Curso: Química general
• Imparte: Biól: Sandra Garrido
¿Qué es la
Química?
Ciencia Mundo
central microscópico
Estudio de la materia y los
cambios que experimenta.
Método Mundo
científico macroscópico
Teorías Leyes
Tema 1:
Sustancias Químicas
Química general
A. Sustancias puras,
compuestos y mezclas
Materia
Todo lo que ocupa espacio y
tiene masa.
¿Por qué clasificar?
Clasificación basada en
composición y • Sustancias
propiedades • Mezclas
• Elementos
• Compuestos
Además:
• Átomos
• Moléculas
Subtipos de materia
1. Sustancias puras: Forma de materia que tiene composición
definida (constante) y propiedades distintivas. Composición
constante.
Elementos Compuestos
Sustancia que no se puede Sustancia formada por
separar en otras más átomos de dos o más
sencillas por medios elementos unidos
químicos. Actualmente químicamente en
existen 118 proporciones fijas.
Un tipo de
átomo
Moléculas
¿Elemento o compuesto?
Subtipos de materia
2. Mezclas: Combinación de dos o más sustancias en la que éstas
conservan sus propiedades distintivas. NO poseen composición
constante.
Homogéneas Heterogéneas
En resumen:
? ?
? ? ? ?
¿Sustancia • Indicar si se trata de una sustancia pura o mezcla.
pura o Además de sus componentes: elementos y/o
compuestos
mezcla?
Estados de la materia
Trabajo en equipo
• Enlista por escrito la definición de sustancias puras, compuestos y
mezclas.
• Enlista por escrito 5 ejemplos de sustancias puras y 5 ejemplos de
compuestos y/o mezclas.
B. Propiedades
generales y específicas
de la materia
Propiedades de la materia
• Las sustancias se identifican por sus propiedades y composición.
Se pueden medir y observar sin que se
Propiedades físicas
modifique la composición o identidad
de la
Cambio sustancia.
físico reversible
Punto de
Color
Punto de
fusión ebullición
Densidad
Dureza
Propiedades de la materia
Propiedades químicas Para observar esta propiedad
debe ocurrir un cambio químico
Cambio químico irreversible
Combustión
Oxidación
¿Cambio físico o químico?
Se dividen en:
Su valor depende de la cantidad
Propiedades extensivas
de materia que se considere.
Son aditivas
• Masa
• Longitud
• Volumen
Se dividen en:
Su valor NO depende de la
Propiedades intensivas
cantidad de materia que se
considere.
NO son aditivas
• Temperatura
• Densidad
• Solubilidad
• Dureza
• Punton de fusión/ebullición
Para entregar
• ¿Qué son las mezclas homogéneas? ¿Y las heterogéneas?
• Menciona 3 ejemplos de mezclas homogéneas y heterogéneas
¿Qué es una propiedad extensiva y en que se diferencia de las
intensivas?
Mediciones: ¿Precisión o exactitud?
Las propiedades de la materia se
miden:
Mediciones
1. Masa 2. Peso
Medición de la Fuerza que ejerce la
cantidad de materia gravedad sobre un
en un objeto. objeto.
Unidad del SI: Kg
En química: gr Unidad del
SI: Newton
(Nw)
3. Volumen
¿Cómo se mide el volumen?
SI para longitud: metro (m).
SI para volumen: metro cúbico (m3).
En química: centímetro cúbico (cm3) y
el decímetro cúbico (dm3).
1 dm3= 1L
4.
Densidad
• Propiedad intensiva.
• No depende de la
cantidad de masa
presente.
• Usualmente la
densidad disminuye
con la temperatura.
Calcular:
• El oro es un metal precioso químicamente inerte. Se usa sobre
todo en joyería, odontología y dispositivos electrónicos. Un
lingote de oro con una masa de 301 g tiene un volumen de
15.6 cm3. Calcule la densidad del oro.
• Una pieza de platino metálico con densidad de 21.5 g/cm3
tiene un volumen de 4.49 cm3. ¿Cuál es su masa?
• La densidad del ácido sulfúrico en cierto acumulador de
automóvil es de 1.41 g/mL. Calcule la masa de 242 mL del
líquido.
5. Temperatura
Magnitud física que refleja la cantidad de calor,
ya sea de un cuerpo, de un objeto o del
ambiente.
• °F (grados Fahrenheit),
• °C (grados Celsius)
• K (kelvin).
Trabajo final
Formulario
Diccionario bilingüe:
Sustancia química Temperatura
Materia Densidad
Elemento Masa
Compuesto Volumen
Átomo
Molécula
Referencias
• Chang, R., Goldsby, K. A. ; Álvarez Manzo, R., & Ponce López,
S. (2017). Química (12a. ed.). México D.F.: McGraw Hill.
