Escuela Normal Rural de Tamaulipas
Maestro Lauro Aguirre
Ej. San José de las Flores, Güémez, Tamaulipas.
Licenciatura en Educación Primaria
La naranja
Curso: Horticultura y citricultura
Coordinador del curso: Mtro. Agustín Jaime Niño
Flores.
Alumna: Liliana Marroquín Rojas
Introducción
La naranja es un fruto hesperidio (pulpa carnosa entre el endocarpio y
las semillas en forma de gajos llenos de zumo), de corteza lisa y más o
menos endurecida con vesículas oleosas. Tiene sabor dulce o
ligeramente agrio, dependiendo de la variedad.
El procesamiento de la naranja es el conjunto de etapas
que se realiza con la fruta desde la llegada al centro de
acopio hasta la salida al mercado (limpieza o lavado,
selección, encerado, calibración, embalado, etiquetado,
estibado, etc.).
Cosecha de la naranja
• Naranja, alimento poderoso en época de frío
• La cosecha de este fruto se efectúa dos veces por año, de septiembre
a octubre con la naranja temprana, y de noviembre a abril con la
tardía, extendiéndose en algunos casos hasta mayo, que debido a su
escasez alcanza precios elevados. El naranjo es originario de Asia, en
especial de China e India.
Beneficios de la naranja
• Es un potente antioxidante.
• Es una excelente fuente de vitamina C, fibra y potasio.
• Aporta magnesio, fósforo y, en menor cantidad, calcio.
• Ayuda a normalizar los niveles altos de colesterol en sangre debido a la
presencia de pectina (fibra soluble).
• Refuerza las defensas del organismo y previene y combate los procesos
infecciosos de origen vírico o bacteriano.
• Ayuda a combatir la anemia ya que su contenido en vitamina C favorece la
absorción de hierro por el organismo.
Especies de naranja
Naranja amarga (Citrus aurantium)
• Su árbol se utiliza más bien como ornamento y es muy habitual encontrarlos en
parques públicos. El sabor amargo de este tipo de naranja
• no es apto para el consumo en fresco, sin embargo, la esencia que contiene en la
cáscara, así como las hojas y flores del naranjo se emplean con fines medicinales y
para la elaboración de mermeladas o jaleas.
Naranja dulce (Citrus sinensis)
• Es la especie más valorada para su consumo en crudo debido a sus cualidades. Como
su nombre lo dice, su sabor es dulce, muy agradable, se puede consumir sola o
combinada con otras frutas, en algunos guisos y en jugo.
Plagas y enfrmedades
• Mosca blanca (Aleurothrixus floccosus)
• Mosca de la fruta (Ceratitis capitata)
• Ácaros tetraníquidos.
• Minador en cítricos (Phyllocnistis citrella)
• Piojo rojo de California (Aonidiella aurantii)
• Cotonets (Planococcus citri y Delotococcus aberiae)
• Pulgones en cítricos (Aphis gossypii y Aphis spiraecola)
Fertilizacion
• Unos de los principales abonos líquidos para cítricos para son los purines (de
ortigas o consuelda y ortiga), el fertilizante líquido de aloe vera, el té de compost
y los ácidos húmicos. En su mayoría son muy fáciles de usar y sus resultados son
visibles relativamente rápido.
• La aplicación se realiza generalmente por suelo o fertilización
foliar. La fertilización foliar es un método rápido y eficaz cuando
las deficiencias de hierro, magnesio, boro y cobre deben ser
abordadas durante las etapas críticas del desarrollo del cultivo.
El pH del suelo también debe ser verificado al menos una vez al
año. Si el pH del suelo es superior a 7, es posible que deba tomar
medidas para corregirlo mediante la aplicación de un fertilizante
acidificante, después de consultar a un agrónomo autorizado.
Conclusión
• La naranja dulce al igual que todos los cítricos, para un adecuado
desarrollo y producción, requiere de suelos bien drenados con
texturas arenosas a francas con una buena profundidad. Cuando los
suelos tienen una proporción superior al 50 % de arcilla, el
crecimiento de las raíces se ve seriamente restringido
Bibliografia
• Extraído de [Link]
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