MICOLOGIA

DR. RICHARD FARFÁN

 MICOLOGIA

La micología o micetología es la
rama de la biología que se dedica al
estudio de los hongos.
 HONGOS
 Están formados por células eucariotas. Las células de los hongos tienen núcleo
verdadero y organelas, al igual que las células de los animales y las plantas.
 Pueden ser unicelulares o pluricelulares. Los hongos presentan una gran
diversidad, lo que les permite habitar ambientes muy distintos. Algunos, como
las levaduras, pueden estar formados por una sola célula, mientras que otros,
como los champiñones, forman estructuras con tejidos más complejos.
 Tienen nutrición heterótrofa. Los hongos consumen materia orgánica como los
animales (nutrición heterótrofa). A diferencia de ellos, no pueden ingerir el
alimento, sino que deben absorberlo, luego de secretar enzimas digestivas al
exterior.
 HONGOS
■ Son descomponedores. Participan de la cadena trófica
descomponiendo materia orgánica y transformándola en nutrientes
que quedan disponibles para otros organismos.
■ Se reproducen de forma sexual y asexual. Tienen estrategias
reproductivas que pueden o no involucrar la participación de dos
células sexuales. En cualquier caso, siempre se reproducen a través
de esporas.
■ Tienen cuerpos filamentosos. La mayoría de los hongos están
compuestos por micelios: redes entramadas de finísimos filamentos
formados por células. El micelio crece pegado al sustrato.
Periódicamente, los filamentos (o hifas) se reorganizan para formar
estructuras reproductivas que se proyectan a la superficie y componen
la estructura de sombrero que vemos a simple vista.
 HONGOS
 Carecen de movilidad. Los hongos son organismos sésiles, como las
plantas. Viven sujetos a un sustrato y no se desplazan.
 Pueden formar asociaciones simbióticas. Los hongos participan
frecuentemente en relaciones de interdependencia con otras especies,
llamadas simbiosis. Por ejemplo, los líquenes son una asociación entre
un hongo y un alga.
 Tienen pared celular de quitina. Las células de los hongos tienen, en la
parte más externa, una sustancia rígida llamada quitina, que forma la
pared celular. Las células vegetales también tienen pared celular, pero
está compuesta de celulosa. Las células animales no tienen pared
celular.
 HONGO

■ Son una clase definida de microorganismos, pertenece al reino de los fungis

■ Una diferencia importante con las células de mamíferos es que las membranas
citoplásmicas están constituidas por esteroles. (Hongos= ergosterol; Mamiferos=
Colesterol)

■ La estructura química de la pared celular en los hongos es notablemente diferente de

la observada en células bacterianas porque no contiene peptidoglucano, glicerol,
ácido teicoico de ribitol o lipopolisacáridos.

■ En su lugar, los polisacáridos manano, glucanos y quitina se encuentran en

estrecha asociación y con proteínas estructurales
 ESPORAS
Son estructuras que contiene el material genético y
que resisten largos periodos sin agua ni nutrientes,
en condiciones de calor o frío extremo. Las esporas
micóticas se diferencian de las bacterianas, en que
estas son una verdadera forma de reproducción y
se parecen más a una semilla que a una estructura
de protección.
 MICELIOS
■ Es una estructura de los HONGOS de apariencia similar
a una raíz, consistente en una masa de hifas ramificadas
y de textura como de hilo, que forman la parte vegetativa
de los hongos pluricelulares como las setas y los mohos.
 FILAMENTOS O HIFAS
■ Son las unidades estructurales de la mayoría de los hongos,
presentan tabiques transversales en forma de número regular, con
un poro de comunicación en el centro, son hifas septadas.
■ El conjunto de hifas recibe el nombre de micelio, a veces forman
cordones duros y resistentes subterráneos que reciben el nombre
de rizomorfos. Cuando las hifas carecen de tabique se denominan
aseptadas.
 TIPOS DE HONGOS
 Basidiomicetos. (Basidiomycota). Son hongos que desarrollan setas, de
las cuales nacen las esporas del hongo. Son la mayoría de los hongos
comestibles, como los champiñones.
 TIPOS DE HONGOS

■ Ascomicetos (Ascomycota). Son hongos que

en vez de setas tienen ascas, que son células
sexuales productoras de esporas. Son los que
forman el moho de las frutas.
 TIPOS DE HONGOS
■ Zigomicetos (Zygomycota). Son mohos capaces
de formar zigoesporas, o sea, esporas que
perduran activas mucho tiempo hasta finalmente
puedan germinar.
■ Son los que forman el moho negro del pan.
 TIPOS DE HONGOS
Quitridiomicetos (Chytridiomycota). Son hongos
microscópicos y primitivos, generalmente acuáticos,
cuyas esporas son flageladas (zoosporas), o sea,
capaces de movimiento propio. Son los que causan
enfermedades en algunas plantas cuando las
parasitan.
 TIPOS DE HONGOS
■ Glomeromicetos (Glomeromycota). Son
hongos que forman “micorrizas”, es decir,
relaciones simbióticas con las raíces de algunas
plantas. A menudo se usan como fertilizantes,
porque favorecen la absorción de agua y
nutrientes a través de la raíz.
 HISTORIA
■ Aproximadamente 300 años se comenzó el estudio de los hongos, cuando
investigadores como Mathieu Tillet, determinó mediante estudios
experimentales que el hongo que produce el carbón del trigo (Tilletia
caries), era contagioso.
AUTOR EPOCA, ORIGEN, APORTE
Nicandro de Colofón Grecia (204 - 135 a. C.) “Describió
detalladamente la sintomatología producida
por diversos hongos venenosos” (Monzón y
Blasco, 1998).
Aulo Cornelio Celso Italia (15 a. C. – 50 d. C.) Primer científico
en comenzar investigaciones con hongos
dermatofitos, trabajó con aspectos clínicos
de algunas micosis superficiales; definió por
primera vea la candidosis
seudomembranosa, a la cual asignó el
nombre de “alfa alba”, lo cual fue
corroborado posteriormente por Galeno;
luego reconoció la tiña inflamatoria
(querión) y el favus. Describió la condición
clínica de porrigo, que se conoce hoy como
infección tinea capitis tipo favus
(Echevarría, 2016).
Gayo Plinio Segundo “Plinio el viejo” Italia (23 – 79 d. C.) Estableció la relación
del desarrollo de hongos (trufas) con las
lluvias (González, 2002)
Andrea Cesalpino Italia (1519 – 1603) Definió los homgos
Joseph Pitton de Tournefourt Francia (1656 – 1708) “Observó que el
micelio de los hongos se origina de
partículas o granos” (Scheinvar, s.f.)
Pier Antonio Micheli Francia (1679 – 1737) Fundó la micología con
su libro Nova plantarum genera. Definió los
hongos como independientes de las plantas y
los animales. Obtuvo hongos por inoculación
de esporas en un medio preparado (Ibarra,
2009). A él se le debe el término de
Aspergillus (Arenas, 2011).
Robert Hooke Inglaterra (1635 – 1703) Afirmó que “los
hongos eran seres inferiores” (Ibarra, 2009).
Ferdinand Von Hebra Suecia (1707 – 1778) “Identificó la tinea
cruris debida a Epidermophyton floccosum”
(Arenas, 2011, p. 3).
Christiaan Hendrik Persoon Sudáfrica (1761 – 1836) Autor de:
Observationes mycologiques, dos volúmenes
de Synopsis methodica fungorum, donde
inicia la clasificación de Ustilaginales,
Uredinales y Gasteromycetes de acuerdo a la
nomenclatura binomial. Describió 70 géneros
más en micología, lo que lo marca como el
Agostino Bassi Italia (1773 – 1856) Estudió la muscardina del
gusano de seda y determinó que a ésta la producia
un hongo (Beauveria bassiana) (Arenas, 2011).

Julius Vincenz von Krombholz República Checa (1782 – 1843) Realizó numerosos
experimentos relacionados con la toxicidad de los hongos
y publicó varios trabajos significativos en el tema
(O’Reilly, 2011
Elias Magnus Fries Suecia (1794 -1878) Desarrolló la sistematización de los
hongos en dos volúmenes y publicó Systema
mycologicum en tres volúmenes, obra que es referente y
punto de partida de la sistemática micológica (Rebollo,
s.f)
David Gruby Hungría (1810 – 1898) Entre sus trabajos se cuenta: el
aislamiento del hongo del favus, la reproducción de la
enfermedad antes de las formulaciones de Koch; la
descripción de la tiña microspórica y el cultivo del
Microsporum audouinii (Arenas, 2011).
Pehr Henrik Malmsten Suecia (1811- 1883) “Describrió el género Trichophyton y
las especies mentagrophytes y tonsurans” (Echevarría,
2016, p. 23).
Gioconda San Blas Venezuela (1943 – ) Sus aportes a la Micología: •
Postuló y fue comprobado al a-1, 3-glucán de la pared
celular como un factor de virulencia del hongo
Histoplasma capsulatum y Blastomyces dermatitidis. •
Genes del dimorfismo y la virulencia: gen de la ornitina
descarboxilasa (en colaboración con CINESTAV, México,
Dr. Ruiz Herrera) y genes de quitina sintetasa (con la
Universidad de Aberdeen, Uk, Prof. N. Grow). • Sistema
de transformación de P. brasiliensis (con el profesor A.
Dominguez) • Identificación geográfica molecular de
cepas de P. brasiliensis, con la interpretación de la
clínica de esa micosis (Carmona, 2003)
Axel Rodolfo Santiago Venezuela (1950 - ) “Ha hecho grandes aportes en el estudio
de las micosis en pacientes con HIV y SIDA, siendo el primero
en Venezuela en identificar Paracoccidioides brasiliensis en
pacientes con SIDA, en el año 1995. Actualmente sigue
aportando nuevos conocimientos sobre hongos productores de
micosis profunda en estos pacientes. Otro de sus importantes
logros en la Micología fue la identificación de una nueva
especie del género Aspergillus, identificado como A. insulicola,
que publica con su maestro Lorenzo de Montemayor” (Pabón,
s.f.)
Jairo Castaño Zapata Colombia (1944 – ) Autor de varios
libros relacionados con hongos
fitopatógenos: Guía ilustrada de
hongos promisorios para el control
de malezas, insectos, nematodos y
hongos fitopatógenos; Principios
básicos de hongos fitopatógenos.
Victor Manuel Pardo Cardona Colombia (1947 – ) Es autor de varios
libros relacionados con hongos
fitopatógenos:
• Indice de los hongos fitopatógenos
de las plantas cultivadas de Colombia.
• Manual Práctico de Micología
Agrícola.
• Principios de Micología (Coautor).
• Hongos Fitopatógenos de Colombia.
También es autor de 53 artículos
científicos individuales y 9 como
coautor (Pardo, 2017).
 MECANISMOS DE ACCION
■ Madigan et al. (2003) afirman que los hongos producen
enfermedades mediante tres mecanismos principales:
■ • Inducción de respuestas inmunitarias. Pueden producir
reacciones de hipersensibilidad por la exposición a los hongos,
lo que puede causar alergia.
■ • Producción y acción de micotoxinas. Son exotoxinas, entre las
cuales están las aflatoxinas que son muy tóxicas e inducen
tumores en algunos animales, especialmente aves (al
alimentarse de granos contaminados).
■ • Infección. Denominadas micosis; pueden variar entre
enfermedades superficiales inocuas y graves, que ponen la vida
en peligro.
MORFOLOGIA DE LOS HONGOS

■ Los hongos son organismos que poseen características muy particulares, diferentes de
■ las plantas, ya que no elaboran su propio alimento mediante la fotosíntesis, sino que viven
■ a expensas de otros organismos vivos o muertos. También se diferencian de los animales
■ porque no poseen la capacidad de desplazarse o moverse sobre el medio o superficie en
■ que crecen. Constituyen un grupo de seres vivos que pueden estar formados por una célula
■ (unicelulares) o por muchas células (pluricelulares) (SENA, 2010, p. 1).
■ Los hongos macromicetos están formados por un fructificación carnosa llamada píleo
■ (´sombrero´), unido por su parte central al ápice de un estipe (o tallo) bien diferenciado.
■ En un principio esta fructificación se encuentra envuelta por un velo universal, que es una
■ vaina de hifas que en la madurez permanece por lo general conspicua en forma de copa
■ o de saco en la base de estípite (volva) o, a veces, como escamas o restos de membranas
■ triables en dicha base y, con frecuencia, también en la superficie del pileo (Arenas, 2014, p.
■ 12).
■ Los hongos micromicetos son saprófitos ambientales y se clasifican según su morfología
■ en mohos y levaduras, que pueden ser monomórficos y dimórficos según la temperatura,
■ el sustrato y las formas de patogenia. Existe un hongo de estructura similar a un
■ parásito protozoario como quiste y trofozoito llamado Pneumocystis jiroveci, que puede
■ ser patógeno oportunista en pacientes inmunosuprimidos o inmunocomprometidos
■ (González, 2011).