Declaración 13.
Desde el inicio de la
alimentación
complementaria se pueden
ofrecer 3 tiempos de
comidas,pudiendo agregar
posteriormente uno o dos
refrigerios
• Transición = Gradual
• Apetito del niño
• 0.8 kcal/g -------> 4 comidas
Declaración 14.
• Se deberá promover la
exposición diaria a verduras y
frutas, ya que se logra mayor
aceptación de estos grupos de
alimentos a largo plazo
• Fórmula ?
• Preferencia a lo dulce en vez
de amargos (verdura de hoja
verde)
• Primeros solidos
• Largo plazo
Declaración 15.
• Los lactantes sanos alimentados con
leche materna requieren alrededor
de 10 exposiciones a un alimento
(particularmente verduras) para
tener reacciones positivas y
aceptación a largo plazo.
• En lactantes con mayor sensibilidad
a sabores y texturas o alimentados
con fórmula, se pueden requerir
entre 10 y 15 exposiciones a
verduras y frutas para su aceptación
a corto y largo plazo
Declaración 16.
• 3 y 4 cucharadas para los
lactantes de 6 a 8 meses de
edad.
• Entre 4 y 8 cucharadas para
los lactantes de 9 a 11
meses de edad
• Entre 8 y 12cucharadas
para los lactantes entre los
12 y 23 meses deedad
• Declaración 17. Se recomienda
iniciar con purés/papillasy
progresar a texturas grumosas y
sólidos blandos antes de los 10
meses de edad para disminuir el
riesgo de aversión a textura
• Declaración 18. Deben ser
asesorados por un profesional de la
nutrición o médico pediatra
capacitado. Los padres deberán
tener pleno conocimiento de los
riesgos que pueden conllevar
• Declaración 19. Una vez iniciada la
alimentación complementaria, se
deben introducir todos los
alimentos,incluidos los
considerados potencialmente
alergénicos,como son: el huevo, el
pescado, el trigo, el maní o
cacahuate, la soja o soya, el maíz,
los mariscos y los derivados lácteos
• Declaración 20. La introducción de
huevo cocido (sin necesidad de
separar clara y yema), pescado y
maní(cacahuate), puede realizarse
a partir de los 4 meses de edad.
• Declaración 23. Se desaconseja
la alimentación complementaria
bajo los esquemas vegano
crudivegano y macrobiótico
• Deficiencia de hierro,
cinc,calcio, vitamina B2,
vitamina B12, vitamina D,
vitamina A,omega 3 y
proteínas
• Declaración 21. La exposición a
los alimentos considerados
potencialmente alergénicos no
solo debe realizarsede forma
oportuna sino frecuente, al
menos 2 veces a la semana, con
la finalidad de inducir y
mantener tolerancia
inmunológica
• Declaraión 22. En lactantes con
alergia, no se debe retrasar la
introducción de los alimentos
considerados potencialmente
alergénicos
• Declaración 24. En la situación
que los cuidadores soliciten
asesoría para implementar un
esquema de alimentación
complementaria vegetariana,
esta debe realizarse bajo estricta
supervisión de un profesional
médico y de nutrición capacitado
• Declaración 25. La ingesta de
agua natural potable puede
considerarse desde el inicio de la
alimentación complementaria
• Declaración 26. La cantidad
diaria de agua natural potable
durante el periodo de
alimentación complementaria es
• 60 y 150 ml para los lactantes de
6 a 8 meses de edad,
• entre 240 y 300 ml para los
lactantes de 9 a 11 meses de
edad
• 450 y 600 ml paralos lactantes
entre los 12 y 23 meses de edad
• Declaración 27. Se
desaconseja el uso de azúcar
añadida a los alimentos
durante los primeros dos
años de edad
• Declaración 28. Dada la
potencial contaminación con
esporas de Clostridioides
botulinum en la miel de
abeja,se desaconseja su
ingesta en los lactantes
menores de 2 años de edad
• Declaración 29. En los primeros 2 años de
edad, se desaconseja la ingesta de jugos
naturales e industrializados y bebidas con
azúcares anadidos
• Declaración 30. Se desaconseja la ingesta
de bebidas con cafeína, tés, infusiones,
bebidas carbonatadas, bebidas vegetales
(almendra, avena, arroz, soja o soya y
coco,entre otras), bebidas con
edulcorantes y caldos en los primeros 2
años de edad.
• Las sopas están permitidas considerando
una preparación que aporte como mínimo
¾ de alimentos sólidos
• Declaración 31. El uso racional de
sal en la preparaciónde los
alimentos se considera aceptable
(solo para las preparaciones) a
partir de los 12 meses de edad------
370 mg/día
• Declaración 32. Durante la
preparación de los alimentos se
pueden utilizar especias para
condimentar preferiblemente
después de que el lactante haya
estado expuesto a los alimentos en
su sabor original
Declaración 33.
• Los lactantes que reciben
lactanciamaterna exclusiva pueden
recibir suplementación diaria con
400 UI de vitamina D3 durante los
primeros 12 mesesde edad.
• Nota: En el caso que se cuente con
exámenes bioquímicos de algún
nutrimento con resultados en
valores normales, no se deberá
iniciar la suplementacióno bien,
deberá suspenderse
Conclusiones
• La AC se debe de implementar
bajo un esquema de
alimentación perceptiva.
• El tiempo de inicio de la AC
comprendeun rango entre los 4
y los 6 meses, favoreciendo en
el caso de los niños que reciben
leche materna de forma
exclusiva hasta los 6 meses
