INTRODUCCIÓN
Descripción de la empresa
Historia y Evolución
Alicorp tiene sus raíces en 1956, cuando
fue fundada como Industrias Anderson,
Clayton & Co. Un hito crucial en su
desarrollo fue la adquisición en 1971 por
el Grupo Romero, uno de los
conglomerados empresariales más
importantes de Perú. A lo largo de los años
90, Alicorp experimentó un período de
fusiones y adquisiciones estratégicas, lo
que culminó en su consolidación bajo la
marca actual en 1997. Esta evolución ha
forjado una empresa robusta y
diversificada, capaz de adaptarse a los
desafíos del mercado.
ALICORP:
Presencia y Participación en el Mercado
Alicorp no es solo un gigante en Perú; su
influencia se extiende por Sudamérica.
Actualmente, tiene una presencia
relevante en países como Bolivia, Ecuador,
Chile y Colombia, y sus productos llegan a
clientes en toda América Latina.
Su liderazgo se refleja en la participación
destacada en categorías clave:
• Líder en aceites comestibles.
• Líder en fideos.
• Líder en productos de limpieza.
• Líder en alimentos industriales.
ALICORP: MISIÓN, VISIÓN Y VALORES
ANÁLISIS INTERNO
Análisis del Entorno - Análisis Interno
Trayectoria Histórica
Variable: Historia de la empresa
Descripción: Fundada en 1956, adquirida por el
Grupo Romero en 1971 y consolidada como
Alicorp en 1997, fortaleciendo su
posicionamiento y reputación en el mercado.
Liderazgo y Participación en Diversos Mercados
Variable: Posición de mercado
Descripción: Líder en el consumo masivo
peruano, B2B y acuicultura. Presencia en la
región andina y centroamericana. 7 marcas
entre las 10 más preferidas por los peruanos.
Sostenibilidad y Reputación Corporativa
Variable: Responsabilidad social y reputación
Descripción: Reconocida por su sostenibilidad,
alcanzando el primer lugar en MERCO ESG. Su
reputación es un diferenciador clave en el
mercado.
ANÁLISIS INTERNO
Debilidades
Dependencia de Materias Primas con Precios Volátiles
Variable: Vulnerabilidad económica
Descripción: Exposición a la volatilidad de los precios de materias primas,
afectando márgenes de rentabilidad sin mecanismos adecuados de mitigación.
Adaptación Continua a la Salud del Consumidor
Variable: Cambio en tendencias de consumo
Descripción: Riesgo de pérdida de cuota de mercado si no se adapta a la
creciente demanda de productos más saludables.
Exposición a Ciberataques
Variable: Riesgo cibernético
Descripción: Vulnerabilidad debido a la extensa cadena logística y
automatización, lo que puede interrumpir operaciones si no se protegen
adecuadamente los sistemas.
ANÁLISIS EXTERNO - PESTEL
•Político
•Variable: Entorno político y regulatorio
•Descripción: Cambios en políticas de importación pueden aumentar
costos. Un entorno político estable favorece la expansión regional.
•Económico
•Variable: Condiciones macroeconómicas
•Descripción: El poder adquisitivo en Perú favorece el crecimiento del
consumo masivo, creando oportunidades de expansión.
ANÁLISIS EXTERNO - PESTEL
•Tecnológicos
•Variable: Innovación tecnológica
•Descripción: Adopción de nuevas tecnologías reduce costos y mejora la
competitividad de Alicorp.
•Ecológicos
•Variable: Regulaciones ambientales
•Descripción: Regulaciones sobre plásticos y fenómenos climáticos pueden
aumentar costos de producción y afectar el suministro de materias primas.
•Legales
•Variable: Cambios normativos
•Descripción: Nuevas leyes alimentarias y laborales podrían requerir ajustes en
procesos de fabricación y generar costos adicionales.
ANÁLISIS EXTERNO - PORTER
Análisis de las Rivalidad entre los Nuevos Entrantes: Poder de Productos
Fuerzas de Porter Competidores: MODERADA Negociación de los Sustitutos:
ALTA Proveedores: ALTO MODERADA
Competencia directa de Barreras de entrada altas Dependencia de materias Creciente demanda de
empresas regionales debido a las grandes primas agrícolas, lo que productos más
como Grupo Gloria y inversiones requeridas en puede afectar los costos saludables y menos
Molitalia, y producción y de producción si los procesados, lo que
multinacionales como distribución. proveedores son podría atraer
Unilever y Nestlé. limitados. consumidores hacia
alternativas.
ANÁLISIS FODA:
Análisis Externo
Oportunidades Amenazas
Ambiente Político Estable y Rivalidad entre
Fomento a la Inversión Competidores
FODA
Entorno Económico Favorable Poder de Negociación
en Perú de los Proveedores
Desarrollo de Nuevas
Productos Sustitutos
Tecnologías de Producción
Regulaciones Ecológicas
Estrictas
Fortalezas
Trayectoria Histórica y Confiar en el valor de la Lanzar campañas de
Consolidación marca marketing
Adquirir nuevas
Liderazgo y Participación en empresas para no
Diversos Mercados Invertir en nuevas tecnologías depender de otras
Análisis Interno
y sistemas para mejorar la Innovar en productos
producción nuevos y hacer nuevas
Sostenibilidad y Reputación formulas a los
Corporativa productos actuales
Debilidades
Buscar materias primas Mucha presión para
Dependencia de Materias alternativas para no depender adaptarse a los nuevos
Primas con Precios Volátiles de los proveedores actuales consumidores
Lanzar productos mas
Adaptación Continua a la saludables para el consumidor Situación delicada en
Salud del Consumidor moderno adquisición de materias
Invertir en seguridad primas
Exposición a Ciberataques informática
OBJETIVOS CON CARÁCTERISTICAS SMART
ESTRATEGIAS PARA ALICORP:
Estrategias para Alicorp
Estrategias Internas:
Cultura Organizacional: Capacitación en innovación, sostenibilidad y liderazgo.
Optimización Productiva: Implementación de Lean Manufacturing para reducir
costos y mejorar eficiencia.
Estrategias Externas:
Expansión Internacional: Aprovechar tratados de libre comercio en América
Latina (Colombia, Ecuador, Brasil).
Alianzas Locales: Establecer acuerdos con proveedores sostenibles y
competitivos.
Estrategias Funcionales:
Marketing: Diversificar productos saludables y sostenibles.
Finanzas: Reestructurar deuda para mejorar liquidez e invertir en innovación.
Tecnología: Integrar la cadena de suministro con ERP y Big Data.
Recursos Humanos: Retención del talento con planes de carrera y beneficios
flexibles.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
•Estructura Actual:
•Funcional jerárquica con descentralización parcial en unidades de negocio.
•Propuesta de Nueva Estructura:
•Estructura matricial por proyectos, con equipos interdisciplinarios para proyectos
estratégicos.
•Mejoras para Objetivos SMART:
•Oficina de Transformación Estratégica para proyectos clave.
•Unidades Autónomas por línea de negocio.
•Dirección de Innovación y Sostenibilidad.
•Control por Resultados (MBO + KPIs).
•Gestión del Talento Humano y Digitalización Transversal.
