Aparato
Digestivo
Humano
Blgo. Juan B.
Céspedes Cortez
El sistema
digestivo es una
especie de
planta de
procesamiento
dentro del
cuerpo. Permite
el ingreso de los
alimentos y los
transporta por
órganos y
estructuras
donde se
produce el
procesamiento.
La energía y los
nutrientes que
necesitamos
son extraídos y
el sistema
digestivo
desecha el
resto.
La digestión es un proceso
de 6 pasos
Las seis actividades más importantes del sistema
digestivo son la ingestión, propulsión, (digestión)
degradación mecánica, digestión química,
absorción y eliminación. Primero, los alimentos
son ingeridos, masticados y deglutidos. A
continuación, las contracciones musculares los
impulsan por el tubo digestivo y los reducen
físicamente a partículas diminutas. Los fluidos
digestivos degradan químicamente los nutrientes de
los alimentos en moléculas que son suficientemente
pequeñas para permitir su absorción. Finalmente, las
sustancias no digeribles son eliminadas como
desechos.
Boca
La boca se compone de los
dientes, la lengua, el
paladar duro y el paladar
blando.
La cavidad bucal está
limitada por los dientes, la
lengua, el paladar duro y el
paladar blando. Estas
estructuras forman la boca y
cumplen un papel clave en
el primer paso de la
digestión: ingestión. Es aquí
donde los dientes y la
lengua trabajan en conjunto
con las glándulas salivares
para reducir los alimentos a
pequeñas masas que
pueden ser deglutidas,
preparándolas para su
recorrido a través del tubo
digestivo.
La saliva
humedece los
alimentos y
comienza el
proceso
La saliva secretada de por las
glándulasdigestión
salivares contribuye al
proceso mecánico y químico de la
digestión.
química
La saliva es
aproximadamente un 99% agua y
no sólo humedece los alimentos
sino que limpia la boca, disuelve las
sustancias químicas de los
alimentos para que puedan ser
saboreados, y contiene enzimas
que comienzan la degradación
química de los alimentos que
contienen almidón. Hay tres pares
de glándulas salivares: parótida,
sublingual y submandibular
(también llamada glándula
submaxilar).
La lengua crea un
bolo para que pueda
descender por la
faringe
La lenguay el esófago
manipula los
alimentos masticados para
formar una masa pequeña
denominada bolo alimenticio,
que luego pasa a la orofaringe.
Los pasos siguientes son
involuntarios: el bolo pasa a
través de la faringe, la epiglotis
cierra la tráquea y lo
direcciona para que descienda
por el esófago, y las ondas
peristálticas llevan el bolo
hasta el estómago.
La epiglotis
La epiglotis direcciona los productos
alimenticios deglutidos para que
desciendan por el esófago
Los sistemas respiratorio y digestivo
comparten estructuras en la parte posterior
de la cavidad bucal que se conectan tanto
con la tráquea (del sistema respiratorio)
como con el esófago (del sistema
digestivo). ¿Qué impide que los alimentos
deglutidos bajen por el conducto
equivocado? En cada deglución, una
estructura denominada epiglotis cierra y
tapa las estructuras respiratorias. El bolo
deglutido mantiene su curso y es dirigido
hacia el esófago. Una onda peristáltica
puede ser suficiente para hacer desplazar
un bolo al esófago y de allí al estómago.
La
es la contracción del tejido muscular que ayuda a
peristalsi
desplazar y degradar los productos alimenticios.
s
Las paredes del tubo digestivo incluyen capas de
músculo liso controlado por el sistema nervioso
autónomo. La contracción y relajación alternadas de
estos músculos se denomina peristalsis. Las ondas
peristálticas empujan el bolo deglutido para que
descienda por el esófago. En el estómago, la
peristalsis mezcla los alimentos deglutidos con los
jugos gástricos. Estas acciones mecánicas y
químicas reducen aún más los alimentos a una
sustancia denominada quimo. Se requiere alrededor
de un minuto para masticar un trozo de alimento y
convertirlo en un bolo y unos pocos segundos para
deglutirlo. Una vez en el estómago, los productos
alimenticios tardan unas pocas horas en convertirse
en quimo.
Esófago
El esófago es la parte más estrecha del canal
alimentario.
El tubo digestivo es un tubo único y continuo que
incluye la cavidad bucal, la faringe, el esófago, el
estómago, el intestino delgado y el intestino grueso.
Después de que los alimentos son masticados,
convertidos en un bolo y deglutidos, la acción de la
epiglotis direcciona el bolo para que ingrese en el
esófago. Desde allí, las ondas peristálticas impulsan
los productos alimenticios ingeridos a través del tubo
digestivo.
Estructuras del
tubo digestivo
ingieren los
alimentos y los
impulsan en su
recorrido
El tubo digestivo por
es uneltubo
cuerpo
único y continuo que incluye la
cavidad bucal, la faringe, el
esófago, el estómago y los
intestinos. También se
denomina tracto digestivo o
tracto gastrointestinal (GI) y
forma la vía física de la
digestión. Los alimentos
ingresan por la boca y son
empujados hacia abajo por el
esófago, hacia el estómago y
por los intestinos. Estas
estructuras gradualmente
degradan los alimentos en
moléculas que son lo
suficientemente pequeñas para
permitir la absorción y eliminan
el resto como desechos.
La
faringe
La faringe, o garganta,
cumple una función doble. Es
un pasaje común para el aire
que ingresa al sistema
respiratorio y para los
alimentos y líquidos que
ingresan al sistema digestivo.
Cuando los alimentos son
masticados y convertidos en
un bolo y deglutidos, se
desplazan desde la boca
hasta la orofaringe y luego
descienden a la
laringofaringe. La
laringofaringe es un cruce de
vías donde se separa el
tracto respiratorio superior del
tracto digestivo superior. La
parte posterior de la
laringofaringe se fusiona con
el esófago para continuar el
tracto digestivo.
Las capas de la
pared gástrica
ayudan a que
ésta realice la
mezcla, se
El estómago está dividido
expanda y se
en cuatro regiones:
contraiga
cardias, fondo, cuerpo y
píloro. Posee tres capas
musculares. Las capas
longitudinal y circular se
encuentran en todo el tubo
digestivo y desplazan los
alimentos a lo largo del
mismo por medio de
contracciones peristálticas.
La tercera capa del
estómago, la capa oblicua,
mezcla los alimentos para
degradarlos.
El intestino
delgado posee
Eltres
intestinoregiones
delgado posee
tres regiones: el duodeno, el
yeyuno y el íleon. El
duodeno es la parte más alta
del intestino delgado y.
durante la digestión, recibe el
quimo del estómago y la bilis,
enzimas y otros fluidos
digestivos del hígado y del
páncreas. El yeyuno es la
porción media del intestino
delgado La pared interior de
todo el intestino delgado está
tapizada por proyecciones
digitiformes, llamadas
vellosidades. Las
vellosidades absorben la
mayor parte de los nutrientes
degradados por los fluidos
digestivos.
El duodeno
es un
receptáculo
clave para
los fluidos
Conductos del páncreas,
la digestivos
vesícula biliar y el
hígado vacían el jugo
pancreático, la bilis y otros
fluidos digestivos en el
duodeno. El duodeno es
la parte más alta del
intestino delgado, por lo
que recibe el quimo del
estómago. Allí es donde
tiene lugar la mayor parte
de la digestión química y
donde comienza la
absorción de nutrientes,
vitaminas y minerales
vitales.
El intestino
grueso
posee 8
Las regiones
regiones del intestino
grueso son el apéndice, el
ciego, el colon ascendente,
el colon transverso, el
colon descendente, el
colon sigmoideo y el canal
anal. El intestino grueso
absorbe agua, electrolitos y
vitaminas que aún
permanecen después de
que el quimo pasó por el
intestino delgado.
Compacta y almacena
temporalmente las heces
para la defecación.
Los jugos digestivos
degradan
químicamente los
A medida que los alimentos se desplazan por el tubo digestivo,
son degradados alimentos
químicamente por una variedad de jugos
digestivos secretados por órganos del sistema digestivo. Las
glándulas salivares secretan saliva que comienza la digestión
química en la cavidad bucal. El jugo gástrico producido por
glándulas del revestimiento del estómago digieren los alimentos
a quimo. La bilis contiene sales biliares que emulsionan las
grasas. El jugo pancreático contiene enzimas e iones que
ayudan a la digestión en el intestino delgado y tampones que
neutralizan los ácidos gástricos. Las glándulas de la pared
intestinal secretan enzimas intestinales que degradan aún más
el quimo.
La saliva
humedece
los
alimentos y
comienza el
proceso de
digestión
química
El hígado
secreta
bilis que
emulsiona
las grasas
en el
intestino
delgado
La
vesícula
biliar
almacen
a bilis
El jugo
pancreático
degrada
proteínas,
grasas y
carbohidratos
LOS NUTRIENTES
Los nutrientes ingresan, los desechos salen: Cómo absorbe
nutrientes y elimina desechos el cuerpo humano
Los alimentos ingeridos son masticados, deglutidos y
transportados a través del esófago hacia el estómago, donde
se descomponen en un líquido denominado quimo. El quimo
pasa del estómago al duodeno. Allí se mezcla con bilis y jugos
pancreáticos que degradan aún más los nutrientes. La pared
interior del intestino delgado está tapizada por proyecciones
similares a dedos, llamadas vellosidades, que absorben la
mayor parte de los nutrientes. El quimo y el agua restantes
pasan al intestino grueso, que completa la absorción y elimina
los desechos.
[Link]
vellosidades
que
recubren las
paredes del
intestino
delgado
absorben
nutrientes
[Link]
intestino
grueso
completa
la
absorción
y
compacta
los
desechos
3. La
defecación
elimina los
desechos del
cuerpo
