UNIVESIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO L

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

INGENIERÍA QUÍMICA

PROCESOS DE SEPARACIÓN

SECADO
Dra. Nancy Elizabeth Dávila Guzmán
¿A QUÉ SE REFIERE EL TÉRMINO
SECADO?
Eliminación de humedad en una sustancia por
evaporación en una corriente gaseosa.
¿QUÉ ES EL EQUILIBRIO EN
SECADO?

Es cuando un sólido húmedo que se expone a

una corriente continua de gas fresco que contiene
una presión parcial dada del vapor (), pierde
humedad por evaporación o gana humedad del
gas, hasta que la presión de vapor de la humedad
del sólido sea igual a .
 A

Figura 1. Contenido de agua en el equilibrio de algunos sólidos comunes a aproximadamente 25ºC.

Figura 2. Efecto de la temperatura sobre el contenido de humedad al equilibrio de algodón a 1 atm.
Figura 4. Contenido de humedad al equilibrio para CuSO 4 a 25ºC.
 Humedad ligada: Contenido de
humedad al 100% de humedad
relativa.
Humedad no ligada: Contenido de
humedad superior al 100% de
humedad relativa.
100 𝑊 100 𝑋
𝑋= 𝑊=
100 −𝑊 100+ 𝑋

X: contenido de humedad, masa de humedad

por masa de sólido seco.
W: contenido de humedad, masa de humedad
por masa de sólido húmedo.

Figura 5. Isoterma de equilibrio de contenido de humedad típica de un sólido.

 𝑑 𝑆 𝑣 − 𝑆𝑆 𝑑𝑋
𝑁= =
𝐴 𝑑𝑡 𝐴 𝑑𝑡
− 𝑆 𝑆 𝑑𝑋
𝑑𝑡=
𝐴 𝑁

Sv: masa de humedad evaporada

Ss: masa de sólido seco
 Ajuste
Rapidez de descenso Rapidez constante inicial
A’ Curva de secado
N = rapidez de secado, 103 kg evaporados / m2 s

C B

A Descenso
Rapidez lineal
Ajuste inicial (A’B(CD)
desacelerado
constante AB) (DE)
y (BC)

La
Lospelícula
Cuando
Ajustecapilares
para superficial
el contenido
llegar a ladeoriginal
e intersticios delde
humedad
temperatura
líquido
sólido, se
promedio
superficial habrá
del
llenos
finalde(tevaporado
sólido) alcanza
slíquido, un
pueden
D completamente
valor
llevarcrítico
líquido( hasta
Xc),a launlacontenido
superficiede
película tan
humedad
rapidamente
superficial
Generalmente promedio
decomo
humedad
es tan del
el sólido
líquido
corto seque
se reduce
que se
corresponde
evapore
tanto
ignora enen
por al puntosubsecuente.
el ésta.
evaporación
análisis D.
que el
En el punto
secado E, el contenido
posterior de
produce puntos
humedad
secos quedel sólido ha
aparecen caído
sobre la hasta
el valor en el equilibrio.
superficie.

E
X = kg humedad/ kg de sólido seco
 Ajuste
Por definición: Rapidez de descenso Rapidez constante inicial
A’

N = rapidez de secado, 103 kg evaporados / m2 s

− 𝑆 𝑆 𝑑𝑋
𝑑𝑡= C B
𝐴 𝑁
A
Rapidez constante:
𝑁 =𝑁 𝐶
𝑡𝑐 𝑋𝑐 D
− 𝑆𝑆
∫ 𝑑 𝑡 = 𝐴 𝑁 ∫ 𝑑𝑋
0 𝐶 𝑋 𝑜

𝑆𝑆 ( 𝑋 𝑜 − 𝑋 𝑐 )
𝑡 𝑐=
𝐴𝑁𝐶
E
X = kg humedad/ kg de sólido seco
Por definición: Ajuste
Rapidez de descenso Rapidez constante
Si − 𝑆 𝑆 𝑑𝑋
existen suficientes datos
inicial
𝑑𝑡= A’
𝐴 𝑁

N = rapidez de secado, 103 kg evaporados / m2 s

una mejor aproximación se
realiza: C B
Descenso CD:
Ecuación de la recta: A

𝑁 =𝑚𝑋 +𝑏
Realizando una integración
numérica en el periodo CE
Sustituyendo:
𝑋𝑐 D
𝑆𝑆 𝑑𝑋
𝑡 𝑑= ∫
𝐴 𝑋 𝑚𝑋 +𝑏 Con frecuencia, la curva decreciente de
𝐷 la rapidez total se puede tomar como
una línea recta entre los puntos C y E.
𝑆𝑆 𝑚 𝑋 𝑐 +𝑏
𝑡 𝑑= ln
𝑚𝐴 𝑚 𝑋 𝐷 +𝑏
𝑆𝑆 ( 𝑋 𝑐 − 𝑋 𝐷 ) 𝑁𝑐 E
𝑡 𝑑= ln
𝐴(𝑁 𝑐− 𝑁 𝐷) 𝑁𝐷 X = kg humedad/ kg de sólido seco
Por definición: Ajuste
Rapidez de descenso Rapidez constante
− 𝑆 𝑆 𝑑𝑋 inicial
𝑑𝑡= A’
𝐴 𝑁

N = rapidez de secado, 103 kg evaporados / m2 s

C B
Descenso CE:
Ecuación de la recta: A

𝑁 =𝑚𝑋 +𝑏
Sustituyendo:
𝑋𝑐 D
𝑆𝑆 𝑑𝑋
𝑡 𝑝= ∫
𝐴 𝑋 𝑚𝑋 + 𝑏 Con frecuencia, la curva decreciente de
𝐸 la rapidez total se puede tomar como
una línea recta entre los puntos C y E.
𝑆𝑆 𝑚 𝑋 𝑐+ 𝑏
𝑡 𝑝= ln
𝑚𝐴 𝑚 𝑋 𝐸 + 𝑏
∗ ∗
𝑆𝑆 ( 𝑋 𝑐 − 𝑋 ) 𝑋𝑐− 𝑋 E
𝑡 𝑝= ln ∗
𝐴 𝑁𝑐 𝑋𝐸− 𝑋 X = kg humedad/ kg de sólido seco
 Ajuste
Rapidez de descenso Rapidez constante inicial
Si existen suficientes datos
A’

N = rapidez de secado, 103 kg evaporados / m2 s

una mejor aproximación se
realiza: C B

Realizando una integración

numérica en el periodo CE
D

E
X = kg humedad/ kg de sólido seco
Ejemplo 12.3

Un lote del sólido para el cual la figura 12.10 es la curva de

secado, se va a secar de 25 a 6% de humedad en condiciones
idénticas a aquellas para las cuales se aplica la figura. El peso
inicial del sólido húmedo es 160 kg; la superficie que se va a
secar es 1 m2/40 kg. Calcular el tiempo para el secado.
 0.4
Ajuste
Rapidez de descenso Rapidez constante inicial
A’

N = rapidez de secado, 103 kg evaporados / m2 s

C B
0.3

0.2

0.1

E
X* 0.1 0.2 0.3 0.4
X = kg humedad/ kg de sólido seco
 𝑓𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖 ó 𝑛 𝑑𝑒 h𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑
𝑋=
1 − 𝑓𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖 ó 𝑛 𝑑𝑒 h𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑

A 25% de humedad:
0.25 𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑋 𝑜= =0.33
1 −0.25 𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜

𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑋 𝐶 =0.2 𝑋 𝐸 =0. 064
𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜

Para el periodo constante:

𝑆𝑆 ( 𝑋 𝑜 − 𝑋 𝑐 )
𝑡=
𝐴𝑁𝐶
𝑡 𝑐 =? 𝑠𝑆 / 𝐴=40 𝑘𝑔/ 𝑚2

s
 𝑓𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖 ó 𝑛 𝑑𝑒 h𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑
𝑋=
1 − 𝑓𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖 ó 𝑛 𝑑𝑒 h𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑

A 25% de humedad:
0.25 𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑋 1= =0.33
1− 0.25 𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜

𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑋 𝐶 =0.2 𝑋 𝐸 =0. 064
𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜

Para el periodo constante:

𝑆𝑆 ( 𝑋 𝑜 − 𝑋 𝑐 )
𝑡=
𝐴𝑁𝐶
40 𝑘𝑔 ( 0.33 − 0.2 ) 𝑚2 𝑠
𝑡 𝑐=
𝑚2 0.3× 10− 3 𝑘𝑔
𝑡 𝑐 =17 3 3 3.33 𝑠=4.81 h
 − 𝑆 𝑆 𝑑𝑋 Regla del trapecio:
𝑑𝑡=
𝐴 𝑁
Datos de la curva de secado desde XC
hasta XE
X 103 N 1/N x 10-3

0.2
0.18
0.16
0.14
0.12
0.1
0.09
0.08
0.07
0.064
 − 𝑆 𝑆 𝑑𝑋 Regla del trapecio:
𝑑𝑡=
𝐴 𝑁
Datos de la curva de secado desde XC
hasta XE
X 103 N 1/N x 10-3

0.2 0.3 3.33

0.18 0.266 3.76
0.16 0.239 4.18
𝑡 𝑝=40 ( 10 51.55 ) 𝑠=42062 𝑠
0.14 0.208 4.8
0.12 0.18 5.55
0.1 0.15 6.67
0.09 0.097 10.3 𝑡 =42 062 𝑠+17333.33 𝑠=59395.33 𝑠
0.08 0.07 14.3
0.07 0.043 23.3 𝑡 =16.5 h
0.064 0.025 40
Período lineal CD
𝑆𝑆 ( 𝑋 𝑐 − 𝑋 𝐷 ) 𝑁𝑐
𝑡 𝑝 1= ln
𝐴( 𝑁 𝑐 − 𝑁 𝐷 ) 𝑁 𝐷

𝑡 𝑝 1=? ? 𝑠
Período no lineal DE
Datos de la curva de secado desde XC
hasta XE
X 103 N 1/N x 10-3

0.1 0.15 6.67

0.09 0.097 10.3
0.08 0.07 14.3
0.07 0.043 23.3
0.064 0.025 40
s
Período lineal CD
40 (0.2 −0 .1) 0.3 ×10
−3
𝑡 𝑝 1= −3 −3
ln −3
¿
( 0 .3 ×10 − 0. 15 ×10 ) 0.1 5 ×10 ¿

𝑡 𝑝 1=18483.93 𝑠
Período no lineal DE
Datos de la curva de secado desde XC
hasta XE
X 103 N 1/N x 10-3

0.1 0.15 6.67 𝑡 =18483.93 𝑠+23430 𝑠=59247.26 𝑠

0.09 0.097 10.3
𝑡 =42 062 𝑠+17333.33 𝑠=59395.33 𝑠
0.08 0.07 14.3
0.07 0.043 23.3 𝑡 =16.46 h
0.064 0.025 40
s
Período lineal CE
∗ ∗
𝑆𝑆 ( 𝑋 𝑐 − 𝑋 ) 𝑋𝑐− 𝑋
𝑡 𝑝= ln ∗
𝐴 𝑁𝑐 𝑋𝐸− 𝑋

𝑡 𝑝=? ? 𝑠
Período lineal CE
∗ ∗
𝑆𝑆 ( 𝑋 𝑐 − 𝑋 ) 𝑋𝑐− 𝑋
𝑡 𝑝= ln ∗
𝐴 𝑁𝑐 𝑋𝐸− 𝑋

𝑡 𝑝= 47412 𝑠

𝑡 =4 7412 𝑠 +17333.33 𝑠=64745.33 𝑠

𝑡 =17.98 h
 SECADO
TANGENCIAL
𝑞=𝑞 𝑅 + 𝑞𝑐 +𝑞 𝑘
 𝑞 𝑐 ( 𝑇 𝐺 −𝑇 𝑆 )
Para =h
el flujo de gas paralelo a una superficie y
𝑐
Convección confinado entre platos paralelos
0.8
h 𝑐 =0.0204 𝐺 G en kg/m2 h

𝑞 𝑅 =h 𝑅 ( 𝑇 𝑅 −𝑇 𝑆 )

Radiación
𝑊
𝜀(𝑇 𝑅 −𝑇 𝑆)
−8 4 4
5.729× 10 2 4
𝑚 𝐾
h𝑅=
𝑇 𝑅 −𝑇 𝑆
Conducción

𝑞 𝑘=𝑈 𝑘 ( 𝑇 𝐺 − 𝑇 𝑆 )
Considerando una serie de
resistencias

1
𝑈 𝑘=
( 1 / h𝑐 ) ( 𝐴 / 𝐴 𝑢 ) + ( 𝑧 𝑀 / 𝑘 𝑀 ) ( 𝐴 / 𝐴 𝑢 ) + ( 𝑧 𝑆 / 𝑘 𝑆 ) ( 𝐴 / 𝐴 𝑀 )

Resistencia a Resistencia del Resistencia del

convección plato sólido
La velocidad de evaporación de humedad puede 𝑁 𝐶 =𝑘𝑌 ( 𝑌 𝑆 − 𝑌 )
describirse en términos del coeficiente de
transferencia de masa del gas:
𝑞
𝑁 𝐶=
Si despreciamos el calor requerido para sobrecalentar 𝜆𝑠
la humedad evaporada a la temperatura del gas y sólo
consideramos el calor latente de vaporización:
Combinando estas ecuaciones y utilizando los diferentes flux de
calor:
De la tabla 7.1 Treybal
( h𝑐 +𝑈 𝑘 ) ( 𝑇 𝐺 −𝑇 𝑆 ) + h 𝑅 ( 𝑇 𝑅 − 𝑇 𝑆 )
𝑁 𝐶=
𝜆𝑠
( 𝑌 𝑆 − 𝑌 ) 𝜆𝑠
h 𝑐 / 𝑘𝑌 (
= 1+
𝑈𝑘
h𝑐
( )
𝑇 𝐺 −𝑇 𝑆 ) +
h𝑅
h𝑐
( 𝑇 𝑅 − 𝑇𝑆)
 𝑞 ( h𝑐 +𝑈 𝑘 ) ( 𝑇 𝐺 −𝑇 𝑆 ) + h𝑅 ( 𝑇 𝑅 −𝑇 𝑆 )
𝑁 𝐶= = =𝑘𝑌 ( 𝑌 𝑆 −𝑌 )
𝜆𝑠 𝜆𝑠

( 𝑌 𝑆 − 𝑌 ) 𝜆𝑠
h 𝑐 / 𝑘𝑌 (
= 1+
𝑈𝑘
h𝑐
( )
𝑇 𝐺 −𝑇 𝑆 ) +
h𝑅
h𝑐
( 𝑇 𝑅 − 𝑇𝑆)

La relación hc/kY para el sistema aire-agua es igual a Cs.

De la tabla 7.1 Treybal

Si la conducción através del sólido y los efectos de la radiación son

despreciables o ausentes, la temperatura de la superficie, Ts, es la
temperatura de bulbo húmedo del gas, Tw.
 Tabla 7.1 Relaciones psicrométricas para el sistema aire – agua a 1 atm de presión
Unidades SI (kg, m, N, °C) Unidades inglesas (Btu, ft3, °F, lbf/in2
MA 18.02 kg/kmol H2O 18.02 lb/lbmol H2O
MB 28.97 kg/kmol aire 28.97 lb/lbmol aire
Y’

Y’s

νH

Obtenida de Operaciones de transferencia de Masa (Treybal)

 Tabla 7.1 Relaciones psicrométricas para el sistema aire – agua a 1 atm de presión (continuación)
Unidades SI (kg, m, N, °C) Unidades inglesas (Btu, ft3, °F, lbf/in2)
CS 1005 + 1884 Y’ J para la mezcla/kg aire °C 0.24 + 0.45 Y’ Btu para la mezcla/lbm aire °F

t0 0 °C 32 °F
λ0 1075.8 Btu/lb

H J para la mezcla /kg aire, con referencia a aire Btu para la mezcla /lbm aire, con referencia a aire gaseoso
gaseoso y H2O líquida saturada, 0 °C y H2O líquida saturada, 32 °F

Hs t, °C H’s J/kg t, °F H’s Btu/lb

0 9479 32 4.074
10 29360 40 7.545
20 57570 60 18.780
30 100030 80 36.020
40 166790 100 64.090
50 275580 120 112.00
60 461500 140 198.40

hG/k’Y 950 J/kg K 0.227 Btu/lb °F

 9.6-2 Geankoplis
Un material granular insoluble se va a secar en una bandeja de 0.457 x 0.457 m
(1.5 x 1.5 pies) y 25.4 mm de profundidad, y se puede considerar que los lados
y el fondo están aislados. El calor se transfiere por convección de una corriente
de aire, que fluye paralela a la superficie a velocidad de 6.1 m/s. El aire está a
65.6 °C (150 °F) y tiene una humedad de 0.010 kg H2O/kg de aire seco.
a) Estime la velocidad del secado para el periodo de velocidad constante, en
unidades SI.
b) Determine el efecto sobre Nc cuando la velocidad del aire es de sólo 3.05
m/s.
c) Determine el efecto de la elevación de la temperatura del gas a 76.7 °C,
cuando Y’ permanece constante.
Procedimiento

1. Obtener propiedades

Para una humedad Y’ = 0.01 kg H2O/kg de aire seco y TG = 65.6 °C, el

diagrama psicrométrico permite determinar la temperatura de bulbo húmedo Tw
= 28.9 °C, y al recorrer la línea de saturación adiabática se obtiene la humedad
saturada Ysa= 0.026 kg H2O/kg de aire seco.
De la tabla 7.1 de Treybal:
( −3 −3
𝜐 𝐻 = 2.83 × 10 + 4.56 × 10 ( 0.01
𝑘𝑔𝑤
𝑘𝑔 𝑑 . 𝑎 )) 338.6 𝐾 =0.974
𝑚3
𝑘𝑔 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜
 Procedimiento

1. Obtener propiedades

La densidad del aire con la humedad () es igual a:

Por lo que la velocidad de masa es igual a:

 Procedimiento

2. Cálculo de calor convectivo 4. Cálculo de rapidez de secado

𝑊
62.45 2
( 338.6 −301.9 ) 𝐾
𝑞 𝑚 𝐾
𝑁 𝐶= =
𝜆𝑠 𝐽
2433000
𝑘𝑔

3. Propiedades del agua 𝑘𝑔

𝑁 𝐶 =3.39 2
h ∙𝑚
A Tw = 28.9 °C
a)
𝑘𝐽
𝜆 𝑤 =2433
𝑘𝑔 Obtenido de tablas de vapor de Cengel
 Procedimiento

Si T es 76.7°C pero Y’ permanece igual:

Si el espesor sube a 38.1 mm
Si la velocidad es 3.05 m/s Se sabe que Nc es proporcional a la
Sabiendo que para el periodo constante:
diferencia (T – Tw).
2
𝐺 =11386.26
𝑆𝑆 ( 𝑋 1𝑘𝑔
− 𝑋 2 )/ h ∙ 𝑚
𝜃= 𝑁 𝐶 ∝ 𝑇 −𝑇 𝑊
𝐴𝑊𝑁𝐶
h 𝑐 =35.87 2 Sin embargo, Tw a TG = 76.7 °C
𝑚 ∙𝐾
El único valor que cambiaría en la ecuación cambiará a 31.1 °C.
es Ss/A. El áreab)
permanece igual y el Se puede establecer la siguiente
espesor (z) se puede relacionar
proporcionalmente a la masa por lo que: relación:
𝑁 𝑐 1 ( 349.7 − 304.1 )
Nc disminuye 𝑁 𝐶2 =
65.6 − 28.9
c)
 SECADO
TRANSVERSAL
 Considerando un lecho de sección
transversal uniforme. La rapidez
máxima de secado (Nmax) ocurrirá si
el gas sale del lecho a la
temperatura de saturación
adiabática, con humedad Ysat

𝑁 𝑚𝑎𝑥 =𝐺 𝑠 (𝑌 𝑠𝑎 −𝑌 1)

Rapidez de secado instantánea 𝑁 =𝐺𝑠 ( 𝑌 2 −𝑌 1)

Para conocer la rapidez de secado (N) con respecto a la máxima se utiliza:

( )
3
𝑁 𝑌 2 −𝑌 1 𝑌 𝑠𝑎 −𝑌 2 −𝑁 −𝑘 𝑎 𝑧 𝑠 / 𝐺𝑠
= =1 − =1 −𝑒 =1 −𝑒 𝑡𝐺 𝑌

𝑁 𝑚𝑎𝑥 𝑌 𝑠𝑎 − 𝑌 1 𝑌 𝑠𝑎 − 𝑌 1
Donde:
S es la superficie interfacil por unidad de area del lecho
a es la superficie interfacial por unidad de volumen de lecho
zs es el espesor del lecho
NtG es el número de unidades de transferencia en el lecho

Esta ecuación sirve si puede determinarse kYa o NtG. Establecidos para diferentes
casos.
 1. Partículas pequeñas (2.03 a 0.074 mm de diámetro)
con respecto al espesor del lecho
𝑑𝑝 =𝑑𝑖á 𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑝𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐𝑢𝑙𝑎
𝑘𝑔

( )
0.215
𝜇: 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑖𝑟𝑒 ,
𝑚∗𝑠 0.273 𝑑 𝑝 𝐺 0.64
𝑘𝑔 𝑁 𝑡𝐺 = 0.35
𝜇
( 𝑋 𝜌𝑠 𝑧𝑠 )
𝐺 : 𝑓𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑎𝑖𝑟𝑒 ,
𝑚∗𝑠 𝑑𝑝
𝑘𝑔𝑠𝑠
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑎𝑝𝑎𝑟𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑒𝑐h𝑜 , 3
𝑚
z
𝑋 : h𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑏𝑎𝑠𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜

2. Partículas grandes (3.2 a 20 mm de diámetro) en

lechos estrechos j : grupo adimensional de
D
transferencia de masa
𝑗𝐷 𝐺𝑠
𝑘𝑌 = 2/ 3
𝑆𝑐
Sc: Número de Schmidt
 2. Partículas grandes (3.2 a 20 mm de diámetro) en
lechos estrechos j : grupo adimensional de D
transferencia de masa
𝑗𝐷 𝐺𝑠
𝑘𝑌 = 2/ 3
𝑆𝑐
Sc: Número de Schmidt
Sistema aire-agua 𝑘𝑔
𝐺𝑠 : 𝑓𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑑𝑒𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜 , 2
𝑚 𝑠
𝑆 𝑐 = 0.6 ∈: 𝑓𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖 ó 𝑛𝑣𝑎𝑐 í 𝑎
2.06 − 0.575
𝑗 𝐷 =( ) 𝑅𝑒
𝜖
𝑑𝑝 = ¿
𝑑𝑝 𝑎
𝜖=1 − Partículas esféricas Partículas cilíndricas
6
6 (1 −𝜖) 𝟒 ( 𝟏 − 𝜺 ) ( 𝒉+ 𝟎. 𝟓 𝑫 𝒄 ) 𝐷𝑐 : 𝑑𝑖𝑎𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑐𝑖𝑙𝑖𝑛𝑑𝑟𝑜 , 𝑚
𝑎= 𝒂=
𝑑𝑝 𝐺 𝑑𝑝 𝑫𝒄 𝒉
𝑅𝑒= 𝐷𝑝 : 𝑑𝑖𝑎𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑎 𝑝𝑎𝑟𝑡 í 𝑐𝑢𝑙𝑎
𝜇
Tabla 3.3 Treybal
A través de lecho
fijo de gránulos Sc=0.6

Sc=0.6

Factores de geometría

Partículas esféricas 6 (1 −𝜀)

𝑎=
𝐷𝑝 𝑝
𝟐 𝟏 /𝟐
𝟒 ( 𝟏 − 𝜺 ) ( 𝒉+ 𝟎. 𝟓𝒅
𝑫𝒄=) (𝑫 𝒄 𝒉 +𝟎 . 𝟓 𝑫𝒄 )
Partículas cilíndricas
𝒂=
𝑫𝒄 𝒉
𝒑

Dc es el diámetro del cilindro en m 𝐷𝑝=𝑑𝑝=𝑑𝑖𝑎𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑎 𝑝𝑎𝑟𝑡 í 𝑐𝑢𝑙𝑎

H es la altura del cilindro en m
 Cálculo del tiempo en el periodo de velocidad constante y
decreciente
(secado transversal)
Constant rate period:

𝑥 𝜌 𝑠 𝜆𝑤 ( 𝑋 1 − 𝑋 𝑐 )
𝑡 𝑐=
𝐺 Ĉ 𝑠 (𝑇 1 − 𝑇 𝑊 ) ¿ ¿
Falling rate period:

𝑋𝑐
𝑥 𝜌 𝑠 𝜆𝑤 𝑋 𝑐 ln ⁡( )
𝑋𝐹
𝑡 𝐷=
𝐺 Ĉ 𝑠 (𝑇 1 − 𝑇 𝑊 ) ¿ ¿
𝑘𝑔𝑎𝑔𝑢𝑎
kgss 𝑌 : h𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑏𝑎𝑠𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜,
𝜌 𝑠 : densidad del s ó lido seco , 𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜
3
𝑚 𝑚
2

𝑘𝑔 𝑎: 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑝𝑎𝑟𝑡 í 𝑐𝑢𝑙𝑎𝑝𝑜𝑟 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛, 3

𝐺 : 𝑓𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑑𝑒 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜 , 2 𝑚 𝑑𝑒 𝑙𝑒𝑐h𝑜
𝑚 ∗𝑠
𝐶𝑠 :𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 h ú 𝑚𝑒𝑑𝑜
 𝐺0.59
h 𝑐=0.151 𝑡0.41
𝐷𝑝 𝐷𝑝 𝐺𝑡
>350
𝐺𝑡
0.59 𝜇
h 𝑐=0.11 0.41
𝐷𝑝
0.49
𝐺 𝑡
h 𝑐=0.2147 0.51
𝐷 𝑝 𝐷𝑝 𝐺𝑡
<350
𝐺 0.49
𝑡
𝜇
h 𝑐=0.15 0.51
𝐷 𝑝

𝐷𝑝 : 𝑑𝑖á 𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑝𝑎𝑟𝑡 í 𝑐𝑢𝑙𝑎

𝑘𝑔 𝑤
Partícula cilíndrica 𝐷𝑝 =¿ 𝐺𝑡 : 𝑓𝑙𝑢𝑗𝑜𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑎𝑖𝑟𝑒, 2
𝑚 h
hc [ ¿ ] 2
𝑚 °𝐶
Ejemplo 9.10-1 Geankoplis
Una pasta granular se extruye para formar cilindros con diámetro de
6.35 mm y longitud de 25.4 mm. El contenido inicial total de humedad
es Xt1 = 1 kg H2O/kg de sólido seco y la humedad de equilibrio es X* =
0.01. La densidad del sólido seco es 1602 kg/m3 (100 lbm/pie3). Los
cilindros se empacan sobre un tamiz con profundidad de x1 = 50.8 mm.
La densidad de empaque del sólido seco en el lecho es rs = 641 kg/m3.
El aire de entrada tiene humedad Y1 = 0.04 kg H2O/kg de aire seco y
temperatura T1 = 121.1 °C. La velocidad superficial del gas es 0.811 m/s
y atraviesa la totalidad del lecho. El contenido crítico de humedad total
es Xtc = 0.50. Calcule el tiempo total para secar los sólidos hasta X2 =
0.10 kg H2O/kg de sólido seco.
 Procedimiento
1. Cálculo de humedad no ligada 2. Propiedades del gas
∗
𝑋 𝑖= 𝑋 𝑖 − 𝑋 𝑇 𝐺=121.1 ° 𝐶

𝑘𝑔 𝑤 𝑘𝑔𝑤
𝑋 1=1 −0.01=0.99 𝑌 1=0.04
𝑘𝑔 𝑑 . 𝑠 𝑘𝑔 𝑑 . 𝑎
𝑘𝑔 𝑤 Del diagrama psicrométrico:
𝑋 𝑐 =0.5 −0.01=0.49
𝑘𝑔 𝑑 . 𝑠
𝑇 𝑤 =47.5° 𝐶 𝜆 𝑤 =2389 𝑘𝐽 / 𝑘𝑔
𝑘𝑔 𝑤
𝑋 2=0.1− 0.01=0.09
𝑘𝑔 𝑑 . 𝑠 𝑘𝑔 𝑤
𝑌 𝑠𝑎=0.074
𝑘𝑔 𝑑 .𝑎 Cs
 Procedimiento
3. Cálculo de G
𝜐 𝐻 = ( 2.83 ×10 −3 + 4.56 ×10 −3 𝑌 ) 𝑇 𝐺

( −3 −3
𝜐 𝐻 = 2.83 × 10 + 4.56 × 10 ( 0.04 )
𝑘𝑔 𝑤
𝑘𝑔 𝑑 . 𝑎. )
( 121.1+ 273 ) 𝐾

3
𝑚
𝜐 𝐻 =1.187
𝑘𝑔 𝑑 . 𝑎
 Procedimiento
4. Flujo másico total, Gt
(0.074+0.04)/2 = 0.057

5. Cálculo del área superficial por unidad de volumen

Si la densidad de empaque del sólido es 641 kg/m 3 y la densidad del sólido
seco es 1602 kg d.s./m3. La fracción de espacios vacíos es:

641
𝜖=1 −
1602
=0. 6 𝑎= 4 ( 1 − 0.6 ) ¿ ¿
 Procedimiento
6. Cálculo de diámetro de una esfera con la misma área del cilindro
𝐷𝑝 =¿ ¿ 0.0135 𝑚

7. Cálculo del número de Reynolds

𝑑𝑝 𝐺𝑡
𝑅𝑒= =¿
𝜇
Viscosidad promedio del aire
 Procedimiento
8. Cálculo de coeficiente convectivo de calor

𝐺𝑡0.59
h =0.151 0.41
=¿
𝐷𝑝
 𝑥 𝜌 𝑠 𝜆𝑤 ( 𝑋 1 − 𝑋 𝑐 )
Procedimiento 𝑡 𝑐=
𝐺 Ĉ 𝑠 (𝑇 1 − 𝑇 𝑊 ) ¿ ¿
9. Cálculo del tiempos de secado

t=
Periodo de rapidez constante

Periodo de rapidez decreciente

 Ejercicio
Secado transversal
Ejemplo 12.5 Una torta de un precipitado cristalino se va a secar pasando aire a través de la torta. Las partículas
de la torta no son porosas; su diámetro promedio es de 0.20 mm; puesto que son insolubles en agua, tienen un
contenido despreciable de humedad en el equilibrio. La torta tiene 18 mm de espesor y la densidad aparente es 1
350 kg sólidoSe va a secar desde 2.5 hasta 0.1% de humedad. El aire va a entrar a la torta a ), a una temperatura
de bulbo seco de 32°C y 50% de humedad.

Calcular el tiempo para el secado.

Carta psicrométrica, aire

𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑋 1=0.0256 𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 𝑌 1=0.153
𝑘𝑔 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜
𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑋 2=0.00100 𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 𝑌 𝑠𝑎𝑡 =0.190
𝑘𝑔 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜
𝑘𝑔 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜
𝐺 𝑠 =0.24 2
𝑚 ∗𝑠 𝑇 𝑠𝑎𝑡 =24 ° 𝐶
Diámetro de la partícula es de dp= 0.2mm, por lo tanto

0.273
𝑁 𝑡𝐺 = 0.35
¿
𝑑𝑝

Calcular G
𝑘𝑔 𝑎𝑖𝑟𝑒
= ?????? 2
𝑚 𝑠
Viscosidad del aire @ (32+24)/2

𝜇 𝑎𝑖𝑟𝑒=¿ 1.8x10-5 𝑘𝑔
𝑚∗ 𝑠
𝑑𝑝𝐺
=¿ ?????????? 𝑘𝑔𝑠𝑠
𝜇 𝜌 𝑠=1350 3 𝑍𝑠=0.018 𝑚
𝑚
𝑁 𝑡𝐺 =¿ ??? 𝑋 0.64
 𝑁 𝑌 2− 𝑌1 −𝑁
= =1− 𝑒 𝑡𝐺

𝑁 𝑚𝑎𝑥 𝑌 𝑠𝑎𝑡 − 𝑌 1

𝑘𝑔𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑁 𝑚𝑎𝑐 =𝐺 𝑠 ( 𝑌 𝑠𝑎𝑡 −𝑌 1 )=¿ ?????????? 2
𝑚 ∗𝑠

Despejar para N:

( −51.2 𝑋 0.64 )
𝑁 =( 8.8 𝑥 10 −4
) [1 −𝑒 ]

𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑋 1=0. 0256 𝑋 2=0. 00100
𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜
 N X 1/N
8.815E-04 0.0256 1.134E+03
8.786E-04 0.0226 1.138E+03
8.740E-04 0.0196 1.144E+03
8.667E-04 0.0166 1.154E+03
8.547E-04 0.0136 1.170E+03
𝑋1 𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
8.339E-04 0.0106 1.199E+03
𝑑𝑋 𝑋 1=0. 0256
∫ 𝑁 =¿¿ 𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜
7.955E-04 0.0076 1.257E+03
7.158E-04 0.0046 1.397E+03
5.025E-04 0.0016 1.990E+03
4.092E-04 0.001 2.444E+03 𝑋 𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
2 𝑋 2=0. 00100
𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜
2.100E+03
𝑋1 2
𝑑𝑋 𝑚𝑠
1.900E+03
∫ 𝑁
=¿ ¿ ???? 𝑘𝑔𝑠𝑠
1.700E+03 𝑋2
1.500E+03
𝑋1 𝑋1
𝑆𝑠 𝑑𝑋 𝑑𝑋
1/N

𝑡= ∫ =𝜌 𝑠 𝑍 𝑠 ∫
1.300E+03

1.100E+03
𝐴𝑋 𝑁 2 𝑋
𝑁 2
9.000E+02

7.000E+02
0.001 0.006 0.011 0.016 0.021 0.026 0.031
X ????
Ejemplo 12.6 Treybal
Se van a secar unas lentejas de catalizador porosas y húmedas, cuya
forma es de pequeños cilindros; tienen 13.5 mm de diámetro, 13.0 mm
longitud. Se secarán mediante un secador de circulación transversal.
Las lentejas se van a colocar en lechos de 50 mm de profundidad, sobre
mallas y se van a secar con aire que fluye a 1.1 kg aire seco/s (m2
sección transversal lecho); el aire entra a una temperatura de bulbo
seco de 82 °C, humedad 0.01 kg agua/kg aire seco. La densidad
aparente del lecho es 609 kg sólidos secos/m3; la superficie de la
partícula es 280 m2/m3 de lecho. Calcular la rapidez de secado, y la
humedad y temperatura del aire que sale del lecho durante el periodo
de rapidez constante.
 Procedimiento

1. Propiedades del aire 2. Propiedades de partícula

Superficie de la partícula
Del diagrama psicrométrico a 32°C (Tw): ( 0.0135𝑚 )2 ( 2 )
𝐴= 𝜋 + 𝜋 ( 0.0135 𝑚 )❑ (0.013 m)
4
Promedio aproximado de G incluyendo humedad: Para una esfera de esa área, el
diámetro de partícula es:

( ) ( )
0.5
0.031+ 0.01 𝑘𝑔 𝐴
𝐺=1.1+1.1 =1.123 2 𝑑𝑝 = =0.01633 𝑚𝑚
2 𝑚 𝑠 ºC:
Viscosidad promedio del aire (@ (82+32)/2 𝜋

−5 𝑘𝑔
𝜇=1.9 × 10
𝑚∙𝑠
Procedimiento

3. Debido a que el lecho contiene partículas grandes

De tabla 3.3 Treybal

Procedimiento

3. Cálculo de rapidez de secado

𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑤 𝑘𝑔 𝑤
𝑁 𝑚𝑎𝑥 =𝐺 𝑠 ( 𝑌 𝑠𝑎 − 𝑌 1 ) =1.1 2 ( 0.031 − 0.01 ) =0.0231 2
𝑚 ∙𝑠 𝑘𝑔 𝑑 . 𝑎 𝑚 ∙𝑠
𝑘𝑌 𝑎 𝑧 𝑠 ( 0.258 ) ( 280 ) ( 0.05 ) 𝑌 2 −0.01
𝑁 −
𝐺𝑠
−
1.1
=
0.031− 0.01
=1− 𝑒 =1 − 𝑒
𝑁 𝑚𝑎𝑥

𝑁 =0.0222
𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎𝑒𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟𝑎𝑑𝑎 𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑚2 ∙ 𝑠
Y 2=0.0 30 2
𝑘𝑔 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜
Temperatura de salida del aire

33
 SECADO
CONTINUO
 Balance de materia y energía

Aire, Gs, Y1, Aire, Gs, Y2,

Balance de humedad TG1, HG1 TG2, HG2

Balance de energía
𝑆 𝑠 ( 𝑋 1 − 𝑋 2 )= 𝐺𝑠 ( 𝑌 1 −𝑌 2 )
Sólido Sólido
′ ′ ′ ′ Ss, Ts1, Hs1
𝑆 𝑆 𝐻 +𝐺 𝑆 𝐻
𝑠1 𝐺2 =𝑆 𝑆 𝐻 +𝐺 𝑆 𝐻
𝑠2 𝐺1
Ss, Ts2, Hs2
Entalpía de sólido húmedo

′
𝐻 = 𝐶𝑠 ( 𝑡 𝑠 − 𝑡0 ) + 𝑋 𝐶 𝐴 ( 𝑡 𝑠 − 𝑡0 ) + Δ 𝐻 𝐴
𝑠 Δ 𝐻 𝐴 :𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖 ó𝑛
 Ejemplo 12.7 Treybal
Un secador rotatorio a contracorriente con aire caliente, no aislado, se
va a utilizar para secar sulfato de amonio de 3.5 a 0.2% de humedad. El
secador tiene 1.2 m (4 ft) de diámetro, 6.7 m (22 ft) de longitud. Se va a
calentar aire atmosférico a 25 °C, 50% de humedad, pasándolo sobre
espirales de calentamiento hasta que llegue a 90 °C antes de que entre
en el secador; se desea descargarlo a 32 °C. El sólido va a entrar a 25 °C;
se espera descargarlo a 60 °C. Se van a introducir 900 kg de producto
por hora. Calcule las necesidades de aire y calor para el secador. El Cs de
amonio seco es 1507 J/kg K. El coeficiente estimado de transferencia de
calor para la convección natural y la radiación combinadas, desde el
secador a los alrededores, es 12 W/m2 K.
 Condiciones de operación
TG1 = 32°C, Y1 = ?

TG2 = 90°C, Y2 = ?

Ts1= 25°C, 3.5%

X1 = ?
25°C, 50%
Calcular
Y2 = ?
Calcular las humedades del
sólido en base seca:

X1 = ? X2 = ?
Ts2 = 60°C, 0.2%, 900 kg de
Calcular la cantidad de sólido producto
seco Ss:
X2 = ?
?????
Procedimiento

1. Definir flujos

0.2 𝑘𝑔 𝐻 2 𝑂
𝑋 2= =0.002
100 −0.2 𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜
3.5 𝑘𝑔 𝐻 2 𝑂
𝑋 1= =0.0363
100 −3.5 𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜
𝑘𝑔 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜 𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜
𝑆 𝑆=900 ( 1− 0.002 )=898.2
h h
𝑁 =𝑆𝑆 ( 𝑋 1 − 𝑋 2 ) =30.81 𝑘𝑔 𝐻 2 𝑂 𝑒𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟𝑎𝑑𝑎/ h
 ′
𝐻 𝑠= 𝐶 𝑠 ( 𝑡 𝑠 − 𝑡 0 ) + 𝑋 𝐶 𝐴 ( 𝑡 𝑠 − 𝑡 0 ) + Δ 𝐻 𝐴
Procedimiento
2. Entalpías para balance de energía

Para el aire entrante (90°C) :

Y2 (25 °C, 50 %humedad) = 0.01 Carta psicrométrica

𝐽
=90 ( 1005 +1884 (0.01) ) +2502300 ( 0.01 ) =117200
′
𝐻 𝐺2
𝑘𝑔 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜
Para el aire saliente (32°C) :
′
𝐻 𝐺 1 =32 ( 1005+1884 𝑌 1 ) + 2502300 𝑌 1 =32160+ 25 62,588 𝑌 1
Procedimiento

2. Entalpías para balance de energía

′ 𝐽
𝐻 =1507 ( 60 − 0 )+ 0.002 ( 4187 )( 60 − 0 ) =90922
𝑠2
𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜
Sulfato de amonio Agua

′ 𝐽
𝐻 =1507 ( 25 − 0 ) + 0.0363 ( 4187 ) ( 25− 0 )=41475
𝑠1
𝑘𝑔 𝑠 ó 𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜
 Procedimiento

3. Cálculo de pérdida de calor

La pérdida de calor es igual a:

La temperatura promedio 𝑄=𝑈 𝑘 𝐴∆ 𝑇

entre secador y
alrededores se toma El área expuesta 𝑄=25.3 ( 36 ) (12)(3600)
como:
como: 2
𝜋 ( 1.2 𝑚 ) ( 6.7 𝑚 ) =25.3 𝑚
[ ( 90 − 25 ) + ( 32 − 25 ) ] =36 ° 𝐶
2

[ ( 363.15 −298.15 )+ ( 305.15 −2 98.15 ) ] =36 𝐾

2
Procedimiento

3. Resolver balance de materia y energía

Balance de humedad
898.2( 0.0363 −0.002)=𝐺𝑆 (𝑌 1 −0.01)

Balance de entalpia
+39350000

𝑘𝑔 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜 𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎

𝐺 𝑠 =2682 𝑌 1=0.0215
h 𝑘𝑔 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜