Burg
er
King
Percepció
Doc. Vidal Armas Torres
Maestría en Mercadotecnia
n
Digital de Merca
Universidad Chapultepec
Índice
● Link de
formulario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . 04
● Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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● Objetivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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● ¿Cuál es su edad?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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● ¿Cuál es su
género?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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● ¿A qué se
dedica? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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● ¿Conoce la cadena de comida rápida Burger King? . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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● ¿Con qué frecuencia al mes consume los productos de Burger
King?. . . . . . . . . . . 10
Índice
● ¿Cómo le parecen los productos de Burger King?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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● ¿A qué se debe esta
percepción? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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● ¿Cuál es el establecimiento de Burger King en la ciudad de
Puebla que más visita? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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● ¿Cuál es su orden de preferencia de las siguientes marcas? . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . 20
● ¿Qué atributo(s) considera que caracteriza(n) a la marca Burger King?. . . . .
. . . . . . . 21
● ¿Cuenta con la aplicación móvil de Burger King?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .22
● ¿Qué promociones suele aprovechar? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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● ¿Por qué medios conoce Burger
King?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
●
Enlace
Enlace de cuestionario en
formato Google Forms, 20
encuestas. Link de consulta,
aplicado el 13 de agosto de
2024:
[Link]
1QYRLvMy3gArtQQQHvlrs3H3vu
vOQYX96JZpgDI3dGH0/edit?ts=6
6bcf66f&pli=1#responses
Introducción
En el presente trabajo se exponen los
datos recabados mediante un estudio
exploratorio de percepción de marca de
Burger King. El cuál se aplicó el día 13
de agosto del presente año a 9
hombres y 11 mujeres, todos
habitantes en la ciudad de Puebla, con
edades y ocupaciones distintas para
abarcar distintos puntos de vista y
opiniones.
Objetivo
Determinar la percepción de marca de
Burger King en el mercado de la Ciudad
de Puebla.
¿Cuál es su Edad?
El rango de edades de las personas encuestadas varió desde los
20 hasta los 53 años, connotando una mayor presencia de
jóvenes adultos con la edad de 21 y 22. –Con 4 y 5 encuestados
respectivamente.
¿Cuál es su
Se obtienegénero?
que, por parte de los 20
participantes, el género femenino
es el que tiene mayor presencia,
con un 55% del total,
representando una clara mayoría
de su contraparte masculina por
únicamente el 10% o 2
encuestados.
¿A qué se
dedica?
Se determina que el 55% de los encuestados –alrededor de 11
personas- son estudiantes de grado licenciatura. Continuando
con un 25% por parte de docentes; 15% son empleados y
únicamente el 5% de los encuestados tiene como actividad
preponderante el emprendimiento
¿Usted conoce la cadena de
comida rápida Burger King? ¿Conoce la cadena de
comida rápida Burger
King?
En esta particular pregunta, el
100% de los encuestados
afirmaron conocer esta cadena
de comida rápida,
demostrando que Burger King
es una marca ya posicionada
en el mercado de la Ciudad de
Puebla.
¿Con qué frecuencia al mes
consume los productos de
Los Burger
encuestados King?
presentan
una fuerte inclinación al
consumo ocasional de
productos Burger King, ya que,
el 95% de ellos compran al
menos de 1 a 2 veces al mes,
un 5% de 3 a 4 veces y,
ninguno de ellos más de 5
veces al mes.
¿Cuál es su producto favorito
de Burger King?
Dentro de la variedad de
productos vendidos por
Burger King hay dos que
resaltan con un 85% y se
convierten en los favoritos
dentro de los poblanos,
siendo estos las
hamburguesas de pollo y
de res –con un 50% y 35%
respectivamente-
¿Qué producto
consume con
mayor
frecuencia?
Las respuestas a la pregunta
“¿Cuál de los siguientes
productos del menú de
Burger King es el que suele
consumir con mayor
frecuencia?” se encuentran
bastantes dispersas,
tomando mayor cantidad de
votos las hamburguesas con
pollo con un 35%, seguido
por un empate entre las
hamburguesas gourmet y las
Cuando visita una franquicia Burger King
¿Generalmente pide sus productos en
combo?
El 100% de los
encuestado afirman
consumir las
hamburguesas de
Burger King en
combo, esto puede
deberse a múltiples
factores como
precios, preferencias
o promociones.
En promedio, ¿cuál es la cantidad de
dinero que suele gastar al consumir
productos Burger
Con King?
base en los resultados
obtenidos se puede respaldar
el hecho que los consumidores
del mercado poblano de
Burger King no gastan,
generalmente, arriba de 300
pesos en sus compras,
predominando el consumo de
$200 a $300, con un 60%
¿Con quién suele ir?
De acuerdo con los datos
obtenidos de los encuestados,
la experiencia de consumo
Burger King es
preferentemente en compañía.
El porcentaje más alto es de
45% que son aquellos que
suelen ir con sus amigos;
seguido por pareja con 35% y
en familia con el 20% restante.
¿Su consumo de
productos Burger
King es mediante
…?
La compra de productos de la
cadena de comida rápida,
Burger King, sigue siendo de
forma directa, debido a que el
55% de las personas
responden que su consumo es
en establecimientos, el 25% lo
realiza en plazas comerciales,
y, sólo el 20% pide por
aplicación.
¿Cómo le parecen los
productos de Burger
King?
Los clientes poblanos de
hamburguesas Burger King
revalidan la estandarización
de los procesos de esta
empresa, dado que el 60% de
estos consideran los productos
son buenos, el 30% regulares,
y el 10% excelentes.
¿A qué se debe esta
percepción?
El 65% de los participantes consideraron tener una buena
percepción debido al sabor de los productos, una característica
otorgada a la estandarización de procesos; el 25% lo atribuyó a
sus precios accesibles y, al final, el tiempo de espera y la calidad
en sus ingredientes. Con un 5% cada uno
¿Cuál es el establecimiento de
Burger King en la ciudad de Puebla
que más visita?
El 40% de los encuestados
consume generalmente en
el centro histórico, el 30%
en la zona noreste con dos
sucursales, 20% distribuido
en las dos sucursales del
sur y por último un 10% en
la zona noroeste de la
ciudad.
Promediando la información obtenida de
¿Cuál es su las gráficas, y asignando una
orden de puntuación de 1 al 5 se observa que la
hamburguesa preferida es la
preferencia de hamburguesa casera, con
hamburguesa local como segunda
la
las siguientes opción, después Burger King, Carl's Jr. y
McDonald’s en ese orden.
marcas?
¿Qué atributo(s) considera que
caracteriza(n) a la marca Burger
En cuanto a la percepción de la
King?
caracterización de la marca se
obtuvo que un 30% considera
que es por sus rangos de
precio, y un 60% se distribuyó
equitativamente entre
alimentos de calidad,
productos al carbón,
promociones e identidad
corporativa; por último, un
10% consideró que es su
estrategia de marketing.
¿Cuenta con la
aplicación móvil de
Burger King?
Sólo un 15% de los
participantes cuentan con
la aplicación de Burger
King.
¿Qué promociones suele
aprovechar?
En cuanto a las promociones con mayor
impacto en el consumidor las promociones de
delivery y días festivos son las principales, con
30% cada una. El 25% aprovecha mejor las
cuponeras y solo el 15% restante aprovecha las
promociones por app
¿Por qué medios
conoce Burger King?
La mejor herramienta de
promoción de Burger King son
las redes sociales, ya que el
60% de los encuestados los
conoce por estas, un 20% por
medio de la televisión, el 15%
por los carteles publicitarios y
un 5% por medio del word of
mouth.
¿Recomendaría
s Burger King?
La última pregunta
funciona para saber la
satisfacción de los
consumidores, y como se
puede observar la
percepción es grata, debido
a que un 50% sí
recomendaría comer en
Burger King, el 40% no
estaba seguro y un 10% lo
hará definitivamente.
Sujeto de Investigación 1
Características Datos
Género Femenino
Edad 23 años
Procedencia Puebla de Zaragoza
Ocupación Estudiante
Nivel
Clase media típica (Cm)
socioeconómico
Ingreso $15, 000 - $30, 000
Sujeto de Investigación 1
Características Datos
Atributo de Marca Calidad y sabor
Producto Favorito Hamburguesa de pollo
Promedio de Gasto $200 - $300
Sucursal preferida Centro Histórico
1 a 2 veces al mes
Concurrencia
acompañado de su familia
La recomendaría Sí
Sujeto de Investigación 2
Características Datos
Género Masculino
Edad 22 años
Procedencia Puebla de Zaragoza
Ocupación Estudiante
Nivel
Clase media típica
socioeconómico
Ingreso $20, 000 - $35, 000
Sujeto de Investigación 2
Preferencias Datos
Atributo de Marca Rangos de precios
Hamburguesa de Res
Producto Favorito
Angus
Promedio de Gasto $300 - $400
Sucursal preferida Parque Puebla
1 a 2 veces al mes
Concurrencia
acompañado por amigos
La recomendaría No está seguro
Misión y Visión de Burger King
Misión
“Ser la mejor cadena de restaurantes de
hamburguesas en el mundo en términos de
servicio a clientes y ganancias por restaurante.”
Visión
“Deleitar a sus clientes con las mejores
hamburguesas del mercado" y una variedad de
comidas asadas a las brasas más saludables y de
exquisito sabor.”
(Burger King, 2024)
Conclusión
Burger King es una marca importante
en Puebla, situándose entre las tres
opciones preferidas de los
consumidores, aunque estos tienden a
elegir alternativas locales y accesibles.
Para mejorar su posición y competir
mejor con otras cadenas y
hamburguesas caseras, la cadena debe
optimizar sus estrategias de marketing,
publicidad y ventas.
Referencias
Burger King (2024) “Burger King” [Página web]. Consultado el 19 de agosto de
2024 en: Misión y visión - Burguer king ([Link])
Burger King (2024) “Burger King - Menú” [Página web]. Consultado el 13 de
agosto de 2024 en: Menu ([Link])
