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El documento presenta una estrategia de mejoramiento productivo e innovación centrada en la transformación de productos de cacao, incluyendo un plan de acción con pasos inmediatos y la construcción de una red de apoyo. Se enfoca en la identificación de productos potenciales, desarrollo de prototipos, optimización de procesos y análisis financiero. Además, se busca equilibrar la innovación y la eficiencia en la producción de chocolate, asegurando la sostenibilidad del negocio.

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El documento presenta una estrategia de mejoramiento productivo e innovación centrada en la transformación de productos de cacao, incluyendo un plan de acción con pasos inmediatos y la construcción de una red de apoyo. Se enfoca en la identificación de productos potenciales, desarrollo de prototipos, optimización de procesos y análisis financiero. Además, se busca equilibrar la innovación y la eficiencia en la producción de chocolate, asegurando la sostenibilidad del negocio.

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Estrategia de mejoramiento productivo

e innovación

Plan de Acción
Implementar pasos
4
inmediatos y construir
una red de apoyo.
Estrategia
3 Comercial
Desarrollar una propuesta
de valor y optimizar
procesos.
Prototipado y
Costeo 2
Crear prototipos y
modelos de costos.
Diagnóstico Rápido
1 Identificar productos
potenciales y actores
clave.
Refinando Ideas de Productos de Cacao

Identificar Productos
Potenciales
Listando posibles productos de cacao

Priorizar Ideas
Seleccionando las ideas más viables

Mapear Actores Clave


Identificando partes interesadas esenciales

Evaluar Brechas de Capacidades


Analizando las capacidades actuales vs.
requeridas
Estrategia de mejoramiento productivo
e innovación

Plan de Acción
Implementar pasos
4
inmediatos y construir
una red de apoyo.
Estrategia
3 Comercial
Desarrollar una propuesta
de valor y optimizar
procesos.
Prototipado y
Costeo 2
Crear prototipos y
modelos de costos.
Diagnóstico Rápido
1 Identificar productos
potenciales y actores
clave.
Enfoque en la
Evaluación Práctica
Innovación

Enfoque en la
Análisis Financiero
Eficiencia

Prototipado
Modelo de Costos

Equilibrando Innovación y Eficiencia en la Producción de


Chocolate
Estrategia de mejoramiento productivo
e innovación

Plan de Acción
Implementar pasos
4
inmediatos y construir
una red de apoyo.
Estrategia
3 Comercial
Desarrollar una propuesta
de valor y optimizar
procesos.
Prototipado y
Costeo 2
Crear prototipos y
modelos de costos.
Diagnóstico Rápido
1 Identificar productos
potenciales y actores
clave.
Estrategia de Transformación de Cacao

Diseño de Optimización
Valor de Procesos
Define la propuesta Construcción de
única y los canales diagrama de flujo y
de venta para el realización de
producto de listado normas de
chocolate. calidad
Estrategia de mejoramiento productivo
e innovación

Plan de Acción
Implementar pasos
4
inmediatos y construir
una red de apoyo.
Estrategia
3 Comercial
Desarrollar una propuesta
de valor y optimizar
procesos.
Prototipado y
Costeo 2
Crear prototipos y
modelos de costos.
Diagnóstico Rápido
1 Identificar productos
potenciales y actores
clave.
Transformación de la Granja a la Mesa

Planificación Negocio
Inicial Metas a Medio Soporte Sostenible
Acuerdos
Plazo Técnico
Comenzando con Grupales Logrando ventas
definir responsables continuas y
Medir nivel de Ayuda de SENA,
de procesos, repitiendo el proceso
satisfacción del Colaboración entre ONGs,
materias primas, para desarrollo de
cliente, ajustes de colegas del sector universidades,
cantidad a producir, nuevos productos
recetas, pruebas para obtención de Fedecacao.
etc.
organolépticas. materias primas a
mejor precio,
oportunidad de
maquila, etc.

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