UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LOS
ANDES
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA
ANATOMIA Y
FISIOLOGIA I
TEMA:APARATO
DIGESTIVO
DOCENTE:MGT. CARMEN GUADALUPE GUDIEL TORRES
INTEGRANTES : Vianka Annel Quispe Aguilar
:Flor de Milagros Chaska Curo Merma
Cusco, 05 de
Setiembre de 2024
¿QUE ES EL APARATO DIGESTIVO?
Durante la digestión o proceso
Es el conjunto de órganos que
se encargan del proceso
digestivo, los distintos tipos de
digestivo, es decir, la
nutrientes que se encuentran en los
transformación de los alimentos consumidos (hidratos de
alimentos para que puedan ser carbono, lípidos y proteínas) se
absorbidos y utilizados por todas transforman en unidades más
las células del organismo. sencillas, gracias a las distintas
enzimas digestivas.
PARTES Y ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO
El sistema digestivo contiene las siguientes partes:
1. Tracto gastrointestinal superior.
2. Tracto gastrointestinal inferior.
3. Otros órganos implicados en la digestión.
[Link] gastrointestinal superior
Boca
En la boca se inicia el proceso de digestión.
Los dientes trituran los alimentos que
ingerimos para que estos puedan ser
transportados a través de la faringe, el esófago y,
finalmente, llegar al estómago. La lengua, por su
parte, es un músculo que ayuda en la
masticación y el transporte de alimentos hacia
el esófago.
Faringe
Se encuentra detrás de la boca, tiene Esófago
forma de tubo y se conecta con la nariz, Es un conducto que puede medir entre 20 y 30
el esófago y la laringe. Por la centímetros, y comunica la faringe con el
faringe pasan todos los alimentos que estómago. Su estructura está formada por
consumimos y el aire que respiramos; músculos que permiten su contracción y
por tanto, este órgano forma parte tanto relajación para el transporte de alimentos. Por
del aparato digestivo como de aparato lo tanto, la función del esófago es la
respiratorio. de propulsar la comida desde la boca hasta
el estómago.
Estómago Duodeno
Es un órgano muscular en el cual se Es la primera parte del intestino delgado,
acumulan los alimentos ingeridos, y cuya cuya finalidad es mezclar los alimentos
forma puede variar según la cantidad de digeridos con la bilis de la vesícula
comida. El estómago realiza movimientos biliar y los jugos digestivos del páncreas.
que permiten mezclar los alimentos con Esta porción conecta el estómago con el
el jugo gástrico, dando lugar al proceso yeyuno, la segunda parte del intestino
de digestión. delgado.
2. Tracto gastrointestinal inferior
Intestino delgado
El intestino delgado es un tubo que mide,
aproximadamente, siete metros de longitud. Su
principal función es incorporar las proteínas,
las vitaminas, el agua, la sal, los carbohidratos
y las grasas al organismo a través de numerosas
vellosidades que se encuentran en su parte
interior.
El intestino delgado se divide en duodeno, que
sigue formando parte del tracto gastrointestinal
superior; el yeyuno; y el íleon, que conecta con el
intestino grueso.
Intestino grueso
Es un tubo que mide entre 120 y 160 centímetros, donde
se acumulan los alimentos y el agua que el cuerpo no
puede digerir ni asimilar. Estas sustancias forman las
heces que luego se expulsan por el ano.
El intestino grueso inicia a partir de la válvula ileocecal, y
continúa por el ciego, el colón y el recto, la porción que
precede al ano.
Apéndice
Es un órgano con forma de cilindro
alargado que se conecta con el ciego, la
primera parte del intestino grueso.
Aunque fue considerado un órgano
vestigial durante mucho tiempo, puede
tener relación con el sistema inmune y
el mantenimiento de la flora intestinal.
Ano
El ano es la abertura final del aparato digestivo. Está
compuesto por unos músculos llamados esfínteres que
controlan el proceso de defecación.
3. Otros órganos implicados en la digestión
Hígado
El hígado es un órgano de gran
tamaño, situado en la parte superior
derecha del abdomen, debajo del
diafragma. Sus funciones son:
•Filtrar la sangre.
•Eliminar sustancias tóxicas del
cuerpo.
•Producción de bilis, que permite la
descomposición de las grasas para su
posterior absorción.
Páncreas
El páncreas es un órgano ubicado
detrás del estómago. Produce las
hormonas necesarias para digerir
los alimentos y controla los
niveles de azúcar en la sangre.
Asimismo, también produce los
jugos pancreáticos que permiten
extraer nutrientes de los alimentos
para su posterior absorción
intestinal.
Vesícula biliar
La vesícula biliar es un saco
pequeño que se encarga
de acumular la bilis
producida por el hígado. Es
aquí donde se almacena hasta
la llegada de los alimentos al
duodeno. Entonces, la
vesícula secreta la bilis para
mezclarse con las grasas y
facilitar así su asimilación.
Las hormonas del sistema digestivo
En el proceso digestivo intervienen varias
hormonas, las cuales es interesante conocer.
•Gastrina: la gastrina es la hormona más
importante de todas ya que estimula los
movimientos del aparato digestivo, evitando así
lo que se conoce como reflujo gástrico.
Además, es la que se encarga de liberar el ácido
responsable de la disolución de los alimentos.
• Secretina: estimula la producción de la enzima que absorbe las proteínas. Además,
participa en la generación de bilis por parte del hígado.
• Colecistoquinina: interviene en la secreción del jugo pancreático.
• Ghrelina: esta es una hormona que se encarga de regular el apetito, de forma que tiene
un papel muy importante. Envía una serie de señales al cerebro, de manera que permite
controlar la cantidad de alimentos que ingerimos.
• Péptido YY: esta es la hormona encargada de detener los antojos una vez el aparato
digestivo está satisfecho.
Fisiología del aparato digestivo
La función primordial del tubo digestivo es digerir los alimentos, para una correcta asimilación por
parte del cuerpo del organismo. Este proceso requiere de una serie de etapas para que tenga lugar.
[Link]ón del bolo alimentario
Una vez que el alimento está en el interior de la boca los dientes comienzan a
cortar y triturar el alimento en un proceso que se conoce como masticación.
Constituye una digestión mecánica o física en partículas más pequeñas. De
forma paralela, las glándulas salivales realizan una digestión química al liberar
la saliva que actúa sobre las moléculas del alimento para hacerlas más simples.
Tras la masticación y la mezcla de los trozos de alimento con la saliva, se forma
una masa capaz de ser tragada, es el bolo alimenticio.
[Link]ón
El proceso de deglución o tragar, permite llevar el bolo desde la boca hasta
el estómago.
En primer lugar, la lengua impulsa el bolo contra el paladar, la nasofaringe
se cierra, para evitar que se dirija hacia la nariz, y la respiración se
interrumpe. Además, la epiglotis se cierra, impidiendo así, que el bolo se
dirija hacia la laringe del aparato respiratorio, y lo desvía hacia el esófago.
En éste, los movimientos involuntarios a modo de ondas de sus músculos,
hace que el bolo llegue a la entrada del estómago. El cardias se abre para
permitirle el paso.
[Link]ón
Los alimentos llegan al estómago sufren
un fuerte desmenuzamiento a causa de los
movimientos del estómago. Son
contracciones de sus paredes musculares
conocidas como ondas peristálticas.
Además, el jugo gástrico del estomago va
permitir descomponer el bolo llegado.
El resultado final de la acción del
estómago es una especie de sopa
denominada quimo.
[Link]ón y absorción
Los jugos pancreáticos y bilis que se descargan en
el intestino delgado permiten la digestión completa
de los alimentos, es decir, la transformación en
moléculas muy simples capaces de ser absorbidas:
aminoácidos, ácidos grasos, glucosa. Estas
moléculas más el agua, las sales minerales y las
vitaminas son absorbidas por las células epiteliales
de la mucosa intestinal y llevadas a los capilares
del sistema circulatorio que discurren por las
vellosidades del intestino.
[Link]ón
El intestino grueso se encargará de absorber la mayor cantidad
de agua posible, unos 2 litros de agua cada 24 horas. También
hay una absorción de minerales.
Sin embargo, la función más importante es la eliminación o
evacuación de los productos de la digestión en forma de material
fecal. La materia fecal está constituida por el material no
digerido ni absorbido, por la mucosidad que produce el intestino
para protegerse, y facilitar el movimiento del alimento a lo largo
del tubo, y por bacterias. En el intestino existen enormes
poblaciones de bacterias que ayudan a la digestión del alimento.
Los pigmentos biliares presentes en la bilis, son los responsables
del color de las heces.
Conclusión
• El aparato digestivo es un sistema complejo que transforma los alimentos en nutrientes absorbibles y
elimina los desechos no digeribles. A través de procesos químicos, físicos y biológicos, los alimentos
se descomponen en sustancias simples que pueden ser absorbidas por la sangre y transportadas a las
células
• Los órganos principales del aparato digestivo incluyen la boca, el esófago, el estómago, el intestino
delgado y el intestino grueso, además de glándulas anexas como el hígado y el páncreas. La
conclusión del proceso digestivo implica la absorción de nutrientes y la eliminación de desechos a
través del intestino grueso y el recto.
• Es fundamental mantener una dieta equilibrada y hábitos alimenticios saludables para asegurar el
buen funcionamiento del sistema digestivo y, por ende, de todo el organismo
