Biología
Semana 1 : Generalidades
Sergio Gonzales
Shuler
Ing. Agrónomo – Lic.
Educación
Ciencia
Totalde conocimientos organizados y
sistematizados para comprender y
explicar lo que ocurre en el Universo,
como resultado de la observación y
experimentación.
Sergio Gonzales Shuler
Ing. Agrónomo-Lic. Educación
Tipos de investigación
Sergio Gonzales Shuler
Ing. Agrónomo- Lic. Educación
Tipos de investigación
Investigación Descriptiva
Describe e interpreta los fenómenos observados de
forma natural. Ej. Nivel de hemoglobina de estudiantes
de universidades particulares de Chiclayo.
Investigación Experimental
Incluye dos grupos: un control y un experimental.
Ej. Eficacia de Calcio en la prevención de hipertensión
arterial. Se trabaja con dos grupos de pacientes: a uno
no se le da complemento de calcio en la dieta (control)
y al otro si (experimental).
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Ing. Agrónomo-Lic. Educación
Clases de Ciencia
Ciencias
Formales o Abstractas Fácticas o Concretas
Estudian conocimientos: Se basan en hechos
Puramente teóricos Hacen huso de la:
Subjetivos - Observación y de la
Del pensamiento - Experimentación
Se basan en ideas
Naturales Sociales
Matemática
Cosmológicas Biológicas o Estudian la actividad
o Abióticas Bióticas y procesos humanos.
Lógica
Son ciencias sociales:
Física Astronomía - Economía
Biología - Sociología
Metafísica Química Geología - Historia
- Antropología
Hidrología Climatología
Sergio Gonzales Shuler
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Método Científico
Procedimiento lógico y ordenado que se
sigue para resolver un problema, descubrir
y demostrar una verdad científica.
Puede utilizarse para resolver problemas
cotidianos así como para generar
conocimientos nuevos.
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Método Científico
La Biología usa el método científico como
herramienta en la investigación de las
causas y de los efectos de los fenómenos,
hasta obtener explicaciones racionales y
objetivas de las mismas.
Es la forma en que un científico trata de
hallar respuestas a sus interrogantes
sobre la naturaleza.
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Etapas del Método Científico
Problema
Hipótesis
OBSERVACIÓN
Experimentación
Teoría
Ley
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Etapas del Método Científico
2. PROBLEMA O PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA
Determina que es lo que se quiere
estudiar.
Se plantea en forma de interrogantes 3. HIPÓTESIS O FORMULACIÓN
1. OBSERVACIÓN DE LA HIPÓTESIS
Base del método científico. y parte de la realidad observada: Posible respuesta (anticipada, apriori)
Fuente de los descubrimientos. ¿cómo?, ¿cuándo?, ¿por qué?,
a unas pregunta acerca de la
Utiliza los sentidos (directa) o ¿cómo sucedió?, etc.
naturaleza, basada en
instrumentos (indirecta). observaciones, lecturas y los
Es objetiva, exacta, sin conocimientos del científico.
prejuicio. Tiene un valor predictivo, es decir,
FASESO ETAPAS
debe anticipar el resultado de un
6. LEY (Principio) DEL
hecho antes que ocurra.
Es una descripción de algún MÉTODO CIENTÍFICO
aspecto
de la naturaleza.
Por ejemplo, la ley de Allen dice
que 5. TEORIA (Conclusiones)
Conocimiento surgido de una hipótesis 4. EXPERIMENTACIÓN
algunas partes del cuerpo de una Comprobación de la
animal, como las orejas, son más comprobada experimentalmente.
Explica el por qué de un fenómeno hipótesis.
pequeñas en los climas fríos que en Se realiza normalmente Hipótesis
de la naturaleza, que la evidencia ha es
los climas cálidos: los conejos que en el laboratorio o en
apoyado repetidas veces. rechazada
viven en la región polar tienen orejas Las teorías científicas pueden el campo.
más cortas que los conejo que viven Permite aceptar
cambiar.
en el desierto. Una teoría sirve, generalmente, como (confirmar) o rechazar
base para experimentación adicional. (refutar) la hipótesis.
Por ejemplo, la teoría de que los
microbios causan enfermedades
resultó en el desarrollo de las vacunas. Sergio Gonzales Shuler
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Biología
BIOS = vida.
LOGOS = estudio, tratado.
La Biología es una ciencia que estudia la
vida y todo lo relacionado a ella: forma,
estructura, origen, fisiología, relaciones con
el ambiente, evolución, etc.
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Neologismo, 1801 (S. XIX)
Jean Baptiste Lamarck Gottfried Treviranus
Filosofía de la Naturaleza viva: “la biología estudiará las distintas formas
de vida, las condiciones y las leyes que rigen su existencia y las causas
que determinan su actividad…”
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Ramas de la Biología
Por el ser vivo tratado
Bacteriología
Zoología
Protistología
Helmintología
Protozoología
Malacología
Ficología
Carcinología
Micología
Entomología
Botánica o Fitología
Ictiología
Criptogamia
Herpetología
Briología
Ornitología
Pteridología
Mastozoología
Fanerogamia
Antropología
Aracnología
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Ramas de la Biología
Por el tema tratado
Citología o Carpología
Histología o Palinología
Anatomía o Etología
Fisiología o Paleontología
Bioquímica
Ecología
Genética
Etnología
Eugenesia
Biogenia (Ontogenia y Filogenia)
Biotaxia (Taxonomía)
Biogeografía (Fitogeografía y Zoogeografía)
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Características de los seres vivos
Organización específica
y compleja.
Metabolismo
Reproducción
Herencia
Crecimiento y
desarrollo
Irritabilidad
Movimiento
Adaptación
Homeostasis
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Niveles de
Organización
BIOELEMENTO
BIOMOLÉCULA
La materia viva se
organiza desde
elementos simples,
cuya interacción
BIÓSFERA
genera estructuras
cada vez mas
complejas.
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Nivel Químico o Abiótico
Nivel Atómico
(Bioelementos)
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Nivel Químico o Abiótico
Nivel
Biomolecular
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Nivel Celular : 1er. Nivel biótico
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Nivel Tisular, Histológico, Tejido
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Nivel Orgánico
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Nivel Sistema de Órganos
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Niveles Ecológicos
Nivel de
Organismo
(Individuo)
1er. Nivel Ecológico
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Niveles Ecológicos
Nivel de Población
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Niveles Ecológicos
Nivel de
Comunidad
(Biocenosis
o de
Comunidad
biótica)
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Niveles Ecológicos
Nivel de
Ecosistema
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Niveles Ecológicos
Nivel de la Biósfera
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NIVEL QUÍMICO DE LA MATERIA VIVA
MATERI A VI VA
Formada por
Bioelementos
Primarios Secundarios
Se combinan par a f or mar
Oligoelementos
Biomoléculas
I norgánicas Orgánicas
Agua Sales Minerales Carbohidratos Hormonas
Lípidos Enzimas
Disueltas
Proteínas Vitaminas
Precipitadas
Ácidos Nucleicos
Asociadas
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BIOELEMENTOS
Sonelementos químicos que forman
parte de la materia viva. Llamados
también elementos biogenésicos.
De los elementos químicos que
existen, solo aproximadamente 27 de
ellos se encuentran formando parte
de los seres vivos.
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Clases de Bioelementos
Primarios Secundarios Oligoelementos
Cobalto
Sodio
Carbono Cobre
Hidrógeno
Potasio Iodo
Oxígeno Cloro
Hierro
Nitrógeno Flúor
Calcio Manganeso
Fósforo
Azufre Magnesio Cinc
Selenio
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Bioelementos Primarios
Presente en cada molécula orgánica. Constituyente
Carbono principal de la materia orgánica.
Constituyente del agua, todos los alimentos y
mayoría de moléculas orgánicas.
Hidrógeno Parte fundamental en el enlace de bases
nitrogenadas (ADN: puentes de hidrógeno).
Constituyente del agua y moléculas orgánicas;
funciones en la respiración celular (aceptor final de
Oxígeno las moléculas de hidrógeno para producir agua).
Mayor concentración en la composición química de
la célula.
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Bioelementos Primarios
Elemento característico de proteínas y ácidos nucleicos.
Nitrógeno
Importante en la biogénesis de estas moléculas.
Integra la estructura de todas las células (composición
química de la membrana celular).
Fósforo
Forma parte de los huesos y dientes (80%), del ADN y
ARN, ATP, enzimas; equilibrio ácido – básico.
Componente de la queratina (proteína de la piel, uñas,
Azufre plumas y pelo) y proteínas contráctiles del músculo.
En los aminoácidos cisteína y metionina.
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Bioelementos Secundarios
Catión más abundante del líquido extracelular.
Regula la presión osmótica (balance del agua corporal),
equilibrio ácido básico (junto al Cl- y HCO3-); función
Sodio nerviosa (transmisión de impulsos) y contracción
muscular.
Deficiencia: calambres musculares, deshidratación.
Catión más abundante del líquido intracelular.
Función: Contracción muscular, conducción del
Potasio
impulso nervioso, equilibrio ácido básico, equilibrio del
agua corporal.
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Bioelementos Secundarios
Anión más abundante del líquido extracelular.
Cloro Función: Presión osmótica, equilibrio ácido base, síntesis
de ácido clorhídrico (HCl) en el estómago (jugo gástrico).
Catión más abundante del cuerpo.
Constituyente de huesos y dientes (99%), músculos. Se
absorbe en presencia de la vitamina D. Requerido en:
Calcio coagulación sanguínea, endocitosis, exocitosis, contracción
muscular.
Deficiencia: Osteomalacia, osteoporosis, raquitismo, falta
de crecimiento. Transmisión de impulsos nerviosos.
En la molécula de clorofila y para la activación de enzimas
Magnesio en la síntesis proteica (cofactor enzimático).
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Oligoelementos: menor a 0,1%
Componente de la vitamina B12 (Cianocobalamina).
Cobalto Necesario para que se complete la eritropoyesis.
Evita la anemia perniciosa.
En la hemocianina (transportador de gases) y enzimas
oxidasas (citocromo oxidasa). Necesario, junto con el
Cobre
hierro, para la síntesis de hemoglobina. Antioxidante.
Su deficiencia ocasiona anemia microcítica.
Componente indispensable de hormonas tiroideas
Iodo (tiroxina, triyodotironina).
Deficiencia: bocio, cretinismo endémico.
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Oligoelementos: menor a 0,1%
Parte esencial de la hemoglobina (66%), enzimas
respiratorias (citocromos) y en la mioglobina
Hierro
(músculos).
Deficiencia: anemia.
Como fluoruros. Incrementa la dureza de huesos y
Flúor
dientes (evita la formación de caries).
Forma parte de varias enzimas (metaloenzimas:
hidrolasas, transferasas), activa otras (cofactor).
Manganeso Participa en el proceso de crecimiento, reproducción
y lactación. Antioxidante.
Como cofactor en la fotólisis del agua.
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BIOMOLÉCULAS
BIOMOLÉCULAS
INORGÁNICAS ORGÁNICAS
Sin enlace C – C Con enlace C – C
Agua Ácidos orgánicos
Sales minerales Bases orgánicas
Ácidos inorgánicos Glúcidos
Bases inorgánicas Lípidos
Oxígeno molecular Proteínas
Dióxido de carbono Ácidos nucleicos
Nitrógeno molecular Vitaminas
Hormonas
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EL AGUA
Líquido de la vida
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El agua: características generales
Compuesto más abundante de la naturaleza y de
los seres vivos.
Representa el 60 – 90% de la masa de los seres vivos y
un 60% del volumen del cuerpo humano.
La molécula de agua está
compuesta por dos átomos
de hidrógeno y un átomo de
oxígeno.
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El agua: características generales
La molécula de agua es dipolar. Esta
característica se debe a la presencia de los
enlaces covalente polar
entre los átomos de
hidrógeno y el átomo de
oxígeno y además a la
presencia de un ángulo HOH que mide 104,5°
Sergio Gonzales Shuler
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El agua: características generales
Los átomos de H se unen al átomo de O
por medio de “enlaces covalentes”
Dos o más moléculas de agua están unidas
por “enlace puente de hidrógeno”
Enlace
covalente
Enlace
Puente de
Hidrógeno
Sergio Gonzales Shuler
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El agua: características generales
Cohesión molecular elevada.
Cada molécula de agua es capaz de unirse a
4 más. Esta propiedad es la responsable de la
elevada cohesión interna del agua líquida.
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El Agua: Importancia biológica
Disolvente universal, por su capacidad de
formar puentes de hidrógeno con otras sustancias,
elevada constante dieléctrica y su polaridad.
Regula la temperatura corporal (amortiguador
térmico o termorreguladora), debido a su elevado
calor específico.
Vehículo de transporte de sustancias.
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El Agua: Importancia biológica
Participa en muchas reacciones biológicas.
Lubricante de diversas regiones del
cuerpo.
Mantiene la turgencia celular.
Proporciona flexibilidad y elasticidad a los
tejidos.
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El Agua: Propiedades físicas
Elevado calor específico
Esta propiedad está relacionada con los puentes
de hidrógeno que se forman entre las moléculas
de agua.
Permite que el citoplasma acuoso sirva de
protección ante los cambios de temperatura y así
mantener una temperatura constante
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El Agua: Propiedades físicas
Elevado calor de vaporización
Modera los efectos de las
temperaturas elevadas.
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El Agua: Propiedades físicas
Elevado calor de fusión
Modera los efectos
de las
bajas temperaturas.
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El Agua: Propiedades físicas
Elevada constante dieléctrica
Le permite desestabilizar moléculas polares y
actuar como un gran disolvente, sirve de
medio para las reacciones celulares, la
absorción de moléculas nutritivas y la
excreción de desechos.
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El Agua: Propiedades físicas
Elevada tensión superficial
Esto le permite formar una red molecular
compacta a nivel superficial que soporta las
presiones externas (fuerzas de cohesión).
Esto explica el porque algunos insectos
caminan sobre la superficie de charcas de agua
sin hundirse.
Sergio Gonzales Shuler
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El Agua: Propiedades físicas
Capilaridad
Capacidad que tiene para ascender por tubos finos
llamados capilares.
La capilaridad se debe a las sumas de las fuerzas de:
Adhesión
Cohesión
Tensión
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El Agua: Propiedades físicas
Bajo grado de ionización
Alto punto de ebullición
Ph neutro
Bajo punto de congelación
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SALES MINERALES
Pueden encontrarse:
Disueltas (iónicas o electrolitos)
Precipitadas.
Asociadas.
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Sales Minerales Disueltas
Se encuentran medio acuoso formando
iones o electrolitos.
Aniones: Cl-1, SO4-2, PO4-3, HCO3-1
Cationes: Na+1, K+1, Ca+2, Mg+2 , Fe+2
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Sales Minerales Precipitadas
En el citoplasma y superficie celular formando
estructuras rígidas.
Carbonato de calcio [ Ca(CO3) ]: en dientes, valvas
de moluscos, crustáceos.
Fosfato de calcio [ Ca3(PO4)2 ] en dientes, huesos.
Sílice [SiO2]: en las espículas de esponjas.
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Sales Minerales Asociadas
Fundamentalmente a moléculas orgánicas
El hierro al formar el grupo hem, forma la
hemoglobina.
El yodo en las hormonas tiroideas.
El magnesio en la molécula de clorofila
El fósforo en e l ATP, nucleótidos, fosfolípidos,
fosfoproteínas.
El azufre en los aminoácidos metionina y cisteína.
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Funciones de las sales
Sales minerales precipitadas
Función estructural o plástica, al formar
esqueletos.
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Funciones de las sales
Sales minerales disueltas
Regulan el pH de los líquidos corporales y el equilibrio
ácido básico.
Regulan el volumen celular y la presión osmótica.
Forman potenciales eléctricos a nivel de membranas
celulares, generalmente en neuronas y fibras musculares.
Mantienen el grado de salinidad del medio interno.
Estabilizan (como cofactores) y regulan la actividad
enzimática.
Forman sustancias tampón o amortiguadoras.
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