LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL APLICADA
GRUPO 1MM3
INFORME.
PRÁCTICA 2. PROPIEDADES FÍSICAS
DE LAS SUSTANCIAS EN FUNCIÓN DE
SU TIPO DE ENLACE Y SUS FUERZAS
INTERMOLECULARES. SOLUBILIDAD
Torres Luna Gissel
PROFESORES:
Flores Peña Danae Yatzil
• Artemio Nava
Hernandez Gonzalez Karen Elizabeth
Sánchez
Vásquez Zavala Itzel Ayelen
• Adriana Guerrero
Pacheco
PRIMER
ÍNDICE
Objetivos e
01 Introducción 04 Resultados
02 Estructuras 05 Análisis
03 Metodología
06 Conclusiones
OBJETIVOS
GENERALES
Para efectos de la práctica, comprender las
propiedades físicas de las sustancias en
base a su tipo de enlace.
ESPECÍFICOS
Relacionar las características de los enlaces
en las sustancias con su comportamiento en
la disolución, y cómo estas interacciones a
nivel molecular determinan la solubilidad en
diferentes sustancias.
INTRODUCCIÓN
¿QUÉ ES SOLUBILIDAD?
La solubilidad es la capacidad de una sustancia (soluto) para
disolverse en otra (disolvente) y formar una solución
homogénea. Se mide en términos de la cantidad máxima de
soluto que puede disolverse en una cantidad específica de
disolvente a una temperatura y presión determinadas.
La solubilidad depende de varios factores, entre ellos la
naturaleza de los enlaces intermoleculares entre las moléculas
del soluto y del solvente. Existen algunos principios clave
relacionados con este fenómeno:
Entender los tipos de enlaces y su influencia en la
01 solubilidad:
• ENLACES IÓNICOS
• ENLACES COVALENTES POLARES
• ELACES COVALENTES NO POLARES
• ENLACES METÁLICOS
02
LO SIMILAR DISUELVE LO SIMILAR
Esto se puede explicar examinando las atracciones entre
moléculas de soluto y de disolvente. Cuando un soluto se
disuelve, las atracciones soluto-soluto son reemplazadas por las
atracciones soluto solvente.
DIFERENTES CONDICIONES
03
• Temperatura: El calor proporciona energía que favorece la separación de
las moléculas del soluto y su dispersión en el disolvente.
• Presión: Cuando la presión en el interior del líquido se iguala a la presión
atmosférica pueden formarse las burbujas y el líquido ebulle
• pH: el pH del disolvente puede alterar la solubilidad de ciertos solutos.
04
ESTRUCTURA MOLECULAR
Cuanto más pequeñas sean las partículas del soluto, mayor será
su superficie de contacto con el disolvente, lo que facilita su
disolución
Solubilidad dependiendo de las fuerzas
intermoleculares de cada compuesto
Sulfato Cloruro de
01 Cúprico 02 Sodio
Es altamente soluble en agua lo que La solubilidad del cloruro de sodio (NaCl)
facilita su uso en soluciones acuosas, pero en agua depende de las fuerzas
las fuerzas determinan cómo interactúan intermoleculares ion-dipolo, que son
las moléculas de agua con los iones del fuertes. Es altamente soluble en agua.
sulfato cúprico durante el proceso de
disolución
Acido
03 Naftaleno 04 Benzoico
La solubilidad del ácido benzoico depende
El naftaleno es insoluble en agua debido a de las fuerzas intermoleculares que lo
su naturaleza no polar, pero soluble en unen a un disolvente. Es moderadamente
disolventes orgánicos como el tolueno y el soluble en agua, pero su solubilidad
benceno. aumenta en solventes orgánicos o en
soluciones básicas.
ESTRUCTURAS DE LOS
• Sulfato
COMPUESTOS
• Cloruro de • Naftaleno • Acido benzoico
• cuprico
Estructura: tiene una sodio
•Estructura: cúbica • Estructura: formada • Estructura: Molécula
estructura cristalina centrada en las caras, y por dos anillos de con un anillo bencénico
que depende de si está está formada por benceno que unido a un grupo
hidratado o no. celdas unitarias comparten dos átomos carboxilo (-COOH).
• Polaridad: Muy polar repetidas de carbono. • Polaridad: es una
debido a la presencia • Polaridad: Muy polar, • Polaridad: No polar, molécula polar debido
de iones. debido a su carácter ya que solo tiene al grupo ácido
iónico. enlaces covalentes no carboxílico que
polares. contiene
METODOLOGÍA
1. Preparación de tubos: 3. Agitación y observación:
• Colocar 12 tubos de ensayo en la • Agitar suavemente cada tubo.
gradilla. • Observar y registrar la
• Dividirlos en cuatro grupos de solubilidad de cada sustancia en
tres tubos. los diferentes disolventes.
• Agregar en cada grupo una 4. Registro de resultados:
sustancia diferente: ácido • Clasificar cada sustancia como
benzoico, sulfato cúprico, soluble, parcialmente soluble o
naftaleno o cloruro de sodio. insoluble en cada disolvente.
2. Adición de disolventes:
• Organizar los tubos en tres
series, cada una con las cuatro
sustancias.
RESULTADOS
• Primera Fase • Segunda Fase • Tercera Fase
SOLUBILIDAD
Sustancia Solvente Solubilidad
Agua XX
Etanol X
Sulf. Cuprico
Hexanol ---
Agua XXX
Cloruro de Sodio Etanol ---
Hexanol X
Agua ----
Naftaleno Etanol XX
Hexanol X
Agua X
Acido Benzoico Etanol XXX
Hexanol ---
ANÁLISIS DE RESULTADOS
• Análisis de Solubilidad según Enlace y Fuerzas
Intermoleculares
1.Sulfato Cúprico (CuSO₄)
⚬ Tipo de enlace: Iónico (Cu²⁺ y SO₄²⁻).
⚬ Fuerzas intermoleculares: Interacciones ión-dipolo con solventes polares.
￭ Resultados:Soluble en agua (XX): El agua es un solvente polar y estabiliza los iones mediante
interacciones ión-dipolo.
￭ Parcialmente soluble en etanol (X): El etanol es menos polar que el agua, por lo que la
disolución es menor.
￭ Insoluble en hexano (—): El hexano es un solvente apolar, incapaz de estabilizar los iones en
solución.
2. Cloruro de Sodio (NaCl)
⚬ Tipo de enlace: Iónico (Na⁺ y Cl⁻).
⚬ Fuerzas intermoleculares: Interacciones ión-dipolo.
￭ Resultados:Alta solubilidad en agua (XXX): El agua rodea los iones Na⁺ y Cl⁻, permitiendo su
disolución.
￭ Insoluble en etanol (—): Aunque el etanol es polar, no es lo suficientemente eficaz para
separar los iones.
ANÁLISIS DE RESULTADOS
• Análisis de Solubilidad según Enlace y Fuerzas
Intermoleculares
3.Naftaleno (C₁₀H₈)
• Tipo de enlace: Covalente no polar.
• Fuerzas intermoleculares: Fuerzas de dispersión de London.
⚬ Resultados:Insoluble en agua (—): El agua es polar y no puede disolver moléculas no polares.
⚬ Moderadamente soluble en etanol (XX): Aunque el etanol es polar, tiene una parte apolar que
permite cierta disolución.
⚬ Parcialmente soluble en hexano (X): Como ambos son apolares, el naftaleno se disuelve hasta
cierto punto.
4.Ácido Benzoico (C₆H₅COOH)
• Tipo de enlace: Covalente polar con grupo carboxilo (-COOH).
• Fuerzas intermoleculares: Puentes de hidrógeno e interacciones dipolo-dipolo.
⚬ Resultados:Poca solubilidad en agua (X): Aunque el grupo -COOH puede formar puentes de
hidrógeno, la parte aromática es apolar y limita la solubilidad.
⚬ Buena solubilidad en etanol (XX): El etanol puede formar puentes de hidrógeno con el grupo
carboxilo.
⚬ Insoluble en hexano (—): Debido a su grupo polar, el ácido benzoico no es compatible con un
CONCLUSIONES
• Análisis • Resultados • Lanzamiento
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• Evaluación • Revisión
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REFERENCIAS
• Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). (2020). Materiales de Química
General.
• Petrucci, R. H., Herring, F. G., Madura, J. D., & Bissonnette, C. (2017). Química
General. Pearson.
• Morant. Universidad Nacional de Cuyo. Química Orgánica. 2017.
https://fcai.uncuyo.edu.ar/catedras/teoria-2017.pdf
• Atkins, P. W., Jones, L. (2006). Principios de Química. La búsqueda del conocimiento..
Argentina: Editorial Médica Panamericana.
https://www.google.com.mx/books/edition/Principios_de_Química_La_búsqueda_del/
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MUCHAS
GRACIAS
