Leche en
polvo “La
lechosa”
Integrantes:
•Díaz Alavez Óscar Ricardo
•Lagunas Vera Brayan Alexis
•Salazar Castro Juan Carlos
•Serrano Sánchez Ximena
Descripción del
La lechoza, es una leche en polvo con una
producto
presentación de lata de aluminio que en su exterior
contiene una etiqueta del nombre del producto,
tabla nutricional e instructivo de preparación para su
correcto consumo, un sello inviolable que contiene
una pestaña para la abertura fácil, así como
también que se encuentra cerrada con una tapa de
plástico, fecha de caducidad en la parte inferior de
la lata y con un contenido neto de 1.88 Kg.
Condiciones de almacenamiento
Temperatura: Almacenar en un Envase: Conservar en su envase
lugar fresco y seco, original bien cerrado. Si ya ha sido
preferiblemente entre 10°C y abierto, considerar transferir el
25°C. Evitar cambios producto a un recipiente hermético
bruscos de temperatura. para protegerlo de la humedad y el
aire.
Humedad: Mantener alejado de
la humedad, ya que puede Luz: Guardar en un lugar oscuro o en
afectar la calidad del un envase opaco para evitar la
producto. Usar un exposición directa a la luz, que
deshumidificador si es puede degradar la calidad del
necesario. producto.
Condiciones de almacenamiento
Tiempo de uso: Una vez abierto, consumir preferentemente en un
periodo de 3 a 6 meses para asegurar la frescura, aunque la fecha de
caducidad debe ser respetada.
Conservar lejos de olores: Evitar almacenar cerca de productos con olores
fuertes, ya que la leche en polvo puede absorber olores.
Demanda nacional del producto
Tabla 1. Demanda Nacional del Producto Leche en Polvo
Año Producción de leche en Importación (TON) Exportación (TON) CNA
polvo (TON) (producción
importación-
exportacion)
TON
2018 115,834 127,259 33,789 209,304
2019 122,329 127,360 116.93 249,572
2020 127,590 109,087 205.99 236,471
2021 118,395 119,273 257.43 237,411
2022 117,070 128,692 272.48 245,490
2023 123,685 130,522 114.65 254,092
Nota: Fue necesario realizar tanto para la importación como la exportación una conversión de
unidades, de litros a toneladas, mostrado a continuación:
Principales proveedores de materia
Tabla 2. Proveedores de materia prima Leche
prima
Proveedor Materia Prima Cantidad en toneladas
(año 2023)
Jalisco Leche 288,520.82
Coahuila 161,741.17
Veracruz 270,863.50
Información consultada en:
[Link]
e-bovino-este-ano-en-mexico?idiom=es
Principales distribuidores del producto
● Amfher Foods, S.A. de C.V. Habacuq Comercializadora Química,
Primer Retorno del Panteón No. 13, S.A. de C.V.
Col. La Candelaria, Coyoacán, CP 04380, Calz. Independencia Norte 1356,
CDMX, México Independencia, 44340 Guadalajara, Jal.
[Link] [Link]
1. Alimentos y Máquinas, S.A. de C.V.
Veracruz No. 117Col. Las Rosas 35090 Gómez
Palacio, Dgo. México
[Link]
Parques industriales
VYNMSA GUANAJUATO INDUSTRIAL PARK
Localización: rapuato-Guanajuato 146, San José De Los
Llanos, 36220 Silao de la Victoria, Gto.
Características :
• Carreteras a: Aeropuerto de Silao (BJX), Carretera 57
T-MEC o TLCAN y Carretera 45 o Corredor Automotriz.
• Servicios: Agua, Drenaje, Voice & Data (Alestra),
Energía (CFE), Gas (Cia. Mexicana de Gas) & CCTV
24/7
• Control de acceso 24/7: Cerrado y Cercado
• Fuerza laboral: Abundante en los alrededores, fácil
acceso.
• Infraestructura: En sitio, la mejor disponible.
Por políticas de la empresa no muestra medidas de área o
superficie del parque industrial, sin embargo se
muestra una imagen de la disponibilidad del parque
Parques industriales
FINSA PUEBLA
Localización; UTUTOPISTOPISTA MEXICA MEXICO -
PUEBLA KM. 117, PO - PUEBLA KM. 117,
PARQUEARQUE INDUSTRIAL FINSA. PUEBLA,
PUEBLA, MEXICINDUSTRIAL FINSA. PUEBLA,
PUEBLA, MEXICO
Características:
• Factibilidad de gas natural
• Alumbrado publico
• Drenaje pluvial (canales abierto)
• Servicios telefónicos
• Agua (pozo de 12 lps)
• Drenaje sanitario
• Vialidades
• Agua tratada
• Electricidad
• Sistema contra incendios
Parque industrial
XOLACHE PARQUE INDUSTRIAL
Localización: Lechería KM 22.5,,
Carretera Federal Texcoco-México,
Santa María Tulantongo, Méx.
Características:
• Luz natural (10% de iluminación)
• Patio de maniobras de 52.50 mts
de profundidad
• Andenes
• Rampa para trailer
• Vigilancia las 24 hrs
• Parque industrial cerrado
• Estacionamiento
• Servicios de agua, teléfono,
luz, etc.
Determinación del tamaño de
AÑO
1
2
planta CNA (ton)
209,304
249,572
3 236,471
4 237,411
5 245,490
6 254,092
Realizando regresión lineal: Determinando demanda en el año 2024
b= 217,459.93 De acuerdo con nuestra tabla el año 2024
m= 6075.25 corresponde al año 7, por lo tanto:
R= 0.7125 y=6075.25(7)+217,459.93
y=6075.25(7)+217,459.93 D_2024= 6075.25(7)+217,459.93
D_2024=259,986.6 ton
Determinación del tamaño de
Tamaño de Planta
planta
10% de la demanda nacional para el 2024
D2024=25,998.66 ton
Demanda de expansión
Doi/a= (25,998.66 ton(0.16))/6075.25=0.6847
1.32=
Q*=
Q* = = 76,119.47 ton
Año de la expansión
Cálculos del costo unitario para el
Parque industrial 1
VYNMSA GUANAJUATO
método Vogel
Costo de casetas: $939 x 2= Capacidad o rendimiento
de un camión de 5
$1878
INDUSTRIAL PARK a ejes: 30 ton
Jalisco Así como también el costo
Distancia: 272.5 km x 2 = de la gasolina $/ litro
545 km = $25.536
Cálculos del costo unitario para el
método
Viáticos del chofer $1550
Por lo tanto obtenemos que:
Vogel
100km → 30Lt
545 km → 163.5Lt
163.5 Lt → $4175.13
1l → $ 25.536
Viáticos del chófer: $1550
Total = 1878 + 4175.13+ 1550 = 7603.13
7603.13
C Unitario = = 253.43 $/ TON
30 TON
Nota; este método fue utilizado para cada costo unitario de Método Vogel
Método Vogel
Parque industrial 1 Parque industrial 2 Parque industrial 3 Oferta
Guanajuato 253.43 295.66 384.83 308,650
Puebla 380.34 419 162.29 158,562
Estado de México 276.20 328.67 221.84 152,206
Demanda 25,998.66 25,998.66 25,998.66
Método cualitativo por puntos
Factor % de Parque Calificación Parque Calificación Parque Calificación
importancia industrial ponderada industrial ponderada industrial 3 ponderada
1 2
Mano de 15 9.5 1.4 10 1.5 7.0 1.0
obra
Materia 40 8.0 3.2 10 4.0 9.0 3.6
prima
Clima 25 8.5 2.1 8.0 2.0 10 2.5
Servicios 20 9.0 1.8 10 2.0 10 2.0
En conclusión elegiremos el parque industrial número dos por las mejores cualidades y necesidades que
tenemos al poder transportar, cuidar y atender de manera correcta la materia prima, así como también de
acuerdo al análisis ya establecido en los parques industriales, tiene más diseño de operaciones, mejores
servicios y excelente ubicación en Puebla.
Gracias por su
atención
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