CLASIFICACIÓN DE

■BEBIDAS
Las bebidas se clasifican acorde a dos criterios a
saber en alcohólicas y en no alcohólicas.
■ Una bebida no es más que un líquido destinado al
consumo humano, de modo tal que bebida es toda
aquellas sustancia que es ingerida para calmar la sed o
bien para saciar una necesidad.
 BEBIDAS ALCOHÓLICAS.
■ Vienen determinadas así por su Las bebidas alcohólicas más comunes son:
propia composición, ya que en ■ Cerveza: mundialmente catalogada como
esta son evidentes las la bebida popular, la cual deviene de la
conformación de cebada macerada, agua
concentraciones de etanol, y malta.
siendo esta la droga
■ Ron, el cual es la segunda bebida más
mundialmente aceptada por las consumida en países latinoamericanos
legislaciones; la misma se siendo producto de la fermentación
determina en cada bebida primaria y la posterior destilación de la
conforme a su grado o caña de azúcar.
volúmenes, siendo ello ya un ■ Whisky, el cual para sorpresas de mucho
criterio particular de cada no es más que el resultado de la
fermentación de la cebada verde, el cual
empresa productora. pasa por procesos de destilación y
aliñamiento.
■ Las bebidas alcohólicas
también se distinguen por su ■ Vino, bastante popularizado, y de gran
espectro el cual se obtiene de la
proceso de destilación, lo cual maceración de las uvas, que previamente
se asemeja a la separación de son sometidas a un proceso de
un líquido de otro; o bien por fermentación; los diversos sabores que un
vino pueda presentar resultan como
fermentación, equivaliendo consecuencia del estado de maduración
esto, al proceso por medio del de las uvas empleadas.
cual la materia prima es ■ Vodka, siendo un licor bastante utilizado
sometida a un cultivo que lo para la preparación de cocteles, de los
oxida, tornándose esta en otro cuales forma la base; este licor se
sabor. constituye en una bebida por medio de la
fermentación de la papa y ciertos cereales.
BEBIDAS NO
ALCOHÓLICAS.
Bebidas gaseosas.
■ Son bebidas con gran diversidad
de sabores que están
compuestas por azucares y gas
carbónico, el consumo de estas
bebidas se haya popularizado Agua.
dado que las mismas presentan
gran abertura por sus sabores y ■ Líquido vital que se
sensaciones refrescantes; no obtiene de fuentes de la
obstante la alta composición propia naturaleza,
química que las mismas siendo en ocasiones de
disponen las han determinado pozos y manantiales,
como bebidas cuyo consumo siendo de forma
debe ser disminuido.
posterior procesadas por
Bebidas preparadas. sistemas purificadores
■ Son aquellas que resultan de la de las propias empresas
fusión de diversos líquidos, o extractoras, es la bebida
bien de una sustancia con un que mayor consumo
alimento, tal es el caso de los tiene en el mundo.
jugos y batidos.
BEBIDAS ENERGIZANTES
■ Las bebidas energéticas o hipertónicas son
bebidas sin alcohol, que contienen sustancias
estimulantes, y que ofrecen al consumidor el evitar
o disminuir la fatiga y el agotamiento, además de
aumentar la habilidad mental y proporcionar un
incremento de la resistencia física. Están
compuestas principalmente por cafeína, varias
vitaminas, carbohidratos, y otras sustancias
naturales orgánicas como la taurina, que eliminan
la sensación de agotamiento de la persona que las
consume.
■ No se deben confundir con las bebidas isotónicas ni
con otro tipo de bebidas como las gaseosas, ya que
inclusive en los mismos envases se advierte que no
se consideran bebidas hidratantes.
■ La mayoría de las bebidas energizantes mencionan a la cafeína y las
vitaminas como los principales ingredientes. Esto hace que parezcan
sanas y atractivas, pero eso es falso. Las bebidas energizantes afirman
que incrementan la concentración y mejoran el rendimiento. Contienen
una gran cantidad de estimulantes agregados, tales como:
■ Guaraná. Una hierba utilizada para prevenir el cansancio y mejorar la
velocidad mental. También se utiliza para promover la pérdida de peso
y aumentar el deseo sexual.
■ Taurina. Un suplemento utilizado para mejorar la memoria y la
resistencia.
■ Ginseng. Una hierba que se usa para ayudar a reducir el estrés,
fortalecer los músculos y mejorar la resistencia.
■ Sinefrina (naranja amarga). Una hierba utilizada para promover la
pérdida de peso.
■ L-tartrato de L-carnitina (LCLT). Un suplemento utilizado para aumentar
la energía, la memoria, y la velocidad. También se utiliza para
descomponer la grasa.
■ Yerba mate. Una hierba utilizada para prevenir el cansancio y mejorar el
estado de ánimo.
■ Gingko. Una hierba utilizada para aumentar la concentración y evitar el
cansancio.
■ Hierba de San Juan. Una hierba utilizada para reducir el estrés y mejorar
el estado de ánimo.
■ Los médicos se preocupan por los peligros de las
bebidas energizantes. Los efectos secundarios
difieren en función de la persona, el tipo y la
cantidad utilizada. Las reacciones a las bebidas
energizantes incluyen:
■ Dolores de cabeza, dolores de estómago o diarrea.
Estos efectos podrían ser causados por la falta de
agua o la mala alimentación.
■ Dolor de pecho.
■ Sentimientos de ansiedad o nerviosismo.
■ Mareos o falta de concentración.
■ Incapacidad para conciliar el sueño.
■ Obesidad. Las bebidas energizantes pueden tener
alto contenido de azúcar y calorías. Pueden causar
aumento de peso o diabetes.
■ Problemas dentales.
■ Algunos problemas de salud graves también
pueden ocurrir por el consumo de bebidas
energizantes, tales como:
■ Adicción y abstinencia.
■ Presión arterial alta.
■ Convulsiones.
■ Problemas cardíacos. Muchas personas informan
taquicardia. Su uso principal se ha relacionado con
ritmo cardíaco irregular o insuficiencia cardíaca.
Casos menos frecuentes se han relacionado con la
muerte.
■ Los niños tienden a ser más sensibles a la cafeína.
Puede ser perjudicial para su crecimiento. Las
personas que tienen problemas de corazón o asma
también tienen un mayor riesgo.
MEZCLAS CON BEBIDAS
ALCOHÓLICAS
■ La composición de estas bebidas y la mezcla
con alcohol puede hacer creer a las personas
que no están ebrias, aumentando los episodios
de borracheras por el mayor consumo de
alcohol y los peligros que estas conllevan, como
un coma etílico, además de un posible infarto
causado por la mezcla de una sustancia
inhibitoria y otra estimuladora, ambas sobre el
mismo órgano (el corazón). Se han reportado
casos en servicios hospitalarios de urgencia en
los que el consumo de tan sólo dos combinados
de bebidas energéticas y alcohol puede
producir intoxicaciones agudas.
CONTINUARA…