres de lait par jour et il faut la
traire deux fois par jour. Elle vit de 15 20 ans en moyenne.
Elle peut brouter jusqu 50 kilos dherbe par jour.
Le veau, cest le petit de la vache et du taureau.
Le taureau, cest le mle. Cest avec lui que la vache peut
avoir des veaux. Cest un animal puissant, muni de deux
cornes assez longues.
Le boeuf est un taureau qui a t opr pour quil ne
puisse plus avoir de petits. On llve pour sa viande.
Lgende :

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SON ALIMENTATION
Les vaches boivent normment d________.

Au pturage, la vache broute de


l____________ bien juteuse.
Une vache laitire mange en t environ
70kg dherbe par jour.

En hiver, la vache est dans l_____________. .


Le paysan lui donne du ________ .
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DE LHERBE AU LAIT
La vache a du lait dans sa
mamelle. Elle est traite dans
ltable.

Un camion-citerne est venu


chercher le lait la ferme.

Le camion-citerne transporte le
lait jusqu la laiterie. Le lait y sera
transform.

Au magasin, tu peux acheter du


lait et des produits laitiers.

Tu peux dguster !

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LES PRODUITS LAITIERS

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