1.

4 INTERACCIONES ENTRE LA
CIENCIA Y LA TECNOLOGIA EN LA
SATISFACION DE NECESIDADES E
INTERESES.
La ciencia y la tecnología son
fundamentales para satisfacer las
necesidades humanas y mejorar la
calidad de vida, necesidades:

Desarrollo de productos

La ciencia y la tecnología desarrollan

productos, servicios y herramientas
para satisfacer las necesidades de la
humanidad.

Incremento de la productividad
 Generación de conocimiento
 La ciencia genera el conocimiento necesario para hacer que
las actividades productivas sean más eficientes y tengan un
menor impacto ambiental.

 Satisfacción de necesidades básicas.

 La tecnología ha estado presente desde los orígenes de la

humanidad para satisfacer las necesidades básicas, como la
alimentación, el vestido y la vivienda.

 Generación de productos y herramientas

 La tecnología genera productos, procesos y herramientas

que tienen como objetivo atender las necesidades de la
sociedad
1.4.2. IMPLICACIONES DEL DESCUBRIMIENTO DEL MUNDO
MICROSCOPICO EN LA SALUD Y EN EL CONOCIMIENTO DE
LA CELULA.

 El microscopio óptico es una

herramienta indispensable que nos
va a permitir no sólo la identificación
y cuantificación de las distintas
especies pobladoras (bacterias y
protozoos, principalmente)

 Como características relacionadas

con la estructura de la unidad
morfológica y estructural.
Está construido con
tubos de cartón
telescopados. En la
porción superior
presenta un juego
de 2 lentes
enfrentadas por la
convexidad y en la
porción inferior
contiene una lente
montada en madera
Microscopio
simple
diseñado para
entomólogos en
trabajo de
campo. El
insecto, se coloca
dentro de un
pequeño vaso de
cristal, pudiendo
Se introdujeron los
Primeros microscopios
compuestos con lentes
acromáticos, los cuales Posee el sistema
tenían control de óptico en un cilindro
enfoque, plataforma que se sujeta a la
para las muestras, base por una pieza de
espejo bilateral y lentes latón posterior.
condensadores para Posee y un sistema de
dirigir la luz a través de la viluminación
Muestras. adicional
para luz incidente,
Cuyo estativo está
formado por 3 patas,
que
se pliegan para un
mejor
transporte. En una de
las
patas se encuentran el
tubo, la platina y el
espejo.
El tubo se desplaza
qw2zsamediante un
tornillo macrométrico, y
Se observa la base, con
forma de herradura,
"base inglesa“. Posee
una
platina circular, girable,
sobre la que hay un
soporte movible para las
preparaciones. El
macro métrico se
encuentra en el
estativo,
y el micrométrico en el
tubo.
Fue inventado por Marvin
Minsky en 1957, pero no
se convirtió en una
herramienta común
hasta la década de 1980.
Utiliza un sistema de
lentes y un escáner láser
para generar imágenes
tridimensionales de
muestras biológicas
Utiliza técnicas como
la
estimulación de
emisión estimulada
de
fotones (STED) y la
microscopía de
palanca de barrido
para lograr una
resolución más alta
que los microscopios
MICROSCOPI
O
COMPUESTO
1.4.3 IMPLICACIONES
DEL DESCUBRIMIENTO
DEL MUNDO
MICROSCOPICO EN LA
SALUD Y EN EL
CONOCIMIENTO DE LA
CELULA.
 Eldescubrimiento del mundo microscópico y el
conocimiento de las células han tenido
importantes implicaciones en la salud y en el
conocimiento de la célula, entre las que se
encuentran:

 Detección de enfermedades
* El microscopio ha permitido avances en la
detección de enfermedades y sus tratamientos.

 Conocimiento de la diversidad poblacional

* La detección e identificación de microorganismos
permite inferir sobre la diversidad poblacional de
una muestra analizada.
 Biotecnología
El conocimiento de los microorganismos puede
permitir el aprovechamiento de cepas o
metabolitos microbianos en procesos
biotecnológicos.

 Conocimiento de la estructura y función de los

organismos
La célula es la unidad fundamental que
compone a todos los seres vivos, por lo que
conocer su estructura y función es fundamental
para entender la estructura y función del
organismo completo.
 Eldescubrimiento del mundo microscópico
se debe a la invención del microscopio,
que permitió observar un mundo nuevo de
seres vivos y estructuras que hasta
entonces eran desconocidos. Los primeros
microscopios se construyeron en el siglo
XVII y tenían una sola lente.

 El descubrimiento de las células se debe a

Robert Hooke, quien en 1665 observó
células muertas de una lámina de corcho y
las llamó celdas. Antony van Leeuwenhoek
fue el primero en observar células vivas
Microscopio

1590 . Hans
Lippershey y
Zacharias Janssen
inventan el primer
microscopio
compuesto .
Robert Hooke
 Robert Hooke (1665)En 1665,
el científico inglés Robert
Hooke usó el microscopio
compuesto de tres lentes para
examinar unas finas láminas
de corcho Hooke observó que
el corcho estaba formado de
pequeños compartimentos
huecos. Estos
compartimentos le recordaron
las pequeñas habitaciones de
los monasterios, y por eso los
llamó células.
 Anton Van
Leeuwenhoek (1683)

 Desarrolló un microscopio
de una sola lente mucho
más potente que el de
Hooke.

 En 1674, Leeuwenhoek
fue uno de los primeros
en describir células vivas
al observar organismos
unicelulares que nadaban
en una gota de agua de
un estanque.
La teoría celular.
 Científico alemán
Matthias Schleiden
también usó
microscopios
compuestos para
estudiar tejidos
vegetales.

 En 1838, propuso que

las plantas están
compuestas de células.
Theodor Schwann,
científico alemán
que observó
semejanzas
estructurales entre
las células animales
y vegetales que
había examinado.
Concluyó que todos
los animales
estaban
compuestos de
células.
En1855, Rudolf
Virchow, otro
científico
alemán, declaró
que todas las
células proceden
de células
preexistentes.
Teoría Celular

Todoslos organismos están

compuestos de células.

Todas las células actuales

proceden de otras células vivas.

La célula es la unidad más básica

de la vida
Que es una celula ?
Recordemos que las células son
la unidad funcional y
estructuralde todos los seres
vivos. Las células animales y
vegetalespertenecen al tipo de
células eucariotas, aunque
ambas seancélulas eucariotas
vamos a encontrar ciertas
diferencias ysimilitudes entre
ellas.
Celula eucariota.
Es aquella que tiene un núcleo
definido (que contiene ADN)
cubierto por elcitoplasma y
protegido por una envoltura que
constituye la membrana
[Link] organismos
compuestos por células
eucariotas son los animales,
lasplantas, los protozoarios y los
hongos
Similitudes entre la celula
animal y vegetal.
Ambas tienen un núcleo (contiene
información genética), membrana
plasmática, citoplasma (líquido
donde se encuentran los
orgánulos),mitocondrias (producen
ATP), REL Y RER (sintetizan lípidos
y proteínas),aparato de Golgi
(función empaquetamiento), cito
esqueleto (sostén),ribosomas
(sintetizan proteínas)
DIFERENCIAS ENTRE CELULA ANIMAL Y
VEGETALDIFERENCIAS ENTRE CELULA ANIMAL
Y VEGETAL
 La pared celular
 Las células eucariotas vegetales tienen
pared celular mientras que las células
animales no la tienen.
 La pared celular está formada
fundamentalmente por celulosa que envuelve
a la célula a modo de exoesqueleto dándole
rigidez y soportando las fuerzas osmóticas.
 Vacuolas
 Las células animales salvo algunas
excepciones no tienen vacuolas mientras
que las células vegetales sí las tienen.
Cumplen función de almacenamiento de
sustancias de reserva, savia, colorantes,
venenos y también sustancias de desecho
 También le dan forma a la célula vegetal ayudando a
mantener su forma y la turgencia de la célula vegetal,
que es vital para que pueda desarrollar sus funciones (más
sobre la turgencia en
este post de la ósmosis en células vegetales). El conjunto de
vacuolas de la célula vegetal se llama vacuoma y puede
alcanzar el 90%.

 Cloroplastos
 Las células vegetales tienen cloroplastos mientras que
las células animales no los tienen. Los cloroplastos son el
lugar de la célula vegetal donde tiene lugar la fotosíntesis.

 Los cloroplastos son parecidos a las mitocondrias. Son

orgánulos rodeados de una doble membrana con
invaginaciones hacia el interior que forman ramificaciones
llamadas lamelas. En las lamelas se encuentran
los tilacoides que son sacos donde se encuentra la clorofila
que es el pigmento que permite realizar la fotosíntesis.
 Glioxisomas
 Los glioxisomas son un tipo de
peroxisomas que se encuentran en la
célula vegetal especialmente en los tejidos de
almacenamiento de lípidos como las semillas.
 Son un tipo especial de peroxisoma porque su
función es movilizar y transformar los lípidos
acumulados en los tejidos de reserva de la
semilla en carbohidratos que puedan ser
utilizados en la germinación. A las reacciones
metabólicas que realizan esta conversión se les
llama ciclo del glioxilato que no se producen en
la célula animal
Plasmodesmos
Los plasmodesmos también están
ausentes en la célula animal y
presentes en la vegetal. Son unos
conductos citoplasmáticos finos que
atraviesan la pared celular para
permitir que las moléculas pasen
directamente de una célula a otra. Esto
sucede porque un plasmodesmo de
una célula vegetal está en continuidad
con el de la célula vecina
Centriolos y centrosoma

 Otra de las diferencias entre la célula animal y

vegetal y que en este caso también es
característico de la célula animal es que la célula
animal tiene centriolos y la célula vegetal no los
tiene. Asímismo, el centrosoma está formado por
los centriolos por lo que en la célula vegetal
tampoco se encuentra.
 Los centriolos cumplen el papel de formar el huso
cromático durante la mitosis y meiosis y, además,
son el orgánulo a partir del cual se forman los cilios
y flagelos. En las células vegetales la presencia de
cilios y flagelos no es muy frecuente salvo en
algunas algas y en gametos masculinos mientras
que en las células animales es más frecuente.
Por otra parte, es posible preguntarse qué
sucede con la mitosis en las células
vegetales si no tienen centriolos,… ¿cómo se
forma el huso mitótico? En este caso se
forma a partir de centros organizadores de
microtúbulos y se llama huso anastral. Una
diferencia entre los husos mitóticos y
anastrales es que los anastrales no están tan
bien situados en los polos como en el caso
del huso mitótico.
Los cilios y flagelos vegetales se forman a
partir del cuerpo basal que tiene la misma
estructura que los centriolos
Lisosomas
Los lisosomas sólo se
encuentran en la célula
animal. Son vesículas rodeadas
de membrana que contienen
enzimas hidrolíticas capaces de
digerir sustancias y por tanto es
donde se realizan las digestiones
intracelulares.
Diferencia en la composición de algunos
orgánulos

Membrana celular
Las membranas celulares suelen
contener esteroles que son los que se
encargan de mantener propiedades
como mantener la fluidez exacta de la
membrana y la estructura, vitales para
la supervivencia de la célula. En la
membrana celular de células animales
el esterol que lleva a cabo esta función
es el colesterol. En las células
vegetales son esteroles de otro tipo.
Mitocondrias
Las mitocondrias vegetales
pueden oxidar el NADH exógeno
y muchas son relativamente
insensibles al cianuro
Nutrición de la célula animal y vegetal

 Tipo de nutrición
 Con respecto a la diferencia en nutrición de
las células animales y vegetales, se hace
referencia al sustrato energético que utilizan,
es decir, de dónde obtienen la energía.
 Las células animales son heterótrofas, es
decir, obtienen la energía de compuestos
orgánicos de otros seres vivos mientras que
las células vegetales son autótrofas, es
decir, son capaces de obtener la energía a
partir de la luz del sol y compuestos
inorgánicos gracias a la realización de la
fotosíntesis
Moléculas de reserva
Las células vegetales almacenan
los carbohidratos en forma
de almidón mientras que las
células animales lo hacen en las
moléculas de glucógeno
División celular o citocinesis

 En este apartado nos referimos en concreto a la

separación en dos células una vez ha tenido lugar la
mitosis y meiosis. Este proceso se llama citocinesis.
 En la célula animal la citocinesis se produce
por un estrangulamiento del citoplasma, por la
acción de las proteínas actina y miosina, dividiendo
la célula en dos.
 En la célula vegetal la división (o separación)
celular se produce porque se construye un tabique a
mitad de la célula llamado fragmoplasto a partir
del cual se formará la pared celular que dividirá la
célula en dos. El fragmoplasto se forma a partir de
vesículas del aparato de Golgi que contienen
elementos de la pared celular
Tabla de diferencias entre célula animal y
vegetal
Mitosis y meiosis: los tipos de división
celular
Diferencias entre mitosis y meiosis

 Es importante conocer la diferencia entre

mitosis y meiosis.

 Mientras que la mitosis siempre da lugar a

células con el mismo número de cromosomas, y
además, idénticos a los de las células
madre, en el caso de la meiosis, el número de
cromosomas es la mitad que en las células
madre y, además, son diferentes, ya que se ha
producido la recombinación genética.

 Otra diferencia importante es que la mitosis da

lugar a dos células hijas y la meiosis a cuatro.
La mitosis se define como un
proceso de división celular
asociada a la división de las
células somáticas.

Las células somáticas de un

organismo eucariótico son todas
aquellas que no van a convertirse
en células sexuales y por tanto,
la mitosis da lugar a dos células
exactamente iguales
La fase entre dos mitosis: Interfase

La interfase es el tiempo que pasa

entre dos mitosis o división del
núcleo celular. Durante esta fase,
sucede la duplicación del número de
cromosomas (es decir, del ADN).

Así, cada hebra de ADN forma

una copia idéntica a la inicial. Las
hebras de ADN duplicadas se
mantienen unidas por el centrómero
La finalidad de esta duplicación
es entregar a cada célula nueva
formada la misma cantidad de
material genético que posee la
célula original. Además, también
se duplican otros orgánulos
celulares como, por ejemplo, los
centríolos que participan
directamente en la mitosis (foto
1).
Foto 1: Interfase celular antes de la
división
Fases de la mitosis

Terminada la interfase, empieza

la división celular (el proceso de
mitosis) formada por las cuatro
fases:

Profase
Metafase
Anafase
Telofase
Profase de la mitosis

Durante la profase las hebras de ADN se

condensan y van adquiriendo una forma
determina llamada cromosoma.

Desaparecen el involucro nuclear y el

nucléolo.

 Los centríolos se ubican en puntos

opuestos en la célula y comienzan a
formar unos finos filamentos que en
conjunto se llaman huso mitótico (foto 2)
Imagen 1. Profase de la mitosis: el
ADN empieza a condensarse en
forma de cromosomas.

Foto 2: Profase mitótica al microscopio.

 Metafase de la mitosis
En la metafase las fibras del huso mitótico se
unen a cada centrómero de los cromosomas.

Estos se ordenan en el plano ecuatorial de la

célula, cada uno unido a su duplicado (foto 3).

En el caso de la célula animal, el huso mitótico

se forma a partir de los centrómeros y en el caso
de la célula vegetal se forman a partir de centros
organizadores de microtúbulos, se llama huso
anastral.
 Imagen 2.
Metafase de la
mitosis donde las
fibras del huso
mitótico se unen a
los centrómeros.

Imagen 4. Metafase más avanzada.

Foto 3: metafase mitótica
Anafase de la mitosis

En la anafase los pares de

cromosomas se separan en los
centrómeros y se mueven a lados
opuestos de la célula. El
movimiento es el resultado de una
combinación del movimiento del
centrómero a lo largo de los
microtúbulos del huso y la
interacción física de los
microtúbulos polares (foto 4).
Imagen 5. Los pares de cromosomas se separan
en los centrómeros y se mueven a lados
opuestos de la célula.
Foto 4: Anafase mitótica
Telofase de la mitosis

Finalmente, en la telofase las

cromátidas llegan a los polos
opuestos de la célula y se forman
así las nuevas membranas
alrededor de los núcleos hijos.
Los cromosomas se dispersan y
ya no son visibles al microscopio
óptico (foto 5).
Imagen 6. Telofase de la mitosis. Las cromátidas llegan
a los polos opuestos de la célula y se forman las
membranas de los núcleos.
Foto 5: Telofase mitótica
Citocinesis
A esta fase no se la considera
una fase propia y aparte de la
mitosis.

 Con la citocinesis se produce la

completa segregación del
citoplasma y la separación en dos
células hijas pero con el mismo
número de cromosomas de la
célula madre.
 Imagen 7. Citocinesis

La citocinesis es diferente en la célula animal y la

célula vegetal. En el caso de la célula animal la
división se produce por estrangulamiento del
citoplasma mientras que en la célula vegetal la
división se produce porque se forma el
fragmoplasto: se va formando la nueva pared
La meiosis

La meiosis es el proceso de

división celular mediante el
cual se obtienen
cuatro células hijas con la
mitad de cromosomas.

La meiosis se produce en dos

etapas principales:
meiosis I y meiosis II.
 La importancia evolutiva de la meiosis es
fundamental ya que mediante este proceso se
produce la recombinación genética, responsable
de la variabilidad genética y en última instancia,
de la capacidad de evolucionar de las especies.

 Esta es su principal diferencia con la mitosis: en

la meiosis las células hijas son diferentes de las
células madre y con la mitad de cromosomas.

 En la mitosis una célula diploide da lugar a dos

células hijas diploides clones de la célula madre.
En la meiosis una célula diploide da lugar a
cuatro células haploides diferentes de la célula
madre
Primera división meiótica (Meiosis I)

 En síntesis, en la primera división

meiótica (meiosis I) se evidencian los
cromosomas, cada uno de ellos
formados por dos cromátidas.

 Estos cromosomas, mitad de ellos de

origen materna y la otra mitad de origen
paterno, después de haber sufrido algunos
procesos durante la profase (en particular
el crossing-over o recombinación del ADN,
del cual hablaremos más delante), se
disponen en zona ecuatorial de la célula
 Aquíno se dividen en las dos cromatidas,
pero se unen a las fibras del huso mitótico
para poder migrar a los dos polos.

 Eneste modo cada pareja de cromosomas

homólogos, una se dirige a un polo
mientras la otra pareja al otro.

A final de la primera división meiótica, se

han producido dos células y cada una de
ellas con la mitad de los cromosomas
homólogos, esta es la diferencia
fundamental con la mitosis.
Ahora veremos más en detalle
este proceso de división meiótica.
Como en la mitosis, también la
meiosis está formada por 4 fases
que veremos a continuación
Profase I de la meiosis

 La cromatina (el ADN) visible en el núcleo

celular se condensa de modo que se forman
los cromosomas, estructuras con una forma
de bastoncillo.

 Cada cromosoma aparece en forma de X, ya

que está formado por dos cromatidas
hermanas, unidos en un punto llamado
centrómero.

 Las cromátidas derivan del proceso de

duplicación del ADN, por lo tanto cada una es
idéntica genéticamente a la otra.
En esta fase, y es el aspecto más
importante de la meiosis, una
vez que los cromosomas
homólogos están unidos entre sí,
se realizan intercambios cruzados
de genes (también llamado
crossing-over o
recombinación genética, véase
foto 6).
La membrana que rodea el
núcleo desaparece y se forman
unos microtúbulos proteicos, que
se extienden de un polo a otro de
la célula.

La importancia de la
recombinación genética radica en
que es el proceso por el cual se
aporta variabilidad a la
composición genética de las
células resultante
Metafase I de la meiosis

Los cuatro homólogos están dispuestos

simétricamente en una línea imaginaria,
en el plano ecuatorial, transversal a la
zona unidos al huso acromático o huso
mitótico o meiótico. De esta manera, en la
siguiente fase cada uno de los
cromosomas se dirige hacia uno de los dos
polos de la célula.

Anafase I de la meiosis
Durante esta fase, los cromosomas que
están unidos al huso mitótico se separan
uniformemente y migran por las fibras del
 Telofase I de la meiosis

 En los dos polos de la célula madre se forman dos

grupos de cromosomas haploides, donde solo hay
un cromosoma de cada tipo.

 Los cromosomas se encuentran todavía en la fase

tétrada.

 El citoplasma de las dos células se distribuye y se

realiza a citocinesis, es decir la división celular de la
célula madre en dos células hijas separadas.

 Las fibras del huso mitótico se desintegran y los

cromosomas se dispersan.
Segunda división meiótica
(Meiosis II)
La segunda división meiótica no
incluye replicación del ADN.

 Loscromosomas formados por dos

cromatidas, se desplazan a la línea
ecuatorial y se pegan al huso mitótico:

Las dos cromatidas de cada uno de los

cromosomas se separan y migran a
los polos.
 De este modo se forman cuatro
células, cada una de ellas con un
conjunto haploide de
cromosomas y sobre todo con una
variedad de distintos cromosomas
(origen materno y paterno).

 Durante esta separación se verifica

una distribución independiente de los
cromosomas maternos y paternos, así
que al final habrá una variedad
diferente de cromosomas en las cuatro
células hijas (foto 7).
Foto 7: proceso de la meiosis
 Profase II de la meiosis
 La cromatina se condensa de nuevo, de
modo que se pueden ver los
cromosomas, formados por dos
cromátidas unidos por el centrómero.
Otra vez se formará el huso mitótico de
los microtúbulos.

 Metafase II de la meiosis
 Los cromosomas están dispuestos en una
línea ecuatorial, transversal respecto a
las fibras del huso mitótico, de modo que
cada cromátidas mire a uno de los polos
de la célula. Los centrómeros pierden
contacto con las fibras.
Anafase II de la meiosis
Las cromatidas migran cada uno de ellos a
los polos de la célula, moviéndose a través
del huso mitótico, de esta manera cada
cromátida se convierte en un cromosoma.

Telofase II

En los dos polos de la célula, se forman dos

grupos de cromosomas, las fibras del huso
mitótico se disgregan, los cromosomas
empiezan a desaparecer y al final se forma
una membrana nuclear. El citoplasma de la
célula se divide en dos, y eso lleva a la
formación de dos células hijas haploides