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Importancia de la Nutrición Saludable

La nutrición es el proceso de obtención, asimilación y digestión de nutrientes, y es fundamental para la salud del organismo. En México, el 74.1% de la población adulta y el 38.2% de la infantil sufren de sobrepeso u obesidad, lo que representa un grave problema de salud pública. Una alimentación saludable es crucial para satisfacer las necesidades nutricionales y prevenir enfermedades, mientras que los alimentos no saludables aportan poco valor nutricional y son altos en calorías.

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Importancia de la Nutrición Saludable

La nutrición es el proceso de obtención, asimilación y digestión de nutrientes, y es fundamental para la salud del organismo. En México, el 74.1% de la población adulta y el 38.2% de la infantil sufren de sobrepeso u obesidad, lo que representa un grave problema de salud pública. Una alimentación saludable es crucial para satisfacer las necesidades nutricionales y prevenir enfermedades, mientras que los alimentos no saludables aportan poco valor nutricional y son altos en calorías.

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NUTRICIÓN

LTF. LUCÍA DEL CARMEN CASTILLO LOZANO


•¿Qué es la
nutrición?
• La nutrición se refiere a los nutrientes que componen los alimentos,
implica los procesos que suceden en tu cuerpo después de comer, es
decir la obtención, asimilación y digestión de los nutrimientos por el
organismo.

• La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la nutrición como “la


ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del
organismo”.
• De acuerdo con datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición
(ENSANUT) 2021, el 74.1% de la población adulta y el 38.2% de la
población infantil tenía sobrepeso u obesidad.
• Estas cifras colocan a México en el segundo país del mundo con mayor
índice de personas obesas y el primer país con mayor índice de
menores que padecen sobrepeso, por lo que la nutrición de la
población mexicana constituye un problema de salud pública.
• Mientras que la alimentación es la elección, preparación y consumo de
alimentos, lo cual tiene mucha relación con el entorno, las tradiciones, la
economía y el lugar en donde vives.
• La alimentación saludable cumple con necesidades nutricionales que
necesita el cuerpo, para mantener una buena salud. Además, comer sano
te protege de sufrir enfermedades como obesidad, azúcar en la sangre y
presión alta.
• Por el contrario, un alimento "no saludable" aporta poco valor nutricional y
tiene muchas calorías pues usualmente son ricos en grasas y azúcares.

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