Reloj de yodo
INTRODUCCIÓ
N
Un aspecto importante dentro de las
reacciones químicas es la velocidad con la que se
desarrollan. Hay reacciones muy rápidas como
pueden ser las explosiones o muy lentas como la
oxidación del hierro de la reja de una catedral.
INTRODUCCIÓ
N
Esta experiencia es una reacción conocida
como “reloj de yodo” que se suele utilizar para
estudiar la velocidad de reacción, en la que se
puede observar la influencia de la temperatura y
la concentración de las sustancias que
intervienen.
MATERIALES
Yoduro de potasio KI
Hidrogenosulfito de sodio (NaHSO3) 3,1 g
Almidón
Frasco lavador con agua destilada
Balanza de laboratorio
Agitador Matraces aforados de 1 litro.
Varilla de vidrio Vasos de precipitado
Espátula
Embudo de vidrio
Recipiente transparente para la reacción
(vaso de precipitados o una copa)
PROCEDIMIENTO
Para llevar a cabo la reacción se deben preparar dos disoluciones
de yoduro de potasio y otra de hidrogenosulfito de sodio con almidón.
Podemos proceder del siguiente modo:
Preparación de la Disolución 1:
Yodato de potasio (KIO3) 0,03 M. Se disuelven 6,4 g de KIO3 en
un vaso de precipitados, se pasa a un matraz aforado de 1 litro y se
enrasa con agua destilada.
Preparación de la Disolución 2:
Hidrogenosulfito de sodio (NaHSO3) 0,03 M con almidón. Se
disuelven 3,1 g de NaHSO3 y 0,6 g de almidón en un vaso de
precipitados, se pasan a un matraz aforado de 1 litro y se enrasa con
agua destilada. Puesto que el almidón puede ser difícil de disolver, se
puede disolver previamente en un poco de agua destilada caliente.
PROCEDIMIENTO
Mezcla de las dos disoluciones
Para que se produzca la reacción, se mezclan cantidades
iguales de las dos disoluciones, en un recipiente transparente, que
permita ver bien el cambio de color. Al cabo de unos 20 segundos
se produce un cambio brusco pasando de incoloro a azul oscuro.
EXPLICACIÓN
Dos líquidos exactamente iguales, parecen
agua, son incoloros y transparentes pero la
realidad es que contienen un montón de
sustancias disueltas. Cuando se mezclan,
aparentemente no ocurre nada pasados unos
segundos, este tipo de reacciones se conocen
como reacciones de reloj. Por una cosa muy
sencilla, si controlas las concentraciones de los
reactivos causados, puedes controlar a voluntad
el tiempo justo en el que el cambio de color
ocurre. IO3–+ 3 HSO3− → I− + 3
HSO4−
Mezcla incolora
EXPLICACIÓN
En este experimento, se emplea una sal llamada yoduro de
potasio, que se encuentra disuelta en el líquido. También se
encuentran los otros protagonistas de este experimento: agua
oxigenada y almidón.
Este yodo elemental que se va formando reaccionará con
yoduro que aún queda, para formar un compuesto muy especial, el
ión trilloduro, que forma una sustancia de color casi negro cuando
reacciona con el almidón. Como podemos convertirla entonces en una
reacción de reloj, la magia del reloj.
IO3ˉ + 5I–+ 6H+ → 3I2 +
3 H2O
Mezcla color azul intenso
GRACIAS
