CALCULO DE

REQUERIMIENT
OS
NUTRICIONALE
y balance energetico y
proteico

S
 INTRODUC
CION
El cálculo adecuado de los
requerimientos nutricionales garantiza
una dieta equilibrada que cubre las
necesidades según la especie y
condición fisiológica, previene
enfermedades y mejora la recuperación
y calidad de vida.
¿QUE SON LOS
REQUERIMIENTOS
NUTRICINALES?
Los requerimientos nutricionales
son las cantidades específicas
de nutrientes que un animal
necesita para mantener su
salud, crecer, reproducirse y
realizar sus funciones vitales de
manera eficiente.
¿QUE SON LOS
REQUERIMIENTOS
Estos requerimientos
NUTRICINALES?
varían según la especie,
edad, peso, estado
fisiológico (crecimiento,
gestación, lactancia,
producción) y nivel de
actividad.
 Los principales nutrientes requeridos
son:
• Agua: Esencial para todas las
funciones corporales.
• Energía: Proporcionada por
carbohidratos y grasas. Necesaria
para el mantenimiento, crecimiento,
producción de leche, huevos, etc.
• Proteínas: Fuente de aminoácidos
para el desarrollo muscular y el
funcionamiento del organismo.
• Vitaminas: Orgánicas y necesarias en
pequeñas cantidades para funciones
metabólicas (A, D, E, K, complejo B,
etc.).
• Minerales: Inorgánicos, como calcio,
fósforo, potasio, sodio, hierro, zinc,
entre otros, esenciales para
estructuras corporales y funciones
bioquímicas.
• Fibra: Importante en animales
herbívoros para una digestión
ELEMENTOS CLAVE PARA
LOS REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES
Son los factores que se deben
considerar al formular dietas adecuadas
para cubrir sus [Link]
elementos son:
1. Especie animal
2. Edad o etapa de desarrollo
4. Estado fisiológico
ELEMENTOS CLAVE PARA
LOS REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES
5. Nivel de actividad o
producción
6. Calidad de los ingredientes
disponibles
7. Factores ambientales
8. Salud del animal
NUTRIENTES
ESENCIALES
Son aquellos que los
animales no pueden
sintetizar por sí mismos (o
no en cantidades
suficientes) y por tanto
deben ser obtenidos a
través de la dieta. Se
clasifican en varias
[Link]
• Esencial para todas las funciones corporales (hidratación,
digestión, circulación, excreción, regulación térmica).
[Link]
a) Proteínas (Aminoácidos esenciales)
b) Energía (Carbohidratos y Grasas)
3. Micronutrientes
• Vitaminas
• Liposolubles
• Hidrosolubles
• Complejo B
• Vitamina C
Minerales
• Macrominerales
(requeridos en mayor
cantidad)
• Microminerales(oligoele
mentos, requeridos en
pequeñas cantidades)
 FACTORES QUE
INFLUYEN EN LOS
REQUERIMIENTOS
Además de la edad,
especie y peso, los
factores que influyen en
el requerimiento
nutricional de los
animales incluyen:
• Nivel de actividad física:
animales más activos requieren
más energía.
• Estado de salud o enfermedad:
ciertas patologías alteran el
metabolismo y los
requerimientos.
• Ambiente y clima: temperaturas
extremas aumentan el gasto
• Genética: algunas razas tienen
metabolismos diferentes.
• Objetivo productivo: producción de
leche, carne, huevos, etc.
• Estrés: situaciones de estrés pueden
afectar la digestión y absorción de
nutrientes.
• Calidad y tipo de alimento disponible:
influye en la digestibilidad y
biodisponibilidad de nutrientes.
CONSIDERACIONES EN
FORMULACION DE
Al formular dietas para
DIETAS
animales, se deben considerar
varios aspectos clave para
asegurar que la alimentación
sea completa, equilibrada y
adecuada a sus necesidades.
Estas son las principales
consideraciones:
• Requerimientos nutricionales: cubrir
adecuadamente energía, proteínas, grasas,
vitaminas y minerales según el estado fisiológico
y productivo del animal.
• Disponibilidad y calidad de los ingredientes:
asegurar que los alimentos utilizados sean
accesibles, seguros y con buena digestibilidad.
• Palatabilidad: la dieta debe ser apetecible para
asegurar su consumo voluntario.
• Balance de nutrientes: evitar excesos o
deficiencias que puedan causar enfermedades o
• Costo-beneficio: buscar eficiencia
económica sin comprometer la salud o el
rendimiento del animal.
• Tipo de sistema de producción: intensivo,
extensivo o mixto, ya que afecta el tipo de
dieta más adecuada.
• Condiciones ambientales: temperatura,
humedad y otros factores que pueden
influir en el consumo y las necesidades
nutricionales.
• Etapa de vida y objetivo productivo:
• Interacciones entre nutrientes:
ciertos minerales y vitaminas
pueden interferir entre sí si no
se equilibran correctamente.
• Normativas y regulaciones
locales: cumplimiento de
estándares legales en cuanto a
seguridad alimentaria y
 NUTRICION
DEPENDIEND0 DE LA
ESPECIE
La nutrición varía
considerablemente según
la especie animal, debido
a diferencias fisiológicas,
metabólicas y digestivas.
Rumiantes (ej. vacas, Monogástricos (ej.
ovejas, cabras) cerdos)
• Sistema digestivo: • Sistema digestivo:
complejo, con cuatro
simple, similar al
compartimentos (rumen,
retículo, omaso y humano.
abomaso). • Nutrición: requieren
• Nutrición: pueden dietas altamente
fermentar fibra gracias a digestibles, ricas en
los microorganismos del
rumen.
energía y proteína.
• Dieta: forrajes (pasto, • Dieta: granos,
heno, ensilaje), harinas de soya,
concentrados si hay alta subproductos,
demanda productiva vitaminas y
(leche, carne).
minerales.
Aves (ej. pollos, gallinas
Equinos
ponedoras) • Sistema digestivo:
• Sistema digestivo:
monogástrico con
rápido tránsito fermentación en ciego y
intestinal, sin dientes, colon (hindgut
con buche y molleja. fermenters).
• Nutrición: alta • Nutrición: base de
densidad energética y forraje, pero sensibles a
proteica. cambios bruscos en la
• Dieta: granos (maíz, dieta.
sorgo), harinas • Dieta: heno, pasto,
proteicas, suplementos granos, suplementos si
vitamínico-minerales. están en alto
• Requieren: calcio rendimiento.
elevado en ponedoras • Importante: riesgo de
Carnívoros domésticos Herbívoros pequeños
(perros y gatos) (ej. conejos)
• Perros: omnívoros,
• Digestión:
dieta mixta
(proteínas, grasas, fermentadores de
carbohidratos). intestino posterior,
• Gatos: carnívoros similar a equinos.
estrictos, requieren • Dieta: rica en fibra
taurina, vitamina A y
ácido araquidónico de (heno), vegetales
origen animal. y pellets
• Dieta: balanceados específicos.
comerciales o dietas • Importante: fibra
caseras formuladas
alta para prevenir
cuidadosamente.
 BALANCE ENERGETICO
Y PROTEICO
El balance energético se El balance proteico se
refiere a la diferencia refiere a la diferencia
entre la energía que el
entre la proteína (o
animal consume a través
nitrógeno) que el animal
de la alimentación y la
consume y la que utiliza o
energía que gasta en sus
elimina. Es una medida de
funciones corporales
(como mantenimiento,
si el animal está ganando
actividad física, o perdiendo proteína
crecimiento, reproducción corporal.
FACTORES QUE INFLUYEN AL
BALANCE
1. Factores relacionados con el
Edad: los animales jóvenesanimal
requieren más energía y
proteína para crecer.
Etapa fisiológica: gestación, lactancia, crecimiento o
engorde cambian las necesidades.
Estado de salud: enfermedades o estrés reducen el
aprovechamiento de nutrientes.
Raza o genética: algunas razas tienen mayores exigencias
o mejor eficiencia alimenticia.
Nivel de actividad: animales más activos gastan más
energía.
 2. Factores relacionados con la
Cantidad de alimento: un consumo
alimentación
insuficiente genera balance negativo.
Calidad de la dieta: alimentos pobres en
energía o proteína afectan el balance.
Digestibilidad: si los nutrientes no se digieren
bien, no se aprovechan.
Proporción energía/proteína: debe haber un
equilibrio adecuado; un exceso o déficit de
uno limita el uso del otro.
Presencia de aditivos o suplementos: pueden
 3. Factores ambientales y de
manejo
Temperatura ambiental: el frío
aumenta el gasto energético para
mantener la temperatura corporal; el
calor reduce el consumo.
Espacio, estrés y manejo: animales
estresados o mal manejados comen
menos y utilizan mal los nutrientes.
Disponibilidad de agua: fundamental
para la digestión y metabolismo.
 CONSECUENCIA
S DE UN
DESEQUILIBRIO
Un desequilibrio energético y proteico
afecta la eficiencia, la salud y el
rendimiento del animal, y puede
traducirse en pérdidas económicas
importantes en los sistemas de
producción animal.
 IMPORTAN
ElCIA
balance proteico en la
dieta de los animales es
fundamental porque las
proteínas son esenciales
para casi todas las
funciones biológicas.
1. Crecimiento y desarrollo
• Las proteínas aportan aminoácidos
necesarios para la formación de
tejidos musculares, órganos, piel y
pelo.
• Un balance adecuado asegura un
crecimiento óptimo en animales
jóvenes.
2. Producción animal
• En animales productivos (como vacas
lecheras, aves ponedoras o cerdos de
engorde), la proteína influye
directamente en:
⚬ Producción de leche
⚬ Ganancia de peso
⚬ Puesta de huevos
⚬ Calidad de la carne
3. Mantenimiento corporal
• Incluso en animales no
productivos, la proteína es
necesaria para renovar tejidos,
mantener el sistema
inmunológico y producir
enzimas, hormonas y
anticuerpos.
4. Reproducción
• Una dieta deficiente o
desequilibrada en
proteínas puede afectar
la fertilidad, el desarrollo
fetal y la calidad del
calostro.
5. Evitar problemas de salud
• Déficit proteico: retrasa el
crecimiento, debilita el sistema
inmune, reduce la producción y
puede causar caquexia.
• Exceso proteico: puede generar
carga metabólica excesiva (hígado y
riñones), mayor excreción de
nitrógeno y problemas ambientales.
6. Balance aminoacídico
• No solo importa la cantidad
de proteína, sino la
calidad: debe contener los
aminoácidos esenciales
necesarios para cada
especie.
 CALCULO
El cálculo adecuado de los
requerimientos nutricionales permite
cubrir las necesidades energéticas y
proteicas específicas de cada especie y
condición fisiológica, como el
crecimiento, la gestación, la lactancia o
el envejecimiento.
Requerimiento de Energía en Reposo (RER):
⚬ Fórmula exponencial: RER = 70 * (peso
corporal en kg)^(0,75).

⚬ Fórmula lineal: RER = 30 * (peso corporal

en kg) + 70 (restringida a animales entre
2 y 45 kg).
Factores de corrección:
⚬ Adultos esterilizados: 1,6.

⚬ Adultos sin esterilizar: 1,8.

⚬ Inactivos/tendencia a la obesidad: 1,2-1,4.

⚬ Pérdida de peso: 1,0.

⚬ Aumento de peso: 1,2-1,8.

⚬ Activos/de trabajo: 2,0-5,0.

⚬ Cachorros (0-4 meses): 3,0.

⚬ Cachorros (4 meses a adulto): 2,0.

 EJEMPLO
Para un perro adulto sin
esterilizar de 10 kg:
[Link]: RER = 70 * (10^(0,75))
= 334,7 kcal.
[Link]: REM = 334,7 * 1,8 =
602,46 kcal.
 CONCLUSIO
N
En conclusión, los requerimientos
nutricionales en animales son esenciales
para garantizar su salud, bienestar,
crecimiento, reproducción y productividad, y
deben adaptarse a la especie, edad, etapa
fisiológica y condiciones ambientales.
 GRACIAS
POR SU
ATENCION