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Problemática

El documento presenta una autoevaluación de la empresa PRASOL 'Lácteos Santillán', que enfrenta problemas en su gestión comercial, afectando negativamente sus ventas y rentabilidad. Se identifican deficiencias en sus políticas de ventas y en los programas de comercialización y distribución, además de la fuerte competencia local y regional. La investigación se centra en la necesidad de ajustar sus estrategias ante los cambios económicos del país.
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El documento presenta una autoevaluación de la empresa PRASOL 'Lácteos Santillán', que enfrenta problemas en su gestión comercial, afectando negativamente sus ventas y rentabilidad. Se identifican deficiencias en sus políticas de ventas y en los programas de comercialización y distribución, además de la fuerte competencia local y regional. La investigación se centra en la necesidad de ajustar sus estrategias ante los cambios económicos del país.
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE BIOTECNOLOGÍA

Practica N° 11 - Autoevaluación EFQM aplicada a una empresa biotecnológica

Integrantes:
Carbajal Cueva, Erick
Guillén Morales, Ruth
Lozano Díaz, Anghello
Martínez Ventura, Antuané

Asignatura:
Gestión de Calidad

Docente:
Ing. Juan Carlos Ramírez Milla

17 de febrero, 2023
3. Realidad problemática

1.1. Problema (ANTU)


La empresa PRASOL "Lácteos Santillán", es una empresa con 27 años de labor en el mercado
de lácteos; se dedica a la elaboración de los derivados de la leche y refrescos (yogurt, quesos,
leche, gelatina, bolos y refrescos). De la investigación preliminar realizada, se identificó que
en PRASOL existe una problemática estrechamente asociada a la gestión comercial, lo que
genera que sus ventas y rentabilidad estén afectándose de manera negativa. Otra problemática
son las políticas de ventas no ancladas al mercado, debido principalmente a los constantes
cambios económicos que atraviesa el país. Un aspecto notable a tratar es el nivel de
competencia que tiene la empresa, mismo que es local y regional, por lo que son diferentes
escenarios los que se debe manejar. Aparte de lo expuesto, otra de las deficiencias encontrada
en PRASOL son los programas de comercialización y distribución de sus productos en los
diferentes sectores de la provincia y por ende del país; este es uno de los puntos principales
que se analizó en la investigación.

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