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Capítulo 7 Generalidades

Los hongos son organismos eucariotas, heterótrofos y pueden ser unicelulares o multicelulares, con alrededor de 1.5 millones de especies. Se reproducen de manera asexual y sexual, y son importantes descomponedores en los ecosistemas, así como en la producción de alimentos y medicamentos. Su clasificación incluye varios filos, como Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota y Basidiomycota, además de los deuteromicetos, que son hongos imperfectos sin fase sexual conocida.
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Capítulo 7 Generalidades

Los hongos son organismos eucariotas, heterótrofos y pueden ser unicelulares o multicelulares, con alrededor de 1.5 millones de especies. Se reproducen de manera asexual y sexual, y son importantes descomponedores en los ecosistemas, así como en la producción de alimentos y medicamentos. Su clasificación incluye varios filos, como Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota y Basidiomycota, además de los deuteromicetos, que son hongos imperfectos sin fase sexual conocida.
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HONGOS

Generalidades
Generalidades
Generalidades
Generalidades
Generalidades
Características Generales
 Eucariotas, unicelulares a multicelulares
 Alrededor de 1.5 millones de especies
 Heterótrofos
 Absorben alimentos
 Digestión extracelular
 Saprófitos/Parásitos/Simbióticos/Comensales

 Pared celular de quitina, reemplaza


el colesterol por ergosterol.
Características Generales
 Casi todos los hongos son aerobios y
algunos anaerobios facultativos y otros
estrictos.
 Crecimiento lento, los tiempos de duplicación
celular alcanzan horas
Características Generales
Características Generales
Características Generales
Características Generales
Características Generales
Características Generales
Reproducción
 Asexual  Sexual
 Esporas asexuales  2 hifas de individuos
en esporangio genéticamente
 Conidias en diferentes se unen
conidióforos  Esporas sexuales
 Gemación (levaduras)  Ejemplos:
 Fragmentación  Oosporas

 Ejemplos:  Zigosporas
 Ascosporas
 Clamidosporas
 Basidiosporas
 Artrosporas
 Blastospora
Reproducción
Reproducción
Reproducción
Ciclo de vida general para hongos

N 2N
Mitosis Mitosis

N
Ciclo de vida general para hongos
Importancia económica y ecológica
de los hongos
 Importantes descomponedores
 Importancia comercial: alimentos (setas,
trufas, pan), bebidas (vino, cerveza),
antibióticos
 Producen solventes, condimentos y enzimas
para sacar manchas
 Patógenos para la agricultura causando
pérdidas económicas grandes.
 Patógenos en animales
 Micosis cutánea al ser humano
Clasificación de los hongos

 Tipo de hifa
 Tipo de espora sexual
Reino Fungi

Ancestro
común
Filo Chytridiomycota
 Antes colocados con
protistas
 Únicos hongos que
mantienen una etapa
flagelada
 La evidencia apunta a
que pertenecen a Fungi
por la composición de
pared celular, enzimas
y rutas metabólicas.
Filo Zygomycota
 Hifas cinocíticas.
 Mayormente terrestres.
 Grupo de importancia:
muchas micorrizas
 Cigomiceto común:
Rhizopus stolonifer (moho
negro del pan) y Mucur
 Reprod. sexual: cigosporas
 Reprod. asexual:
esporangiosporas
Ciclo de vida de zigomicetos
Filo Ascomycota
 Más numeroso (35,000 especies)
 Hongos que forman “sacos” o ascas en ascocarpos
donde se encuentran 4 a 8 ascosporas
 Marinos, de agua dulce y terrestres.
 Casi la mitad forma asociaciones con algas, líquenes, y
algunas micorizas.
 Incluyen muchos patógenos de plantas y animales.
 Incluye desde unicelulares (levaduras) hasta
multicelulares.
 Hifa septada
 Reprod. sexual por ascasporas y asexual por conidias
Filo Ascomycota
Peziza sp.

Trufas Morchella sp.


Ciclo de vida de ascomicetos
Ascocarpo
Conidia
germinando

Plasmogamia

Conidióforo 2
con conidias
(n)

1 Reproducción
Reproducción sexual
asexual
3

Hifas dicarióticas
con ascas (n + n)

mitosis meiosis

7 Ascaspora
germinando Asca con Kariogamia 4
ascasporas (n) (2n)
6 5
Filo Basidiomycota
 Aprox. 25,000 especies
 Microscópicos y macroscópicos
 Hongos pluricenucleados con hifas tabicadas
 Poseen un cuerpo fructifero - basidiocarpo.
 Importantes descomponedores, en especial
de madera.
 Incluye las setas, royas y tizones
 Reproducción sexual- basidiosporas.
 La reproducción asexual es poco común.
Filo Basidiomycota

Oreja de palo

Amanita muscaria
Filo Basidiomycota
 Basidiosporas
contenidas en agallas
(Coprinus sp.) o en poros
(Polyporus sp.)
 Partes: pileo (sombrero),
estipa o pie, basidias en
agallas o poros
Ciclo de vida de basidiomicetos
Plasmogamia 4
1
Basidiocarpo
3 Germinación de
basidiosporas

Basidia con
basidiosporas
Agalla mostrando las
basidias

Meiosis
Kariogamia
2
Deuteromicetos:
 Zafacón de los micólogos
conocidos como hongos
imperfectos
 Grupo “informal”que no •Se encuentran la
tiene base filogenética mayoría de los
 No se pueden clasificar hongos patógenos
dentro de filos porque no del ser humano
se conoce la fase sexual.
•Pie de atleta
 Se reproducen
asexualmente por conidias •Candida albicans
Líquenes
 Asociación simbiótica entre un hongo, un alga o una
cianobacteria.
 El cuerpo se conoce como Talo, variando en forma y
color dependiendo de la especie.
 La fotosintesis es realizada por el alga suministrandole
nutrientes al hongo y el hongo le provee un ambiente
húmedo (agua y minerales).
 Pueden sobrevivir en ambientes de condiciones
extremas siendo los primeros colonizadores.
 Tres tipos
 En foma de hoja o foliosos
 Con talo incrustado en el sustrato o crustosos
 Con talo cilíndrico ramificado o fruticosos
 Son bioindicadores de contaminación

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