Origen en Etiopía y Arabia ¿Amenaza para el orden público?

Historia del café

El árbol de café tiene su centro de origen en Abisinia (en En La Meca, el 20 de junio de 1511, el emir Khair Bey
La historia del café se remonta al siglo xii, aunque el
la actual Etiopía)​, en el oriente de África. En el mundo observó a un grupo de hombres bebiendo café. Observó
origen del café sigue sin esclarecerse. Se cree que los
sobresalen por su importancia comercial, la especie de los las características particulares y juntó a un grupo de
ancestros etíopes del actual pueblo oromo fueron los
cafés arábigos y los de los cafés robustos. La primera doctores y juristas para decidir si la bebida se ajustaba
primeros en descubrir Y reconocer el efecto energizante
especie abarca casi las tres cuartas partes de la al Corán, que prohíbe toda forma de intoxicación. Como
de los granos de la planta del café; ​ sin embargo, no se
producción mundial se cultiva principalmente en Centro y observa Antony Wild, es fácil olvidar que el café es una
ha hallado evidencia directa que indique en qué parte
Sur de América. El cafeto es probablemente originario de potente droga, cuya introducción necesita de un
de áfrica crecía O qué nativos lo habrían usado como
la
Unaprovincia
leyenda de Kafa
muy en Etiopía,
comentada pero la cuestión
y difundida sobre elno está
origen consenso cultural, pero no de un consenso médico en
un estimulante O incluso conocieran su existencia antes
La historia resuelta
del café completamente. Occidente. Por ello, agitados debates acompañaron a
del siglo xvii.de Kaldi, un criador de cabras etíope del es la de un pastor de Abisinia (actual Etiopía),
siglo ix que habría descubierto el café, no apareció llamado Kaldi, observó el efecto tonificante de unos los inicios de la introducción del café en el mundo
escrita hasta 1671 y es probablemente apócrifa. ​ Se pequeños frutos rojos de arbusto en las cabras que lo islámico. El entusiasmo era tal que una ley turca de la
cree que, desde Etiopía, el café fue propagado a Egipto habían consumido en los montes, efecto comprobado por época sobre el divorcio precisaba que una mujer puede
y Yemen. ​ La evidencia creíble más temprana de él mismo al renovarse divorciarse de su esposo si éste no llegaba a
Esta ancestral infusiónsus
haenergías.
formado parte del ser humano
cualquier bebida de café o conocimiento del árbol del proporcionarle una dosis diaria de café.
durante siglos. El origen de la historia del café se localiza
café aparece a mediados del siglo xv, en los en Etiopía, África. Es tan antigua, que no existen
monasterios sufi de Yemen.​ Fue allí, en Arabia, donde documentos escritos sobre cuándo se comenzó a tomar.
los granos de café fueron tostados y molidos por Eso se debe a que, en aquella época, la escritura no había En 1511, Khair Bey hizo cerrar todas las cafeterías,
primera vez con sal en una forma similar a como son llegado a esas regiones. Todo lo que tenemos son algunas llevando a cabo además una campaña de
preparados en la actualidad. Para el siglo xvi, se había leyendas tribales que han perdurado durante años, como desinformación contra los perjuicios del café, cuando
expandido por el resto del Medio Oriente, Persia, sabiduría se enteró de que las críticas contra su poder provenían
Kaldi llevópopular. La más famosa
unas muestras diceyasí:
de hojas de frutos a un
Turquía
La palabray África delproviene
"café" Norte. Luego, el café turco
del término se extendió
kahve, aa de bebedores de café. El cierre de las cafeterías causó
monasterio, donde los monjes por curiosidad las pusieron
Italia
su vez,y procedente
el resto de Europa
del hasta Indonesia
árabe, qahwa, y del
a través el rebeliones, lo que incitó al gobernador de Egipto a
a cocinar. Al probar la bebida la encontraron de tan mal
continente americano.
italiano. El término árabe sería una abreviación de la cancelar la prohibición. El consumo de café pudo
sabor, que arrojaron a la hoguera lo que quedaba en el
expresión qahhwat al-bun o planta de café. Un posible recipiente. Los granos a medida que se quemaban, entonces proseguir su desarrollo. En 1630 había ya un
origen de la palabra se encontraría en el Reino de Kaffa despedían un agradable aroma. Fue así como a uno de los millar de cafeterías en El Cairo.
en Etiopía, de donde procedería la planta del café; su Parece que
monjes las
se le tribus la
ocurrió africanas, que sabían
idea de preparar la del caféadesde
bebida base
nombre allí es bunn o bunna. la antigüedad, molían
de granos tostados. sus granos y elaboraban una pasta
Expansión en el mundo islámico
utilizada para alimentar a los animales y aumentar las
La palabra café procede de la palabra fuerzas de los guerreros. Su cultivo se extendió en primer
árabe qahwah que significa «estimulante». La bebida se lugar en la vecina Arabia, llevado probablemente por
expandió desde Etiopía y llegó a los países árabes prisioneros de guerra, donde se popularizó aprovechando
(Persia, Yemen, Arabia…), donde el primero que la prohibición del alcohol por el islam. Yemen fue un La prohibición volvió de nuevo a Europa,
describió el café fue el médico y botánico alemán centro de cultivo importante, desde donde se propagó al
«Una bebida tan negra como la tinta, útil contra tras la apertura de las cafeterías y,
Léonard Rauwolf en 1583: resto del mundo árabe.
numerosos males, en particular los males de estómago. curiosamente, por las mismas razones, es
Sus consumidores lo toman por la mañana, con toda decir, por creer que la ingesta de café
franqueza, en una copa de poreselana que pasa de uno Se le llamó entonces qahwa (‫وة‬K‫)قه‬, que significa café. Los desarrolla el espíritu crítico, favoreciendo
a otro y de la que cada uno toma un vaso lleno. Está datos arqueológicos disponibles hoy en día sugieren que el probablemente los intercambios
formada por agua y el fruto de un arbusto llamado café no fue «domesticado» antes del siglo xv: el proceso de intelectuales entre consumidores.
En la época en la que se introdujo el café ya había
bunnu». la bebida, largo y complejo, explica quizás el descubrimiento
varios conflictos con la prohibición del alcohol en estos
tardío de las virtudes de las semillas del cafeto, poco
países islámicos debido a su religión. Tras la llegada del
atractivas inicialmente. Los recientes descubrimientos
café aparecieron las cafeterías (la primera cafetería se
(1996) de un equipo arqueológico británico, aún por
inauguró en 1475 en Constantinopla),​ se convirtieron
confirmar, dejan entrever la posibilidad de que el consumo
en la cuna del liberalismo donde se reunían los
comenzara a partir del siglo xii, en Arabia.
intelectuales, principalmente filósofos y letrados, por
ello los imanes ortodoxos y conservadores quisieron
prohibir el consumo del café en la meca en 1511 y en el
 Origen en Etiopía y Arabia ¿Amenaza para el orden público?
Historia del café
La historia del café se remonta al siglo xii, aunque el El árbol de café tiene su centro de origen en Abisinia (en En La Meca, el 20 de junio de 1511, el emir Khair Bey
origen del café sigue sin esclarecerse. Se cree que los la actual Etiopía)​, en el oriente de África. En el mundo observó a un grupo de hombres bebiendo café. Observó
ancestros etíopes del actual pueblo oromo fueron los sobresalen por su importancia comercial, la especie de los las características particulares y juntó a un grupo de
primeros en descubrir Y reconocer el efecto energizante cafés arábigos y los de los cafés robustos. La primera doctores y juristas para decidir si la bebida se ajustaba
de los granos de la planta del café; ​ sin embargo, no se especie abarca casi las tres cuartas partes de la al Corán, que prohíbe toda forma de intoxicación. Como
ha hallado evidencia directa que indique en qué parte producción mundial se cultiva principalmente en Centro y observa Antony Wild, es fácil olvidar que el café es una
Una leyenda muy comentada y difundida sobre el origen
de áfrica crecía O qué nativos lo habrían usado como Sur de América. El cafeto es probablemente originario de potente droga, cuya introducción necesita de un
del café es la de un pastor de Abisinia (actual Etiopía),
un estimulante O incluso conocieran su existencia antes la provincia de Kafa en Etiopía, pero la cuestión no está consenso cultural, pero no de un consenso médico en
llamado Kaldi, observó el efecto tonificante de unos
del siglo xvii.de Kaldi, un criador de cabras etíope del resuelta completamente. Occidente. Por ello, agitados debates acompañaron a
La historia pequeños frutos rojos de arbusto en las cabras que lo
los inicios de la introducción del café en el mundo
siglo ix que habría descubierto el café, no apareció habían consumido en los montes, efecto comprobado por
islámico. El entusiasmo era tal que una ley turca de la
escrita hasta 1671 y es probablemente apócrifa. ​ Se él mismo al renovarse sus energías.
época sobre el divorcio precisaba que una mujer puede
cree que, desde Etiopía, el café fue propagado a Egipto divorciarse de su esposo si éste no llegaba a
y Yemen. ​ La evidencia creíble más temprana de Esta ancestral infusión ha formado parte del ser humano
proporcionarle una dosis diaria de café.
cualquier bebida de café o conocimiento del árbol del durante siglos. El origen de la historia del café se localiza
café aparece a mediados del siglo xv, en los en Etiopía, África. Es tan antigua, que no existen
monasterios sufi de Yemen.​ Fue allí, en Arabia, donde documentos escritos sobre cuándo se comenzó a tomar.
los granos de café fueron tostados y molidos por Eso se debe a que, en aquella época, la escritura no había En 1511, Khair Bey hizo cerrar todas las cafeterías,
primera vez con sal en una forma similar a como son llegado a esas regiones. Todo lo que tenemos son algunas llevando a cabo además una campaña de
preparados en la actualidad. Para el siglo xvi, se había leyendas tribales que han perdurado durante años, como desinformación contra los perjuicios del café, cuando
expandido por el resto del Medio Oriente, Persia, sabiduría
Kaldi llevópopular. La más famosa
unas muestras diceyasí:
de hojas de frutos a un se enteró de que las críticas contra su poder provenían
La palabra "café" proviene del término turco kahve, a monasterio, donde los monjes por curiosidad las pusieron de bebedores de café. El cierre de las cafeterías causó
Turquía y África del Norte. Luego, el café se extendió a
su vez, procedente del árabe, qahwa, a través del a cocinar. Al probar la bebida la encontraron de tan mal rebeliones, lo que incitó al gobernador de Egipto a
Italia y el resto de Europa hasta Indonesia y el
italiano. El término árabe sería una abreviación de la sabor, que arrojaron a la hoguera lo que quedaba en el cancelar la prohibición. El consumo de café pudo
continente americano.
expresión qahhwat al-bun o planta de café. Un posible recipiente. Los granos a medida que se quemaban, entonces proseguir su desarrollo. En 1630 había ya un
origen de la palabra se encontraría en el Reino de Kaffa despedían un agradable aroma. Fue así como a uno de los millar de cafeterías en El Cairo.
en Etiopía, de donde procedería la planta del café; su Parece que
monjes las
se le tribus la
ocurrió africanas, que sabían
idea de preparar la del caféadesde
bebida base
nombre allí es bunn o bunna. la antigüedad, molían
de granos tostados. sus granos y elaboraban una pasta
Expansión en el mundo islámico
utilizada para alimentar a los animales y aumentar las
La palabra café procede de la palabra fuerzas de los guerreros. Su cultivo se extendió en primer
árabe qahwah que significa «estimulante». La bebida se lugar en la vecina Arabia, llevado probablemente por
expandió desde Etiopía y llegó a los países árabes prisioneros de guerra, donde se popularizó aprovechando
(Persia, Yemen, Arabia…), donde el primero que la prohibición del alcohol por el islam. Yemen fue un
describió el café fue el médico y botánico alemán La prohibición volvió de nuevo a Europa,
«Una bebida tan negra como la tinta, útil contra centro de cultivo importante, desde donde se propagó al tras la apertura de las cafeterías y,
Léonard Rauwolf en 1583: resto del mundo árabe.
numerosos males, en particular los males de estómago. curiosamente, por las mismas razones, es
Sus consumidores lo toman por la mañana, con toda decir, por creer que la ingesta de café
franqueza, en una copa de poreselana que pasa de uno Se le llamó entonces qahwa (‫وة‬K‫)قه‬, que significa café. Los desarrolla el espíritu crítico, favoreciendo
a otro y de la que cada uno toma un vaso lleno. Está datos arqueológicos disponibles hoy en día sugieren que el probablemente los intercambios
formada por agua y el fruto de un arbusto llamado café no fue «domesticado» antes del siglo xv: el proceso de intelectuales entre consumidores.
En la época en la que se introdujo el café ya había
bunnu». la bebida, largo y complejo, explica quizás el descubrimiento
varios conflictos con la prohibición del alcohol en estos
tardío de las virtudes de las semillas del cafeto, poco
países islámicos debido a su religión. Tras la llegada del
atractivas inicialmente. Los recientes descubrimientos
café aparecieron las cafeterías (la primera cafetería se
(1996) de un equipo arqueológico británico, aún por
inauguró en 1475 en Constantinopla),​ se convirtieron
confirmar, dejan entrever la posibilidad de que el consumo
en la cuna del liberalismo donde se reunían los
comenzara a partir del siglo xii, en Arabia.
intelectuales, principalmente filósofos y letrados, por
ello los imanes ortodoxos y conservadores quisieron
prohibir el consumo del café en la meca en 1511 y en el