Todo microorganismo es:

 Son formas de vida que se desarrollan en una sola célula.

 Son protista.
 No poseen ni órganos, ni tejidos.
 Desde el punto de vista morfo-funcional pueden ser los constituidos por células procariótas
y los constituidos por células eucariótas.
 Tamaño reducido entre 1 y 10µm
 Superficie de intercambio muy grande, por lo tanto una elevada tasa de absorción y de
excreción.
 Alto metabolismo con una alta disponibilidad de nutrientes.
 Reducido tiempo de generación con un aumento poblacional exponencial.
 Alta diversidad genética con una alta probabilidad de mutaciones.
 Distribución muy amplia a diferentes ambientes en donde las T˚, pH, salinidad, toxicidad
etc. Son incompatible con otras formas de vida.

La célula
Procariota
 Teoría Endosimbiótica
 Formulada por Lynn Margulis, que propone que una bacteria
aerobica se alojo en el citoplasma, de una célula eucariota
primitiva.
 Una bacteria fotótrófica oxigénica habría convertido, la
primitiva eucariota en fotosintética.
Mitocondrias
Cloroplasto
 Ambos orgánulos evidencian relación porque poseen ADN
propio, se replican cada vez que de divide el orgánulo, y los
genes se transcriben dentro del los mismos. Además los
ribosomas son de tipo procariotas, y la pequeña cantidad de
ADN está dispuesta de manera circular (procariota).
 Teoría
Endosimbiótica en
las células
Eucariotas.
En las bacterias la pared celular tiene la función de:
 Confiere rigidez y forma a la célula, manteniendo el equilibrio osmótico.
 Absorción
 Transpiración.
 Traslocación.
 Secreción
 Reacciones de reconocimiento para defensa o entre estructuras.

La pared celular esta compuesta por un

glucopéptido o mureina es un heteropolímeros, de
dos derivados de azúcar: N-acerilglucosamina
(AGA) y el ácido N-acetilmuramico (AAM)
conectados por enlaces peptídicos. La AAM se
une mediante uniones peptídicas a una cadena de
4 aa.(L-alanina, D-alanina, acido D-glutámico y
ácido diaminopimélico o lisina (DAP).
Dependiendo del grosor, la pared tendrá mas o
menos poros para dejar pasar el agua y
compuestos químicos. La pared solo representa
una barrera para moléculas grandes, como
proteínas, ácidos nucleicos y virus. Ciertas
enzimas secretadas por la célula a través de la
membrana plasmática se acumulan en el espacio
periplasmático, muy importante para la nutrición
 Christian Gram (1884) descubre una tinción diferencial que comprende
tres pasos:
• Una coloración con un colorante básico Cristal violeta más lugol.
• Un lavado con alcohol.
• Una tinción con un colorante rojo como safranina.
La diferenciación entre las bacterias Gram+ y Gram - se basa en la
estructura de la pared celular. La Gram – posee una pared delgada con
poros grandes que no impide que el alcohol extraiga el colorante,
tiñéndose de rojo. Mientras que las Gram+ tiene pared celular muy gruesa
con poros pequeños, que al penetrar el colorante en el citoplasma, no
puede ser extraído permaneciendo teñidas de color violeta.

La pared celular de las bacterias

Gram (-) posee una delgada capa
de peptidoglicano o mureina
Periplas
ma rodeada por ambos lados por un
espacio llamado periplasma y a su
vez protegido por una doble
membrana externa permeable.
La pared celular de las bacterias
Gram (+) posee una gruesa capa
de peptidoglicano o mureina
inmersa en una matriz constituida
por largos polímeros azucarados.
Suministra una función de
 La membrana plasmática en los procariota

La función es establecer un limite osmótico y permitir el transporte

selectivo de sustancias. En el citoplasma se encuentran azúcares,
aminoácidos, vitaminas, coenzimas, sales y sustancias solubles.

Mesosomas: Es una estructura membranosa asociada con la replicación

de ADN y la formación de la pared transversal en el proceso de la
división binaria.
Vesículas: Son estructuras redondeadas donde se localizan enzimas y
pigmentos (procesos metabólicos).
Tilacoides: Son estructuras aplanadas precursoras de los cloroplastos.
Membranas internas: Muy complejas donde se asientan enzimas
En la zona Nuclear o nucleoide: Se encuentra el cromosoma bacteriana o
genóforo que contiene un filamento circular de ADN, de doble cadena,
muchas veces con una longitud superior a dicha célula, cuya composición
química es neutralizada los grupos fosfatos por el Mg++. También puede
existir uno o mas pequeños trozos circulares de ADN denominados
plásmidos cuyos genes informan sobre información no vital.
La reproducción bacteriana.

Divido a que el ADN es circular, el proceso se inicia en un punto donde se

localiza el mesosoma, y se desplaza alrededor del anillo. Después de
replicado el ADN, el nuevo anillo se traslada hacia una de las células en
desarrollo y comienza la formación del septo transversal que separa las
células. Su reproducción típica es de división celular simple o fisión binaria,
de tipo asexual y de manera muy rápida. Con una alta proporción de
mutaciones, dado que son haploides, la expresión de los caracteres es
 Hebra
parental
Hebra
hija
La replicación del ADN circular dentro de la
célula bacteriana
Fisión Binaria en
bacterias
Los ribosomas: Son partículas pequeñas y ligeras, constituidos por un 60 %
de ARN y un 40 % de proteínas. Tiene constante de sedimentación de 70-S.
Cada partícula esta constituida por dos partes de tamaño desigual. La
subunidad mas pequeña tiene una constante de sedimentación de 30-S
(molécula de ARN 16-S a las que están unida unas 20 proteínas) y la
subunidad mayor de 50-S (compuesta de ARN 23-S y 5-S y 50 proteínas
especificas). Se cree que las proteínas de cada partícula están unidas al
ARN y que la unidad entera está envuelta dentro de una estructura globular.
En células intactas, los ribosomas se unen a través de una molécula larga de
ARN mensajero que posee información para la síntesis de proteínas
(polirribosomas)
Los flagelos: Son orgánulos que el permiten la movilidad en medio acuoso.
Son huecos, están constituidos por una proteína (flagelina) son apéndices
largos y delgados, libre por un extremo y unida a la célula por el otro
mediante un corpúsculo basal. Es una hélice rígida que efectúa un
movimiento de rotación a partir de la base.
Los flagelos tienen diferente localización en la célula con valor taxonómico:
es peritrica cuando se disponen alrededor de toda la célula y lofotrica
(lopho= penacho) o anfitrica cuando se inserta en uno o en ambos polos de
la célula bacilares. Los movimientos de la flagelación peritrica se mueven en
línea recta, mientras que los polares giran sobre si mismos.

Bipolar anfitrica
Monopolar monotrica

Peritrica
Las taxias. Son movimientos tácticos en respuesta a estímulos
ambientales. Ej.
Fototaxia: en respuesta a diferentes intensidades de luz y no a la cantidad
absoluta de luz.
Quimiotaxia: en respuesta a diferentes concentraciones de sustancias
químicas .
 Los
Las pelos y fimbrias
aerotaxias: : Son semejantes
son movimientos a los flagelos,
a diferentes pero sonde
concentraciones mas
O 2 cortos y
abundantes. Las fimbrias sirven para adherir las células a superficies sólidas
(inertes) o formar películas en medios líquidos. Existen distintos pelos como
los pelos sexuales o pili que están relacionados a la transferencia de
material genético. La presencia de pelos es hereditario.
 Las capsulas, vainas y pedúnculos: Algunas bacterias segregan material
mucoso o gomoso que le sirve para la adhesión o protección celular. Estas
capas están compuesta por polisacáridos, polipéptidos o complejos de
polisacáridos y proteínas. Se denominan cápsulas cuando la capa mucosa
rodea en forma compacta y totalmente a la célula, vaina cuando engloba a
varias células y pedúnculos cuando se localiza en un extremo de la célula, lo
que le permite adherirse como si tuviera un pie. No son estructuras
Las sustancias de reserva: Cuando la bacteria acumula mas de lo que
esenciales para el funcionamiento celular pero tiene valor de supervivencia
metaboliza almacenan reserva. El compuesto más común es el acido poli-β-
en su hábitat.
hidroxibutírico (PHB) formado por unidades de β hidroxibutirico (4C)
unidos por enlaces éster. En menor medida las bacterias acumulan
glucógeno y lípidos. Las fotótrofas y tiobacterias acumulan azufre. Y
también es común que tengan depósitos de fosforo inorgánico en forma de
gránulos de polifosfatos.
Las vacuolas gaseosas: Son estructuras fusiformes huecas, de longitud
variable pero de diámetro constante, que le confiere la capacidad de flotar.
La membrana de la vacuola, esta compuesta exclusivamente de proteínas,
que forma una estructura rígida, impermeable al agua y a los solutos, pero
permeable a los gases. Dicha rigidez es esencial para la resistencia de las
presiones ejercidas desde el exterior. Una presión hidrostática elevada
puede hacer colapsar la membrana perdiendo la capacidad de flotar.
La bacterias carecen de pigmentos son transparentes. Pero hay
excepciones como las bacterias fotosintéticas que poseen distintos tipos de
pigmentos como carotenos, bacterioclorofila, autocianina (azules), y las
que viven sobre la superficie de las plantas expuesta a los UV como
mecanismo protector (melanina).
Las endosporas son células en estado de latencia que se forman en el
interior de la célula vegetativa, como respuesta a deficiencias
nutricionales en el medio. Y posee varias capas en su pared. La mas
externa es el exosporio, una cubierta fina y delicada. Dentro de ella se
encuentra la cutícula, compuesta por una o varias capas (semejante a la
pared celular). Debajo se encuentra el cortex y hacia el interior están las
estructura de la célula vegetativa: pared, membrana, citoplasma, región
nuclear.
El cortex es el que le da gran resistencia a la espora, y esta compuesto por
un acido dipicolinico combinado con iones de Ca++ .
El conocimiento de la esporulación de las bacterias es muy importante, ya
La formación de la endospora por condiciones desfavorables.
Según su formas las bacterias la podemos clasificar en :
 esféricos : cocos (diplococos, estreptococos, estafilococos). El
meningococo causante de la meningitis. Streptococcus spp. Producción
de queso y yogures
 alargados: bacilos (estreptobacilos). Bacilo de Koch responsable de la
Tuberculosis. Lactobacilus spp. Producción de queso y yogures. Bacillus
thurigensis bacterias toxicas.
 espiralada o helicoidal: espirilos. Trepanema pallidum, causante de la
sífilis.
 Tipo bastón corto y encorvado: Vibriones. El vibrión del cólera.
 Método de
siembra en masa
con diluciones
seriadas.
Siembra de bacterias en cajas de Petri
Las bacterias se dividen en dos Dominios:
 Eubacterias: Son unicelulares, de forma esférica, cilíndricas o espiraladas. Son
descomponedores de materia orgánica y responsables de la liberación de nutrientes,
constituyendo mas del 90% de la biomasa del suelo. Muchas especies son patógenas
de gran importancia en la sanidad animal, humana y vegetal.
La pared celular esta formada por peptidoglicanos y macromoléculas complejas que el
otorga rigidez. De acuerdo a la composición de la pared responde a la tinsión Gram.
Los micoplasmas pertenecen a este grupo y no poseen pared celular.
La membrana plasmática esta constituida por fosfolípidos y glicolípidos formando dos
cadenas de ácidos lineales unido al glicerol por uniones tipo éster, en forma de bicapa
y no posee colesterol (los micoplasma, si).
El cromosoma es una única molécula circular de ADN, de doble cadena asociado a una
pequeña cantidad de ARN y proteínas. Puede haber uno o mas plásmidos.
Algunas Eubacterias forman esporas, presentando un alta resistencia al calor,
desecación, radiaciones y la acción de agentes químicos como los ácidos.
 Actinomicetes: Son bacterias que forman esporas asexuales y micelios semejantes
a los hongos pero mas delgados. Tiene mucha importancia en los suelos ya que
pueden descompones grandes moléculas orgánicas como la celulosa y la lignina.
Muchos son parásitos de plantas (Streptomyces sp. “sarna de la papa”,
Mycobacterium sp. agente que produce tuberculosis y lepra).
 Cianobacterias: Son fotosintéticas uni o pluricelulares y constituyen un
componente muy importante de la productividad primaria en ambiente acuáticos.
Tiene pigmentos fotosintéticos (ficocianinas) que el da el color azul-verdoso. En la
actualidad por su desarrollo en ambiente lacustre contaminados como en el Lago San
Roque (eutroficación) que otorga mal olor y toxicidad al agua, dificultando la
potabilización.
 Las cianobacterias

 Archaea: En la pared celular ausencia de peptidoglicanos, compuesta

por proteínas y polímeros complejos. Responde a la tinción de Gram. La
membrana plasmática esta constituida por fosfolípidos y glicolípidos
formando dos cadenas de ácidos lineales, unido al glicerol por uniones
tipo éster, en forma de monocapa o bicapa y no posee colesterol. El
ADN esta asociado a una proteína similar a las histonas y forman una
estructura parecida al nucleosoma. Puede haber uno o mas plasmidos.
No forman esporas. Presentan un comportamiento metabólico muy
diferente que le permite prosperar en condiciones de crecimiento poco
usuales.
Las arqueobacterias incluyen 3 grupos:
 Halófitas: Viven en condiciones de salinidad extrema y algunas
 Metanógenas: Son anaerobias, producen gas metano a partir de CO 2 y
H2 . Habitan en aguas de drenaje y pantanos y son comunes en el tracto
digestivo del hombre y de otros animales, son las arqueobacterias mas
conocidas.
 Termoacidófilas: Crecen en condiciones ácidas y de temperaturas
elevadas, algunas se encuentran en manantiales azufrosos.

El interés de estudiar estos microorganismos que se desarrollan en

ambientes extremos, radica en la posible aplicación industrial, ya que sus
enzimas pueden estar activas en condiciones en que normalmente las
proteínas se desnaturalizan. Ej.
Proteasas, reninas, invertasas, lactasa, etc.
Acción en una placa de Petri de cultivo, de Penicillium sp. a las
Eubacterias.