LA REGIÓN DE LA

LIBERTAD
"Año de la recuperación y consolidación de la
economía peruana"
INSTITUTO PERUANO DE
TURISMO Y FINANZAS
LICENCIADO : Bequer Huerta Cadillo
CURSO: INSUMOS NATIVOS Y GEOGRAFIA
INTEGRANTES:
- Javier Gonzalo Bautista Rivera
- Alembert Yeison Gonzales Mena
- Zocimo Antonio Vásquez Nieto
SIGLO: I
TURNO: Noche
AÑO:
ETIMOLOGÍA
◦ El nombre de la La Libertad fue denominado por ley el 9 de marzo de 1825
reconociéndolo como “El primero dónde se proclamó la independencia, y el
refugió en dos diversas ocasiones” y siendo la capital “el punto donde abrió
el Libertador la célebre campaña” anteriormente se denominaba como el
departamento de Trujillo.
 HISTORIA DE LA REGIÓN LA
LIBERTAD
◦ En este departamento se han encontrado restos de los primeros
grupos prehispánicos más importantes de la zona norte. Grandes
civilizaciones como la cultura Mochica ocuparon los valles de
Moche, Chicama y Virú de los siglos III al VIII d.C.. A esta época
perteneció la cerámica realista, famosa por sus “huacos
retratos”; también se ubican las llamadas “Huacas”,
demostrando el gran conocimiento de la arquitectura.
◦ Del siglo XII al XV d.c, la región fue testigo del auge logrado por
la cultura Chimú con su capital Chan Chan (Sol Sol), que fue la
metrópoli de adobe más grande de América prehispánica y
segunda en el mundo. Está civilización destacó también por su
excelente trabajo en metales, principalmente en oro, y por sus
avanzadas técnicas de agricultura, plasmadas en extensas redes
de acueductos. Los incas luego de encontrarse con fuerte
resistencia, lograron conquistar este reino en el sigo XIV.
 REGIÓN LA LIBERTAD Y SU
HERENCIA ARQUEOLÓGICA
◦ La libertad es uno de los departamentos más ricos en lo
que se refiere a su heredad arqueológica, por sus
manifestaciones artísticas expresadas en cerámica,
orfebrería y decoración mural policromada.
◦ De entre los muchos testimonios se puede mencionar las
imponentes (arquitectura) de Pacatnamu en los límites
donde se unen las provincias de Chepén y Pacasmayo; la
tumba de una sacerdotisa de San José de Moro, en la
provincia de Chepén; los restos de Puemaque en la
provincia de Pacasmayo; los cementerios de Cupisnique, el
complejo El brujo en la provincia de Ascope y El complejo
Arqueológico Markawamachuko en la provincia de Sánchez
Carrión.
PRIMEROS POBLADORES
(10,000 a.C.)
◦ El Hombre de Paiján: Los restos más antiguos de la presencia del hombre en la
libertad se encuentran en el asentamiento del hombre de Paiján ubicados entre los
valles de Virú y Pacasmayo, Paiján influenció con su técnica lítica hasta Piura por el
norte e Ica por el sur, es a esa influencia lo que denomina tradición paijense. En
1975 el arqueólogo francés Cluade Chauchat descubrío los restos óseos de un niño
y de una mujer enterrados hace 10 000 años en la pampa de Paiján (Joven 18 años
y mujer 40 años y alimentos)
◦ El Hombre de Huaca Prieta: Descubierto por Junius Bouton Bird en Chicama
pertenece al periodo pre-ceramico con una antigüedad de 4500 años; hombre
sedentario que cultivo pallares, calabazas, ají, zapallo, achira. Construyó cubículos
semienterrados, con pequeñas pircas y huesos de ballenas. Practicaron la
“Pachamama”, el “asado”. Se encontró un tejido con la representación de un
cóndor y un mate pirograbado considerándolo el primer tejedor del Perú.
 UBICACIÓN GEOGRAFÍCA
◦ La libertad se ubica en la parte noroccidental del Perú.
Por el norte limita con el departamento de
Lambayeque; por el sur con el departamentos de
Ancash y con el depósito de Huánuco; por el este, con
el departamento de San Martin y el departamento de
Cajamarca; por el oeste con el Mar de Grau. Cómo
oasis en el desierto, sus valles costeros son fértiles, al
igual que los interandinos. Este departamento se
extiende hacia el oriente, con territorios bañados por
el caudaloso rio Marañón, sus playas tienen también
una gran riqueza marina gracias a la corriente de
Humboldt, además la libertad es el único
departamento que abarca las tres regiones naturales,
costa, sierra y selva.
CARACTERÍSTICAS DE LA
REGIÓN LA LIBERTAD
◦ POBLACIÓN: El instituto nacional de Estadísticas e Informática (INEI) estima que
en el 2011, La libertad contaba con una población de 1 769 181 habitantes (5,9%
del total nacional), situándolo como el tercer departamento más poblado del país,
después de lima (34,3%) y Piura al (50,9%) de la población departamental. De otro
lado, la población creció a un ritmo anual de 1.28% en los últimos 5 años. El 50,2%
de su población es femenina y el 49,8% es masculina.
◦ CLIMA E HIDROGRAFÍA: En la costa, el clima es semitropical con una
temperatura promedio de 18°C y precipitaciones inferiores a 50 o 20 mm anuales.
En la zona andina existe un clima variado, cuyas temperaturas, lluvias y vegetación
cambian a medida que se asciende en altura: así, la temperatura fluctúa entre 14°C
y 2°C en invierno, mientras que en verano varía entre 24°C y 13°C.
◦ El sistema hidrográfico está conformado principalmente por seis ríos, los que
forman en la vertiente occidental de los andes y riegan los valles costeros como
Jequetepeque, Chicama, Moche, Virú y Chao, cuyos caudales son variables debido a
que se alimentan de precipitaciones pluviales que estacionalmente se registran en
verano. En la vertiente Amazónica se ubica el río Marañón que dispone de agua
todo el año.
 LA MINERÍA :
◦ La minería, es la quinta actividad más importante en términos de contribución
al VAB departamental (8,3%) y se caracteriza por producir minerales
polimetálicos como oro, cobre, plomo y zinc. En el año 2011, la producción de
oro representó el 95,7% del VBP del sector. A partir del 2005 la actividad ganó
importancia relativa en la estructura económica con el inicio de operaciones
de la unidad minera Lagunas Norte, perteneciente a la empresa Minera Barrick
Misquichilca, con una inversión de US$ 340 millones. Durante el 2011, el
departamento produjo 1 441 mil onzas de oro, que representa el 27,3% de la
producción de oro del país, ubicándolo como el segundo más importante,
después de Cajamarca (31,1 por ciento). De otro lado, la unidad de Lagunas
Norte contribuyó con el 52,9% de la producción de oro departamental. Las
reservas probadas y probables de Lagunas Norte se estimaron en 6,15
millones de onzas de oro al 31 de diciembre de 2011 y se estima que las
operaciones continúen hasta el año 2022, debido a las nuevas inversiones
realizadas principalmente en la ampliación del tajo abierto, ampliación del
botadero de desmonte y la construcción de una nueva pila de lixiviación.
 EL TURISMO
La región La Libertad ofrece una amplia variedad de atracciones
turísticas, destacando por sus sitios arqueológicos, históricos y
culturales. La región ha experimentado un crecimiento en el número
de visitantes, aunque aún no ha alcanzado los niveles pre-pandemia.
Atracciones Principales:
Complejo Arqueológico de Chan Chan: Una ciudad de barro
precolombina y Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
Huacas del Sol y de la Luna: Sitios arqueológicos que albergan
pirámides y templos de la cultura Mochica.
Complejo Arqueológico El Brujo – Museo Cao: Un sitio
arqueológico y museo que exhibe vestigios de la Señora de Cao.
Plaza de Armas de Trujillo: El centro histórico de la ciudad,
rodeada de edificios coloniales y la Catedral de Trujillo.
◦ Balneario de Huanchaco: Un popular balneario con playa y
restaurantes. icos,
◦ EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA DE LA REGION LA LIBERTAD:

◦ 1. AGROPECUARIO: El sector agropecuario es la segunda actividad de mayor

contribución (19,8 por ciento) al VAB departamental y destaca por su aporte de
11,6 por ciento al sector a nivel nacional, ocupando el segundo lugar, después de
Lima (20,9 por ciento). Su estructura se ha diversificado en los últimos años a favor
de los productos agroindustriales. En la costa, destacan principalmente los cultivos
de caña de azúcar, arroz y maíz amarillo duro, orientados en su mayoría a la
agroindustria de mercado interno; así como cultivos de espárrago, alcachofa, palta
y pimiento, destinados básicamente al mercado externo. En contraste, en la sierra
se continúa con la siembra de cultivos dirigidos al autoconsumo (trigo, cebada,
entre otros), a excepción de la papa, cuya producción va al mercado nacional. La
vocación agrícola del departamento se sustenta en las características climáticas de
régimen térmico regular y estable, la disponibilidad de suelos aptos para la
agricultura y la existencia de riego regulado en cuatro de los cinco valles costeros.
El desarrollo de la agricultura está condicionada a la disponibilidad de agua, que
por su estacionalidad (enero-abril) reduce las posibilidades de expansión del sector
y la hace vulnerable a la presencia de sequías e inundaciones (por ejemplo,
Fenómeno de “El Niño 'y evento “La Niña”). Esta vulnerabilidad ha sido enfrentada
con la ejecución de los proyectos especiales de irrigación de Jequetepeque-Zaña
(PEJEZA) y Chavimochic (PECH).
◦ Cabe destacar que entre los cultivos con mayor superficie
cosechada durante el 2011 se encuentran: caña de azúcar (37
454 has.), arroz cáscara (31 276 has.), trigo (30 896 has.),
cebada grano (29 309 has.), maíz amarillo duro (29 044 has.) y
papa (22 796 has.).
◦ CAÑA DE AZUCAR: La Libertad es el primer productor de caña
de azúcar del país. El cultivo es el principal soporte de la
agricultura departamental, no solamente por insumir una porción
importante de los recursos tierra y agua, sino principalmente por
el hecho de sustentar el 26,6 por ciento del Valor Bruto de
Producción (VBP) agrícola de 2011. Las principales zonas de
cultivo se encuentran en los valles de Chicama y Santa Catalina
donde se ubican importantes ingenios azucareros como Casa
Grande S.A., Cartavio S.A. y Agroindustrial Laredo S.A. Su
importancia económica es variada, pues además del azúcar, que
es el producto principal, el alcohol etílico es un producto
promisorio que en los últimos años ha registrado un alto
dinamismo. Asimismo, subproductos como bagazo y melaza
proporcionan materia prima a diversas industrias, y contribuyen
a la alimentación de especies pecuarias. Durante el 2011 se
cosecharon en el departamento 37,4 mil hectáreas de caña de
azúcar con una producción de 4 977 mil toneladas, lo que
representó el 50,4 por ciento del total nacional.
◦ ESPARRAGO: La Libertad es el primer productor de espárrago
en el Perú, cultivado principalmente en los valles de Virú y
Chao, habiéndose extendido en los últimos años a los valles
de Santa Catalina y Chicama, como respuesta a una creciente
demanda externa y las favorables ventajas comparativas de la
región, reflejadas en suelo y clima apropiado, que le permite
obtener dos cosechas al año (contra – estación al mercado
americano y mexicano).En el 2011 se cosechó una superficie
de 14,8 mil hectáreas, obteniéndose una producción de 205,4
mil toneladas, 52,4 por ciento del total nacional.

◦ PAPA: La Libertad es el quinto productor de papa del país (8,3

por ciento) con una producción de 339,2 mil toneladas durante
el año 2011, en una superficie de 22,8 mil hectáreas. El cultivo
se desarrolla principalmente en la sierra, alcanzando
rendimientos que bordean los 14,9 TM/Ha., por encima del
promedio nacional (13,7 TM/Ha.). En el 2011 la papa
contribuyó con 10,8 por ciento al VBP agrícola departamental.
◦ ARROZ: Es el segundo cultivo en extensión después de la caña de azúcar. Su
desarrollo se localiza principalmente en el valle de Jequetepeque, que cuenta con
riego regulado desde 1988 proveniente de la represa de Gallito Ciego. En el 2011,
en una superficie de 31,3 mil hectáreas se produjeron 322,5 mil toneladas de arroz
(12,3 por ciento del total nacional) lo cual permitió situar al departamento como el
tercer mayor proveedor del país, después de San Martín (19,9 por ciento) y Piura
(14,6 por ciento).
◦ MAIZ AMARILLO DURO: Durante al año 2011 La Libertad se situó como el
segundo mayor productor de maíz amarillo duro del país, con una producción de
258,9 mil toneladas. Se cosecharon 29 mil hectáreas de este cultivo, cuyos
rendimientos de 8,9 TM/Ha. Casi duplican al promedio nacional (4,5 TM/Ha.) y se
localizan preferentemente en los valles de Chicama, Jequetepeque y Virú. Cabe
señalar que el dinamismo de la producción se sustenta en la expansión de la
actividad avícola y la industria de alimentos balanceados.
◦ CARNE DE AVE: La actividad avícola en La Libertad es la segunda más importante
del país, después de Lima, con una producción de 211,3 mil toneladas de carne de
ave durante 2011, lo que representa el 19,5 por ciento del total nacional. La
producción de carne de ave contribuye en el departamento con el 70,5 y 33,3 por
ciento del VBP pecuario y agropecuario, respectivamente, posicionándose como el
principal producto del sector. Entre las principales empresas con posicionamiento
nacional destacan Chimú Agropecuaria, Avícola El Rocío y La Perla.
 INSUMOS CARNICOS DE LA
LIBERTAD
◦ PESCADO CABRITO

◦ RES. CERDO

AVES
 PLATOS TÍPICOS DE LA
REGIÓN
◦ La región La Libertad, especialmente Trujillo, es famosa por su variada y deliciosa
gastronomía. Algunos de los platos más típicos incluyen:
◦ SHAMBAR: Un guiso de menestras (frijoles, garbanzos, lentejas, habas) con cerdo,
hierbabuena y un toque especial de los ingredientes regionales. Se suele comer los
lunes, según la tradición, para dar fuerza a los trabajadores.
◦ SOPA TEÓLOGA: Una sopa de fiesta o “boda de
moche” que se consume especialmente durante
semana santa, con una base de fideos y carne y un
caldo robusto.

◦ SUDADO DE PESCADO A LA NORTEÑA: Pescado

fresco cocido en un caldo sazonado con ají, cebolla,
y otras especias típicas de la zona

◦ CABRITO CON FREJOLES: Carne de cabrito

cocinada con frijoles ajíes y especias locales

◦ FRITO TRUJILLANO: Un plato a base de carne de

res, arroz, fideos y huevo, acompañado de ají y
salsa de tomate
 POSTRES TIPICOS DE LA
REGIÓN
◦ ARROZ CON LECHE: Un clásico peruano,
particularmente de Trujillo, la ciudad capital de la
región

◦ KING KONG DE MANJAR BLANCO: Un postre el

elaborado con base de manjar blanco, tradicional
en la costa norte y La Libertad

◦ BOLLA DE CHICHARRONES: Un dulce de Trujillo,

hecho de chicharrones, y otros ingredientes

◦ PERRUNILLAS: Un dulce típico de Trujillo,

parecido a un pan dulce
POR QUÉ VISTAR LA
LIBERTAD?
◦ La Región La Libertad en Perú ofrece una experiencia de viaje rica y diversificada,
combinando historia, cultura, naturaleza y gastronomía. Es un destino ideal para
aquellos que buscan descubrir la riqueza cultural de las culturas precolombinas,
sumergirse en el ambiente colonial de Trujillo, disfrutar de la gastronomía local y
explorar paisajes naturales variados.
 ° CEVICHE DE CONCHAS NEGRAS. ° SANGRECITA
CRIOLLA

° TAJADON TRUJILLANO: ° CEVICHE

TRUJILLANO
◦ ESCUDO DE LA LIBERTAD ° PLAZA DE LA
LIBERTAD
◦ PAGINAS WEB:

◦ https://es.m.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_La_Libertad_(Per%C3%B
A)
◦ https://www.bcrp.gob.pe/docs/Sucursales/Trujillo/La-Libertad-Caracterizaci
on.pdf
◦ https://www.aboutespanol.com/ocho-platos-tipicos-de-la-libertad-1190701