yogurt como herramienta de emprendimiento
juvenil
• Participantes :
• Daniel Duarte
• Erick
Domínguez
• Andrew
Pacheco
Justificación
• La gastronomía es un componente vital de nuestra
identidad cultural. Al integrar este tema en el currículo
del liceo, no solo se educa a los estudiantes sobre su
herencia, si no que también se les brinda la
oportunidad de desarrollar habilidades practicas y
creativas.
Objetivo general
• Desarrollar un producto de yogurt de alta calidad, que cumpla
con los estándares de seguridad alimentaria y que satisfaga las
necesidades y preferencias de los consumidores logrando
posicionarnos como lideres en el mercado minorías de lácteos
Objetivo Específicos
• Investigar y seleccionar las materias primas de la mas alta calidad y proveedores
confiables para la producción del yogurt
• Diseñar una receta única y atractiva que garantice un producto sabroso y
diferenciado en el mercado
• Desarrollar estrategias de comercialización y promoción para aumentar la
visibilidad y demanda del mercado
PLANTAMIENTO DE PROBLEMA
• En el mercado actual, se observa una creciente demanda por productos
lácteos saludables y nutritivos como yogurt sin embargo, a pesar de la
creciente popularidad de este producto, algunas marcas existentes
pueden no cumplir con las expectativas de los consumidores en
términos de calidad, sabor, y variedad de opciones disponibles
Misión
Nuestra misión es ofrecer a nuestros consumidores un yogurt
de alta calidad, nutritivo y delicioso, elaborado con ingrediente
naturales y frescos Nos comprometemos a promover un estilo
de vida saludable, fomentando la alimentación balanceada y
el bienestar de nuestros clientes
visión
Ser reconocidos como la marca líder en el mercado de yogurt
ofreciendo una amplia gama de productos Premium que se
distingan por su sabor excepcional,nutrición,balanciada y
calidad insuperable
Creciente demanda de los productos
Posibilidad de expandir la línea de
DEBILIDADES
Costo de producción
producto con variedades
elevados que pueden
OPORTUIDADES
limitar márgenes de
beneficio
lácteos
Limitada presencia en el
mercado y competencia de
marcas estables
Necesidad de mejorar la
visibilidad de la marca y
estrategias de marketng
MATRIZ
FODA
produccion
primas que afectan los costo de
inestavilidad en los precios de materias
consolidadas en el mercado
Competencia
Cambios en la preferencia del comsumidor
hacia alternatiavas no lacteas
mercado
reputación positiva en el
AMENENAZAS
Marca reconocida y
calidad riguroso
feroz
eficiente y control de
Proceso de producción
y de alta calidad
con ingredientes naturales
de
Receta única y deliciosa
FORTALEZAS
marcas
estructura de costo
Ingredientes Kilogramos Precio en Precio en
dólares bolívares
azúcar 1 kilo 1,00 80 bs
2 Leche liquida 200 lit 5.00 306 bs
Yoka natural 250 lit 3.00 134 bs
Vasos Una docena 5,00 335 bs
Cucharas Una Docena 0,90 24 bs
Frutas o fruta 200 grm 4,00 268 bs
seca
DIAGNOSTICO
• analizar la demanda de yogurt en el mercado local
identificando tendencias de consumo,preferencias,del
consumidor y la competencia existente
• evaluar la gama de productos de yogurt ofrecidos,su
calidad,variedad y diferenciacion con respecto a otras
marcas
