UNIVERSIDAD POLITÉCNICA
ESTATAL DEL CARCHI
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE GANADERÍA EN PASTOREO
MÉTODO DEL CUADRADO
Integrantes: Emerson Teca,
Anderson Benavides, Kevin Quilo,
Fabio Pérez, Román López
Tulcán, 2025
El método del cuadrado es una técnica de
muestreo utilizada para estimar la
biomasa de pastos y forrajes en un área
específica. Se basa en la selección de
cuadrantes de tamaño definido dentro de
un potrero o pradera para medir la
cantidad de forraje disponible.
Estimación de la Producción de Forraje
Sirve para calcular cuánta materia seca hay en
un área determinada. Esto ayuda a los
ganaderos a conocer la disponibilidad de
alimento para los animales y a planificar el
manejo del pastoreo.
Ejemplo: Si un potrero tiene una producción de
2,400 kg de materia seca por hectárea, significa
que los animales pueden consumir esa cantidad
antes de que sea necesario permitir la
recuperación del pasto o suplementar con otros
alimentos.
Determinación de la Capacidad de Carga
Permite calcular cuántos animales pueden
alimentarse en un área determinada sin que el
pasto se degrade.
Ejemplo:
Si un bovino de 400 kg consume 10 kg de
materia seca al día, y la producción del potrero
es de 2,400 kg MS/ha, podemos determinar que
esa hectárea puede alimentar a 8 bovinos
durante 30 días.
Esto evita el sobrepastoreo, que ocurre cuando
hay más animales de los que el potrero puede
sostener, y previene la degradación del suelo y
la reducción de la productividad.
Planificación del Pastoreo Rotacional
El método permite determinar cuándo mover los
animales de un potrero a otro para que el pasto
se recupere.
Ejemplo: Si se calcula que un potrero tiene
suficiente forraje para 10 días de pastoreo, los
animales deben trasladarse antes de que el pasto
se consuma en exceso.
Esto ayuda a mantener una mejor calidad del
forraje y a evitar que el pasto se vuelva fibroso
y menos nutritivo.
Planificación de la Suplementación
Si el forraje disponible no es suficiente para
cubrir las necesidades nutricionales de los
animales, se pueden planificar suplementos
adicionales como henos, ensilados o
concentrados.
Ejemplo:
Si un ganado necesita 12 kg MS/día, pero el
potrero solo aporta 8 kg MS/día, se debe
suplementar con 4 kg de alimento adicional.
Esto previene la pérdida de peso y producción
de leche en bovinos lecheros o de carne.
Evaluación de la Recuperación del Pasto
Permite monitorear el crecimiento del
forraje y determinar si los tiempos de
descanso entre pastoreos son adecuados.
Ejemplo: Si después de 30 días un potrero
aún no ha recuperado al menos el 80% de
su biomasa inicial, puede indicar que se
necesita más tiempo de descanso o que es
necesario fertilizar o mejorar la calidad del
suelo.
Pasos para Aplicar el Método del Cuadrado
Definir el tamaño del cuadrado: Generalmente se utilizan cuadrantes de 0.25 m²
(50 cm x 50 cm) o 1 m².
Seleccionar los puntos de muestreo: Se eligen al azar o siguiendo un patrón sistemático
en el área de estudio.
Cortar y recolectar la biomasa: Todo el forraje dentro del cuadrante se corta
a ras del suelo y se pesa.
Secado y pesaje: Para obtener la materia seca, la muestra se seca en un horno a
60-65°C hasta peso constante.
Cálculo de la Materia Verde (MV)
Sabemos que recolectamos 200 g (0.2 kg) de forraje fresco de las muestras de 3
cuadrantes. Ahora usamos la fórmula para calcular la producción en 1 ha:
- Pesamos el forraje fresco de cada cuadrante:
1. Cuadrante 1: 200 g (0.2 kg)
2. Cuadrante 2: 220 g (0.22 kg)
3. Cuadrante 3: 180 g (0.18 kg)
La producción de materia verde en el potrero es 8,000 kg/ha.
Determinar el Porcentaje de Materia Seca (MS%)
Forraje tiene un 30% de materia seca.
La producción de materia seca en el potrero es 2,400 kg/ha.
Cálculo de Capacidad de Carga
Se sabe que la producción es de 2,400 kg MS/ha, queremos saber cuántos bovinos de 400 kg
pueden alimentarse en 1 ha durante 30 días.
Consumo diario del animal:
Un bovino consume el 2.5% de su peso vivo en materia seca.
Cantidad total consumida en 30 días
Número de bovinos que pueden alimentarse en 1
ha
En una hectárea con 2,400 kg de materia seca puede alimentar a 8 bovinos
durante 30 días.
Bibliografía
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Technical.Gill, M., & Murray, M. (2019). "Forage management". Blackwell
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