UNIVERSIDAD CATOLICA

DE SANTIAGO DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CARRERA DE ENFERMERÍA

PROMOCIÓN DE LA SALUD:

1. DEFINICIÓN DE LA SALUD.
2. DETERMINANTES DE LA SALUD.
3. DEFINICIÓN DE ENFERMEDAD
4. FACTORES DE RIESGO: ASPECTOS GENERALES.
5. SANEAMIENTO AMBIENTAL: AGUA, ALIMENTOS, VIVIENDA, FACTORES
PROTECTORES Y FACTORES DE RIESGO. .
• Según la Organización
Mundial de la Salud
(OMS) «La salud es
un estado de completo
bienestar físico,
mental y social, y no
solamente la ausencia
de afecciones o
enfermedades»

DEFINICIÓN DE SALUD
DETERMINANTES DE LA SALUD
• En la Estrategia para el acceso universal
a la salud y la cobertura universal de
salud de la Organización Panamericana
de la Salud se señala que las recientes
mejoras se debieron en parte a:
• Los avances del desarrollo económico y
social de los países,
• La consolidación de los procesos
democráticos,
• El fortalecimiento de los sistemas de
salud y
• El compromiso político de los países
para atender las necesidades de salud de
sus poblaciones.

• Se hace hincapié en grupos en

situaciones de pobreza y vulnerabilidad.
• Hay una clara necesidad de seguir
realizando esfuerzos para superar la
exclusión, la inequidad y los obstáculos
para el acceso.
• La OMS define enfermed
ad como "Alteración o
desviación del estado
fisiológico en una o varias
partes del cuerpo, por
causas en general
conocidas, manifestada
por síntomas y signos
característicos, y cuya
evolución es más o menos
DEFINICIÓN DE
previsible".

ENFERMEDAD
• La Clasificación Estadística
Internacional de Enfermedades y
Problemas Relacionados con la
Salud, Décima Revisión (CIE-
10) se empezó a usar en los
Estados Miembros de la
Organización Mundial de la
Salud (OMS) a partir de 1994.
• Originalmente su uso se limitó a
clasificar las causas de
mortalidad tal como se
mencionan en los registros de
defunción.

Clasificación Internacional
de Enfermedades (CIE)
• La CIE-10 constituye uno de
los estándares internacionales
más usados para elaborar
estadísticas de morbilidad y
mortalidad en el mundo.
• El propósito de la CIE es
permitir el registro
sistemático, el análisis, la
interpretación y la
comparación de los datos de
mortalidad y morbilidad
recolectados en diferentes
países o áreas, y en diferentes
momentos.
• Para propósitos prácticos y
epidemiológicos, los datos
estadísticos se agrupan de la
siguiente manera:

• Enfermedades epidémicas
• Enfermedades
constitucionales o generales
• Enfermedades localizadas
ordenadas por sitios
• Enfermedades del desarrollo
• Traumatismos
• Los factores de riesgo para la salud
Modificables son aquellos que
aumentan la probabilidad de que una
persona desarrolle enfermedades no
transmisibles:
• La mala alimentación,
• Grasas elevadas en sangre (colesterol
y triglicéridos),
• Sobrepeso y obesidad,
• Consumo de alcohol,
• Fumar y la exposición al humo del
tabaco,
• El sedentarismo y la inactividad
física.

FACTORES DE RIESGO:
ASPECTOS GENERALES
• Por otro lado, existen
factores de riesgo no
modificables, es decir,
no es posible revertirlo
o eliminarlo:
• Antecedentes familiares
patológicos
• Edad (ej. 65 años)
• Sexo
• Tener otras
enfermedades, como
diabetes o nefropatías.
• El saneamiento ambiental es
una función de la Salud
Pública cuyo propósito es
controlar, disminuir o eliminar
riesgos derivados de ciertas
condiciones del ambiente
físico y social que tienen el
potencial de afectar a la salud.
• Busca disminuir los factores de
riesgo que afecten la calidad
de vida de los ciudadanos.
• Se requiere de un buen
sentimiento de pertenencia y

SANEAMIENTO
preocupación por el ambiente
que es de todos

AMBIENTAL
• Según la Organización
Mundial de la Salud
(2014): “Aproximadamente 2,4
mil millones de personas en
todo el mundo viven en
condiciones insalubres. Sus
prácticas de higiene son tan
malas que su nivel de
exposición a riesgos de
incidencia y diseminación de
enfermedades infecciosas es
altísimo”
• Millones de personas en la Región
de las Américas, aún carecen de una
fuente adecuada de agua potable e
instalaciones seguras para la
disposición y eliminación de las
heces.
• Aproximadamente 7.600 niños
menores de 5 años mueren
anualmente por enfermedades
diarreicas en la Región. Los países,
con mayores porcentajes de
mortalidad por diarrea en niños
menores de 5 años son: Haití (23%),
Guatemala (10%), Bolivia (7%) y
Venezuela (5%).

AGUA
• El acceso a servicios inadecuados
de agua, saneamiento e higiene
tienen consecuencias en la salud o
la enfermedad de una población.
• Las enfermedades causadas por el
uso del agua están relacionadas
con la presencia de
microrganismos y sustancias
químicas presentes en el agua de
consumo:
• Malnutrición,
• Diarrea,
• Intoxicaciones, entre otras.
• El saneamiento es un
determinante importante de la
Desnutrición Crónica Infantil;
no obstante, es el servicio que
menor avance ha tenido en los
últimos 10 años en la región.

• El saneamiento básico incluye:

• El abastecimiento de agua para
consumo humano.
• El manejo y disposición final
adecuada de las aguas residuales
y excretas.
• El manejo y disposición final
adecuada de los residuos sólidos
municipales.

Saneamiento
• Vivienda Saludable es
agente de la salud de sus
moradores. Implica un
enfoque de enfrentamiento
a los factores de riesgo y
promueve una orientación
para la ubicación,
edificación, habilitación,
adaptación, manejo, uso y
mantenimiento de la
vivienda y su entorno.

Vivienda
• Amenazas: • Vulnerabilidad:
• Son todos aquellos agentes
• Son condiciones de
físicos, químicos, y biológicos
susceptibilidad o incapacidad de
que pueden ser potencialmente
enfrentar una amenaza como:
dañinos a la salud, originados por
Condiciones o características
la interrelación de la vivienda
como:
físicas de la vivienda,
• Viento fuerte, • Condiciones socioculturales,
• Huracán, • Condiciones económicas,
• Tornado, • Condiciones personales, y
• Vectores, • Condiciones ambientales del
• Sustancias o gases tóxicos, entorno.
• Agua contaminada

Enfoque del riesgo en

la vivienda
• Una inadecuada
manipulación de alimentos
nos puede generar problemas
de salud:
• Las intoxicaciones
alimentarias son las
producidas por el consumo
de alimentos contaminados o
en mal estado. Causan
nauseas, cólicos, vómitos,
diarrea y escalofríos.

Alimentación
• Se recomienda: • Procurar comer los alimentos
inmediatamente después de cocinados.
• Lavar muy bien el cuchillo antes de
• Tener una mesa adecuada para la
cortar un nuevo alimento.
preparación de los alimentos
• Lavarse bien las manos y las uñas
• Si existe presencia de ratas es antes de empezar a cocinar y después
importante lavar y trapear antes de de usar el sanitario.
sacudir y barrer. • Mantener limpias todas las superficies
• Los alimentos crudos (en de la cocina.
particular el pollo, la carne y la • Los paños que están en contacto con
leche no pasteurizada) suelen venir platos o utensilios se deben cambiar
contaminados por agentes con frecuencia.
patógenos, se debe lavarlos y • El agua conviene filtrarla, hervirla o
luego cocinarlos bien. Los tratarla con cloro antes de incorporarla
alimentos que vienen congelados, a los alimentos
por su parte, deben descongelarse • Al hacer hielo utilizar agua filtrada o
completamente antes de proceder a hervida
cocinarlos. • Utilizar agua filtrada o hervida al
preparar los alimentos de los lactantes
• Signos para reconocer un alimento que
nos puede causar daño:

• Falta o pérdida de consistencia y

alteración de la textura
(reblandecimiento, endurecimiento,
encogimiento).
• Cambios en su color original
(oscurecimiento o decoloración).
• Presencia de mohos
• Olores extraños, tales como olor a
podrido, a fermentado, a rancio y otros
olores desagradables.
• Sabores extraños: agrio, rancio, amargo,
fermentado o podrido.

Conocimiento =
Prevención
• Políticas favorables al saneamiento
ambiental.
• Fomento a la participación de la
comunidad.
• Dotación y control de agua:
Potable, lluvia, subterránea,
superficial y del mar
• Manejo y tratamiento de aguas
residuales: red de alcantarillado
• Gestión de residuos sólidos.
• Control de contaminación
atmosférica
• Control de contaminación del suelo
• Control de vectores biológicos

Factores
• Control sanitario de viviendas
• Control sanitario de alimentos

protectores
• Tipo: LIBROS Editorial: MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA
DEL ECUADOR Título: MANUAL DEL MODELO DE
ATENCIÓN INTEGRAL DE SALUD-MAIS Edición: TERCERA
EDICIÓN Autor: ECUADOR. MINISTERIO DE SALUD
PÚBLICA Año Pub.: 2018 ISBN: Link:
• Tipo: LIBROS Editorial: DIFUSIÓN AVANCES DE
ENFERMERÍA Título: ENFERMERÍA EN ATENCIÓN
PRIMARIA Edición: PRIMERA EDICIÓN Autor: MARTÍNEZ
RIERA, JOSÉ RAMÓN \ PINO CASADO, RAFAEL DEL Año
Pub.: 2011
• Tipo: LIBROS Editorial: ELSEVIER Título: ATENCIÓN
PRIMARIA: CONCEPTOS, ORGANIZACIÓN Y PRÁCTICA

BIBLIOGRAFÍA
CLÍNICA. Edición: TERCERA Autor: A. MARTÍN ZURRO. J.F.
CANO PÉREZ. Año Pub.: 2011

UCSG
GRACIAS POR SU
ATENCIÓN