I.

Proyecto de
Emprendimiento

“ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE
MERMELADA DE ARANDANOS A
BASE DE INGREDIENTES NATURALES”

Participante:
Nycholas Samuel Cóndor Puquio
E TOLOG
SM

CO

IA
TELERÍ I A - EBA
OS ER

N
H

I ST
RPI N

ERIA
CA
Docente asesor : Carlos Castañeda Flores. CI
E
ÓN I NF
EC
TRI CI D
A

OR

EL
MPUTA

D
MÁTICA
CO
Colegio: Antenor Orrego Espinoza. TA
A L DET RI
A DEL V

ES
INDUS
A

TIDO
V EN

LL
E
ALI DA D
NU E
A

S
 II. Situación Problemática

En la zona donde vivo no hay tiendas que

vendan mermelada de arándanos, para poder
comprarla debemos de ir a supermercados y
pagar precios muy altos, existe escases de esta
mermelada y poca difusión de las bondades de
este producto. Aprovechando los insumos
naturales de mi región puedo preparar este SM
E TOLOG

CO

IA
mermelada para ofrecer a los clientes
TELERÍ I A - EBA
OS ER

N
H

I ST
RPI N

ERIA
CA
potenciales, así satisfacer esta necesidad y CI
E
ÓN I NF
EC
TRI CI D
A

OR

EL
MPUTA

D
MÁTICA
demanda de obtener dicho producto además

CO
de obtener un ingreso económico
A DEL V
A L DET RI
TA

ES
INDUS
A

TIDO
V EN

LL
E
ALI DA D
NU E
A

S
 III. Formulación del desafío
(Fase Empatizar)

Desafío: Elaboración y comercialización de

mermelada de arándanos a base de ingredientes
naturales

Nombre de la entrevistada: Rosario Puquio

E TOLOG
SM

CO

IA
Parentesco: Mama OS
TELERÍ
ER
I A - EBA

N
H

I ST
RPI N

ERIA
CA
E
ÓN I NF TRI CI D
EC

Edad: 45
CI A

OR

EL
MPUTA

D
MÁTICA
CO
A DEL V
A L DET RI
TA

ES
INDUS
A

TIDO
V EN

LL
E
Fecha de la entrevista: 29/08/2021
ALI DA D
NU E
A

S
 Necesidad Problemas Deseos Observaciones
 Comprar  No se puede  Comprar  Las personas
mermelada de comprar mermeladas muestran
arándanos en mermelada naturales interés en los
tiendas de la de  Difundir los productos
localidad arándanos beneficios de los naturales
 Comprar en tiendas de arándanos  Los pacientes
mermelada casera la localidad  Que exista una diabéticos
hecha con solo en variedad con buscan comprar
productos supermercad edulcorante para mermeladas
naturales os que los pacientes que puedan
 Comprar  Los precios con diabetes consumir sin
mermelada de son muy puedan consumir problemas
buena calidad a elevados la mermelada  Las personas
precios accesibles  No existen desean que haya
presentacion varias
es variadas presentaciones
del producto
E TOLOG
SM

CO

IA
TELERÍ I A - EBA
OS ER

N
H

I ST
RPI N

ERIA
CA
E
ÓN I NF TRI CI D
CI EC A

OR

EL
MPUTA

D
MÁTICA
CO
A DEL V
A L DET RI
TA

ES
INDUS
A

TIDO
V EN

LL
E
ALI DA D
NU E
A

S
 IV. Definición del problema en
base a organizar y sintetizar
(Fase Empatizar)

Mermeladas de muchos sabores excepto de SM

E TOLOG

arándanos, pocas presentaciones, no existe una

CO

IA
TELERÍ I A - EBA
OS ER

N
H

I ST
RPI N
exclusivamente para personas diabéticas, solo la

ERIA
CA
venden en supermercados, el precio es muy elevado.
E
ÓN I NF TRI CI D
CI EC A

OR

EL
MPUTA

D
MÁTICA
CO
A DEL V
A L DET RI
TA

ES
INDUS
A

TIDO
V EN

LL
E
ALI DA D
NU E
A

S
 V. Información obtenida sobre
el desafío (Fase Definir)

La mermelada de arándanos a preparar será con

insumos de primera calidad, incluso podemos hacer
una presentación con stevia para personas
diabéticas.

Personas que le gusta mucho las mermeladas

especialmente la de arándanos.
E TOLOG
SM

CO

IA
TELERÍ I A - EBA
OS ER

N
H

I ST
RPI N

ERIA
CA
Encontramos los precios muy altos. CI
E
ÓN I NF
EC
TRI CI D
A

OR

EL
MPUTA

D
MÁTICA
CO
A DEL V
A L DET RI

Personas que no conocían el beneficio que nos frecen

TA

ES
INDUS
A

TIDO
V EN

LL
E
ALI DA D
NU E
A

S
los arándanos.
 VI. Ideación de alternativas de
solución y seleccionar una de
ellas (Fase Idear)

Elaboración y comercialización de mermeladas de SM

E TOLOG

CO

IA
arándano a base de ingredientes naturales. OS
TELERÍ
ER
I A - EBA

N
H

I ST
RPI N

ERIA
CA
E
ÓN I NF TRI CI D
CI EC A

OR

EL
MPUTA

D
MÁTICA
CO
A DEL V
A L DET RI
TA

ES
INDUS
A

TIDO
V EN

LL
E
ALI DA D
NU E
A

S
VII. Prototipar la idea de
solución

E TOLOG
SM

CO

IA
TELERÍ I A - EBA
OS ER

N
H

I ST
RPI N

ERIA
CA
E
ÓN I NF TRI CI D
CI EC A

OR

EL
MPUTA

D
MÁTICA
CO
A DEL V
A L DET RI
TA

ES
INDUS
A

TIDO
V EN

LL
E
ALI DA D
NU E
A

S
 VIII. Evalúa el prototipo Fase
Evaluar: Aplica la técnica de la
malla receptora
Cosas Interesantes Criticas constructivas
¿ Que aspectos destacanmas de tu ¿Qué mejoras puedes hacer?
prototipo?  Podria hacer mermeladas de
Lo que destaca de mi prototipo es que es diferentes presentaciones ( 100gr
fácil de hacer , se usan productos 200gr 500gr)
naturales y se puede elaborar de  Podria hacer una presentación con
diferentes capacidades y presentaciones stevia para pacientes diabeticos

Preguntas y dudas
¿ Que preguntas o dudas tienes a partir ¿ Que nuevas ideas tienes a partir de la E TOLOG

de la experiencia? experiencia?
SM

CO

IA
 Podria venderlo para poder obtener  Se puede elaborar mermelada con OS
TELERÍ
ER
I A - EBA

N
H

I ST
RPI N
ganancias y asi poder ayudar a la otros frutos

ERIA
CA
economía de mi hogar  Podríamos elaborar arándanos en
almíbar. CI
E
ÓN I NF
EC
TRI CI D
A

OR

EL
MPUTA

D
 Se puede usar las redes sociales para

MÁTICA
CO
vender mi producto
 Podría empezar a exportar
A DEL V
A L DET RI
TA

ES
INDUS
A

TIDO
V EN

LL
E
ALI DA D
NU E
A

S
IX. Comunica el resultado
boceto tridimensional

E TOLOG
SM

CO

IA
TELERÍ I A - EBA
OS ER

N
H

I ST
RPI N

ERIA
CA
E
ÓN I NF TRI CI D
CI EC A

OR

EL
MPUTA

D
MÁTICA
CO
A DEL V
A L DET RI
TA

ES
INDUS
A

TIDO
V EN

LL
E
ALI DA D
NU E
A

S
X. Equipo Emprendedor

LIDERES DEL SIGLO

XXI
E TOLOG
SM

CO

IA
TELERÍ I A - EBA
OS ER

N
H

I ST
RPI N

ERIA
CA
E
ÓN I NF TRI CI D
CI EC A

OR

EL
MPUTA

D
MÁTICA
CO
A DEL V
A L DET RI
TA

ES
INDUS
A

TIDO
V EN

LL
E
ALI DA D
NU E
A