Estequiometrí
a Stoecheion Metron
Elemento Medida
Cálculos cantidades de sustancia que reaccionan
estequiométricos cantidades de sustancia que se producen
Los símbolos y las fórmulas sirven al químico para
poder esquematizar una reacción química.
reactivos productos
2H2 + O2 2H2O
2 1 2
moléculas molécula moléculas
de de de agua
hidrógeno Reacciona oxígeno
Para dar
n con
Usamos los símbolos (g), (l), (s) y (ac) Para gas,
líquido, sólido y disolución acuosa. Cuando se forma
un sólido como producto se usa una flecha hacia
abajo , para indicar que precipita.
CÁLCULOS CON FÓRMULAS Y ECUACIONES
QUÍMICAS
El concepto de mol nos permite aprovechar a nivel
macroscópico práctico la información cuantitativa
contenida en una reacción química ajustada.
Normalmente no tendremos los datos de las
cantidades de reactivos en moles.
Si por ejemplo tenemos los datos en gramos:
Gramo Moles Coeficientes Moles Gramos
s de /PM estequiometric xPM
de os de
de
reactiv reactiv
reactiv
product Producto product
o o o o
o
Ecuaciones químicas:
estequiometría
2 H 2 (g ) + O 2 (g ) 2 H 2O(l )
• ¿Con cuántos moles de H2 reaccionan 2,40 moles de O2? ¿Cuántos
moles de H2O producen?
2 mol H 2
2,40 mol O 2 =4,80 mol H 2
1mol O 2
2 mol H 2 O
2,40 mol O 2 =4,80 mol H 2O
1mol O 2
Ecuaciones químicas:
estequiometría
2 H 2 (g ) + O 2 (g ) 2 H 2O(l )
• ¿Con cuántos gramos de H2 reaccionan 38,4 gramos de O2? ¿Cuántos
gramos de H2O producen? [Masas atómicas: H 1,008; O 16,00]
1mol O 2 2 mol H 2 2,016 g H 2
38,4 g O 2 =4,84 g H 2
32,00 g O 2 1mol O 2 1mol H 2
1,20 2, 40
1mol O 2 2 mol H 2O 18,02 g H 2O
38,4 g O 2 =43,2 g H 2O
32,00 g O 2 1mol O 2 1mol H 2O
Pureza
Pureza
• Los reactivos químicos generalmente poseen impurezas, sustancias
diferentes al reactivo.
• En una reacción química solo reaccionan reactivos puros
𝑔 𝑝𝑢𝑟𝑜𝑠
% 𝑃𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎= ∗ 100 %
𝑔 𝑖𝑚𝑝𝑢𝑟𝑜𝑠 100 g impuros hay % g puros
• El valor de gramos impuros es menor al de gramos puros
Ejemplo
• Determine la cantidad de hidróxido de sodio de 80%de pureza, que
se necesita para formar 3,75 g NaCl
= 4.96 g NaOH impuros
Reactivo limitante
En una reacción química, los reactivos pueden estar o
no en la proporción exacta que determinan sus
coeficientes estequiométricos.
Ejemplo: tenemos 10 moles de H2 y 7 moles de O2
para formar agua.
2H2(g) +
O2(g)
2H2O(l)
Reactivo limitante: se consume por completo y limita la
cantidad de producto queEnseeste
forma
caso el reactivo limitante es
el H2
Reactivo limitante
Ejemplo: Con el objeto de determinar el valor energético de la glucosa, se realiza un experimento de
combustión completa de la misma. Se preparan 2,30 g de glucosa y 2,30 g de oxígeno. ¿Cuánta glucosa y
cuánto oxígeno se espera que reaccionen? ¿Cuál es el reactivo limitante? [Masas atómicas: H 1,008; C
12,01; O 16,00]
1) Escribimos y ajustamos la reacción
C6 H12 O6 + 6 O 2 6 CO 2 + 6 H 2O
2) Calculamos la cantidad (en g) de glucosa que reaccionaría con el oxígeno presente
1mol O 2 1mol gluc 180,16 g gluc
2,30 g O 2 =2,15g glucosa
32,00 g O 2 6 mol O 2 1mol gluc
3) Concluimos:
Reaccionarán 2,15 g glucosa y los 2,30 g O2; el reactivo limitante es el O2
Rendimiento de reacción
RENDIMIENTO TEÓRICO: Cantidad de producto que,
según los cálculos, se forma cuando reacciona todo el
reactivo limitante
RENDIMIENTO REAL: Cantidad de producto que
realmente se forma en la reacción.
- No reacciona todo el
reactivo
- El reactivo está
¿Porqué hidratado
difieren? - Se den reacciones
secundarias no deseadas
Rendimiento real
x 100 % RENDIMIENTO
Rendimiento teórico = Rendimiento porcentual
Rendimiento de las reacciones
químicas
Ejemplo: La urea, CO(NH2)2, se sintetiza a escala industrial por reacción entre amoniaco y dióxido de
carbono, que da urea y agua. Por conveniencia metodológica, se prepara una mezcla de reactivos con una
proporción molar amoniaco/dióxido de carbono de 3:1 y, cuando se utiliza ésta, se producen 47,7 g de urea
por mol de dióxido de carbono. Calcula el rendimiento teórico, el real y el rendimiento porcentual de la
reacción. [Masas atómicas: H 1,008; C 12,01; N 14,01; O 16,00]
1) Escribimos y ajustamos la reacción
2 NH 3 + CO 2 CO NH 2 2 + H 2O
2) Determinamos el reactivo limitante
La proporción estequiométrica NH3/CO2 es 2:1. Si se prepara una mezcla de proporción molar 3:1, hay
exceso de NH3 y el reactivo limitante es el CO2, que es quien determina la cantidad de urea que se puede
producir.
3) Calculamos el rendimiento teórico como la cantidad de urea que se puede producir a partir de la cantidad
de CO2 utilizada
1mol urea 60,06 g urea
1mol CO 2 =60,06 g urea
1mol CO 2 1mol urea
Rendimiento teórico (de urea): 60,06 g
Rendimiento de las reacciones
químicas
Ejemplo: La urea, CO(NH2)2, se sintetiza a escala industrial por reacción entre amoniaco y dióxido de
carbono, que da urea y agua. Por conveniencia metodológica, se prepara una mezcla de reactivos con una
proporción molar amoniaco/dióxido de carbono de 3:1 y, cuando se utiliza ésta, se producen 47,7 g de urea
por mol de dióxido de carbono. Calcula el rendimiento teórico, el real y el rendimiento porcentual de la
reacción. [Masas atómicas: H 1,008; C 12,01; N 14,01; O 16,00]
4) Determinamos el rendimiento real como la cantidad de urea realmente producida a partir de la cantidad de
CO2 utilizada
Rendimiento real (de urea): 47,7 g
5) Calculamos el rendimiento porcentual
47,7 g urea (producida)
100%= 79,4 %
60,06 g urea (producible)
Rendimiento porcentual (de urea): 79,4%
Rendimiento de las reacciones
químicas
Ejemplo: Si la síntesis industrial de urea a partir de amoniaco y dióxido de carbono tiene un rendimiento
del 79,4%, ¿qué masas de amoniaco y de dióxido de carbono se consumen para producir 1000 kg de urea?
1) Calculamos la cantidad de urea que se produciría si el rendimiento fuese del 100%
rendimiento real
rendimiento teórico = ×100%
rendimiento porcentual
1000 kg urea
= ×100% = 1260 kg urea
79,4%
2) Calculamos las cantidades de reactivos necesarias para producir esa urea; utilizamos la estequiometría de la
reacción global ajustada y las masas atómicas (ejemplo anterior)
1mol urea 1000 g 2 mol NH 3 17,03g NH 3 1 kg
1260 kg urea = 715 kg NH3
60,06 g urea 1 kg 1mol urea 1mol NH 3 1000 g
1mol urea 1000 g 1mol CO 2 44,01g CO 2 1 kg
1260 kg urea = 923kg CO2
60,06 g urea 1 kg 1mol urea 1mol CO 2 1000 g
