Scribd
Cargar
31 vistas5 páginas

Cafe

El documento detalla un plan administrativo-social para la producción y comercialización de café de alta calidad, incluyendo objetivos, investigación de mercado, presupuesto y recursos necesarios. Se establece una estructura organizativa con roles asignados, un plan de producción y un diseño del espacio de trabajo para optimizar la eficiencia. Además, se abordan aspectos de dirección, control de calidad y evaluación del desempeño para garantizar el cumplimiento de los objetivos establecidos.

Cargado por

David Jose Guacare Medina
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PPTX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
31 vistas5 páginas

Cafe

El documento detalla un plan administrativo-social para la producción y comercialización de café de alta calidad, incluyendo objetivos, investigación de mercado, presupuesto y recursos necesarios. Se establece una estructura organizativa con roles asignados, un plan de producción y un diseño del espacio de trabajo para optimizar la eficiencia. Además, se abordan aspectos de dirección, control de calidad y evaluación del desempeño para garantizar el cumplimiento de los objetivos establecidos.

Cargado por

David Jose Guacare Medina
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PPTX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria


Universidad Nacional Experimental de la Gran Caracas
Núcleo Altagracia
Trayecto I
Unidad Curricular: Fundamentos de la Administración I

Proceso Administrativo-Social (Café)

Participantes: David Guacare


C. I. N° V.- 28.126.766
Profesor: Carlos Pérez Lilia Mujica
C. I. N° V.-3.859.694
Yelitza Álvarez
C.I Nº V.- 12.066.392
Jesús Cudesme
C.I Nº V.- 8.892.467

Caracas, Noviembre 2024


Planificación

Objetivo: Producir y Investigación de Mercado: Análisis de la demanda


comercializar Café de alta de Café,identificación de proveedores de Café
calidad.

Presupuesto: Estimación de costos de


producción, determinación de precios de venta y
Recursos Necesarios: Café, agua purificada, márgenes de beneficio.
azúcar (opcional), envases, equipo de
producción (teteras industriales, filtros).
Presupuesto
Producto Cantidad Costo Bs Total
1.- Flor de
250 gramos 25,00
Jamaica
Estimado Producción y Precio de Venta: 2.- Panela de
1 80,00
Papelon
5 Litros
3.- Envases 2 200,00
Costo: 25,00 Bs
305,00
Por 250 ML
Organización

Estructura del Equipo: Asignación de roles Plan de Producción: Cronograma detallado para la
y responsabilidades (producción, calidad, producción diaria y semanal.
ventas, logística).

Diseño del Espacio de Trabajo: Layout del área de


Gestión de Inventario: Control de
producción para optimizar el flujo de trabajo y la
stock de materias primas y productos
eficiencia.
terminados.
Dirección y Ejecución

Proceso de Producción: Supervisión del Proceso: Asegurarse de


Selección y lavado del Café ☕ que todas las etapas del proceso cumplan
con los estándares de calidad.
Infusión de las flores en agua caliente

Filtrado y adición de azúcar (si aplica)

Envasado del té en recipientes apropiados

Liderazgo y Motivación: Fomentar un ambiente de


trabajo positivo y eficiente, proporcionando apoyo y
dirección al equipo.
Control

Monitoreo de Calidad: Inspección Evaluación del Desempeño: Análisis de la


de la calidad del producto en cada eficiencia del equipo y del proceso productivo.
etapa del proceso de producción.

Revisión de Resultados: Evaluación de los


Ajustes y Mejoras: Implementación de mejoras
resultados financieros y de producción para
continuas basadas en los resultados del
garantizar el cumplimiento de los objetivos
monitoreo y feedback del equipo.
establecidos.

También podría gustarte