UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
FILIAL CHINCHA

“ConCiencia Ambiental: I Expo de

Emprendimientos Sostenibles”

2025 -I
NOMBRE DE LOS INTEGRANTES:
-Sánchez Sotomayor Fabricio.
-Torres Mendieta Gabriela.
-Avalos Félix Diego.
-Napa prado yuliana
-Mateo Saravia Ariana.
-Fernanda Lurita Gogin .
-Tang trauco Adriana.
-Perez Quispe Tatiana.
-Carbajal Magallanes Jhonatan.
-Huanca Arucanqui Mauricio.

TUTOR (A) :Jorge Luis Mesias Reyes

CICLO:III
 TITULO DEL PROYECTO
FRUTIOAT: BARRITAS SALUDABLES DE AVENA Y FRUTAS
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA O
NECESIDAD QUE DIO ORIGEN AL
PROYECTO
Muchas personas buscan snacks saludables y convenientes para consumir en el día a día, pero los productos
disponibles suelen contener azúcares añadidos, conservantes artificiales o empaques no sostenibles. Además,
los consumidores con estilos de vida ocupados necesitan opciones nutritivas, fáciles de transportar y
asequibles, elaboradas con ingredientes simples y accesibles. La falta de alternativas que combinen salud,
practicidad y sostenibilidad crea una oportunidad para un producto que satisfaga estas necesidades.
VISION GENERAL DEL PROYECTO
(descripción breve del propósito y
objetivos del proyecto)

FrutiOat es una línea de barritas energéticas saludables elaboradas con avena, frutas deshidratadas y miel, utilizando
ingredientes naturales y fáciles de adquirir. El propósito es ofrecer un snack nutritivo, portátil y ecológico para
consumidores preocupados por su salud y el medio ambiente. Los objetivos principales son:
Desarrollar una gama de barritas con sabores basados en frutas locales (ej. manzana, plátano, mango).
Reducir el impacto ambiental mediante empaques biodegradables y sourcing local.
Alcanzar un 15% de cuota de mercado en el segmento de snacks saludables en los primeros dos años.
Promover un estilo de vida saludable a través de un producto accesible y delicioso.
 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
El mercado de snacks saludables está creciendo rápidamente, con un valor proyectado de $32 mil millones para
2028, impulsado por la demanda de alimentos naturales y convenientes. Los consumidores, especialmente los
jóvenes y profesionales activos, buscan alternativas a los snacks ultraprocesados que sean nutritivas y
respetuosas con el medio ambiente. FrutiOat responde a esta demanda al ofrecer un producto sencillo,
elaborado con ingredientes comunes (avena, frutas, miel), lo que reduce costos y facilita la producción,
mientras que su enfoque sostenible atrae a consumidores conscientes.
 SOSTENIBILIDAD EN ACCION
(Ejemplos concretos de los componentes
sostenibles en relación al cuidado del
medio ambiente del proyecto)
Ingredientes locales: Uso de avena y frutas deshidratadas provenientes de agricultores locales, reduciendo la huella de
carbono asociada al transporte.
Empaques biodegradables: Las barritas se envasan en envoltorios de papel encerado compostable, eliminando plásticos de
un solo uso.
Producción eficiente: Proceso de fabricación de bajo consumo energético, utilizando hornos eléctricos y evitando frituras o
procesos industriales intensivos.
Aprovechamiento de subproductos: Los restos de frutas no utilizadas se donan a productores de composta o alimentos
para animales, minimizando el desperdicio.
 MERCADO CLIENTE O
BENEFICADOS (Describe el mercado
objetivo y perfil de los clientes a
quienes va dirigido el proyecto)

Mercado objetivo:
Demografía: Jóvenes y adultos de 18 a 45 años, especialmente estudiantes, profesionales y familias que buscan
snacks saludables para el trabajo, la escuela o actividades al aire libre.
Ubicación: Áreas urbanas y suburbanas con acceso a supermercados, tiendas de conveniencia y plataformas de
comercio electrónico.
Perfil del cliente: Consumidores interesados en alimentos naturales, con preferencia por productos sin azúcares
refinados ni aditivos, y que valoran la sostenibilidad y la conveniencia. También incluye gimnasios y cafeterías que
buscan snacks saludables para sus clientes.
Beneficiados indirectos: Agricultores locales que suministran avena y frutas, quienes obtienen ingresos estables.
 ESTRATEGIA DE MERCADO (Detalla
cómo ingresar al mercado y alcanzar
los clientes o beneficiarios)

Canales de distribución: Venta directa a través de una tienda en línea, marketplaces (ej. Amazon, Mercado Libre) y
distribución en supermercados locales, tiendas naturistas y gimnasios.
Marketing digital: Campañas en redes sociales (Instagram, TikTok) con contenido que resalte la simplicidad, salud y
sostenibilidad de las barritas, usando videos de recetas rápidas y testimonios de clientes.
Promociones iniciales: Muestras gratuitas en eventos deportivos y ferias de alimentos saludables, junto con
descuentos en compras online.
Alianzas estratégicas: Colaboraciones con gimnasios, cafeterías y escuelas para incluir FrutiOat en sus expendedoras
o menús.
Branding: Posicionarse como una marca fresca y accesible con el eslogan "Energía natural, siempre contigo".
MODELO DE NEGOCIO (Explicación
clara de modelo de negocio y cómo se
generará valor )

FrutiOat opera bajo un modelo B2C y B2B con ingresos generados por:
Venta directa: Barritas individuales (40g, $1.5) y paquetes de 6 unidades ($8) vendidos al consumidor final.
Suscripciones: Paquetes mensuales de barritas personalizables, con descuentos para clientes recurrentes.
Venta B2B: Suministro a cafeterías, gimnasios y tiendas a precios mayoristas.
El valor se genera al ofrecer un snack saludable, portátil y sostenible a un precio competitivo. Los costos principales incluyen la
compra de avena, frutas deshidratadas, miel y empaques biodegradables. Los márgenes se optimizan mediante la simplicidad del
proceso y el uso de ingredientes locales.
 COMPETENCIA Y DIFERENCIACIÓN
(Análisis de los principales competidores
y cómo el proyecto se diferencia de ellos)

Competidores principales:
Marcas de barritas energéticas como Nature Valley, KIND y marcas locales de snacks saludables.
Snacks tradicionales como galletas y barras de granola ultraprocesadas.

Diferenciación:
Ingredientes simples y naturales: Solo avena, frutas deshidratadas y miel, sin conservantes ni azúcares añadidos, a diferencia de
muchas marcas comerciales.
Sostenibilidad: Empaques biodegradables y sourcing local, frente a competidores que usan plásticos o ingredientes importados.
Precio accesible: Costo competitivo ($1.5 por barrita) en comparación con marcas premium ($2-$3).
Sabores locales: Uso de frutas locales (ej. mango, plátano) para conectar con el mercado regional.
 ASPECTO FINANCIERO (Resumen
de aspectos financieros principales )

Inversión inicial: $15,000 para equipo de producción (hornos, mezcladoras), empaques, certificaciones y
marketing inicial.
Costos operativos mensuales: $4,000 (materias primas, mano de obra, distribución).
Ingresos proyectados (año 1): $50,000, asumiendo ventas de 2,500 barritas mensuales a $1.5 (promedio).
Margen de ganancia: 40% tras costos variables, con un punto de equilibrio estimado en 10 meses.
Fuentes de financiamiento: Capital propio (70%) y crowdfunding enfocado en sostenibilidad (30%).
IMPACTO Y FUTURO DEL PROYECTO
(Impacto potencial y sus posibilidades
de futuro crecimiento y expansión)

Impacto potencial:
Ambiental: Reducción de 500 kg de plástico al año mediante empaques biodegradables y disminución de la huella de
carbono por sourcing local.
Social: Generación de 8 empleos directos y apoyo a 15 familias de agricultores locales en el primer año.
Económico: Creación de una marca que fomente el consumo de snacks saludables y accesibles.

Futuro y expansión:
Introducir nuevos sabores (ej. coco, frutos rojos) y formatos (barritas mini para niños).
Expandirse a mercados regionales y explorar exportación a países con demanda de productos saludables.
Desarrollar una línea de productos complementarios, como mezclas de avena instantánea o granolas, para diversificar
la oferta.
INGREDIENTES Y PROCEDIMIENTO:

INGREDIENTES (POR LOTE DE 100 BARRITAS):

- Avena en hojuelas (2 kg, fácil de adquirir en mercados locales).
- Frutas deshidratadas (ej. plátano, manzana, mango; 1 kg, disponibles en mercados o producidas localmente).
- Miel natural (500 g, como aglutinante y endulzante natural).
- Semillas de chía o linaza (200 g, opcional, para mayor valor nutricional).
- Aceite de coco (100 ml, para textura, opcional).

Procedimiento:
1. Mezclar la avena, frutas deshidratadas y semillas en un recipiente grande.
2. Calentar la miel y el aceite de coco (si se usa) a fuego bajo hasta que estén líquidos y homogéneos.
3. Incorporar la mezcla líquida a los ingredientes secos, revolviendo hasta formar una masa uniforme.
4. Extender la mezcla en una bandeja forrada con papel encerado, presionando para compactarla (1-2 cm de grosor).

5. Hornear a 160°C durante 15-20 minutos hasta que esté dorada.

6. Dejar enfriar, cortar en barritas (40g cada una) y envasar en empaques biodegradables.
7. Almacenar en un lugar fresco y seco para garantizar una vida útil de 3-6 m eses.