UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ
CARRIÓN
FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA
CURSO: ENVASES Y EMBALAJES
ENVASES DE
PAPEL Y CARTON
INTEGRANTES:
• ROMAN GIRON YESLYN
ENVASES DE PAPEL Y CARTÓN
INTRODUCCIÓN
El papel y cartón son de los
materiales más usados para Se elabora a partir de diversos
Los envases cumplen una función envases y embalajes ya que sus materiales que contienen celulosa
básica, de proteger y conservar características lo colocan por encima vegetal como madera (que es la más
la calidad e integridad del producto de los materiales no degradables o común para su fabricación), algodón,
cuyo reciclaje es más complejo que lino, caña de azúcar.
en el caso del papel
ENVASES DE
PAPEL
El papel es
una estructura
obtenida
sobre la base De las fibras
de fibras vegetales se
vegetales de obtiene una
pulpa de El papel, por
celulosa, las sus
cuales se celulosa a
través de un características
entrecruzan y el uso que
formando una proceso que
puede ser se le da,
hoja puede ser
resistente y estrictamente
mecánico o dividido en
flexible dos grupos:
también
químico papeles
crepados y
papeles para
envase.
Papel KRAFT
Tipos de
Papel
Papeles papel
Pergamino
Encerados utilizados en Vegetal:
el envase
Papel
Resistente a
Grasas o
Papel
Glassine
NORMAS PARA EL USO DE PAPEL EN
ALIMENTOS
Se deben emplear los
papeles satinados y Los papeles Los alimentos
resistentes al encerados pueden grasosos, necesitan
engrasado, aparte de emplearse también, papel pergamino
que ofrecen ya que son insaboros, vegetal de alta
protección a la inodoros, no tóxicos e resistencia para las
humedad y a los inertes típicas manchas.
olores
Resistencia a la
Impermeabilidad rotura por
a las Grasas tracción, al
alargamiento, al
reventamiento y
Aptitud para la al plegado
Impresión
Propiedades Resistencia a la
Fricción
del papel
Propiedades para el
Ópticas envase
Resistencia a la
Luz
Resistencia al
Agua Grado de
Satinado
ENVASES DE
CARTÓN
Los envases cumplen En primer lugar se El papel y cartón son de los
Introducción
una función básica, de pretende dar a conocer los materiales más usados
proteger y conservar diferentes materiales para envases y embalajes
la calidad e integridad utilizados en la elaboración ya que sus características
del producto. El uso de los de envases para lo colocan por encima de
envases junto a las técnicas alimentos y sus los materiales no
de protección y particularidades como degradables o cuyo
comercialización han características, reciclaje es más complejo
hecho posible el consumo clasificación, diseño e que en el caso del papel.
de todo tipo de productos. impresión y etiquetado de
los envases. Por último se
compararán las ventajas y
desventajas entre los
distintos envases
En algunos casos
también se utilizan: paja
de cereales, caña de
azúcar, bambú, diversos
vegetales, así como
papeles usados,
desperdicios textiles
El cartón resulta
se obtiene conveniente para los
principalmente a partir distintos modos de
de la celulosa de transporte, incluyendo el
madera, la cual se utiliza marítimo y el aéreo.
como materia prima
Envases
de
cartón
Cartón
gris
Tipos de
envases
de cartón
Cartón
Cartoncillo
corrugado
Características
del producto
Condiciones de
manipulación
Condiciones
climáticas
Desarrollo de las cajas Condiciones de
de cartón corrugado almacenamiento
Tiempo de
almacenaje
Número de
apilamiento en
Mercado de bodega
destino
Única pared
Clasificación
Una sola
del cartón Doble pared
cara
corrugado
Triple pared
Caja regular o
ranurada Caja de cartón
media regular
Caja de cartón
suajada o
Cajas de
troquelada cartón más Cajas de cartón
traslapadas o
usadas en el de tapas y
fondos
mercado cruzados
Charola de
cartón de Charola
armado telescópica de
automático cartón
corrugado
PROPIEDADES DEL CARTÓN
Es el peso del Es la distancia Describe como Describe El cartón es el
Volumen
Rigidez
Grosor
Gramaje
Densidad
cartón entre dos es de compacto cómo de único material
expresado en superficies de el cartón y se voluminoso es capaz de
gramos por la lámina mide en el cartón, y se producir
kilogramos por
metro cartón y se mide en mayor rigidez
metro cúbico o
cuadrado. mide en gramos por metros por unidad de
milésimas de centímetro cúbicos por peso.
milímetro. cúbico. Kilo.
TIPOS DE CARTÓN PARA ENVASES
• Fabricado con pasta • Se utiliza para
química en las partes embalajes de bebidas
interiores y capas de (agrupaciones de
estuco en la cara botellas y latas), mas
superior. resistente que el
anterior
Cartón
Sólido Cartón
Blanqueado Sólido no
o cartulina blanqueado
Cartón de
Cartón
fibras
Foulding
recicladas
• Se fabrica con varias capas • Se fabrica con fibras
de pasta mecánica entre recuperadas, esta
capas de pasta química. formado por muchas
Utilizado mayormente en capas de diversos tipos
envases de alimentos de fibras. Se utiliza para
congelados y refrigerados.
cereales, juguetes,
zapatos, etc.
CRITERIOS PARA SELECCIONAR UN
ENVASE DE CARTÓN
▪ Calibre: espesor de la plancha en mm
Rigidez: Conocido como resistencia a la
flexión. Calibre
Tipo de papel: contenido de material
virgen (Folding, Cartulina Kraft ).
contenido de material reciclado
(Grises, Reciclados) Rigidez
Tipo de
Conocer el gramaje: gramos/m2 de
papel por superficie papel,
conocer el
gramaje
cerámicos,
medicinas
Cajas de Calzado
frutas,
aceites,
comestibles
Cilindros de
carton: para
solidos y
liquidos
granulados
Usos finales de los envases de
cartón
GRACIAS
