Introducción a la
Biotecnología
Concepto de biotecnología
Según el Convenio sobre Diversidad Biológica (1992) la biotecnología podría definirse como
«toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados
para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos». Posee un
enfoque multidisciplinar que involucra varias disciplinas y ciencias
Biotecnología: empleo de organismos vivos y sus derivados para la
obtención de un producto o servicio útil para el hombre
Biotecnología tradicional
Aplicaciones de la biotecnología
Desarrollo de la biotecnología
Tipos de biotecnología
Biotecnología roja: se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos. Algunos
ejemplos son el diseño de organismos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas y
nuevos fármacos, los diagnósticos moleculares y el desarrollo de la ingeniería genética para
curar enfermedades a través de la terapia génica
Biotecnología blanca: conocida como biotecnología industrial, es aquella aplicada a procesos
industriales. Un ejemplo de ello es el diseño de microorganismos para producir un producto
químico o el uso de enzimas como catalizadores industriales, ya sea para producir productos
químicos valiosos o destruir contaminantes químicos peligrosos
Biotecnología verde: es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas. Un ejemplo de ello es el
diseño de plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o
plantas resistentes a plagas y enfermedades. Se espera que la biotecnología verde produzca
soluciones más amigables con el medio ambiente que los métodos tradicionales de la
agricultura industrial
Biotecnología azul: también llamada biotecnología marina, es un término utilizado para
describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos. Aún en una
fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son prometedoras para la acuicultura,
cuidados sanitarios, cosmética y productos alimentarios
Biotecnología gris: La biotecnología del medio ambiente, es aquella aplicada al
mantenimiento de la biodiversidad, preservación de las especies y la eliminación de
contaminantes y metales pesados de la naturaleza. Está muy ligada a la biorremediación,
utilizando plantas y microorganismos para reducir contaminantes
Biotecnología naranja: Es la biotecnología educativa y se aplica a la difusión de la
biotecnología y la formación en esta área. Proporciona información y formación
interdisciplinaria sobre temas de biotecnología para toda la sociedad incluyendo a las
personas con necesidades especiales, como las personas con problemas auditivos y/o
visuales
Biotecnología agrícola
Aplicación de las técnicas de la ingeniería genética al mejoramiento de los cultivos, con el
objetivo de generar beneficios para el productor agropecuario, el consumidor, la industria,
la salud animal y humana y el medioambiente
Plantas tolerantes a herbicidas, resistentes a insectos y enfermedades.
Plantas que pueden producir mejor en suelos salinos, a bajas temperaturas o en
ambientes con lluvias escasas.
Alimentos más nutritivos o más saludables, frutos que resistan mejor al transporte y
almacenamiento.
Plantas productoras de moléculas de uso farmacológico, biopolímeros o destinadas a
la producción de lubricantes o biocombustibles.
Organismos genéticamente modificados (OGM)
Conocidos también como transgénicos, son
organismos obtenidos por ingeniería genética con
el objetivo de obtener, mejorar o incorporar una
característica de interés.
Animales transgénicos que producen fármacos
Tracy (1991 – 1998) la primera oveja transgénica, producía 40
g/L de alfa-1- antitripsina en la leche
¿Por qué producir transgénicos?
Satisfacer las demandas alimenticias globales: diferentes análisis de expertos prevén para
los próximos 30 años un incremento de la demanda mundial de alimentos de entre el doble
y el triple de la actual, especialmente en países en vías de desarrollo.
Crecimiento en la demanda de proteínas para alimentación animal, y mejoras cualitativas
en los alimentos para resolver problemas nutricionales de importantes sectores de la
población mundial.
Para lograr estos incrementos y mejoras en la calidad alimentaria deberá plantearse una
producción sustentable en términos de respeto por el medio ambiente y por la
biodiversidad .
Limitaciones del mejoramiento convencional.
Ventajas Retos
Rendimientos superiores Requiere recursos económicos
destinados a investigación y desarrollo
Reducción del uso de pesticidas de tecnologías.
Mejoras en el contenido nutricional Formación de recursos humanos.
Productos de alta calidad Seguimiento a los productos
desarrollados a lo largo del tiempo .
Métodos de diagnósticos más rápidos
Perspectiva general
Tratamientos más eficientes
