Modulo 2 La Célula

Docente: Henry Araúz

4
 Unidad
1
Todos los organismos
vi- vos poseen
células, aun cuando
sea sólo una.
Algunos organismos
mi- croscópicos,
como las bacterias y
protozoos, se
constituyen de una
célula y, por esto, se
llaman uni- celulares.
Ellos son capa- ces de
alimentarse, crecer y
reproducirse,
funciones que les
han permitido
mantenerse como diatomeazoo, organismos unicelulares.
seres vivos durante
millones de años.
Otros seres vivos,
como los animales,
aves, peces o plantas,
están formados por
muchos millones de
células, y se
denominan
pluricelulares. Los
diferen- tes tipos de
células que
constituyen a los
orga- nismos
pluricelulares, se
agrupan para formar
teji- dos, órganos y
sistemas. Por ejemplo,
en las plan- tas hay
ciertas células que se
Hongo, ser pluricelular. organizan para formar
tejidos que
transportan el agua
desde la raíces has- ta
las hojas. Otras 1
células, en cambio, 1
cumplen fun- ciones
distintas, como su-
cede con las de la
 En el caso de los animales o el ser humano,
las cé- lulas se reúnen y se organizan para
formar sistemas más complejos, en los que
órganos como el cerebro, el corazón o el
hígado, funcionan como parte de un conjunto,
posibilitando el desarrollo y la supervivencia
del organismo vivo.

La biología celular es la disciplina que

estudia la estructura y el funcionamiento de las
células. Ello ha sido posible gracias al desarrollo de
instrumentos como el microscopio electrónico,
capaz de aumentar 150 mil veces
el tamaño de una célula.

Bacterias, organismos unicelulares.

http://media.photobucket.com/image/organismos%20unicelulares/ezilir/Bacteria202.jpg

Célula de 4 cm, yema del huevo de gallina. http://recursos.cnice.mec.es/bancoimagenes/ArchivosImagenes/DVD13/CD07/25349 150_a_1.jpg

1
2
 Unidad
1
El origen del concepto de célula
En el año 1665, un científico llamado Robert
Hooke, utilizó la palabra «célula» por
primera vez. A través de un microscopio de
su propia fabricación, Hooke examinó un
trozo de corcho y observó que parecía estar
formado por pequeñas «celdillas» rodeadas
de paredes rígidas. Por esa característica,
decidió llamar «células» a aquellas
diminutas estructuras.
Robert Hooke, físico inglés, 1635-1703.

En la actualidad, y
gracias a los avances
y observa- ciones
científicas, es po-
sible reconocer que
todas las células
comparten las mismas
características
biológicas, pues
poseen estructuras
internas co- munes a
todas ellas; pue- den
reproducirse, regular
su nutrición, el
transporte de energía
y el intercam- bio de
sustancias con el
medio.

Microscopio de Robert Hooke.

1
3
 Clasificación de las células
Las células pueden dividirse en dos
grandes gru- pos: procariotas y
eucariotas. Esta división se debe a
diferencias fundamentales en cuanto a su
tamaño y organización interna.

Células
procariotas

También llamadas
proca- rióticas o
procariontes, son las
que comprenden a
las bacterias y ciano-
bacterias (antes
llamadas algas verde
azuladas). Se
caracterizan por ser
célu- las pequeñas y
de estruc-conocida
la célula, tura
sencilla; el material
como nucleoide, pero
genético
no está
hay ninguna
concen-
membrana trado en una
que
región de
separe esa zona del
resto de la célula.
Algunas po- seen una Célula procariota, bacteria img1.
http://i115.photobucket.com/albums/n293/InfernalSeraph92/bacteriaimg1.jpg

especie de cola o
flagelo, o pequeños
ci- lios o pili, los
cuales les permiten
desplazarse.

1
4
 Unidad
1
Células eucariotas

También llamadas eucarióticas o eucariontes,

son las que conforman a todos los otros
organismos vivos. Es el caso de los protozoos,
plantas, hongos y animales. Estas son células
de mayor tamaño, y tienen el mate- rial
genético envuelto por una membrana que
forma el núcleo. De hecho, el término
eucariota deriva del griego «núcleo
verdadero», mientras que el término
procariota se interpreta como «núcleo
primitivo».
Célula eucariótica-
animal
Citoesquele Centriolo Ribosoma
to Citosol Núcle
s s
o
Nucleolo

Retículo
endoplasmáti
Lisosom
co rugoso
a
Retícul
o
endoplasmáti
co
liso

M
itocon
Membrana
dria
plasmática
Vesículas
Aparato de
de
Golgi
secreción
Célula eucariota.

1
5
 En la siguiente tabla, se describen comparativamente las principales
características que distinguen a las células procariotas y eucariotas

Característic Procariot Eucariot

as a a

Características del forma Forma lineal (doble

ADN circular hebra, helicoidal).

Presencia de No Sí
Núcleo tiene tiene.
Membrana No Sí
nuclear tiene tiene.
Pared Sí Sólo en la célula vegetal.
celular tiene La célula animal no tiene.

Presencia de Sí Sólo en las células

flagelos o cilios tiene animales, como por
ejemplo el esper-
matozoide. La célula
vegetal no tiene.

1
6
 Estructuras y órganos de
las células
Para que nuestro cuerpo realice todas las
fun- ciones necesarias para vivir,
necesitamos del trabajo sistemático y
coordinado de las distintas estructuras y
órganos que componen nuestro or-
ganismo. Así, nuestros pulmones
recolectan el oxígeno para respirar;
nuestro aparato digestivo procesa los
alimentos que ingerimos para nu-
trirnos; nuestro corazón se encarga de
bombear sangre para distribuir el oxígeno
y los nutrientes a todo el cuerpo; nuestro
cerebro dirige la mayor parte de las
funciones, en perfecta coordinación con
nuestro organismo.

Algo muy similar ocurre también con la célula. Ella posee una serie de
estructuras y pequeños organelos (algo así como órganos en
miniatura), con los que puede realizar todas sus funciones vitales
esenciales. Para poder estudiar a la célula y comprender sus funciones
y procesos, distinguiremos tres partes fundamentales: la membrana y
pared celular, el citoplasma y el núcleo. En la siguiente ilustración, se
presenta la célula animal y vegetal, con las estructuras indicadas que
describi- remos:
Cloroplast Mitocondri
Citoplas
Por Núcle o a
ma
Célula
Lisosom
eucariota animal
o o Célula eucariota
Membran Retículo
vegetal
a Membran a
plasmáti endoplasmáti
Centriolo a nuclear co Rugoso
ca
s Peroxisom Núcleo
Membran Vacuola a Nucléol
a s o
A. de
Cromatina Golgi Membran
Nucleol a nuclear
o Retículo Pared
endoplasmáti celula
co liso Retículo r
Ribosom endoplasmáti
Mitocondri as co
a
plasmodesm
Citoesquele os
Retículo Ribosoma
endoplasmáti to
Rugos Ilustración adaptada de www.educamadrid.org
co
o

1
8
 Unidad
1
Membrana y pared celular

Las células que existen en nuestro organismo

se desta- can por tener una gran cantidad de
formas y funciones específicas, pues ellas
forman parte de distintos tejidos y órganos.
Pero todas poseen una estructura interna
común. Uno de sus componentes es la
membrana plas- mática, que se encarga de
mantener y regular lo que entra y sale de la
célula. Es como una delgada envoltura
compuesta de fosfolípidos y proteínas,
constituyendo la frontera entre el medio
intracelular y el extracelular.

La membrana ayuda a determinar cuáles

moléculas pueden pasar al interior de la célula
y cuáles no; tam- bién determina cuáles
moléculas deben conservarse y cuáles son las
sustancias de desecho o toxinas que deben
salir a través de ella. Actúa como un verdadero
centro de control gracias a la función conocida
como
«barrera de permeabilidad».

En cuanto a las células que constituyen a las

bacterias y a los vegetales, aparte de estar
rodeadas por la mem- brana, están
encapsuladas en una pared celular grue- sa y
sólida, compuesta de polisacáridos o moléculas
de azúcar, (en las plantas superiores esta pared
se compo- ne de celulosa).

La pared celular, que es externa a la membrana

plasmá- tica, mantiene la forma de la célula
vegetal y la protege de daños estructurales,
otorgando la rigidez y el sostén necesarios para
el tejido vegetal. Esta pared provee a la célula
vegetal de un medio poroso, que es muy útil,
pues permite la circulación y distribución de
agua, mine- rales y otros nutrientes; también,
contiene ciertas pro- teínas que regulan el
crecimiento de la planta y la pro- tegen de las
enfermedades. Pero, debido al hecho de que
esta pared también limita el movimiento celular,
en las células animales y en las nuestras, esta
 El citoplasma

El citoplasma es la parte clara que comprende todo lo que está dentro

de la célula, salvo el núcleo. El citoplasma está compuesto por una gran
cantidad de agua (de un 70 a un 90 %) y sustancias disueltas en él
(carbohidratos, proteínas y lípidos). Debido a las proteínas disueltas en
el agua, el citoplasma, visto con un microscopio electrónico, tiene un
aspecto gelatinoso, algo así como la clara de un huevo.

En el citoplasma también se encuentran los organelos. Estos

organelos, al estar rodeados por una membrana, pueden realizar sus
actividades sin que ellas inter- fieran entre sí. A continuación,
estudiaremos estos organelos y sus funciones.

Los organelos de la célula y sus funciones

Aparato de Golgi

Es un complejo sistema compuesto de

vesículas y sa- cos membranosos. Una de sus
funciones principales es la secreción de
productos celulares, como hormo- nas,
enzimas digestivas y materiales para construir
la pared celular, entre Lume
otros.
n

Retículo
endoplasmáti
Cara co
Cis
Cisterna
Vesículas s
de
secreció
n

Cara
Trans

Membran
a
Plasmátic
a
Aparato de Golgui. http://www.euita.upv.es/VARIOS/BIOLOGIA/images/Figuras_tema1/tema1_figura57.jpg

2
0
 Unidad
1
Retículo endoplasmático

Es una red de túbulos y sacos planos y curvos encargada de transportar

materia- les a través de la célula. Existen dos clases de retículo:
rugoso y liso. El retículo rugoso, a diferencia del liso, presenta
ribosomas adosados a su pared. El retículo liso es el sitio donde se
produce la grasa y se almacena el calcio. El retículo endo- plasmático
está disperso por todo el citoplasma. Los materiales sintetizados son
almacenados y luego trasladados a su destino celular.

Cisternas
Núcleo
Lumen
Envoltura
nuclear

Ribosoma
s

Retículo
endoplasmáti
co rugoso
Retículo
endoplasmático
liso
Reticulo endoplasmático, ribosomas. http://professores.unisanta.br/maramagenta/Imagens/ANATOMIA/Reticulo%20- %20extr%20euita.bmp

Ribosomas

Son estructuras pequeñas presentes en todas

las cé- lulas, desde las de las bacterias hasta
las de los ór- ganos de los mamíferos. En los
ribosomas se lleva a cabo la síntesis de
proteínas, algunas de las cuales son enzimas.

Lisosomas

Son organelos rodeados por una membrana.

Contie- nen en su interior enzimas muy
potentes y destructo- ras que degradan los
materiales peligrosos absorbidos en la célula,
para luego liberarlos a través de la mem-
brana celular.

21
 Mitocondrias

Membrana Son conocidas como

plasmática la central energética
Citoplasm de la célula,
Centrosom
a a Mitocondri permitiendo la
Núcle a respiración
posición y
de grasas la
y
o descom-cares
azú- para
producir ener- gía.
Poseen una doble
Aparato
de Golgi membrana:
membrana externa,
que da hacia el
citoplasma, y
Cromatin
a membrana hacia
tienden interna,
la
que forma
matriz plie- de
o interior gues
la
(crestas) que se Su
mitocondria. ex-
principal función es
Ribosom producir energía.
a
Lisosoma
s

Retículo
Retículo Vacuol endoplasmáti
endoplasmáti a co rugoso
co liso
Esquema de célula con mitocondria.
http://www.euita.upv.es/VARIOS/BIOLOGIA/TEMAS/tema_1.htm#Mitocondria

Vacuolas

Estos son pequeños sacos de diversos tamaños y formas rodeados por

una mem- brana. Se encargan de transportar y almacenar materiales
ingeridos, así como productos de desecho y agua. Generalmente, las
vacuolas se pueden ver en el citoplasma de las células eucarióticas,
sobre todo en las células vegetales, ya que almacenan gran cantidad de
agua y savia vegetal, además, ocupan casi el 90% del volumen de la
célula vegetal.

22
 Unidad
1
Centríolos

Estas estructuras, a diferencia de las

anteriores, no tienen membrana. Casi siempre
se presentan en pares y se hacen visibles
cuando la célula entra en división, en una
posición perpendicular entre ambos. De es-
tructura tubular y hueca, sus paredes están
constitui- das por microtúbulos, de los que
emerge el aparato mitótico necesario para la
división celular.

Citoesqueleto. http://professores.unisanta.br/maramagenta/Imagens/ANATOMIA/citoesqueleto.bmp

Citoesqueleto

Aparece sólo en células eucariotas. Está constituido por una red de

filamentos, tú- bulos y microfilamentos proteicos. Su función es dar
forma y elasticidad a la célula, posibilitando el movimiento contráctil,
como en el caso de las células musculares animales.

Cloroplastos

Son organelos que se encuentran presentes exclusivamente en las

células de ve- getales y algas. Poseen una estructura más compleja que
la mitocondria; además de las dos membranas de la envoltura, poseen
numerosos sacos internos forma- dos por membranas que encierran el
pigmento verde llamado clorofila, que otorga el color característico de
las plantas.

23
 En relación con la vida terrestre, los cloroplastos desempeñan una
función de vital importancia: en ellos ocurre la fotosíntesis. Este
proceso, acompañado de liberación de oxígeno, consiste en utilizar la
energía lumínica del sol para activar la síntesis de moléculas ricas en
energía. Los cloroplastos, mediante el proceso de fotosíntesis, permiten
la nutrición y crecimiento de las plantas, las que a su vez, son la
fuente de alimento para otros seres vivos. También, gracias a la
fotosíntesis podemos respirar el oxígeno liberado a la atmósfera.

Cromosomas, cariotipo humano. http://www.monografias.com/trabajos13/heren/Image1410.jpg

El núcleo celular

El núcleo es el centro de control de la célula, como lo es el cerebro

para nuestro organismo. El núcleo es el lugar de almacenamiento de
información y replicación de la mayor parte del material celular
hereditario. En él se encuentran los cromo- somas que contienen toda la
información genética. Protegido por una membrana doble o carioteca,
el núcleo contiene un material fibrilar llamado cromatina, el cual se
condensa cada vez que la célula se divide y da origen a los
cromosomas, que suelen aparecer dispuestos en pares idénticos.

24
 Unidad
1

Cromosomas. Pieza de madera, metacrilato, luces nuorescentes, óleo y acrílico, tamaño 70 x 25 x 7cms,
autor José Manuel Gonzalez Martinez, 2008.

Representación de una región Al interior del núcleo

cromosómica de los cromosomas X y se encuentra el
nº9 con su contenido de genes nucléolo, que
contiene de
dad gran canti-
ácido
ribonucleico ribosomal
(ARN), precur- sor de
la composición de los
ribosomas que hay
en el citoplasma, que
in- tervienen en la
síntesis de proteínas.
El núcleo desempeña
un rol funda- mental
en todos los pro-
cesos celulares,
desde la regulación
de entrada y salida,
hasta el proceso de
división celular y re-
Cromosoma X y número 9 con su contenido de genes producción.

2
5
 Unidad
1
Principales moléculas que componen la célula
Las células poseen una gran variedad de tamaños y formas que
dependen principalmente de las funciones que realizan o de su
adaptación a diferentes ambientes. Hay células que miden casi la
milésima parte de un milímetro, como sucede en las bacterias,
hasta unos cuantos centímetros en ciertas algas marinas. Como
ya sabemos, la célula es capaz de desarrollar sus fun- ciones en
forma independiente. Pero, para eso, necesita de ciertos nutrientes
que le proporcionen la energía necesaria, del mismo modo en que
todos los seres vivos la obtienen a partir de sus alimentos.

Gracias a una serie

de procesos que Aparato
ocurren al interior de respiratorio
ella, la principal
Fosas
cualidad de las células nasales
es su capacidad de Lengua Faring
obtener su energía. e Tráquea
Este conjun- to de cervical
reacciones químicas Lóbulo
superior Lóbulo
que las células Lóbulo superior
Pulmón
llevan a cabo para su medio izquierd
o
Lóbulo
crecimiento, Lóbulo
inferior inferior
movimiento, Diafragm
Pulmón
reparación y derecho a
reproducción, se Tráque
a
denomi- na
metabolismo celular.
Vena
s Bronquio
pulmonar s
Árbol
es
bronquial
Bronquio
s

Arteria
s
pulmonar Fosa Bronquiolo Alveolo
es Cardíaca s s
Metabolismo celular. El aparato respiratorio aporta al organismo el oxígeno necesario
para el metabolismo celular, así como eliminar el dióxido de carbono.

2
7
 La célula utiliza las sustancias que penetran en
ella como materia prima para poder construir
otras sustancias más complejas, o bien como
combustible para obtener energía. Distintos
compuestos, como aminoácidos, lípi- dos,
monosacáridos, agua y los elementos
minerales, son empleados para formar
sustancias orgánicas más complejas y
mantener toda la organización celular. Por
ejemplo, los aminoácidos se usan en la síntesis
de pro- teínas, para producir moléculas
proteicas, las que son distribuidas para formar
estructuras más complejas. Pero ¿en qué
consisten estas moléculas?

Glicin Metionin Lisin Fenilalanin

a a a a

Distintos aminoácidos. http://files.myopera.com/tutoriabiologiaUBAXXI/blog/aas.gif

Todos los seres vivos poseen moléculas

orgánicas, como proteínas, hidratos de
carbono, lípidos y ácidos nucleicos. Estas
moléculas están compuestas de ele- mentos
químicos muy importantes como carbono, hi-
drógeno, oxígeno y nitrógeno, por lo que
también se les conoce como biomoléculas.
Pero los seres vivos también poseen otras
moléculas inorgánicas, como el agua y las
sales minerales; en efecto, alrededor de dos
tercios del peso total del cuerpo (80 por ciento)
es agua. Este compuesto cumple importantes
funciones en los sistemas vivos, permitiendo
2 que ocurran todas las reacciones químicas del
8 metabolismo celular.
 Unidad
1
A continuación, describiremos estas
biomoléculas y su importancia para la célula.

Proteínas

Todos los seres vivos tienen en su interior

proteínas, y cada una de ellas cumple una
función específica. Las proteínas se forman
con la unión de pequeñas mo- léculas
llamadas aminoácidos, cadena que recibe el
nombre de péptido, y su unión forma un
polipéptido. Este grupo de nutrientes se
encarga básicamente de formar y renovar las
células de nuestro cuerpo. Ade- más,
distribuyen el agua contenida, forman
enzimas, hormonas y anticuerpos y, en última
instancia, pro- porcionan energía.

Proteínas, carne de cerdo y vacuno.

Las enzimas son proteínas producidas por las

células, que regulan la rapidez de miles de
reacciones quí- micas celulares. Estas
reacciones son fundamentales para todos los
fenómenos vitales, tales como la respi- ración,
el crecimiento, la contracción muscular, la con-
ducción nerviosa, la fotosíntesis de las
plantas, y la digestión, entre otros.

29
 Hidratos de carbono: el principal
combustible

Los hidratos de carbono son compuestos de

carbono, hidrógeno y oxígeno, que se dividen
de acuerdo a su complejidad en
monosacáridos, disacáridos y polisa- cáridos.
Los monosacáridos, como lo dice su nombre,
están compuestos por una sola molécula de
carbohi- dratos; los disacáridos, en cambio,
como la sacarosa o azúcar común, lactosa o
azúcar de la leche y maltosa, están
configurados por la unión de dos monosacári-
dos. Los polisacáridos, en cambio, están
constituidos por cadenas de monosacáridos,
como el almidón y el glucógeno.

Hidratos de carbono, tallarines, foto Chris 27, Reino Unido, 2009.

Su función
principal es
actuar
ble de reservacombust
energética
como
en la célula. i-A nivel
es- tructural, los
hidratos de carbono
forman parte de las
membranas celulares
vegetales y
animales, y también
Hidratos de carbono, pan, foto Chris 27, Reino Unido, 2009. de la pared celu- lar,
como es el caso de la
3 celulosa.
0
 Unidad
1
Lípidos o grasas

Estos nutrientes son tan poderosos que son

capaces de proporcionar más del doble de
energía por gramo que los carbohidratos, ya
que estos últimos pueden transformarse en
grasa y almacenarse.

La función de los lípidos es actuar como

reserva de energía y aislante térmico, es decir,
pueden regular la temperatura. Pero, a nivel
estructural, los lípidos for- man parte de la
membrana celular, ayudando a con- trolar el
proceso de entrada y salida de materiales en la
célula.

Lípidos o grasas, quesos. http://albertwine.wordpress.com/2008/03/06/

3
1
 Ácidos
nucleicos:
información y
control celular

Los ácidos nucleicos

resi- den dentro del
núcleo. Es- tos ácidos
están formados por la
Extremo
5’ Adenin conexión de cade- nas
Timin
a
a
Extremo moleculares llamadas
3’ nucleótidos. Existen
dos tipos: el ácido
ribonuclei- co (ARN) y
Adenin el ácido des-
Timin a oxirribonucleico
a
La molécula
(ADN), del básica
que
de ADN se ha-llama
seguramente brá
nucleótido y
escuchado hablar. está
formada por:
Citosin Guanin
a a • Una molécula de
azúcar
• Una base
Dirección 5’ a
Dirección 5’ a

nitrogenada
Adenin
Timin
a
a
• Una molécula de
3’
3’

ácido fosfórico

Las bases
nitrogenadas para el
Guanin Citosin
a a ADN son Adenina –
guanina–citosina–timi-
na. Para el ARN son
ade- nina–guanina–
Extremo citosina y uracilo.
3’

Extremo
5’
Molécula de ADN. http://files.myopera.com/tutoriabiologiaUBAXXI/blog/14-10.jpg

3
2
 Unidad
1
Cuatro bases nitrogenadas pueden asociarse
en cien- tos o miles de secuencias distintas,
cuyas combina- ciones dan origen al código
genético. Distribuidas en una forma similar a
los travesaños de una escalera, las bases
nitrogenadas siempre se asocian en la
siguiente secuencia: A–T y C–G, T–A y G–C.

El ADN se encuentra en el núcleo de todas las

células eucariotas, formando los cromosomas.
El ARN, por su parte, se encuentra en el núcleo
y en el citoplasma, y realiza la función de
llevar el mensaje codificado des- de el núcleo
hasta los ribosomas para que éstos sin- teticen
las proteínas. La función mensajera del ARN
permite al núcleo estar «en contacto» con
cada es- tructura u organelo de la célula.

Molécula de ADN, imagen Fritz Goro,

Life, USA,1963.

Los ácidos ribonucleicos están formados por

una ca- dena de nucleótidos que se pliega de
diferentes for- mas, según sea su función al
interior de la célula.

Está el ARN mensajero, que es el menos

plegado de los tres que existen, y su función
es llevar la informa- ción genética desde los
cromosomas de la célula hacia el lugar de
síntesis de las proteínas.

3
3
 El ARN de transferencia está doblado como un
trébol, y su tarea es llevar aminoácidos hacia
los ribosomas, para luego unirlos y formar las
proteínas.

Finalmente, el ARN ribosomal se encarga,

junto con las proteínas, de estructurar a los
ribosomas que son los que traducen el
mensaje genético.

Por su parte, el ácido desoxirribonucleico

(ADN) es el que contiene el mensaje genético
para toda la función y organización celular. Es,
en definitiva, la molécula que controla todos
los procesos que hemos menciona- do como
vitales para los seres vivos. De las biomolé-
culas presentes en la célula, el ADN tiene a su
cargo la función de transmitir información e
instrucciones para las distintas actividades
celulares.
¿Cómo se transmite la
información genética?

Todas las células contienen información

genética; por esa razón, antes de que una
célula se divida para dar lugar a dos células
hijas, el ADN tiene que duplicarse, de manera
que cada célula hija reciba una copia de la
información genética que le permitirá realizar
las funciones que le corresponden. A la
autoduplicación del material genético se le
conoce como duplicación de ADN.

Este proceso es de vital importancia, en

especial para la reproducción celular, que
permite la continuidad de los seres vivos y sus
especies. Al estudiar el proceso de duplicación
del ADN, nos es posible comprender por qué
los organismos de una especie comparten
Friedrich Miescher, 1844-1895 bioquí-
mico suizo. Descubrió los ácidos nuclei- rasgos propios de su especie, y por qué los
cos de los núcleos celulares e intuyó su
papel en los fenómenos de transmisión
hijos here- dan algunas características de sus
de la herencia. padres.
3
4
 Síntesis de la
unidad
Todos los seres vivos están formados por células. Ellas
constituyen la más pequeña expresión de vida, y son
capaces de reproducirse, ali- mentarse y crecer. Según el
número de células que los constituyen, los seres vivos se
dividen en unicelulares (compuestos de una célula, como
bacterias y protozoos) y pluricelulares (células en mayor
número, como animales y plantas).

Las células se clasifican en dos grupos, procarionte y

eucarionte, princi- palmente de acuerdo a su constitución
nuclear. Las células procarionte se caracterizan por poseer una
estructura muy sencilla, porque su ma- terial genético no está
concentrado en un núcleo, característica que sí poseen las
células eucariontes.

El grupo eucarionte comprende a todos los tipos de células

animales y vegetales. Estas tienen un núcleo definido, que
contiene la información genética de la célula y regula los
procesos vitales que toman lugar en ella. A diferencia de la
célula animal, la célula vegetal posee una pared que rodea a
la membrana. Esta pared está compuesta principalmente por
un carbohidrato llamado celulosa. La pared sirve a la célula
vegetal como medio de sostén, al darle cierta rigidez, y
también como un meca- nismo de defensa.

3
6
 Unidad
1
Las células eucarionte y procarionte poseen una membrana
celular que regula la entrada y salida de materiales nutritivos
y de desecho de la cé- lula. Luego de esta membrana, hay
una zona de consistencia gelatino- sa conocida como
citoplasma. En él se encuentran diversos organelos, que
forman parte de la estructura celular, y que desempeñan
distintas funciones necesarias para el crecimiento,
alimentación y reproducción celular. Ciertos organelos
llamados cloroplastos se encuentran sólo en la célula vegetal.
Ellos poseen un pigmento verde llamado clorofila, y su
importancia radica en el proceso de fotosíntesis, el que
consiste en transformar la energía lumínica del sol en energía
química presente en nutrientes.

Finalmente, está el núcleo celular, que alberga las moléculas

de ácidos nucleicos, contenedores y responsables de la
información genética de la célula.

Muy estrechamente ligadas a la célula, existen las

biomoléculas, que son compuestos químicos formados
principalmente por carbono, oxí- geno, hidrógeno y nitrógeno.
Entre ellos, están las proteínas, los lípidos (grasas), que
actúan como reservas de energía y aislantes térmicos; los
hidratos de carbono (azúcares) que son la mayor fuente de
energía celular; y también los ácidos nucleicos, en cuya
estructura molecular se codifica el material genético de la
célula.

Moléculas, imagen Lars Sundström, Suecia, 2008.

3
7
 Bibliografía

• Curtis, H. y Barnes, N., Biología, 6ª edición, Es-

paña, Worth Publishers, 2000.

• Flores, L., Hidalgo, U., y Varela, D., Biología III,

Chile, Editorial Santillana, 2001.

• Kerrod, R. et al., The Young Oxford Library of

Science, O.U.P., Reino Unido, 2002.

• Lodish, H. F., et al., Biología molecular y celular,

2ª edición, Médica Panamericana, 2002.

• Martínez, J., Biología, 6ª edición, México, Edito-

rial Nutesa, 1990.

• Solomon, E., et al. Biología, 5ª edición, México,

McGraw-Hill Interamericana, 2001.

4
0
 Unidad
1

ADN, imagen Svilen Mushkatov, Bulgaria, 2008.

41
 Unidad
2
La membrana
plasmática

Seguro, foto Frank Köhne, Alemania, 2008.

4
2
 Unidad
2
La membrana
plasmática

Situemos el tema
Aislada, pero comunicada

Como medida de seguridad, al ingresar a alguna fábrica o empresa,

todas las personas deben identificarse a la entrada y a la salida,
pues así estas institu- ciones mantienen el control y evitan el
ingreso de personas no autorizadas. Algo similar ocurre con las
células. Ellas son como pequeñas fábricas donde las sustancias
fluyen constantemente hacia dentro y hacia fuera. De esa manera,
las reacciones se producen de manera controlada, y se obtiene la
energía de los alimentos para abastecer los procesos vitales. Así,
para mantenerse vivas, las células deben crear una serie de
condiciones internas distintas a las de su medio externo o
extracelular. Para ello, se aíslan casi herméticamente del entorno
mediante una delgada «bolsa» o membrana. La membrana celular
es tan delgada, que el espesor de una pila de 10.000 membranas
equivaldría al grosor de la página de
un libro. Pero las
mem- branas
celulares no sólo
controlan las sus-
tancias que
penetran y salen de
la célula, sino que
también detectan y
responden a las
señales químicas de
su entorno y de
otras células. No es
solamente un medio
de protección, sino
tam- bién de Control de ingreso a estacionamiento.
www.ivic.ve/bitacora/?mod=articulo.php&id=819

comunicación.

4
3
 Estructura de la membrana plasmática
Todos los seres vivos debemos tomar del medio que nos rodea, las
distintas sustancias que necesitamos para desarrollarnos. Dichas
sustancias son prin- cipalmente el agua, los nutrientes y el
oxígeno. Estos materiales son trans- formados al interior de
nuestras células con el objeto de ser empleados para realizar
funciones intracelulares tales como la nutrición, la respiración y la
reproducción. Luego de realizar estos procesos, las sustancias
que no son aprovechadas son devueltas al exterior por la célula
en forma de vapor de agua, dióxido de carbono y desechos
orgánicos. Estas funciones son realiza- das a través de la
membrana plasmática.

Como sabemos, la
célu- la es la unidad
de la vida y está
limitada por una
membrana
plasmática que
permite que exista un
medio interno y un
medio externo.

Membrana plasmática celular.

http://docencia.izt.uam.mx/acbc/images/celula/membrana_celular.png

¿Qué funciones específicas cumple esta membrana?

• La función de límite celular.

• El transporte de sustancias entre el exterior y el interior celular.

Para realizar todas estas funciones, las células deben tener una
organización es- pecial de las moléculas y macromoléculas que las
forman: proteínas, fosfolípidos e hidratos de carbono.
44
 Unidad
2
Como ya se ha explicado, la membrana plasmática permite el paso o
transporte de sustancias entre el medio externo y el medio interno de
la célula, siendo su permeabilidad de tipo selectiva (semipermeable).

La membrana plasmática posee una estructura semejante a la

membrana de todos los organelos que componen la célula. Está
formada por una doble capa lipídica a la que se adosan varias
moléculas proteicas, que pueden situarse en ambas ca- ras de la
superficie, en cuyo caso reciben el nombre de proteínas extrínsecas, o
pueden atravesar la capa de lípidos, recibiendo el nombre de proteínas
intrínsecas o integrales. La membrana se comporta como una
estructura dinámica y flexible, donde sus moléculas se desplazan en
distintas direcciones, lo que le permite a la célula efectuar movimientos
y deformaciones.

Para poder representar un modelo de membrana, recurriremos al

siguiente es- quema propuesto en 1972 por los científicos J. Singer y
G. Nicolson. Éste se denomina Modelo de mosaico fluido.

Modelo de mosaico fluido

Glicoproteína
Proteína integrada
Glicolípid Bicamada
o fosfolipídi
ca

Proteína
periférica

Microtúbulo

Colester
ol Proteína Filamento
integrada proteico

En este esquema, podemos visualizar la capa

doble lipídica, con las proteínas asociadas ya
descritas, que permiten el intercambio entre
el medio externo y el medio interno de las
células.

45
 Actividad: repasemos lo aprendido
Junto a sus compañeros, responda las siguientes
preguntas:

1. ¿Qué funciones cumple la membrana plasmática en

la célula?

2. Indique las moléculas que componen esta

membrana.

3. Con sus propias palabras, explique la diferencia entre

membrana permea- ble y membrana semipermeable.

4
6
 Unidad
2
Procesos de intercambio de la membrana
plasmática
Como ya nos hemos familiarizado con las funciones de la
membrana y la pa- red celular, estudiaremos los distintos procesos
de intercambio que la célula realiza con el medio extracelular, a
través de la membrana.

Las sustancias alimenticias llegan en forma de moléculas a la

célula y des- pués penetran, disueltas en agua, a través de la
membrana. Una vez dentro de la célula, estas moléculas se
dispersan por el citoplasma y de inmediato son captadas por las
enzimas, para transformarlas en otras sustancias que, al oxidarse
en las mitocondrias, producen calor y energía.

¿Cómo lo hacen las células para

introducir sustancias en su interior?

Para que las células puedan introducir

sustancias en su medio interno, la membrana
plasmática realiza dos procesos principales,
conocidos como transporte pasi- vo y
Transporte
transporte pasivo
activo. Transporte
Este tipo de pasivo
transporte se Molécula transportada Proteína
caracteriza porque no Proteín transportada
a de
hay gasto de energía, canal
ya que las moléculas Espacio
pueden moverse de extracelular
forma libre o
Bicapa
espontánea. En el de
lípidos
trans- porte pasivo,
el movi- miento de
Citoplasm
las sustancias se Difusió Mediad Mediada a
realiza desde un n a por por
simple canal transportad
medio de mayor Difusiónor
concentración a uno facilitada
Transporte pasivo.
de menor concentra- http://1.bp.blogspot.com/_TYKXEPKoytc/SRF88Q1YLdI/AAAAAAAABOQ/AcDQL- ieM5A/s400/F2.bmp

ción. Tal es el caso de

la difusión y la 4
ósmosis. 7
 Difusión

Este tipo de transporte ocurre a través de la

doble capa lipídica por diferencia de
concentraciones entre el medio interno y
externo de la célula. Consiste en el movimiento
de sustancias disueltas en agua (ya sean
moléculas de sólidos o gases) desde un
medio don- de existe mayor aglomeración de
dichas sustancias, a otro donde su
concentración es menor.
Molécula
transportada

Proteína
Proteín transporta
a de da
canal

Bicap Gradiente
a electroquími
lipídic co
a

Difusió Difusió Difusió

n n n mediada
simple mediad por
a por transportad
Transporte
canal or Transporte
pasivo Difusión activo
facilitada
Transporte pasivo y transporte activo. http://html.rincondelvago.com/0002501910.jpg

Por ejemplo, si al interior de una célula hay

menos moléculas de oxígeno que fuera de ella,
las moléculas que se encuentren en el exterior
entrarán a la célula, a través de su
membrana, hasta equilibrar las con-
centraciones, logrando una distribución
uniforme de las moléculas, tanto en el medio
externo como en el interno.

4
8
 Unidad
2
Ósmosi
s

Ósmosis.
http://3.bp.blogspot.com/_tMBqqiYK7ak/SGLWfraInwI/AAAAAAAAHJg/GTFx- 5ZHkTE/s400/osmosis3.gif

Ósmosis

La ósmosis es un tipo de difusión que implica el paso de líquido

(agua, en este caso) a través de una membrana semipermeable. Las
moléculas de agua se mue- ven en cualquier dirección, pero como
ocurre en todo proceso de difusión, el movi- miento siempre se origina
a partir del medio de mayor concentración al de menor concentración.

Consideremos el caso de dos soluciones, X e Y, que están separadas

por una membrana semipermeable. Si la solución X posee una mayor
concentración de moléculas de agua que la solución Y, entonces se
podrá observar el paso de agua desde X a Y, hasta alcanzar el equilibrio
de modo que la concentración en ambas soluciones sea equivalente.

En el caso de la célula, podemos considerarla como un sistema

osmótico donde existen dos áreas involucradas, el medio extracelular y
el medio intracelular, sepa- rados por una membrana semipermeable,
que posee alta permeabilidad al agua. Desde el punto de vista
osmótico, la célula, ya sea animal o vegetal, puede encon- trarse en
tres situaciones.
49
 Las tres situaciones
son:

1. Si la concentración de moléculas de
agua en el exterior es la misma que en
el medio interno, se dice que la célula
se encuentra en un me- dio isotónico,
y por tanto, no sufre ninguna alteración.

2. Si la célula posee en su medio interno

una me- nor concentración de
moléculas de agua que en el exterior, se
dice que se encuentra en un medio
hipotónico. En este caso, la célula
tiende a captar agua, y se hincha
(fenómeno de turgencia). Si la turgencia
es considerable, la célula puede estallar,
lo que no ocurre con la célula vegetal,
gracias a la pared celular que la rodea.

3. Si la célula se encuentra en un medio

más con- centrado, es decir,
hipertónico (con alta con- centración
de soluto), tiende a perder agua,
disminuyendo su volumen, por tanto se
«arru- ga», (fenómeno de plasmólisis).

5
0
 Unidad
2
Transporte activo

El transporte activo se caracteriza porque, a diferencia del transporte

pasivo, se requiere una «fuente de energía». Este gasto energético es
necesario, porque en este proceso las moléculas se trasladan desde
una zona de menor concentración a una más concentrada. Este
transporte se realiza a través de proteínas transporta- doras, las cuales
requieren energía (ATP) para cumplir su función.

Transporte activo

Gradiente
elecroquímico de
sodio

Lípido
s

Citoplasm Gradiente
a elecroquímico
de potasio
Transporte activo.
http://3.bp.blogspot.com/_TYKXEPKoytc/SRF967rYhBI/AAAAAAAABOo/TRTtPesxNAM/s400/F5.bmp

En el diagrama adjunto, podemos observar

cómo la proteína transportadora cambia su
forma para que la sustancia o compuesto pase
a través de la membrana.

El transporte activo juega un papel de gran

relevancia para la célula, ya que este proceso
le permite movilizar partículas de alimento,
sustancias, toxinas y desechos, hacia fuera o
adentro de ella. Incluso, le permite «in- gerir» a
otras células, como veremos a continuación.

51
 El transporte de sustancias y los movimientos de la membrana

En nuestro cuerpo, existen células cuya función es secretar jugos

digestivos, hor- monas o simplemente liberar anticuerpos contra una
enfermedad. Estas sustan- cias secretadas por estas células son
macromoléculas. Del mismo modo en que liberan sustancias, las
células tienen la capacidad de incorporar moléculas, ingerir otras
partículas, e incluso a otras células completas. Pero ¿cómo es que la
célula puede llevar a cabo estos importantes procesos? Mediante el
transporte activo y los movimientos de la membrana plasmática.

Para transportar sustancias hacia dentro o hacia fuera de ella, la célula,

mediante su membrana plasmática, realiza los siguientes procesos, que
también constituyen formas de transporte activo, pues requieren de un
gasto de energía por parte de la célula:

Endocitosis Endocitosi
s
Mecanismo mediante
el cual la célula
puede in- corporar
sustancias o ma-
cromoléculas a su
medio interno,
específicamente a su citoplasm
a
citoplasma. La endo-
citosis presenta dos Exocitosi
s
mo- dalidades: la
pinocitosis y la
fagocitosis.

citoplasma
Endocitosis y exocitosis. http://www.bionova.org.es/biocast/documentos/figura/figtem12/figura1207.jpg

5
2
 Unidad
2
La pinocitosis Fluido
consiste en la extracelular
incorporación de flui-
dos o líquidos que
contie- nen sustancias
disueltas. En este
caso, los pliegues de
la membrana rodean
pequeñas gotas de
líqui- do, para luego
absorber las
sustancias disueltas.
Citoplasm
a
La mayor
de fagocitosis
tamaño, Pinocitosis. http://antgem.iespana.es/tema13images/tema_11.gif

corres- ponde acomo

tales la
incorpora- ción
microorganismos deo Membran
Vacuolas
a
partículas sólidas
macromoléculas. Plasmátic digestiv
a as
Lisosoma
Como ya sabemos, dirigiendo
un
la membrana es una organelo
dañado
estruc- turaproyectarse
puede flexible,
Lisosom
por tanto
«hacia fuera», a
englobando a la
partícula o Golg
Vacuola
microorganis- mo, con i
formando una vesí- enzimas
hidrofílicas
cula, que luego “Aliment
incorpora a su o”
citoplasma. Este me-
canismo de RE
fagocitosis es utilizado R
por los organis- mos
unicelulares para ali- Fagocitosis. http://files.myopera.com/tutoriabiologiaUBAXXI/blog/66a3dc349dcfilenameD232typeimagegif.gif

mentarse, y también
por aquellas células
que ac- túan como
defensa del or-
ganismo, como los
leuco- citos o glóbulos
blancos.

5
3
 Exocitosis
Exterio Partícula de
r alimento
introducida por Este mecanismo es
endocitosis
em- pleado por la
célula, como una vía
Exocitosis de
de trans- porte para
los la salida o
expulsión de
desechos
Partículas diferentes
Productos de macromoléculas,
de alimentos
la a ser como la secreción de
digestió digeridos hormonas, o como
n
una forma de eli-
Lisosoma
secundario minar desechos desde
formado por su medio interno. Para
fusión
llevar a cabo la
Lisosoma
primario exocitosis, la
membrana plasmática
se fusiona con la
membrana de la
Aparato de vesícula secretora
Golgi que se forma al
interior de la célula,
para luego
transportar la
sustancia fuera de
ella. Este tipo de
transporte permite a
la célula eliminar
desechos y toxinas
que ya no son útiles a
su metabolismo.

Exocitosis.

5
4
 Unidad
2
Actividad para trabajar y reforzar en
casa
1. ¿Cómo ingresan las sustancias alimenticias a la
célula?

2. Explique con sus palabras, la diferencia entre transporte

pasivo y transporte activo.

3. ¿Cuál es la utilidad de la exocitosis en el medio

celular?

4. Indique la diferencia entre pinocitosis y

fagocitosis.

5. Si observamos una planta cuyas hojas están marchitas, ¿qué

explicación podríamos dar, considerando el fenómeno de la
ósmosis?

5
5
 Síntesis de la
unidad
Para nutrirse, los seres vivos deben tomar sus alimentos
del medio que los rodea. Es así como la célula incorpora
estas sustancias a su medio interno, con el fin de
aprovecharlas para sus funciones vitales como respirar,
desarrollarse y alimentarse.

Para este importante proceso, la membrana plasmática

juega un rol de gran importancia, ya que es ella quien
permite un intercambio de sustancias y materiales entre la
célula y el medio externo. Este inter- cambio se encuentra
regulado por el grado de semipermeabilidad de la
membrana plasmática.

La membrana está compuesta principalmente por

biomoléculas; posee una capa bilipídica que da a la
membrana una cierta flexibilidad para poder interactuar con
el medio extracelular y asegurar un buen control del
movimiento o transporte de moléculas, de entrada y salida.

Para realizar el proceso de movimiento de materiales,

existen dos mecanismos de transporte: el transporte pasivo
(como la difusión y la ósmosis) y el transporte activo.

En general, el transporte pasivo se caracteriza porque no

implica un gasto energético, ya que las moléculas pueden
moverse de forma li- bre o espontánea. Tal es el caso de la
difusión, que es el movimiento de sustancias desde una
zona de mayor concentración, hacia otra en que la
concentración es menor.

La ósmosis es el paso de un líquido, generalmente agua, a

través de una membrana, de una zona de menor a otra de
mayor concentra-

5
6
 Unidad
2
ción de soluto, lo que genera el movimiento de moléculas
de solven- te, en este caso agua, para lograr el equilibrio en
ambas zonas.

El transporte activo, por otra parte, es un proceso que

implica un gasto energético. Esto es porque en este caso las
moléculas se trasla- dan desde una zona de menor
concentración a una más concentrada. Este transporte se
realiza a través de proteínas transportadoras, las que se
acoplan a moléculas de energía (ATP).

El transporte activo es de gran importancia para la célula,

ya que gra- cias a este proceso, puede mover partículas de
alimento, sustancias, toxinas y desechos, hacia adentro o
fuera de ella, así como también
«devorar» a otras células. Mediante la endocitosis, la célula
incorpo- ra líquidos, partículas o microorganismos a su
medio interno. Si la célula ingiere gotas de líquido o
fluidos, entonces se manifiesta un subtipo de endocitosis
llamada pinocitosis. Pero cuando se trata de ingerir
partículas sólidas de alimento, o bien, otros
microorganismos o células, entonces hablamos de un
subtipo de endocitosis llamado fagocitosis. Este mecanismo
es de gran utilidad no sólo como forma de alimentación
para organismos unicelulares, sino también como la forma
de defensa ejecutada por los glóbulos blancos o leucocitos
en nuestro organismo. Y así como la célula, mediante su
membrana plasmática es capaz de nutrirse y defenderse,
también puede expul- sar sustancias, como en el caso de la
secreción de hormonas, o bien liberarse de toxinas y
desechos, mediante otro mecanismo de trans- porte
denominado exocitosis. Es importante tener en cuenta que
es- tos procesos son posibles gracias a la flexibilidad de la
membrana plasmática, y dado que forman parte del
transporte activo, implican por cierto, un gasto de energía.

Burbujas, foto Yosia Urip, EE.UU, 2007.

5
7
 Bibliografia

• Curtis, H. y Barnes, N., Biología, 6ª edición, Es-

paña, Worth Publishers, 2000.

• Flores, L., Hidalgo, U., y Varela, D., Biología III,

Chile, Editorial Santillana, 2001.

• Kerrod, R. et al., The Young Oxford Library of

Science, Reino Unido, O.U.P., 2002.

• Lodish, H. F., et al., Biología molecular y celular,

2ª edición, Médica Panamericana, 2002.

• Martínez, J., Biología, 6ª edición, Mexico, Edito-

rial Nutesa, 1990.

• Solomon, E., et al. Biología, 5ª edición, México,

McGraw-Hill Interamericana, 2001.

6
0
 Unidad
2

Olas, foto Sarah Barth, Alemania, 2009.

61
6
2
 Unidad
1

IMPORTANTE

En el marco de la política de igualdad de género

impulsada por el Gobierno de Chile, el Ministerio de
Educación se esfuerza en utilizar un lenguaje con
conciencia de género, que no discrimine ni marque
diferencias entre hombres y mujeres.

Sin embargo, nuestra lengua propone soluciones muy

distintas para su uso, sobre las que los lingüistas no han
consensuado acuerdo.

En tal sentido y con el fin de evitar la sobrecarga gráfica

y visual que supondría utilizar en español o/a para
marcar la presencia de ambos sexos, hemos optado por
utilizar el clásico masculino genérico (tanto en singular
como plural), en el entendido que todas las menciones
en tal género representan siempre a todos/as, hombres y
mujeres por igual.

6
3