Gran Muralla China
La Gran Muralla China.
Hacia el año 220 a.C., el primer emperador Qin Shin Huang ordenó
reunir los tramos de fortificaciones construidas anteriormente, a fin
de crear un sistema de defensa coherente contra las invasiones de
los pueblos del Norte. Los trabajos de edificación de la Gran Muralla
prosiguieron hasta la dinastía de los Ming (1368-1644).
Dando por resultado la obra de ingeniería militar más gigantesca
de todos los tiempos. Su gran valor arquitectónico es comparable a
su importancia histórica y estratégica.
La Gran Muralla China serpentea entre desiertos y llanuras, sobre
montañas y mesetas como un dragón chino. Se calcula que la
estructura ronda los 8.852 kilómetros. No todas las partes de la
Gran Muralla se han conservado en buenas condiciones y se nota
que han pasado miles de años de historia. Pekín es un gran punto
de partida para visitar tanto las partes restauradas como las más
auténticas de la Gran Muralla.
EJÉRCITO DE TERRACOTA
DEL EMPERADOR QIN
SHIHUANGDI
El Ejército de terracota
Refiere a los miles de modelos de arcilla de soldados,
caballos y carros, en tamaño real, que se depositaron
alrededor del gran mausoleo de Shi Huangdi, primer
emperador de China y fundador de la dinastía Qin,
situado cerca de Lishan en la provincia de Shaanxi, en el
centro de China.
La Base de Investigación de Crianza de Pandas Gigantes
Ubicación: 1375 Avenida de Panda, al norte de Chengdu,
Provincia de Sichuan, China.
Es un instituto de investigación y base de protección de la
migración de pandas gigantes de fama mundial.
Es famoso por proteger y criar animales salvajes gigantes en
peligro de extinción, como pandas gigantes y pandas rojos. Aquí,
las montañas están cubiertas de verde, el agua es como un
espejo y los pájaros zumban. Es conocido como el "paraíso
natural del tesoro nacional".
En 1997, la base de investigación de cría de pandas gigantes de
Chengdu estableció el primer laboratorio de apertura en el
estudio de animales endémicos chinos en peligro de extinción.
Basado en los seis pandas enfermos y hambrientos rescatados en
la década de 1980, la base ha criado 143 bebés, 214 bebés y 152
(hasta 2015) de pandas gigantes sin capturar un panda en la
naturaleza.
Palacio de Verano
Palacio de verano y jardín imperial de Beijing
Construido en 1750, destruido en su mayor parte
durante la guerra de 1860 y reconstruido sobre sus
cimientos en 1886, el palacio de verano de Beijing
es una obra maestra del arte paisajístico chino.
Los elementos creados por el hombre –pabellones,
palacios, aposentos, templos y puentes– se han
adaptado perfectamente al paisaje natural de
colinas y estanques. Esa adaptación ha dado por
resultado la creación de un conjunto monumental
armonioso y extraordinario en el plano estético.
Río Lí en el condado
de Yangshuo.
Río Li en el condado de Yangshuo
Yangshuo es un condado impresionante ubicado en la región de
Guilin de la Región Autónoma de Guangxi Zhuang, China.
Conocido por su impresionante belleza natural y paisajes
cautivadores, Yangshuo atrae a innumerables visitantes de todo
el mundo.
Situado a orillas del Li, Yangshuo es famoso por sus montañas kársticas,
que crean un telón de fondo fascinante. Estos picos de piedra caliza se
elevan majestuosamente de la tierra, envueltos en una exuberante
vegetación, y sus formas distintivas han inspirado innumerables obras de
arte y poesía a lo largo de la historia.
La ciudad de Yangshuo en sí es un destino encantador y
animado. Sus calles están adornadas con arquitectura
tradicional china y el ambiente vibrante refleja la cultura local.
Encontrará una variedad de pintorescas tiendas que venden
artesanías únicas, obras de arte locales y recuerdos
tradicionales
Tipos de comida en china.
La diferenciación de los tipos de comida china en este país se
basa principalmente en el uso de diversos productos locales,
dependiendo de donde se encuentren en el mapa. La
localización de las regiones influye notoriamente en las
elaboraciones de recetas con productos de la zona.
Cocina cantonesa
Esta cocina fue creada en la provincia de Cantón, situada al sur
de china. Ha sido siempre la más popular a nivel internacional,
debido a que esta cocina china ha tenido acceso a alimentos
frescos provenientes del mar a diario y productos importados.
Destaca por ser una cocina en la que se usan pocas especias
para aderezar sus platos. Entre todas sus recetas originarias,
los dim sum son su plato estrella.
Cocina de Sichuan
Su cocina destaca por ser picante e intensa, integrando de forma
asidua a sus platos chile, ajo, jengibre y cacahuetes. La provincia de
Sichuan, que da nombre a esta cocina tiene la comida más servida
de toda China. Sus platos son famosos por el uso en ellos de la
pimienta de Sichuan, y sus alimentos son originados al sudeste de
China. Siendo el mapo tofu uno de sus platos más servidos.
Cocina de Jiangsu
Esta gastronomía china proviene de la ciudad más grande de China,
Shanghai. Su cocina tiene un carácter refinado. Lo que hace que esta
cocina será especial son sus exquisitas técnicas de cocción
resultando platos aromatizados deliciosa y visualmente llamativos.
Uno de sus platos tradicionales son las costillas de cerdo
wuxi estofadas, resaltando su sabor agridulce que equilibra
perfectamente el paladar.
Cocina de Zheijiang
Teniendo en cuenta que la provincia de Zheijiang es la provincia de
Jiangsu y limita con Shanghai, dio lugar a una gastronomía china
muy similar, pero menos elaborada. Su principal objetivo es servir la
comida lo más fresca posible. Siendo la comida cruda, crujiente y
solo distribuida en la temporada correspondiente. La mayoría de
sus recetas se basan en la elaboración de mariscos frescos
como
Cocinaeldecamarón
Fujian pelado con el té longjing.
En este caso, la cocina de Fujian es más ligera, con un sabor agridulce,
utilizando ingredientes del mar y las montañas. Esta cocina china es
conocida por su gran variedad de marisco y sopas, la provincia de
Fujian suele sobresalir por el uso de especias centelleantes, pero sin
llegar a picar. Uno de sus platos más famosos son los rollitos de
primavera.
Cocina de Hunan.
Los sabores muy picantes y agrios predominan en todas sus recetas,
que suelen hacerse salteadas, cocidas al vapor y ahumadas. Es la
gastronomía china más sabrosa, ya que el uso de chile se va unido a
todas sus recetas, al igual que el uso abundante de arroz. Su magret
de pato a la naranaja es el plato más representativo de esta
cocina.
Cocina de Anhui
Los guisos son la especialidad de esta cocina china, usando muchas
plantas y animales salvajes en todas sus recetas. Al estar situada
esta región en el interior del país, sus alrededores son montañosos
dando lugar a una buena comida campesina, ya que sus platos
destacan por usar productos de la tierra como el pangolín,
champiñones, laurel u hojas de té. El pato rostizado es uno de
los más populares de esta gastronomía.
Cocina de Shangdong
Salados y crujientes, esas son las características principales de esta
gastronomía china. A diferencia de las cocinas del sur, sirven más
comida hecha de trigo, incluyendo fideos chinos. Las especias con
las que se elaboran sus recetas suelen contener cebollas verdes, ajo
y jengibre. Uno de sus platos más típicos es la sopa de fideos
agridulce.
