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Pera

La producción de peras, originaria de Asia Central y Europa Oriental, es de gran importancia económica y nutricional. Requiere un clima templado, suelos bien drenados y buena exposición solar para su crecimiento. Se utilizan en diversas formas, incluyendo jugos, conservas y mermeladas, y su cosecha se realiza principalmente de manera manual.

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Pera

La producción de peras, originaria de Asia Central y Europa Oriental, es de gran importancia económica y nutricional. Requiere un clima templado, suelos bien drenados y buena exposición solar para su crecimiento. Se utilizan en diversas formas, incluyendo jugos, conservas y mermeladas, y su cosecha se realiza principalmente de manera manual.

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• Tema: Producción de Peras

• Alumnos: Juan Ramon Viera


• Noelia Schrameier
• Carrera: Ingeniería Agronómica
• Docente: Ingeniero Agrónomo David Sykora
• Filial: Encarnación – Itapuá 2025
Introducción

La pera una fruta de clima templado apreciada mundialmente, posee una rica
historia y una significativa importancia económica y nutricional.
Origen
• Asia Central y Europa Oriental
Se cree que es el centro de origen de Pyrus communis. Mencionar su antigüedad
como cultivo, datando de 2000 de años
Nombre Científico
• Pyrus communis

• Nombre en Guaraní; es yvavo'ĩ o tañykãpy


• Nombre en Portugues : pêra
• Otros nombres regionales o locales si los hubiera (ej. "pereira" en algunos
contextos para el árbol)
Habitab
• Clima Templado: Necesita inviernos fríos para acumular horas frío y asegurar una
buena brotación y floración.

• Temperaturas: Rango óptimo de temperaturas para el crecimiento y desarrollo de la


fruta.

• Suelo: Preferencia por suelos profundos, bien drenados, con buena capacidad de
retención de humedad y pH ligeramente ácido a neutro.

• Humedad: Requerimientos hídricos, especialmente durante el crecimiento del fruto.

• Luz Solar: Necesidad de buena exposición solar para la calidad de la fruta


. Forma de Crecimiento del Árbol (Peral)
Tipo de Árbol: Árbol caducifolio de tamaño mediano a grande.
Hábito de Crecimiento: Puede ser erguido, extendido, o semi-erguido dependiendo
de la variedad y el portainjerto.
Sistema Radicular: Profundo y extendido.
Estructura del Árbol: Ramas, tronco, desarrollo de yemas florales y vegetativas.
Variedades Existentes (Principales y de Interés)

• Variedades Europeas

• Williams' Bon Chrétien (Bartlett)

• Conference:

• Packham's Triumph

• Anjou
Usos y Comercialización
Jugo.
Conservas (peras en almíbar).
Fruta deshidratada.
Mermeladas e Postres
Licor de pera.
Otros Usos: Madera del árbol
Producción de pera 2024 (toneladas) por país
Cosecha y Almacenamientos
• Momento Óptimo de Cosecha: Criterios
• Métodos de Cosecha: Manual (predominante), mecánico (limitado).
• Manejo Post-Cosecha en Campo: Cuidados para evitar daños
• Condiciones Ideales de Almacenamiento:
• Temperatura (cercana a 0 ∘ C).
• Humedad relativa (alta, 90−95%).
• Atmósfera Controlada
Conclusión

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