東京駅の八重洲口を出てすぐ、その名も「八重洲大飯店」。その鶏煮込みソバ（通称「とりソバ」）は、二日酔いの昼は勿論、少し疲れて胃が弱った時など、これまで何度お世話になったか分からない、安らぎの味。 土鍋にたっぷり入ったとりソバに、お茶碗山盛り…

所詮人の世は人と接することによって成り立っていて、良くも悪くもそこからは逃れられないもの。そんなことを考えた１冊。 英国人ハロルド・フライ氏による、現代の巡礼。それは "(it) was also his journey to accept the strangeness of others" であり、"…

このところの夏の陽気にふさわしいブルーボトル。 清々しいその飲み口は、勿論食事と合わせても旨いけれど、風呂からあがって料理ができるまでの間につい飲みたくなる。 今宵は昨日釣ってきたキスのフライと合わせて。 豊島屋酒造 東村山市久米川町3-14-1

久々のキス＠東京湾。 朝の出船時は肌寒かったものの、時間とともに暖かくなり、青空もちらほら。海も凪良く、絶好の釣り日和。 浦安から東京湾をひたすら南下し、釣りの場は木更津沖。某君津製鐵所のすぐ目の前、渡船で有名な沖堤との間、水深何と5メートル…

今宵は上野広小路にある焼鳥「鳥恵」。 前菜から始まって、サラダ、レバーパテ、鴨肉。 そして串が５本。 合間にポテサラとつくねを追加。 最後に鶏ガラスープの梅茶漬け、そして自家製ヨーグルト（ずんだ乗せ）。 日本酒も押さえるところを押さえたラインナ…

はしご（橋悟）の担々麺（だんだんめん）。銀座のこの界隈は、今はなきル・ヴェール、保志さんとリトルスミス、そして道を渡ればテンダー、日本酒では庫裏と、好きなBarが並ぶ一帯。 しかしこの橋悟はこれまで全くノーマーク。正確に言うと、名前は聞いたこ…

この週末東京に遊びに来ていた母親のお土産、下村商店の焼きあなご。 子供の頃に比べたらびっくりするくらいの値段になったけれど、東京に居てはまず食べられない懐かしい味。落とした頭を使ってつゆを作り、今宵はこれからあなご丼。

今週のお昼。久しぶりに毎日ちゃんとご飯を食べたは良いが、 （月）激辛カレー （火）激辛麻婆豆腐 （水）やや辛カレー （木）ちょい辛カレー （金）激辛カレー その合間に、日本酒会はあるは締めのラーメンは食べるは、もう散々。 特に（月）と（金）は同じ…

今宵の日本酒会は、秋田の銘酒「雪の茅舎」。 文字通り、雪に埋もれた茅葺屋根の農家に由来するネーミング。大吟醸や吟醸酒のみならず、山廃仕込や本醸造酒に至るまで、どこか１本筋の通った、非常に綺麗で品のある味わいでした。 お酒だけでなく、お酒を通…

有楽町のビックカメラの地下にある「小洞天」。以前は日本橋、そして職場が丸の内に移ってからはこの有楽町と、変わらずリピートしてしまうお店。 お昼のセットはどれも魅力的だが、私はたいていこの担々麺セット。担々麺は普通サイズ、それに名物のシュウマ…

久しぶりに家族が食事時に揃った夜、ご近所中華。 決して特別な材料を使っている訳ではないけれど、それぞれの素材と料理のベストの活かし方を狙っているのがよく分かる、とても誠実な味。味が薄いとかインパクトに欠けると感じる向きもあろうが、それは素材…

バッハの「マタイ受難曲」。カール・リヒター指揮、ミュンヘン・バッハ管弦楽団＆合唱団の演奏。 これまでCDは持っていましたが、歌詞を字幕で見ながら通して聴いたのは初めてです。DVDで２枚、長大な受難曲（正確には、新約聖書の「マタイによる福音書」を…

東京に住むようになってもうすぐ20年。 その間、良い時も悪い時も、常に一定の距離感で変わらず支えてくれた先輩二人（ともに社外の方）。お一人は私と同世代（少しだけお姉さん）、つまり初めて会った時はまだ20代でお互いやんちゃ盛り。もうお一人はその間…

食生活とか、昼休みとか、そんな言葉が微塵も感じられなかった今日のこの日。 やや懐かしさを込めてアップするのは、有楽町は交通会館の地下にある中華、その名も「交通飯店」の餃子セット。にんにく抜き（でも手抜きなし）の餃子と、十分に普通サイズの半チ…

連休の締めは、カミさんのお供で園芸店に行った帰りに立ち寄った練馬のお蕎麦さん。 店名の「176」はその番地とか。夜の12時まで開いているとは、飲んだ帰りに途中下車して寄ってしまいそう。 もう一つ、駅前の「甘泉庵」というお菓子屋さんの「黒糖ブッセ」…

滋賀県の上原酒造が醸す、地元朽木村産の山田錦のみを使った純米吟醸。 木槽（きぶね）天秤搾りという昔ながらのやり方で搾られたそのお酒、名付けて「杣（そま）の天狗」は、地元の方が地元で飲むためのお酒だとか。 雑味がなくフレッシュなその味わいは、…

久々の投げ釣り＠内房。 川崎側からアクアラインに入ったのが朝の６時過ぎ。うみほたるの駐車場はこの時既に「混雑」。走る車も多く、うみほたるを過ぎるまでは皆お行儀よく60km/h走行。 現地着が７時過ぎ。昨年組んだ投げ竿はコンスタントに６色（１色は25…

注文していた REC のリールシートが届きました。 写真の上が SPN780、下が PNA780 です。 PNA780の方は以前と同じ色（Pewter）でしたが、SPN780のこの色（Titanium smoke）は初めて見ます。薄いゴールドというか、シャンパンゴールドという雰囲気です。 それ…

ツィンマーマンが弾くバッハのヴァイオリン・ソナタ（全６曲）のDVD。 以前 NHKの番組で知って以来、いずれBlu-rayが出たら買おうと我慢していたものの、ついに根負け。 どこまでも美しいツィンマーマンのヴァイオリンと、音の粒が揃ったパーチェのピアノ。…

先日上野の美術館に行った帰り道。ダメ元で足を運んだ「うさぎや」で、柏餅とどら焼きをゲット。 特に柏餅は、これまでふらっと立ち寄って売り切れてなかった試しがなかったもの。 作りたてのお餅とこし餡、そしてどら焼きのつぶ餡。いずれもここでしか味わ…

大学に入学してしばらくすると、先生ごとにお気に入り（必ずしも専攻や専門という訳ではない）の作家が見えてくるものでしたが、このフォースターも、ゼミは違えどその授業が大好きだった先生がご執心。卒業後20余年を経て初めて読む不肖の教え子を許し給え…