AMIDAS
CONCEPTO:
Una amida es un
compuesto orgánico cuyo
grupo funcional es del tipo
RCONR'R'', siendo CO un
carbonilo, N un átomo de
nitrógeno, y R, R' y R''
radicales orgánicos o
átomos de hidrógeno:
Se puede considerar
como un derivado de un
ácido carboxílico por
sustitución del grupo —OH
del ácido por un grupo —
NH2, —NHR o —NRR'
(llamado grupo amino).
AMINA
Formalmente también se
pueden considerar
derivados del amoníaco,
de una amina primaria o
de una amina secundaria
por sustitución de un
hidrógeno por un radical
ácido, dando lugar a una
amida primaria,
secundaria o terciaria,
Reacciones de amidas
Las principales reacciones
de las amidas son:
Hidrólisis ácida o básica: La
amida se hidroliza en medio
básico formando un
carboxilato de metal o en
medio ácido formando un
ácido carboxílico.
.
Deshidratación: En presencia
de un deshidratante como
cloruro de tionilo o pentóxido
de fósforo se produce un
nitrilo.
Reducción: Las amidas
pueden reducirse con hidruro
de litio y aluminio a aminas.
USOS EN LA INDUSTRIA
Las amidas no sustituidas
de los ácidos carboxílicos
alifáticos se utilizan
ampliamente como
productos intermedios,
estabilizantes.
Agentes de desmolde para
plásticos, películas,
surfactantes y fundentes.
Las amidas sustituidas,
como la dimetilformamida
y la dimetilacetamida
tienen propiedades
disolventes muy
poderosas.
USOS EN LA MEDICINA
La acetamida se utiliza
para la desnaturalización
del alcohol
y como disolvente de
numerosos compuestos
orgánicos, como
plastificante y como
aditivo para el papel.
PROPIEDADES FISICAS
Las amidas se presentan
en forma de sólidos
cristalizados, y la
determinación de su punto
de fusión puede servir
para caracterizar los
ácidos de los que se
derivan. Son solubles en el
PROPIEDADES QUIMICAS
Las amidas son solo muy
débilmente básicas, debido
a la interacción mesómera
entre el
doble enlace carbonílico y el
par de electrones del átomo
de nitrógeno.
La urea, de acuerdo a su
fórmula estructural, NH2-
CO-NH2, es la diamida del
ácido
carbónico. Es un polvo
cristalino amarillo con sabor
ligeramente amargo muy
soluble en agua.
