ÁCIDOS Y
BASES
• La primera definición de ácido y base fue acuñada en 1887 por
Savane Arrhenius quien los define como sustancias que pueden
donar protones (H+) o iones hidróxido (OH-), respectivamente.
Ácido es toda sustancia que posee algún átomo de hidrógeno capaz
de disociarse, en disolución acuosa, dando iones H+
Base es toda sustancia que posee algún grupo OH capaz de
disociarse, en disolución acuosa, dando iones OH-
Esta definición es por supuesto incompleta, pues existen moléculas
como el amoniaco (NH3) que carecen del grupo OH- y poseen
TEORIA DE características básicas.
• Son ejemplos de ácidos:
ARRHENIUS HCl → Cl- + H+
HNO3 → NO3 - + H+
• Son ejemplos de bases:
NaOH → Na+ + OH-
Ca(OH)2 → Ca2+ + 2 OH-
Teoría de Brönsted-Lowry
• Según Johannes Brönsted (1879-1947) y Thomas Lowry (1874-1936), el carácter ácido de las sustancias no se debe
exclusivamente a que en disolución acuosa se disocien originando protones (H+), sino a su facilidad para ceder protones a otras.
Ácido es toda sustancia capaz de ceder un protón. Base es toda sustancia capaz de aceptar un protón.
• De esta forma, el carácter ácido de una disolución de ácido clorhídrico se debe a que éste cede protones al agua de acuerdo a la
reacción: HCl + H2O → Cl- + H3O+ de manera que la sustancia que cede protones es el ácido (HCl) y la que los acepta, la base
(H2O). Al ion H3O+ se le denomina ion hidroxonio o ion hidronio.
• Se sabe que el ion hidrógeno (H+) nunca se encuentra libre como tal, según se desprende de la teoría de Arrhenius que, para la
disociación del mismo ácido, da la reacción:
• HCl → Cl- + H+
• Sin embargo, esta ecuación puede considerarse como una forma simplificada de la siguiente:
• HCl + H2O → Cl- + H3O+
• por lo que ambas ecuaciones suelen utilizarse indistintamente.
• Gilbert Newton Lewis químico estadounidense que en 1938 formuló la teoría del
enlace covalente donde propuso que no todas las reacciones ácido-base
implican transferencia de protones, pero sin embargo forman siempre un enlace
covalente dativo. Propuso la escritura de fórmulas utilizando puntos para resaltar
los electrones.
• Ácido: Sustancia que puede aceptar un par de electrones de otros grupos de
átomos, para formar un enlace covalente dativo. (H+)
TEORIA DE • Base: Sustancia que tiene pares de electrones libres, capaces de ser donados
para formar enlaces covalentes dativos. (OH-)
LEWIS • El ácido debe tener su octeto de electrones incompleto y la base debe tener
algún par de electrones solitarios. La reacción de un ácido con una base de
Lewis da como resultado un compuesto de adición.
• Todas las sustancias químicas que son ácidos o bases según las teorías de
Arrhenius y de Brönsted Lowry también lo son de acuerdo con la teoría de Lewis;
pero muchos ácidos de Lewis, no lo son de Brönsted, ejemplo:
(BF3 + :NH3 → F3B + NH3).
DIFERENCIAS ENTRE
LAS TEORIAS
Teoría Arrhenius Brönsted-Lowry Lewis
Definición de ácido Cede H+ en agua Cede H+ Captador de e-
Definición de base Cede OH- en agua Acepta H+ Donador de e-
Formación de enlace
Neutralización Formación de agua Transferencia de H+
covalente coordinado
Ecuación H+ + OH- → H2O HA + B- → A- + BH A+ + B- → A-B
Solo soluciones Solo transferencia de
Limitación Teoría general
acuosas H+
ÁCIDOS
Sustancias de compuestos químicos que, al disolverse en agua, aumentan la concentración de iones H+” ya que tiene la capacidad
de cederlos a alguien que puede cogerlos y que presentan las siguientes características:
Tienen un sabor ácido o agrio.
Provocan cambios de color en muchos indicadores (de color rosado-rojo) y en la tabla de pH les corresponden del número 1 al
6.
Los no oxidantes reaccionan con los metales liberando hidrógeno.
Reaccionan con las bases en un proceso denominado neutralización, en el que ambos pierden sus características.
En las disoluciones acuosas, si los ácidos se encuentran ionizados, conducen la corriente eléctrica.
Pueden crear nuevas sales y ácidos más débiles o volátiles reaccionando con ácidos más débiles o volátiles que ellos.
BASES
Sustancias de compuestos químicos que, al disolverse en agua, aumentan la
concentración de iones OH–“ y que presentan las siguientes características:
Tienen un sabor amargo.
Provocan cambios de color en muchos indicadores (hacia el verde-amarillo o azul) y
en las tablas de pH les corresponden del número 7 al 14.
Son resbaladizos ya que tienen un tacto jabonoso.
Sus disoluciones acuosas conducen la corriente eléctrica ya que sus bases están
ionizadas.
Reaccionan con los ácidos protónicos para formar sales y agua.
pH
• El pH es una medida de acidez o alcalinidad que indica la
cantidad de iones de hidrógeno presentes en una solución o
sustancia.
• El terminó fue designado por el químico danés Sørense al
definirlo como el opuesto del logaritmo en base 10 o el
logaritmo negativo de la actividad de los iones de hidrógeno,
cuya ecuación es pH= -log10[aH+].
MEDICIÓN DEL pH
• El pH se puede medir en una solución acuosa utilizando una escala de valor
numérico que mide las soluciones ácidas (mayor concentración de iones de
hidrógeno) y las alcalinas (base, de menor concentración) de las sustancias.
• La escala numérica que mide el pH de las sustancias comprende los número de 0
a 14. Las sustancias más ácidas se acercan al número 0, y las más alcalinas (o
básicas) las que se aproximan al número 14. Sin embargo, existen sustancias
neutras como el agua o la sangre, cuyo pH está entre de 7 y 7,3.
• También se pueden calcular las medidas del pH utilizando un potenciómetro o pH
Metro, que es un sensor que determina el pH de una sustancia a través de una
membrana de vidrio que separa dos soluciones de diferente concentración de
protones.
• Otra forma de conocer aproximadamente la acidez de una sustancia es utilizando
un papel indicador conocido como papel tornasol, que tiene componentes que
indican el pH de una sustancia según el cambio de color que sufra el papel.
INDICADORES DE pH
• Un indicador de pH es una sustancia que permite medir el pH de un
medio. Habitualmente, se utilizan como indicador de las sustancias
químicas que cambian su color al cambiar el pH de la disolución. El
cambio de color se debe a un cambio estructural inducido por
la protonación o desprotonación de la especie. Los indicadores Ácido-
base tienen un intervalo de viraje de una unidad arriba y otra abajo de
pH, en la que cambian la disolución en la que se encuentran de un
color a otro, o de una disolución incolora, a una coloreada.
• Los más conocidos son el naranja de metilo, que vira en el intervalo
de pH 3,1 - 4,4, de color rojo a naranja, y la fenolftaleína, que vira
desde un pH 8 hasta un pH 10, transformando disoluciones incoloras
en disoluciones con colores rosados / violetas.
