LA AGRICULTURA URBANA Y CARACTERIZACIÓN DE SUS SISTEMAS PRODUCTIVOS Y SOCIALES, COMO VÍA PARA
LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN NUESTRAS CIUDADES
I.A. ANDRÉS MEZA BALLESTA
I. A. JAIRO PRIOLO TIRADO
INTRODUCCIÓN
A nivel mundial se esta presentando un
crecimiento exponencial de las ciudades.
Aunque la mayor parte de los alimentos se
siguen produciendo en zonas rurales y recorren
grandes distancias hasta los mercados urbanos,
la producción agrícola en las ciudades y en
torno a ellas está aumentando
INTRODUCCIÓN
Conforme crecen las ciudades aumentan las
necesidades de alimentos de las familias urbanas.
Por lo que es necesario asegurar el suministro de
alimentos apropiados a las zonas urbanas, y
proporcionar la información adecuada y
capacitación a todos los interesados,
comprendidos los consumidores urbanos; siendo
este un desafío para nosotros como extensionistas.
AGRICULTURA URBANA
La Agricultura Urbana Es Caracterizada Por Un
Nivel Alto De Variedad Y Diversidad, Por Ser Una
Agricultura Más Orgánica Y Por La Presencia De
Nuevos Agricultores Y Otros Que Poseen Un
Conocimiento Histórico O Tradicional.
No Obstante, Ellos Desconocen Algunos Detalles
Sobre La Agricultura, Sobre Todo Las Nuevas
Tecnologías Y Metodologías Empleadas En Los
Últimos Años En Muchas Fincas De Forma
Ecológica
AGRICULTURA URBANA EN COLOMBIA
La agricultura llegó a las ciudades como una
necesidad de los migrantes de relacionarse con el
territorio para producir alimentos, pero también
como una forma cultural y simbólica de conectarse
con el territorio, y como una manera de recrearse.
En Colombia esta práctica empezó́ hace
aproximadamente 50 años en patios, balcones o
antejardines de las casas, para luego colonizar
espacios comunitarios, pero principalmente en
barrios marginales.
PERSPECTIVAS DE LA AGRICULTURA
URBANA
AU: motor para el desarrollo municipal sostenible
AU y participación ciudadana
AU: gestión territorial y planificación física
Microcrédito e inversión para la AU
Aprovechamiento de residuos orgánicos en AU
Tratamiento y uso de aguas residuales en AU
AU: una oportunidad para la equidad entre mujeres y
hombres
A soberanía alimentaria
Transformación y comercialización de la AU.
METAS DE LA AGRICULTURA URBANA EN
COLOMBIA
El fortalecimiento técnico de producción
en la huerta.
El fortalecimiento institucional tanto de la
capacidad instalada de las entidades
públicas para la gestión como de las
organizaciones sociales para la
conformación de redes.
El fortalecimiento del tejido social.
EL
PAPEL DEL EXTENSIONISTA EN LA AU
Fortalecerlos procesos organizativos en las
comunidades y ayudando a la construcción
social.
Recuperar los valores en pro de la convivencia
ayudando a la reparación afectiva y social de las
comunidades.
Creación de espacios de acercamiento con la
naturaleza, generando participación ciudadana
mediante el diálogo y el intercambio de
experiencias. Donde cada agricultor urbano se
vuelve replicador con sus vecinos y así se van
construyendo lazos de solidaridad y
cooperativismo.
EL PAPEL DEL EXTENSIONISTA EN LA AU
Promover la utilización de técnicas de reciclaje
favoreciendo el mejoramiento de la calidad de vida de las
personas (apoyo nutricional y en algunos casos
económico).
Estimula el sentido de ciudadanía a través de la
recuperación ambiental de los espacios colectivos.
Impulsar el genera ahorros y recursos económicos en los
hogares. Actualmente es creciente la demanda por
consumir productos desarrollados de forma orgánica y esta
es una oportunidad importante para la Agricultura Urbana.
Genera momentos de esparcimiento y sosiego en unos
estilos de vida cada vez más agitados.
CONCLUSIONES
La AU como la práctica agrícola y pecuaria en áreas
intra y peri urbanas de las ciudades, es la producción
afincada que para muchos proporciona alegría, paz,
tranquilidad y cultivo de plantas y alimentos muy
necesarios y saludables para unos buenos hábitos
nutricionales y de salud, con los que se utilizan los
mismos recursos locales, como mano de obra,
espacios, agua y desechos sólidos orgánicos, con el
fin de generar productos de autoconsumo, beneficios
económicos a través de la venta y comercialización de
estos cultivos
