U
U Profesor Renato Carruyo
R
BIBLIOGRAFIA
Contreras José. (2001) Formulación y
evaluación de proyectos agroindustriales
Cuba Raul.(2000) Evaluación de proyectos
Gallardos J. (1999) Formulación y
Evaluación de proyectos bajo un
enfoque de sistemas Mc Graw Hill
UCPC Manual para la administración
y planificación de fincas
Bibliografía
Universidad de los Andes. Facultad de
Ciencias Sociales. Escuela de Economìa
(2003)Formulaciòn y Evaluaciòn de
Proyectos
Urdaneta Fatima.(2008). Como formular y
evaluar proyectos agropecuarios. LUZ
Definición de Planificación
Fijarse unos objetivos y metas para llegar a otra
situación deseada, ver en el futuro en cuanto tiempo
se van a llevar los cambios con un determinado
financiamiento, con un determinado recurso.
Cambios Económicos
Cambios tecnológicos Cambios Políticos
Propuesta de Modelo De Gerencia y Planificación
antes de la realización del proyecto
Que deseo hacer
Que mercado deseo
Estrategia
tener
Dirección
Previsión Como
lograrlo
Con
que
recurso
se
cuenta
Gerencia
Ubicación Donde actuar Metas
Sobre los Plan
programas inmediato
inmediatos Presupuesto
Ejecución
Acción Cuando
Planificación
Que deseo hacer
Como deseo hacerlo. Definir las funciones de
administración, producción y ventas
Estructura organizativa
Aporte financiero. Aporte propio o financiado
Presupuesto de: materiales que se insumen, equipos
y mano de obra
Programa de caja
Programas operativos
Formular y Evaluar el proyecto definitivo
Definición de Proyecto
Según Sapag y Sapag (2000) es la búsqueda de una solución
inteligente al planteamiento de un problema tendiente a resolver, entre
muchas una necesidad humana.
Un proyecto es un proceso o plan que utiliza recursos limitados para la
adquisición de insumos, que serán transformados para la obtención de
bienes y servicios deseables a los consumidores y generar utilidades a
los promotores. ( Pereira, 1996)
Por otra parte Chevell y Le Gall (1991) citado por López Soto (1997) lo
definen como el conjunto de procesos puestos en ejecución de manera
coordinada, con el propósito de alcanzar un objetivo económico fijado
de antemano
Características de los Proyectos
1. Carácter del Proyecto
Se refiere si el mismo es considerado
predominantemente económico o social. Es de
carácter económico, si la decisión final sobre su
realización se haces sobre la base de una demanda
efectiva capaz de pagar el precio del bien o del
servicio que el proyecto produzca es de carácter
social, si este precio o una parte de el serán
pagados por la comunidad a través de los
impuestos, subsidios, tasas etc.
Continuación
2 Naturaleza de los Proyectos
En este sentido los proyectos pueden ser de implantación,
instalación o desarrollo de un conjunto integrado de bienes y
servicios. Ejemplo una autopista, carretera, complejo
habitacional.
3 Categoría del Proyecto
Corresponde a un sector de la actividad económica y social.
Ejemplo la producción de bienes agrícolas, forestales, mineros,
industriales.
4 Tipo de Proyectos
Son los que están dentro de cada categoría Ejemplo proyectos
de vialidad, transporte, e infraestructura, aeropuertos, red
ferrocarrilera, industrias manufactureras, redes de gas,
proyectos agricolas
Tipos de proyectos
1. Proyectos Agropecuarios
Estos abarcan todo lo relacionado con las actividades de la
producción animal y vegetal. Las actividades pesqueras y
forestales se consideran a veces como agropecuarias y otras
como industriales. Los proyectos de riego, asentamientos
campesinos, reformas agrarias, de extensión, créditos
agrícolas y ganaderos, mecanización de faenas y abonos
sistemáticos suelen incluirse en esta línea.
2 Proyectos Industriales
Comprenden toda actividad manufacturera de los productos
extractivos de la pesca, de la actividad agropecuaria
Continuación
3 Proyectos de Infraestructura Económica
Incluye los proyectos de unidades directas o
indirectactamente productivas que proporcionan a la
actividad económica, ciertos insumos, bienes o
servicios de utilidad general tales como la energía
eléctrica, transporte y comunicaciones.
4 Proyectos de Infraestructura Social
Tienen la función de atender las necesidades básicas
de la población, tales como la salud, educación,
suministro de agua, redes y alcantarillados
Continuación
5 Proyectos de Servicios
Son aquellos cuyo propósito no es la de
producir bienes materiales si no prestar
servicios de carácter personal, material o
técnico ya sea mediante la presentación del
ejercicio profesional o a través de las
instituciones
Estructura del Proyecto
1. Diagnostico (Balance del solicitante)
2. Introducción en base al diagnostico con vía hacia un pronostico y
planeación
3. Misión
4. Visión
5. Objetivos
6. Análisis del mercado
6.1 Productos usos y usuarios
6.2 Demanda de l os productos
6.3 Oferta de los productos
6.4 Precio de los productos
6.5 Canales d e comercialización
6.6 Garantía de colocación del productos
6.7 Existencia de insumos
6.8 Políticas gubernamentales sobre el rubro o rubros
Planificación y Plan de Producción
7 Planificación de la unidad de producción. (Programa de pastos, carga
animal, capacidad de sustentación, módulos de producción)
7.1 Organización y Planeación de la producción
8 Plan de inversiones
8.1 Realización del plan de inversiones
8.2 Cronograma de inversiones
9 Depreciaciones
10 Financiamiento
10.1 Selección de la fuente de financiamiento
10.2 Condiciones del financiamiento
10.3 Monto a financiar
10.4Tasa de interés
10.5 Plazo
10.5 Garantía
Cuadros
Estado de ganancias y perdidas
Fuente y usos de fondos
Flujo de fondos
Evaluación del Proyecto
Evaluación financiera
Análisis e interpretación del VAN
Análisis e interpretación del TIR
Punto de equilibrio
Periodo de recuperación del capital
Evaluación Económica
Relación beneficio costo
Rentabilidad estática
Tipos de análisis
Análisis de sensibilidad
Análisis de administración de riesgos
Impactos
Social
Ambiental
Definición de diagnostico
Es la fase en que el gerente administrativo de
una unidad de producción puede conocer y
analizar todos los aciertos y fallas en que ha
incurrido durante su gestión al finalizar el
ejercicio económico, con la finalidad que le
sirva como punto de partida en la
implementación de los correctivos necesarios
para resolver los problemas que impiden el
desarrollo de sus potencialidades productivos
Utilidad del diagnostico
1. Considera los elementos que conforman el
producto bruto, estudiando a continuación
las posibilidades de incrementarlos.
2. Considera los elemento que integran los
gastos, estudiando la posibilidad de
disminuirlos.
3. La cantidad de trabajo efectuado y las
posibilidades de adaptarlo a las normas o
uso racional del mismo.
Capital total tangible
CTT= Capital fundiario + Capital de explotación
CF = Instalaciones, construcciones y tierra
CE= Maquinarias y semovientes
Limitaciones de los índices
1. Obedecen a un solo perfil de la empresa
2. Asumen un flujo constante de ingresos y
costos
3. No toman en cuenta el factor tiempo en la
evaluación.
En consecuencia se recomienda evaluar
periódicamente de tal forma que permita
fijar las tendencias del negocio
Instrumento de Diagnostico
1 Nombre de la Unidad de Producción
2 Información del gerente o propietario
Nombre del propietario o
gerente
Edad
Grado de instrucción
Profesión
Tiempo que lleva en la unidad
de producción
3 Ubicación de la unidad de producción
Estado
Municipio
Zona
4 Conformación topográfica que predomina en la unidad de producción
Plana Ondulada Mixta
5 Tenencia de la tierra
Propias
Ejidas
Ocupadas
Arrendamiento
Otros
6 Inventario de tierras
Superficie utilizada en ganadería
Superficie cultivada en pasto y forrajes Superficie no cultivada
Hectáreas BsF/ha Valor BsF Hectáreas BsF/ha Valor BsF
Con riego
Sin riego
Superficie
cumpliendo una
función productiva
Total Ha
7 Inventario de cultivos permanentes y semipermanentes
Hectáreas sin Hectáreas con
Descripción No de potreros riego Total hectáreas riego Precio BsF/ ha Total BsF
Especie de pasto
Pasto de corte
Otros cultivos
Total
8 Recursos hidrológicos
Fuentes Número
Precipitaciones
Jagueyes o lagunas
Pozos perforados
Pozos artesanos
Acueducto
Río
9 Inventario de construcciones e instalaciones
Caracterís Dimensio Valor de Edad Valor Depreciación Depreciación Valor
Descripción ticas nes reposición años residual anual acumulada actual
Viviendas
Galpones
Vaqueras
Corrales y anexos
Cuarto de leche
10 Inventario de maquinaria y equipos
Eda Depreci
Valor de d ación Depreciación Valor
Descripción Características reposición años Valor residual anual acumulada actual
Tractores
Implemento agrícolas
Vehículos
Equipos agrícolas
Motores
11 Semovientes
Descripción Cabezas Unidad Precio Valor total
animal BsF/cabeza
Toros puros
Toros mestizos
Novillos
Vacas
producción
Vacas escoteras
Novillas
Mautas
Mautos
Becerras
Becerros 30
Total
12 Otros semovientes
Caballos
Mulos (as)
Burros (as)
Cerdos
Obejos
Aves del corral
Total
12 Gastos de la explotación
Descripción Cantidad Unidad de Precio por Total BsF
medida unidad
Semilla para
recuperar
potreros
Abonos
Plaguicidas
Herbicidas
Transporte
Contratos
eventuales
Potreraje
Servicios de
maquinarias
Mantenimient
o de cercas
Combustibles
y lubricantes
13 Procedencia de la mano de obra
De la zona De otra zona De otro estado Guajira Colombia
del estado
14 Producción y Mercadeo
Descripción Planta procesadora de leche Queseras Matadero Intermediario Cantidad Precio/ unidad Total
Leche
Carne
Otros productos
Total
15 Sistema d e Producción
Vaca novillo
Vaca maute
1. Índices
15.1 Índice de desarrollo de la tierra
SUPERFICIE UTILIZADA
IDT X 100
SUPERFICIE TOTAL
1. Índice de fertilidad
NUMERO DE VACAS PREÑADAS
X 100
IDF = NUMERO DE VIENTRES SERVIDOS
Índice de fecundidad
IDFECUN= NUMERO DE VACAS PARIDAS
X 100
VACA MASA
1. Equivalente Hombre
1 EH 300 jornales
15.5 Lit/ha/año, Kgs carne/ha/año, porcentajes de vacas escoteras 25% porcentaje de vacas en producción 75
1. Sistema de reproducción
Vaca mutes
Vaca novillo
18 Control sanitario
Control Cada cuanto tiempo Dosis
Tuberculosis Dos veces al año
Brucelosis Una vez por año
La triple septicemia, Cada dos veces al año
edema maligno, carbón
sintomatico
Desparacitaciones Cada dos meses como
internas y vitaminas maximo
Desparacitaciones Cada dos meses como
externas y vitaminas maximo
Baños contra
extoparasitos
La BR51 solo para Una sola vez como
hembras menores de 200 medida preventiva
kgs( preventiva de la
brucelosis)
19 Cuales son los problemas mas relevantes que ha
confrontado en su explotación
20 Información
Persona que suministro la información
Cargo
Encuestador Fecha
Firma
Planificación de módulos de producción
Capacidad de sustentación
CS = Superficie* carga animal * porcentaje de
aprovechamiento
Ejemplo
180 hectareas*2 ua/ha* 0.70= 252 unidades animal
El 70% se refiere a pastoreo
Pasos
1. Determinar la capacidad de sustentación
2. Del total de vaca masa que incluye las novillas de 340
kilogramos aptas para incorporarlas en el programa
reproductivo
Planificación Módulos de Producción
189 189/2= 95
252
63 Escoteras 63/2= 32
VM
Modulo= 189VP+63VE= 252
Planificación Módulos de Producción
252VM /180 hect=1,4 ua/ha
189 becerros*0.25 ua= 47.25 ua
47.25 ua/2ua/ha=23,62 ~24 hect para los becerros
Y 180-24= 156 hect para las vacas
Clase Animal * Consumo rechazo * Dias de utilizaciò n
Areadelosp otreros
Re n dim iento ( Kgdepasto / hecta año)
Cantidad de pasto a conservar en
forma de silo
TABLA DE CONSUMO DE SILAJE
Vacas producción 20 kgs/ dia
Vacas escoteras 15 Kgs/ dia
Toros 25 Kgs/ dìa
Novillas (os) 20 kgs/ dia
Mautes (as) 10 kgs/ dia
Becerros (as) 5 Kgs / dia
Cantidad de pasto a conservar en
forma de heno
TABLA DE CONSUMO DE HENO
Vacas producciòn 6,5 kgs/ dia
Vacas escoteras 5 kgs/dia
Toros 7 kgs/dia
Novillas (os) 4,5 kgs/dia
Mautes (as) 3 kgs/dia
Becerros (as) 1,5 kgs dia
Servicio de la Deuda
Cuota+ Intereses
Saldo Inicial Interes Capital Interes diferido Saldo final Cuota Diferidos
Presupuestos
11 Presupuesto de Ingresos ( Movimiento del rebaño)
12 Presupuesto de Egresos ( Costos fijos y costos variables) tema
de costos
13 Estado de ganancias y perdidas
14 Fuentes y Usos de fondos
15 Flujo de fondos
16 Evaluación financiera del proyecto tasa interna de retorno, valor
actual neto, punto de equilibrio y periodo de recuperación del
capital
17 Evaluación económica cuando es un proyecto de interés social
que solo se quiere determinar la relación beneficio costo el cual
esta se paga con los impuesto o algún otro tipo de beneficio
como las ayudas de índole social.
Impactos
Impacto
Impacto ambiental
social
Teoría del Mercadeo
En el momento de hacer las compras en el
mercado, se experimenta que cuando hay
abundancia de un producto, su precio tiende
a bajar y por el contrario cuando hay escasez
de un producto, de tal forma que no se logra
satisfacer las necesidades de los posibles
consumidores, su precio tiende aumentar.
Esta realidad se explica lo que en economía
se denomina la ley de la demanda y de la
oferta
Demanda
El concepto de demanda corresponde a los
bienes y servicios que los compradores
quieren adquirir. Obedece a la presión de los
consumidores sobre los bienes del mercado.
El nivel de la demanda depende del dinero
que tienen los consumidores, del grado de
necesidades y de la satisfacción que los
bienes y servicios pueden ofrecerles. En la
demanda influye el precio entre más elevado
sea este menor es la presión.
Grafico de la demanda
GRAFICO DE LA DEMANDA
250
200
PRECIOS
PRECIOS
150
100 CANTIDADES
DEMANDADAS
50
0
80 70 60 50 40
CANTIDADES DEMANDADAS
Demanda Elástica E Inelástica
Cuando la demanda es muy sensible a las variaciones
de los precios se dice que es muy elástica, esto
generalmente ocurre con los bienes suntuarios. Por
el contrario el aumento o baja de los precios afecta
muy poco la demanda, se dice que es poco elástica
en otras palabras un poco rígida, esto sucede por
ejemplo en el comercio del pan.
demanda > 1 elástica
demanda < 1 inelástica
demanda = 1 unitaria
Casos de elasticidad de la demanda
1. Completamente Elástica
Cuando a una variación de 1% en el precio corresponde una
variación infinita de la cantidad demandada. La curva de la
demanda es una paralela al eje X. Ejemplo el dólar y el oro
en el mercado mundial.
1%
Relativamente Elástica
Cuando en una variación del 1% en el precio corresponde
una variación del más del 1% en la cantidad demandada, es
decir que a un aumento o disminución en el precio
corresponde un aumento o disminución mayor que la
proporcional de la cantidad demandada. Ejemplo los
artículos de primera necesidad ( cesta familiar)
1%
1% 1
Elasticidad Unitaria
Cuando a una variación del 1% en el precio corresponde una
variación del 1% en la cantidad demandada. El aumento o la
disminución de la cantidad demandada es proporcional al
aumento o disminución en el precio. Ejemplo los servicios
públicos.
1%
1% 1
Relativamente Inelástica
Cuando a una variación del precio en 1%
corresponde una variación inferior a 1% de la
cantidad demandada Ejemplo los vehiculo
1%
1% 1
Absolutamente Inelástica
Cuando dada una variación del 1% en el precio, no hay
variación en la cantidad demandada. En este caso la curva
de la demanda es una paralela al eje Y. Ejemplo la sal.
0
1% 0
Noción de Elasticidad
La noción de elasticidad explica porque en la
agricultura, una buena cosecha proporciona algunas
veces, a los agricultores un ingreso global inferior, al
que le proporcionaría una mala cosecha. Una buena
cosecha puede ocasionar una baja de los precios
que no es compensada por el crecimiento del
consumo,
La Oferta
La ley de la oferta nos dice que cuando los
precios bajan, disminuye la cantidad ofrecida
y cuando suben aumenta la cantidad
ofrecida, es decir hay una relación directa
entre el precio y la cantidad ofrecida
Oferta Completamente Elástica
Cuando a una variación del precio en 1%
corresponde una variación infinita de la cantidad
ofrecida. En tal caso la curva de la oferta es una
paralela al eje X
1%
Oferta Relativamente Elástica
Cuando a una variación del precio en 1%, corresponde una
variación mayor que 1% en la cantidad ofrecida, es decir
que la variación de la cantidad que se ofrece es mayor que
la proporcional a la variación en el precio
1%
1% 1
Oferta de Elasticidad Unitaria
Cuando a una variación del 1% en el precio
corresponde una variación del 1% en la cantidad
ofrecida. La elasticidad es la variación relativa de
la cantidad sobre la variación relativa en el precio
1%
1% 1
Oferta Relativamente Inelástica
Cuando a una variación del precio en 1%
corresponde una variación de la cantidad ofrecida
menor del 1%. El incremento en la cantidad
ofrecida es menos que proporcional a un
incremento del precio.
1%
1% 1%
Grafico de la Oferta
GRAFICA DE LA OFERTA
CANTIDADES OFRECIDAS
1000
800
600 Cantidades ofrecidas
400 Precios
200
0
10 20 30 40 50 60 70
PRECIOS
Oferta Completamente Inelástica
Cuando al variar el precio en 1% no hay variación
en la cantidad ofrecida. En este caso la curva de
oferta es una paralela al eje Y o eje de los precios.
0
1% 0
Equilibrio de Mercado
Cuando la oferta que llega al mercado a
cualquier precio es igual a la demanda y al
mismo precio
Métodos de Proyección de la
Demanda
1. Extrapolación de tendencias históricas
2. Comparaciones Internacionales
3. Coeficiente de elasticidad de ingresos de la
demanda
4. Análisis exponencial de tendencias
5. Recta de Mínimos cuadrados
El método más comúnmente usado para
proyectar la demanda de proyectos
agropecuarios es el de coeficiente de
elasticidad de ingreso de la demanda, ya que
está relacionado el consumo por habitante en
el termino de un año, que tomamos como
base y asumiendo con ciertas hipótesis,
respecto al comportamiento futuro del
ingreso por habitante para así cuantificar la
demanda del periodo que interesa
Método de Coeficiente de elasticidad de la demanda
Problema
Calcular la demanda de yuca para el año 2020
considerando que la demanda actual año 2009 es de
1500 toneladas métricas, y que la población crecerá
en un 3% como tasa interanual promedio y que el
ingreso de los consumidores por habitante se
incrementará en un 4.5% como tasa interanual
promedio. El coeficiente de elasticidad ingreso de la
demanda de la yuca es de 0.45
Solución
Datos
CeiD= 0.45 CT Incremento del consumo total
DA = 1500 toneladas métricas
PO 3% CT (CeID * IH ) PO
IH 4.5%
PO (0.45 * 0.045) 0.03
DF ?
PO
CT 0.050
DF DB(1 CT ) n
DF 1500(1 0.050)11
2566 toneladas
Método Mínimo Cuadrados
Este método se utiliza cuando las cantidades
de un año a otro pueden disminuir o
aumentar, es decir no se observa un
crecimiento o decrecimiento sostenido
Ejemplo:
Ejemplo
___
2
X X
X X Y
Y
X X Y Y
Año X Y
1998 0 -5 25 66,6 -28,4 142
1999 1 -4 16 84,9 -10,1 40,4
2000 2 -3 9 88,6 -6,4 19,2
2001 3 -2 4 78 -17 34
2002 4 -1 1 96,8 1,8 -1,8
2003 5 0 0 105,2 10,2 0
___
2004 6 1X X 1 93,2 -1,8 -1,8
2005 7 2 4 111,6 16,8 33,2
2006 8 3 9 88,3 -6,7 -20,1
2007 9 4 16 117 22 88
2008 10 5 25 115,2 20,2 101
Continuación del ejemplo
___ 2 ___
___
_______
X 5
X
X 110 Y 95 X X Y Y 434.1
_____
____
X X Y Y
* X X
____
Y Y
____ 2
X X
434.10
Y 95 X 5
110
Y 953.95* X 5
Método de Reposición o Reemplazo
Este método consiste en estimar el valor del bien, estableciendo su
costo de reposición a la fecha en el mercado y restando la
correspondiente depreciación acumulada según la edad del bien.
Ejemplo: Una vaquera que tiene las siguientes características techo
de acerolib, estructuras de hierro, piso de cemento posee las
siguientes dimensiones 10*6 y una edad de 10 años.
Valor de reposición a la fecha
VRF 10 * 6 60m 2 y 60m 2 * 2000 BsF / m 2 120.000 BsF
Valor Inicial Valor Re sidual Valor Inicial
DA Valor Re sidual
Vida Util Vida Util
Probabilidades
Es una expresión numérica que mide la posibilidad
de ocurrencia de un evento
Probabilidad A priori
Es la probabilidad que se puede dar antes que el
evento ocurra
Probabilidad Frecuentista
Requiere que el evento ocurra
Probabilidad Subjetiva
Es el grado de creencia que tiene un individuo sobre
la posiblidad de que un evento ocurra
Análisis de Decisiones
Muchas decisiones del negocio hay que tomarlas a riesgo.
Se dice que hay riesgo cuando existe duda acerca de la
ocurrencia de un evento Ej
Hacer un pozo sin saber si hay agua
Los fenómenos naturales
Mortalidad
Precios
Mercado
Factor de tipo político
Humanos
Riesgo en las tecnologías que se aplican
Estrategias de disminución de riesgos
Época de siembra
Diversificar la
producción Rubros
Maiz
Plàtano
lechoza o
ganaderìa
Mecanismos Agua, riego rompe viento
preventivos etc
Criterios para las tomas de decisiones
Maximin
Maximiza el minimo posible retorno
Minimax
Nos minimiza el maximo posible costo de
oportunidad
Razón Insuficiente
No hay ninguna razón para espera que va
ocurrir algunos de los eventos
Ejemplo
A1= Vender Novillos en Septiembre
A2= Vender Novillos en Octubre
E1= Importación en Septiembre
E2= No importación en Octubre
Resultados posibles
R11= 450 kilogramos * BsF 6 = 2700
R12= 450 Kilogramos* BsF 6.5 = 2925
R21= 465 ,, *6 = 2790
R22= 465 ,, 6.5 = 3023
Árbol de decisiones
E1= 2700
A1
Acción E2= 2925
E1= 2790
A2
E2= 3023
Max Re torno* Minimo Re torno * 1
Ejemplo de problema de decisión
VE=[Max Retorno*ά+Mini Retorno(1-ά)]
Alfa está expresada en porcentaje
Se le asigna un evento a cada probabilidad
de ocurrencia y se selecciona aquella acción
que maximiza el valor esperado
Continuación
RENDIMIENTOS
DE
TONELADAS
DE PASTO/
HA/ Año
Un tercio Un tercio Un tercio
Control Quimico 12 10 7
Control Mecanico 10 9 8
Control ( M+Q) 15 12 9
Continuación
VE = 12*0.6+7*0.4=7.20+2.80= 10
VE= 10*0.6+8*0.4= 6+3.20=9.20
VE= 15*0.6+9*0.4= 9+3.6=12.6
De otra forma
VE (CQ) = 1/3 (12)+1/3(10)+1/3(7)= 9.67
VE(CM)= 1/3(10)+1/3(9)+1/3(8)= 9
VE(M+Q)= 1/3(15)+1/3(12)+1/3(9) =12