輝咲／鯖塩焼き定食 （日比谷）

まだ若くて体力もあった頃、炎天下の船の上でルアーを投げ倒し、シイラは釣れなくても帰りにデカい鯖が釣れれば何となく帳尻が合っていた。

こんな風に身の分厚い、丸太棒のような鯖だったなぁと、「輝咲」で鯖塩を食べるといつも懐かしく思い出す。

和の旬 輝咲
千代田区有楽町1-2-9
有楽町小川ビル 6F