UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SANTO DOMINGO
Primada de América
FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA
Cátedra de Microbiología
UNIDAD II
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ASIGNATURA
Microbiología General y Especial.
CLAVE: MIP - 1140
CARRERAS
Enfermería, Pedagogía, Técnico en Alimentos, Biología.
CREDITOS: 03
HORAS TEÓRICAS: 3 HT
HORAS PRÁCTICAS: 4 HP
PREREQUISITOS: BIO -014
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UNIDAD II. CARACTERISTICAS GENERALES DE
LOS MICROORGANISMOS
Contenido:
Genética bacteriana.
Cromosoma bacteriano.
Genes: función.
Transcripción, traducción.
Replicación del cromosoma.
Mecanismos de intercambio de información genética entre las bacterias:
conjugación, transformación, transducción.
Tipos de mutaciones, factores físicos y químicos que intervienen en la
inducción de mutaciones. Ingeniería genética.
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Objetivos de la Unidad
El estudiante debe estar en capacidad:
1. Definir el concepto de genética bacteriana.
2. Comprender la función, transcripción, traducción y replicación del
cromosoma bacteriano.
3. Conceptualizar y distinguir los mecanismos de intercambio de
información genética entre las bacterias (conjugación, transformación
y transducción).
4. Diferencial los tipos de mutaciones, así como, los factores físicos y
químicos que intervienen en su inducción.
5. Definir y describir la aplicación de la ingeniería genética y su
importancia en la ciencia.
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Genética Bacteriana
La genética es la ciencia encargada del estudio de la
Herencia y la Variabilidad.
Genética Bacteriana: Se compromete con el estudio de
la variabilidad y la herencia de las características de un
organismo, sea este eucariótico o procariótico.
Gregorio Mendel
Las leyes de la herencia se cumplen para todos los (1822-1884)
seres vivos de igual forma.
Gregorio Mendel, es considerado el padre de la
genética por su descubrimiento de los principios
básicos de la herencia..
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Genética Bacteriana
Las diversas especies bacterianas se describen e
identifican teniendo en cuenta las propiedades
bioquímicas, morfológicas y de cultivo sin
embargo se conoce de hecho que una mismas
especie bacteriana puede presentar desviaciones
en su morfología y fisiología normales.
La descendencia de una célula bacteriana hereda
los caracteres de una célula progenitora.
Lo que constituye una cualidad común a toda
forma de vida.
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Genética Bacteriana
En ocasiones un clon recibe el nombre de cultivo
puro.
El termino genoma hace referencia a todos los
genes presentes en una célula o en un virus.
Las bacterias contienen generalmente un solo
juego de genes, es decir, son haploides .
Los microorganismos eucariotas suelen tener dos
juegos de genes, o sea, son diploides .
La genética ha contribuido grandemente al
desarrollo de los caracteres hereditarios en
animales superiores, ya que, la reproducción
asexual sigue modelos genéticos comparables a
los organismos superiores. 8
Ácido Desoxirribonucleico-ADN-
Es la sustancia química responsable de la
transmisión de la información hereditaria.
El ADN es el constituyente del cromosoma de
las células bacteriana. En su estructura se
codifica la información para la síntesis de
todas las proteínas celulares.
En su estructura se codifica la
información para la síntesis de todas
las proteínas celulares.
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Ácido Desoxirribonucleico-ADN-
El ADN que constituye el genoma puede
ser subdividido en pedazos de información
llamados genes.
Los genes son discretos segmentos del
ADN, o del cromosoma, que codifican cada
una de las proteínas.
Esta información se transmite de célula a
célula por causa de la replicación del ADN.
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Ácido Desoxirribonucleico-ADN-
Genoma Bacteriano: Es el conjunto total de genes
que tiene una bacteria, tanto cromosómico como
extracromosómico.
Cromosoma: Consta de una sola molécula circular
del ADN.
El ADN es una molécula larga, compuesta
usualmente por dos filamentos, cada uno de ellos
enroscado entorno al otro formando una doble
hélice.
Cada filamento de la hélice de ADN esta formado
por nucleótidos unidos entre sí para formar una
cadena que se llama polinucleótido.
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Ácido Desoxirribonucleico-ADN-
Cada nucleótido consta de tres partes:
1- Una base nitrogenada, puede ser:
Purina: Adenina o Guanina( A-G).
Pirimidina: Citocina o Timina (C-T) en ADN y
Citocina o Uracilo (C-U) en ARN.
2- Un azúcar con cinco carbonos 3-Una molécula de fosfato
(pentosa) llamado desoxirribosa. (acido fosfórico).
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Ácido Ribonucleico (ARN)
El ARN esta presente en las células
bacterianas, es semejante, pero no
es igual al ADN y actúa
transmitiendo la información
codificada en el ADN para la
síntesis de proteínas, por medio de
la transcripción y la traducción del
código genético.
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Ácido Ribonucleico
El ARN actúa transmitiendo la información codificada en el ADN
ARN
Mensajero (ARNm)
Transferencia (ARNt)
Ribosomal (ARNr)
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Los genes
Los genes son las unidades de almacenamiento de
información genética, segmentos de ADN que contienen
la información sobre cómo deben funcionar las células
del organismo. su contenido determina la composición
de las proteínas que se forman.
Un gen es la unidad funcional de la herencia. Cada gen
consta de cientos de pares de nucleótidos y tienen la
función de almacenan toda la información vital.
Son los transmisores de las características hereditarias
de los organismos y se hallan dispuestos en fila a lo largo
de los cromosomas.
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Los genes
El Gen da lugar al:
Genotipo: Constitución genética de la
célula bacteriana.
Fenotipo: Es la expresión del genotipo,
características observables de la célula
bacteriana. Ej. variaciones morfológicas,
cromógenas, enzimáticas, por tinción.
Para leer cada gen y producir la cadena de
aminoácidos que forman una proteína, las
células realizan un proceso en dos pasos
llamados trascripción y traducción .
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Transcripción
La Trascripción: Es la formación de una cadena de ARN mensajero por una
secuencia particular de ADN.
Este primer paso, llamado trascripción, implica copiar la secuencia de ADN en
la forma de ARN mensajero (ARNm) la cual es una molécula muy similar al ADN.
Al igual que el ADN, el ARNm contiene 4 bases nucleotídicas, pero en el ARNm la
base uracilo (U) reemplaza a la timina (T). El ARNm sigue esencialmente las
mismas reglas que el ADN para formar los pares de bases: G forma un par con C
y A forma otro par con U.
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Traducción
La Traducción: es el segundo paso en la
producción de una proteína, es la lectura o
interpretación del código del ARNm. En el
citoplasma, la información en el ARNm es
traducida por la maquinaria celular productora de
proteínas, llamada ribosoma, la cual ensambla las
proteínas.
Los ribosomas usan Código Genético Universal
para determinar la secuencia de aminoácidos
codificada por el ARNm. Solamente la información
contenida entre las señales de inicio (AUG) y
terminación (UAA, UAG o UGA) de una molécula
de ARNm es usada para producir una secuencia
de aminoácidos.
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Replicación del Cromosoma
La replicación del ADN es
el proceso según el cual
una molécula de ADN de
doble hélice da lugar a
otras dos moléculas de
ADN con la misma
secuencia de base.
El ADN se utiliza como
guía para la producción de
más ADN.
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Mecanismo de intercambio de información
genética entre las bacterias
La transferencia del ADN de las células donadoras a
las células receptoras que dan origen a formas
recombinadas, se produce por tres mecanismos de
replicación distintos:
Conservadora: se sintetiza una molécula
totalmente nueva, de la copia original.
Dispersora o dispersante: las cadenas
hijas constan de fragmentos de la cadena
antigua y fragmentos de la nueva.
Semiconservadora (Modelo correcto):
En cada uno de las moléculas hijas se
conserva una de las cadenas originales.
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Recombinación genética bacteriana
La Recombinación consiste en la formación de un nuevo
genotipo por redistribución de los genes, después de un
intercambio genético entre dos cromosomas diferentes que
poseen genes similares en sitios que se corresponden.
Estos cromosomas se denominan cromosomas homólogos.La
descendencia procedente de la recombinación genética tiene
combinaciones de genes diferentes a las combinaciones que
presentan sus progenitores.
La transferencia del ADN de las células
donadoras a las células receptoras que dan
origen a formas recombinadas, se produce por
tres mecanismos distintos:
conjugación bacteriana (apareamiento).
transducción (infección por virus bacteriofagos).
transformación (entrada de ADN soluble que se
encuentra en el medio). 21
Conjugación Bacteriana (Apareamiento)
Demostrado por primera vez por Lederberg y Tatum en 1946.
Conjugación: es un mecanismos de intercambio de material genético de una
bacteria a otra y depende del contacto célula-célula.
El proceso va ligado a los factores F que tengan la capacidad de codificar los pili
encargados del apareamiento sexual.
El contacto directo que se produce entre las dos bacterias que realizan la
conjugación o apareamiento sexual se da por medio de un pili especializado,
al cual, se le da el calificativo de sexual, por donde se efectuara la transferencia
del ADN de la bacteria donadora a la receptora.
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Conjugación Bacteriana (Apareamiento)
Existen cuatro modelos de conjugación que
generalmente, se producen en la bacterias Gram
negativas:
1- Sistema F⁺:Las células donadoras contienen una pieza
circular pequeña y extracromosomal de ADN, esa pieza
se conoce con el nombre de plásmido, y se le ha llamado
factor de fertilidad, factor sexo o factor F, y se simboliza
como F⁺.
2- Sistema Hfr: Alta frecuencia de recombinación. Si una
célula bacteriana tiene el factor F integrado al
cromosoma, ese factor se conoce como episoma, que no
es más que un plásmido especializado y la bacteria se
llama bacteria Hfr, es decir, que posee alta frecuencia de
recombinación, porque la recombinación es 10³ veces
mayor que lo sucedido entre F¯ y F⁺. 23
Conjugación Bacteriana (Apareamiento)
3- Factor R o factor RTF: Se conoce como
factor de transferencia de la resistencia y
confiere a las bacterias que lo poseen
resistencia a algunas drogas
(principalmente a los antibioticos).
4- Sistema F’ O F ducción o Sex ducción: Al igual que en los casos anteriores
la bacteria F’ hace contacto con una bacteria F¯ y le transfiere el plásmido
que puede quedar autónomo o integrarse al ADN cromosómico de la bacteria
receptora (como sucede en el sistema Hfr). De esta forma, la bacteria
receptora portara tres tipos de información genética: la propia u original, la
que le imparte el plásmido o plasmídica y la procedente del ADN
cromosómico de la bacteria donadora.
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Transformación
(Entrada de ADN soluble que se encuentra en el medio)
Observado por primera vez por Griffith, en 1928.
La Transformación consiste en la capacidad de una bacteria de incorporar por
adsorción, un fragmento de ADN exógeno o exogenote, que puede ser cromosómico
o plasmídico y por el mecanismo de adsorción, incorporarlo a su ADN cromosómico
realizando una recombinación homóloga.
Se ha confirmado que el ADN bicatenario libre en
el ambiente (medio de cultivo donde estaba la
mezcla de las cepas), procedente de células
bacterianas lisadas, es fragmentado por una
serie de enzimas (tipo nucleasas) y a estos
fragmentos se incorporan a unas proteínas de Una bacteria capta fragmentos de
ADN de otra que se encuentran
membrana. De esta manera alcanza el ADN dispersos en el medio .
cromosómico y se produce la recombinación
homóloga.
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Transducción (Infección por virus bacteriófago)
Descubierta porZimder y Lederberg – 1952.
La Transducción consiste en la transferencia de una
pieza de ADN de una bacteria a otra por medio de
un bacteriófago ( Virus que infecta bacterias,
conocido con el nombre de fago o virus bacteriano),
que sirve como transmisor.
La mayor parte de los bacteriófagos tienen un rápido ciclo de desarrollo dentro
de la célula huésped, llamado ciclo lítico en el cual el ácido nucleico inyectado
a la bacteria por el fago, se replica rápidamente y dirige la síntesis de proteínas
del nuevo fago. De 10 a 20 min, según la clase de fago, se produce el
rompimiento o lisis de la bacteria liberando los fagos totalmente formados.
Los fenómenos de conjugación y Transducción son procesos pasivos, en cambio la
transformación es un proceso activo. 26
Mutaciones
Mutación: Es el cambio en la secuencia de
nucleótidos de un gen que se transmite en
forma hereditaria.
Es la alteración súbita de un gen, la cual puede
ser espontánea o inducida y es heredada por las
generaciones posteriores.
Esto da origen a un nuevo rasgo genético, o a un
fenotipo cambiado.
La mutaciones bacterianas ocurren en
condiciones de crecimiento normales, pero
constituyen casos raros en relación con la
población total.
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Mutaciones
¿Cuando decimos que una bacteria ha
mutado? Cuando cambia de forma.
Una bacteria o un organismo que
muestra los efectos de una
mutación se considera mutante.
Las mutaciones son
acontecimientos raros que se
producen al azar y surgen
espontáneamente.
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Tipos de Mutaciones
Mutaciones espontaneas
Mutaciones inducidas
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Mutaciones espontaneas
Mutaciones espontaneas pueden surgir
como consecuencia de la radiación
natural (como los rayos cósmicos), que
alteran la estructura de las bases del ADN.
Se presenta durante la replicación del
ADN.
Las mutaciones espontaneas ocurren en
condiciones normales de cultivo y existen
varias situaciones en las cuales pueden
ocurrir cambios en las secuencias de las
bases purina-pirimidina del ADN.
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Mutaciones espontaneas
Estos cambios pueden suceder de la siguiente
manera:
1-Sustitucion: Se sustituye un nucleótido por
otro.
A) Sustitución por transición: se cambia una
base purina (púrica) por otra purina o una
pirimidina (pirimidínica).
B) Sustitución por transversión: se sustituye
una base púrica por una pirimidínica o
viceversa.
2- Inserción o adición: se adicionan uno o varios
nucleótidos a los ya existentes.
3- Deleción, supresión o perdida: cuando se
pierde uno o más nucleótidos. 31
Mutaciones inducidas
Mutaciones inducidas surgen cuando se aplica a una población bacteriana
algún tipo de agente inductor de mutaciones, conocido como agente
mutágeno o sustancia mutagénica.
Algunos de estos agentes múgatenos son:
1- Agentes alquilantes: Que introducen radicales metilo.
2- Las acridinas: Sustancias que actúan como agentes
intercalantes, es decir, que se insertan entre dos pares de
bases del ADN, separándolas entre sí.
3-Los rayos X, que por su alto poder de penetración ionizan
el agua y otras moléculas, entonces, los efectos mutagénicos
se producen indirectamente por causa de esta ionización.
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Mutaciones inducidas
4- Los peróxidos.
5- El óxido nitroso(HNO2) entre otras como el
gas mostaza, el cloruro de manganeso, cafeína, etc.
El óxido nitroso- puede eliminar grupos de
aminoácidos de las purinas o pirimidinas.
Las mutaciones espontaneas y las inducidas solo difieren en
la frecuencia y no en la calidad.
Los mutágenos más enérgicos son agentes químicos que
afectan la estructura del ADN. 33
Mutantes bacterianos
Entre los tipos de mutantes bacterianos están los siguientes
1. Mutantes que exhiben una tolerancia aumentada a agentes inhibitorios como
los a antibioticos.
2. Mutantes que demuestran una capacidad de fermentación alterada.
3. Mutantes con deficiencias nutricionales, requieren para el desarrollo un
medio mas complejo que el cultivo original del cual se derivaron.
4. Mutantes que muestran cambios en la forma de la colonia o en la capacidad
de producir pigmento.
5. Mutantes que presentan cambios en la estructura química de la célula.
6. Mutantes resistente a la acción de los bacteriófagos.
7. Mutantes que muestran algún cambio en los aspectos morfológicos, como
perdida de la capacidad de producir esporas, cápsulas o flagelos.
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Ingeniería Genética
La Ingeniería genética es un conjunto de
metodologías que permite transferir
genes de un organismo a otro y
expresarlos (producir las proteínas para
las cuales estos genes codifican) en
organismos diferentes al de origen.
La Ingeniería Genética o Tecnología del
ADN Recombinante: Es la obtención de
organismos con nuevas combinaciones
genéticas que no se producen por los
mecanismos naturales de reproducción
y recombinación.
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Ingeniería Genética
En la ingeniería genética se utilizan técnicas que
permiten cortar distintas secuencias de ADN en
lugares específicos y volver a unir estos
fragmentos de distintas procedencias en una
nueva molécula de ADN –ADN recombinante (in
vitro).
Estos nuevos organismos creados se denominan
Organismos Modificados Genéticamente (OMGs) u
organismos transgénicos.
La ingeniería genética es lo que caracteriza a la
biotecnología moderna que implementa estas
técnicas en la producción de bienes y servicios
útiles para el ser humano, el ambiente y la
industria.
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Bibliografía
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Universidad de Antioquia.
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Microorganismos.
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Microorganismos. 10ma. Edi.Pearson.
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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SANTO DOMINGO
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Cátedra de Microbiología
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