UNIVERSIDAD AUTONOMA
CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE
FITOTECNIA
Flores de Corte
Profesor: M.C. Humberto
Villegas
Astromelia
Presentan:
Adame Montiel Enrique
Hernández Reséndiz Carlos Alfredo
Martínez Saldaña Gabriela
Núñez García Valeria Guadalupe
Montiel Gómez Vicente Alejandro
Zuñiga Ruiz Brian Alejandro
Grupo: 6°4. Equipo: 2 03-junio-2022
Introducció
n
Conocidas como amancay, liuto o lirio del campo, son plantas
de hermosas flores de variados colores y cuyas manchas rojizas
representan la sangre derramada en un acto de profundo amor,
según cuenta una hermosa y trágica leyenda mapuche
Alstroemeria (Alstroemeriaceae), conocida en el Hemisferio
Norte como “Peruvian Lily” o “Inca Lily”, es un género
exclusivamente sudamericano, representado por alrededor de
110 especies. El número exacto de especies es difícil de
especificar ya que nuevos taxones se están descubriendo
constantemente y ocupan una amplia gama de hábitats, desde
el nivel del mar hasta los 4.500 m de altitud.
Debido a sus llamativas flores y a su excelente calidad de
conservación una vez cortadas, estas plantas se han introducido
con éxito en el cultivo y se utilizan como flores de corte. En
Europa, se introdujeron ya en el siglo XVI. Desde entonces, se
han llevado a cabo varios trabajos de mejoramiento que han
convertido a las alstroemerias en flores de corte muy
populares. Estos cultivos se han desarrollado a través de
hibridación.
Origen
La Astroemeria o Astromelia pertenece
actualmente a la familia botánica
Astroemeriaceae, también se conoce como
lirio de campo, lirio del Perú o lirio Inca, en
referencia a su hábitat natural en la sierra de
los Andes en Chile, Brasil y Perú.
El nombre del género viene de Klas von
Astroemer por quien fue descubierta en el siglo
XVIII y llevó la primera semilla de América del
Sur a Europa. La mayoría de las especies de
Alstroemeria son de Chile y en segundo lugar
de Brasil. También se informa que hay especies
en Bolivia, Perú, Paraguay, Venezuela y
Argentina. Bayer (1989) establece que hay 50
especies chilenas.
La flor Astromelia simboliza la amistad
duradera, y cada uno de sus seis pétalos
representan una faceta muy importante de la
amistad. Entendimiento, humor, paciencia,
empatía, compromiso y respeto dan forma a
una flor colorida y llena de vida, perfecta para
regalar a tus amigos.
Algunas de las especies
incluyen:
• 1) A. aurea: Originalmente nombrada A. aurantiaca.
Esta especie tiene flores amarillas, anaranjadas, o
rojo-anaranjadas profundas y crece hasta90-100 cm.
• 2) [Link]: Una especie de Brasil. Las plantas
crecen a una altura de 90 cm y tienen flores rojizo-
amarillas con manchas de color castaño. El follaje de
esta especie tiene a menudo una franja gris-
plateada.
• 3) A. caryophyllacea: Es la especie fragante
originaria de Brasil que crece a una altura de 45 cm
con sépalos rosa y pétalos más bajos. Los pétalos
superiores son blancos en el centro.
• 4) A. haemantha: De floración roja con estrías
amarillas. La especie se originó en Chile y crece
hasta unaaltura de 90 cm.
• 5) A. hookerii : Especie chilena con flores de varios
tonos de rosa.
• 6) A. ligtu: Especie chilena que era popular por
sus flores cortadas. Crece 40 cm con una
variedad de flores color pastel con sombras de
amarillo claro, rosa, rojo, marfil, y melocotón.
• 7) A. pelegrina: Flores rosas grandes, abiertas,
con marcas lila-rosa en el centro de los pétalos
exteriores. Los pétalos exteriores también
tienen un notable y grande, punto verde claro.
Los pétalos internos superiores tienen centros
amarillos y manchas castañas. Las especies se
originaron en Chile y se usan extensivamente en
mejoramiento genético.
• 8) A. psittacina: Una especiede Brasil que puede
ser idéntica a A. pulchella. Las plantas crecen a
una altura de 90 cm y tienen flores rojas oscuras
con puntas verdes y manchas castañas.
• 9) A. pulcra: Especie chilena con flores blancas a
lila grisáceo-rosado o lila suave, manchadas de
amarillo, rojo opúrpura. Crece a una altura de
45 cm.
Morfología
• La planta de alstroemeria tiene rizomas blancos, de los cuales salen los brotes aéreos. Los tallos
rígidos y foliados, dependiendo de la especie y su ambiente, crecen de 20 cm a 120 cm o más. Los
brotes aéreos pueden ser vegetativos o productivos (reproductivos). Normalmente, cuando los
brotes tienen más de 30 hojas abiertas y no tienen el esbozo floral, decimos que son vegetativos y
no van a florecer.
• Los promedios de tiempo de vida de estas plantas son de 3 a 5 años, dependiendo de la variedad y
del clima del país donde se cultivan. La inflorescencia (7 a 15 cimas) está colocada en las partes
terminales de los tallos, los cuales están poco ramificados. Las flores tienen forma de embudo,
contienen seis pétalos de corona, seis estambres y un estilo con tres estigmas ramificados.
Cultivo
• En México se produce para flor de corte, con gran demanda comercial, cuyo
cultivo puede permanecer de 2 a 4 años y se lleva a cabo en invernadero o
bajo grandes túneles
• Gracias a sus características particulares entre las que destacan
inflorescencias de gran tamaño con una amplia variedad de tonos y larga vida
en poscosecha, ha logrado competir con las principales especies en el
mercado.
• La producción de esta especie se concentra en Villa Guerrero, Estado de
México, Xico, donde se cultivan alrededor de 32 variedades entre las que
destacan por su mayor demanda: Yellow King, Casa Blanca, Monalisa, Red
Sunset, Jubileé Rosario,
• Su cultivo es cada vez más importante en todo el mundo ya que entre sus
diversas características presenta la ventaja de producirse bajo condiciones de
escasos requerimientos energéticos.
Respuesta a floración
Luz Floración Temperatura
Muchas variedades de La Alstroemeria tiene
Alstroemeria son requerimientos
sensibles a la longitud específicos en cuanto
del día (fotoperiodo) y a la temperatura ya
la intensidad de la luz que también requiere
ya que estas controlan de vernalización y un
la iniciación de la rango de temperatura
floración especifico para
florecer.
Los híbridos de Alstroemeria se pueden dividir en dos grupos en cuanto a
sus requerimientos a inducción floral:
• Especies o cultivares que requieren bajas temperaturas y aplicaciones
de días largos para la iniciación floral.
• Especies o cultivares que requieren mayores temperaturas y menor
intensidad de luz
Vernalización
La formación de los brotes florales tiene lugar a
temperaturas bajas.
La temperatura del aire durante el reposo, desde la mitad
de noviembre hasta febrero, debe ser de aproximadamente
10°C, pero no menor de 5°C ya que las temperaturas bajas
influyen sobre la formación de los rizomas y sobre el
rendimiento de las flores en la primavera.
•Después de la dormancia, se debe aumentar
paulatinamente la temperatura del aire en el
invernadero hasta obtener de 15 a 16° C. Las
temperaturas mayores de 20° C dificultan la
formación de las flores hasta su detención.
•Las plantas no vernalizadas, (es decir, que no
recibieron el tratamiento de temperaturas frías), o
que crecieron a temperaturas de 21 °C, no van a
florecer.
•En primavera-verano, con temperaturas fijas del
suelo de 12,7 °C producen flores durante todo el
tiempo, independientemente de la temperatura
del aire (Healy, W.E. y Wilkins, H.E., 1985 citado en
Salazar y Villegas, 2002.
Fotoperiodo
•La mayoría de los cultivares presentan una
longitud critica del día entre 12 y 13 horas, es
decir, con este fotoperiodo se logra la floración y
los brotes florales formados no son afectados.
•Para los cultivares tradicionales se puede aplicar
luminosidad artificial Algunos cultivares dan
mejores resultados (incremento de tallos florales
en 80% en los meses de octubre a marzo)
aplicando las lámparas sódicas de 9.500 lux de
intensidad lumínica (Leszczyńska- Borys, 1990
citado en Salazar y Villegas, 2002)
• Una iluminación fotoperiódica (100 lux/m) a partir de fin de
diciembre permite adelantar 6 meses la floración en
relación a las plantas cultivadas en régimen fotoperiódico
natural.
• En días largos de hasta 16 horas las flores se desarrollan
más temprano; más de esa cantidad de horas luz ya no
acelera la floración, pero puede disminuir el rendimiento
de las flores y un menor numero de tallos florales por
corona
Fuente: Healy y Wilkins, 1985 citado en Flores, 1997
Características
edafológicas ideales
Según Flores (1997), para el buen desarrollo de la
alstroemeria el suelo debe presentar las siguientes
características:
1.- Perfil inalterado
2-Buena estructura
3.- Buen drenaje
4.-Nutrimentos en cantidad y disponibilidad suficientes.
5-Baja concentración de sales
6.- Libre de enfermedades y parásitos.
Preparación del
suelo
Se recomienda suelo franco-
arenoso, bien drenado, con
contenido de materia orgánica. Se
debe trabajar bien el suelo
(aproximadamente 40 cm de
profundidad). Antes de plantar, es
conveniente aplicar estiércol bien
descompuesto y hacer un análisis
del suelo. El pH óptimo es de 6,5
(Piovano [Link] 2017).
Plantación
La Alstroemeria, normalmente se planta en camas de 1
a 1.20 m de ancho, en 2 hileras. Los espacios entre las
plantas de menor crecimiento deben ser de 30 a 35 cm,
pero en las de mayor crecimiento, p. ej, en el cultivar
Regina y el Starosa de 60 cm, y entre hileras, para los
pasillos, se dejen aproximadamente de 50 a 60 cm.
Si se realiza a tres bolillos, se planta a una distancia de
45 cm. Si no es así, puede ser cada 40 cm. Es decir que
la densidad de plantación sería de 5 plantas/m2
(cultivares de menor vigor por ejemplo Orchid) y 3,3
plantas/m2 (cultivares de mayor vigor como Regina,
Harmony).
Durante el año, la alstroemeria tiene dos períodos de
floración. El primero tiene lugar desde marzo hasta
junio y el segundo desde septiembre hasta octubre. La
floración en el otoño, por lo general, es menor, porque
salen muchos tallos “ciegos” que no dan flores. Estos
tallos se deben remover (Piovano [Link] 2017).
Fertilizaci
ón
Como la Alstroemeria puede crecer mucho en poco
tiempo, tiene que haber siempre suficiente nitrógeno y
potasio. Si solamente se necesita nitrógeno, se suele usar
sulfato amoníaco o nitrato amoníaco. Para potasio se usa
nitrato de potasio. También se suelen dar a la misma vez
nitrógeno y potasio en la forma de una mezcla de nitrato
de cal y de potasio.
La Alstroemeria tiene mayores requerimientos
nutrimentales durante el desarrollo de los tallos florales.
Las investigaciones señalaron un mayor rendimiento de las
flores cuando la proporción de nitrógeno y potasio es 1:2
No se recomienda aplicar el nitrógeno en forma
amoniacal, porque en temperatura de cultivo (menor de
13 "C) el amoniaco no se convierte fácilmente en nitrato
(Leszczyńska- Borys, 1990). En Holanda (Royal Van Zanten)
está aprobada una mezcla de fertilizantes N, P, K en
proporción [Link] o [Link], con la cual se tuvieron los
mejores resultados en dosis de 2 kg por 100 m².
La insuficiencia de nitrógeno, fósforo, potasio y calcio (NPK-Ca) es
un limitante de la producción de tallos florales provocando
pérdidas en la plantación de alstroemeria. El alto requerimiento
de nitrógeno, fósforo, potasio y calcio (NPK-Ca) en este cultivo
hacen que los suelos quedan empobrecidos, es por eso que se
realiza constante aplicación de fertilizantes químicos, con el
consiguiente incremento de los costos de producción y serios
problemas de impacto ambiental.
Para incrementar el crecimiento y desarrollo del cultivo de
alstroemeria (Alstroemeria hybrida), con plantas de tallos de
mayor longitud y diámetro, mayor longitud de la hoja y obtener
mayor número de tallos florales, incrementándose los
rendimientos, aplicar al cultivo la fórmula de 138 kg/ha de N,
46 kg/ha de P2O5, 105 kg/ha de K2O y 256 kg/ha de CaO,
con la frecuencia de cada 21 días; por cuanto fue la fórmula de
fertilización que mejores resultados reportó en la mayoría de
variables analizadas y el de mayor tasa marginal de retorno. Para
tal efecto utilizar como fuente de nitrógeno urea al 46%, de
fósforo superfosfato triple al 46%, de potasio muriato de
potasio al 60% y de calcio cal agrícola al 50% de CaO. La
forma de aplicación será en corona alrededor de la planta.
(Freire, 2012)
Productividad
La productividad varia mucho de un año al otro debido a las
condiciones de luminosidad y térmicas (temperatura
ambiental) y programa de fertilización (Leszcynska Borys,
1990).
En periodo de floración máxima se ubica dentro de 20 – 30 dias
al plantar en camas a una distancia de,
50 x 40 cm (5 plantas/metro cuadrado) cv Regina Orchid
50 x 40 cm (3.3 plantas/ metro cuadrado cv Regina.
Harmony el rendimiento varia:
• año 1 de 18-33 flores/planta
• 2 de 21 – 26 flores/planta
• 3 de 16 – 18 flores/planta
Poda y
tutoreo
•Cuando la alstroemeria empieza a crecer salen
brotes vegetativos, los que se deben remover, ya
que influye en la producción de flores.
•El corte de brotes vegetativos actúa como una
poda y acelera el crecimiento de los rizomas
laterales. Este procedimiento se debe hacer
regularmente cada 3 o 4 semanas. Cuando se da
una poda excesiva, los tallos florales pueden
mostrar un fenómeno de “tallo corto” (Piovano
[Link] 2017).
•Tutorado: A veces se recomienda hacer un
“tutoreo” fuerte, de 4 a 6 pisos, porque algunos
cultivares alcanzan de 1,8 a 2,4 m de altura. La
primera malla se coloca a una altura de 25 cm.
Riego
• El manejo del agua en el cultivo, ya que un estrés provocado por
exceso o falta de agua influye negativamente en la vida de anaquel de
las flores, como ejemplo se menciona que la salinidad del agua acelera
la senescencia.
• Se desarrolla mejor en ambientes húmedos en las regiones cercanas a
las costas, sin embargo, también puede desarrollarse en ambientes
secos.
• con una alta humedad relativa se reduce la transpiración de las
plantas, pero largos periodos en estas condiciones provocan tallos
florales débiles al momento de la cosecha y más susceptibles al ataque
de patógenos
• Con poca humedad se puede presentar el problema de “hoja
quemada”, principalmente durante el trasplante.
Forma de
propagación
Los cultivares de Astroemeria se propagan sólo
vegetativamente por división de rizomas.
Normalmente deben ser removidas y divididas cada
tercer o cuarto año, dependiendo del cultivar y de las
características del crecimiento. Generalmente, cuando
la planta produce un número excesivo de brotes
débiles y delgados, se debe hacer la división
(Leszczyńska-Borys, 1990).
Aproximadamente una o dos semanas después de la
división se hace una poda. Dejando solamente los
brotes jóvenes de 15 a 20 cm de altura. Las plantas se
sacan a inicio o al final del verano (desde agosto hasta
septiembre), cuando la floración disminuye, se debe
poner atención para no dañar las matas. Las raíces
pueden crecer hasta 35-40 cm de profundidad. Lo más
importante es remover las raíces sin dañar el
meristemo de crecimiento (Leszczyńska- Borys, 1990).
•Cada división nueva debe constar de un rizoma sencillo con un meristemo de
crecimiento no dañado y algunas raíces grandes de almacenamiento, la presencia de
éstas raíces es importante para el rápido establecimiento de la planta, pues de ellas van
a crecer las nuevas raíces fibrosas. Se plantan solamente rizomas jóvenes de 2 a 7 cm de
longitud. Inmediatamente después de la división se les debe plantar, es indispensable
preparar con anticipación el lugar donde se va a establecer para la producción
(Leszczyńska-Borys, 1990)
•El caso de la propagación de alstroemeria por semillas no es muy común, debido a la
alta variabilidad en el porcentaje de germinación y por requerir de un largo periodo para
que germine (King and Bridgen, 1990). Algunos autores han planteado que las semillas
tendrían una dormancia de tipo embrionario, que impediría su germinación incluso bajo
condiciones favorables (García, 2005; Hartman et al., 1997). Para otros, las semillas
tendrían una dormancia física impuesta en mayor medida por la testa (Machuca, 2006).
Plagas y enfermedades
En el siguiente cuadro vemos la incidencia de las principales plagas y enfermedades de
tres cultivos.
Alstroemeria Clavel Gerbera
Araña roja Ninguna Alta Alta
Trips Baja Alta Alta
Minador Baja Baja Alta
Pulgones Baja Baja Baja
Plagas Mosca blanca Ninguna/baja Ninguna/baja Alta
Phytophthora Baja Baja Alta
Fusarium Baja Alta Baja
Enfermedades Oidio Baja Media Alta
Botrytis Baja Media Media
Roya Alta Baja Baja
Mitidieri & Francescangeli,
2013)
•En general el periodo de verano las plagas mas
Pulgones peligrosas son los pulgones y la araña roja. Las plantas
jóvenes son atacadas a menudo por caracoles.
Producto comercial Concentración Plagas que
controla
Primor 0.1 % Pulgones y
acaros
Anthio 0.2 % Pulgones y
acaros
Actellic 50 EC 0.1% Pulgones y
acaros
Lannate 25 WP 0.1-0.15% Pulgones y
acaros
Metasystox forte 0.05% Pulgones y
acaros
Decis 2.5 EC 0.05% Pulgones y
acaros
Mitidieri & Francescangeli,
2013)
Araña roja
Se obtuvieron buenos resultados con el producto
comercial AVID (abamectina) con dosis de 25 ml
de AVID por 100 litros de agua. Avid es un
producto de origen natural producido por el
microorganismo del suelo Streptomyces
avermitilis.
(Rodriguez,2015)
Enfermedades
Las plantas de Alstroemeria cultivadas de manera
apropiada (dando riego, fertilización y labores de cultivos
adecuados), son bastante resistentes a las enfermedades
y las plagas. Los tallos mantienen su propia rigidez y
grosor; las hojas son durables y de un color vivo
(Leszczyńska-Borys, 1990). Las enfermedades presentes
son Phytium ultimun, Botrytis cinérea y Rhizoctonia
solani.
Phytium ultimun
Daño
Las raíces se vuelven de color café y se pudren. La
alta humedad del sustrato y los daños provocados a
las raíces aceleran el desarrollo de esta enfermedad.
Prevención y control:
Se recomienda no plantar los rizomas en sustratos
demasiado húmedos. Después de la plantación,
regar las plantas con Captan en suspensión 50, 2%
en cantidad de aproximadamente 6 litro de
solución/m2. Hacer podad de vástagos vegetativos
regularmente (cada 3-4 semanas) y ventilar bien el
invernadero. (Rodriguez,2015)
Daños
•Sobre las hojas, brotes jóvenes y pétalos
aparecen manchas pequeñas, cafés. Que
con el tiempo se desarrollan. Las hojas
básales están cubiertas con una capa densa
de moho gris. Cuando la infección es muy
fuerte mueren plantas enteras. Favorecen el
desarrollo de esta enfermedad la alta
densidad de las plantas, lo alta humedad
del aire y los cambios bruscos de
temperatura en el invernadero.
•Prevención y Control: Se recomienda
disminuir los riegos desde el otoño hasta la
primavera. Remover las hojas amarillentas
de abajo y los tallos ciegos. Captan en
suspensión 50, 0.2% Ronilan 0.1% ó Rovral
Botrytis cinérea
0.1%. S i es necesario, repetir el tratamiento
despues de 10-14 dias.
(Rodriguez,2015)
Rhizoctonia
solani
•Las plantas jóvenes, recientemente
trasplantadas, son muy susceptibles a
Rhizoctonia. En la base de los tallos aparecen
manchas cafés, las cuales se desarrollan
rápidamente. Las hojas se vuelven de color
verde claro, después amarillo y se marchitan.
Los brotes infectados mueren gradualmente.
Los cambios bruscos de temperatura del
sustrato aceleran el desarrollo de esta
enfermedad.
•Prevención y control: Regar las plantas en
días muy calurosos por la mañana y por la
tarde remover y quemar las plantas
infectadas y regar el lugar donde crecieron las
plantas enfermas y plantas vecinas con el
siguiente productos: Benlate 0.1%
(Rodriguez,2015)
Plagas y enfermedades
Cosecha
Las flores de alstroemeria se deben cosechar cuando una o dos de las primeras flores se abren. Los
tallos pueden ser cortados o arrancados, esto depende de la variedad, la altura de planta, y la
consistencia del tallo. Cuando el tallo se “arranca” y a este viene adheridos pedazos de rizoma se
aconseja suspender la operación. (Könst Alstroemeria, 1997)
Por su parte Leszczyńska-Borys (1990), señalan que las flores se
deben cortar arrancando cuidadosamente los tallos, de manera
similar al corte de la gerbera y el ave de paraíso, cuando los primeros
botones florales están abiertos y los otros ya tienen su color. Cuando
las plantas no estén bien enraizadas, se debe cortar con navaja. Las
partes que quedan después del corte se deben remover una vez por
semana (de todas las plantas).
Cuando una o dos flores abiertas, se puede cortar el tallo pero se suspende si se observan rizomas.
Si la planta no esta enraizada, cortar con navaja
Fuente: Leszczyńska-Borys,1990 citado en Flores, 1997.
Manejo
postcosecha
• Colocar los tallos en agua limpia, sin productos
químicos a 2°C, por al menos 24 hrs, retirar
parte basal blanca (Leszzyńska-Borys, 1990).
• En seco: 1.7°C x 5 días
• Perdida rápida de turgencia, los tallos pueden
perder turgencia se se dejan mucho tiempo en
agua simple o con agentes postcosecha (Könst
Alstroemeria, 1997 citado en Flores, 1997).
• Amarillamiento rápido de hojas: Tiosulfato de
plata (STS), el efecto máximo es de una
semana, posteriormente se reemplaza
• Deben almacenarse y transportarse en
condiciones de baja intensidad lumínica o en
completa oscuridad (Nowak et al, 1990 citado
en Flores, 1997).
Clasificación y
presentación para
el mercado
Hay varios métodos de clasificación. A veces se
agrupan en tallos florales en manojos de 10 a
12(manojos en ocasiones de diferentes colores,
de preferencia).
Armitage, (1993), propone otro método,
clasificando los tallos en 3 grados:
1. Aquellos que tienen 10 tallos de 90cm. de
largo con 5 o mas inflorescencias por tallo.
2. Tallos florales de 60cm. de largo con 3 o 4
ramificaciones de inflorescencias por tallo.
3. Tallos florales de 30cm. de largo con 3
ramificaciones de inflorescencias por tallo.
De los tallos clasificados, se hacen
manojos(“bonches”) de 10-12 tallos, se marran y
se envuelven en papel, celuloide o celofán. Las
más susceptibles al transporte son las hojas de la
planta. (Lesczczynska-Borys, 1990).
Normas de
calidad de
Astromelia No. de
hybrida Calidad Longitud del flores Rigidez del tallo
tallo abiertas (1)
I Mayor a 60 Mínimo 4 Menos de 15
cm
II 50-60 cm 3-4 Menos de 15
III Menor a 50 Menos de No se toma en
cm 3 cuenta
(1) Una desviación de la posición vertical no mayor a 15 cm
Fuente: Armitage, (1993) citado en Flores, (1997)
[Link]
Conclusión
•Estas flores tienen un gran potencial
debido a la gran diversidad de colores
que presentan, el bajo costo de su
producción, en parte por el hecho que
es una planta perenne: un cultivo puede
producir flores por 12 años o más. Las
flores ya cortadas duran muchos días en
florero (15-20 días) y el precio al publico
es accesible en comparación con otras
flores como orquídeas, o incluso las
rosas que tanto se consumen. Es por
esto que fue la sexta flor más comprada
en México en el 2012 y es muy aceptada
en países como EUA, Holanda, Japón y
Reino Unido.
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