Bollo Ingles

200 gr. De Harina

200 gr. De mantequilla
150 gr. De azúcar
4-5 huevos
Ralladura de limón o naranja

Se baten los huevos, se añade la harina

tamizándola , se agrega el azúcar y se mezcla todo
hasta obtener una masa homogénea.
La mantequilla se tiene en punto pomada y se
añade a la mezcla anterior.
se ralla la piel de un limón o una naranja
según el gusto y se incorpora a la elaboración.
Untamos un molde con mantequilla y
espolvoreado de harina donde vertemos nuestra
masa.
Introducimos al horno precalentado a 170º
durante aprox, 40 minutos.
 BIZCOCHO
3 Huevos
1 vaso de yogurt con aceite de girasol
9 cucharadas de azucar
10 cucharadas de harina
1 sobre de levadura

Batir todos los ingredientes juntos poner el horno a

170º solo con la placa de abajo.
 BIZCOCHO RELAMPAGO
3 Huevos
¼ de azúcar
½ vaso de leche
½ vaso de aceite de
oliva
½ de harina
1 sobre de levadura
Ralladura de limón

Mezclar la leche, los huevos, el

aceite, el azúcar y la ralladura de limón.
Mezclar la harina con la levadura.
Añadir tamizándola a la masa anterior.
Verter en un molde y hornear 40
minutos a 180º hasta que este firme.
 Tronco de manzana
Bizcocho Relleno del bizcocho
3 huevos 2 manzanas
100 gr. De harina 1 limón, zumo y ralladura
100 gr. De azúcar 1 vaso de nata montada
20 gr. De mantequilla 100 gr. de azúcar glass

BIZCOCHO. Trabajar en un bol las yemas con el azúcar

hasta que estén cremosas y se marque el dibujo que
trazamos con la batidora. Añadimos la harina y
continuamos mezclando.
Montamos las claras a punto de nieve y las
agregamos cuidadosamente a la mezcla con movimientos
envolventes.
Forramos con papel de horno una placa y la
engrasamos con un poco de mantequilla, extendemos la
masa ayudándonos con una espátula hasta formar el
rectángulo horneamos a temperatura media durante 15
minutos.
 Tronco de manzana

Elaboración del Relleno

Pelar y rallar las manzanas, rociar con zumo de

limón para que no se oxiden, mezclar con los 75 gr de
azúcar, la ralladura de limón y la nata montada.

Cubrimos con esta mezclar el bizcocho y con mucho

cuidado lo vamos enrollando sobre si mismo cuando
hayamos terminado decoramos espolvoreando un poco de
azúcar glasé sobre el resultado.
 CONCHAS
Ingredientes
3 Huevos
250 gr. Azúcar
250 ml. Leche
250 ml. Aceite
500 gr. Harina
1 sobre de levadura
Ralladura de limón

Se colocan todos los ingredientes en un bol excepto la harina

y la levadura.
Se mezclan cuando este listo se añade la harina con la
levadura tamizándola volviendo a mezclar hasta que quede
una masa algo mas espesa que la de un bizcocho.
Con un cucharon se pone la masa en la bandeja de horno
previamente cubierto con papel vegetal para que no se
pegue.
Se espolvorea con azucar y canela antes de meter al horno
180º en 8 y 10 minutos
 ROSQUILLAS
½ de harina 150 ml de zumo de
tamizada naranja
1 naranja rallada 100 gr de azúcar
1 huevo 1 sobre de
1 yema levadura
150 ml de aceite de
oliva

En un bol se ponen el aceite, zumo, azúcar, el huevo, la

yema y la levadura, se bate todo, a esto se le añada la harina
tamizándola junto con la levadura.
Se trabaja la masa hasta obtener una masa similar a la
plastilina para poder darle la forma de rosquilla se deja
reposar unos 30 minutos.
Yo podemos freírlas en abundante aceite.
POSTRE
S
SIN
 ROSQUILLAS
½ de harina DE 150 ml de zumo de
ALMENDRA naranja
1 naranja rallada 100 gr de azúcar
1 huevo 1 sobre de
1 yema levadura
150 ml de aceite
de oliva

En un bol se ponen el aceite, zumo, azúcar, el huevo, la

yema y la levadura, se bate todo, a esto se le añada la harina
tamizándola junto con la levadura.
Se trabaja la masa hasta obtener una masa similar a la
plastilina para poder darle la forma de rosquilla se deja
reposar unos 30 minutos.
Yo podemos freírlas en abundante aceite.
 GALLETAS CON MERMELADA

En un cuenco se ponen los 8 huevos junto con el

aceite de oliva, la sal, el vinagre batimos y cuando este bien
ligado añadimos lo seco, la harina, las semillas y la levadura
 PAN //
PIZZAs
SIN
 Pan sin harina
1 Pechuga entera
de pollo
2 huevos
1 cucharadita de
levadura
sal y especias al
gusto

En un bol se ponen la pechuga desmenuzada, los 2 huevos,

la levadura, sal y especias al gusto.
Se bate todo en la licuadora cuando tenga una masa sin
grumos, pasamos a un molde previamente engrasado con
aceite de oliva.
Lo pasamos al microondas aprox 3 minutos dejar reposar y
listo!!!!!!!!
 Pan de semillas
150 g de semillas de
linaza
200 g de semillas de
chia
6 huevos
1 cucharadita de
bicarbonato
1 cucharadita de
levadura
1En
cucharadita
una batidorade sal.
ponemos las semillas trituramos hasta
tener una harina suave.
En un cuenco ponemos los 6 huevos los batimos hasta que
queden muy subidos y un tono blanco, añadimos la harina, el
bicarbonato, la sal
 Pizzas
MASA MONTAR PIZZA
1 tallo de brócoli tomate frito
triturado queso rallado
2 huevos cherry o tomate en
sal y especias al rodajas
gusto decorar al gusto

Trituramos en brócoli hasta dejarlo como una harina,

añadimos los 2 huevos batimos para unir los ingredientes,
agregamos sal y especias al gusto.
Lo llevamos a una sartén lo doramos damos la vuelta
y doramos por el otro lado mientras vamos montando nuestra
pizza, ponemos tomate frito, queso rallado y lo que mas nos
apetezca en ese momento, tapamos y dejamos que se derrita
el queso.
 Pizzas
MASA MONTAR PIZZA
1 lata de atún salsa de tomate frito
1 huevo grande o 2 queso rallado
pequeños cherry o tomate en
Sal y especias al gusto rodajas
decorar al gusto

En una batidora añadimos el atun, añadimos los 2

huevos batimos para unir los ingredientes, agregamos sal y
especias al gusto.
Lo llevamos a una sartén lo doramos damos la vuelta
y doramos por el otro lado mientras vamos montando nuestra
pizza, ponemos tomate frito, queso rallado y lo que mas nos
apetezca en ese momento, tapamos y dejamos que se derrita
el queso.
 Pizzas
MASA MONTAR PIZZA
1 taza de avena salsa de tomate frito
agua queso rallado
sal y especias cherry o tomate en
rodajas
decorar al gusto

En un cuenco ponemos la avena con 1 taza de agua

dejando reposar unos 5 minutos, pasado el tiempo agregamos
sal.
En una sartén ponemos la preparación se extienden y
a fuego medio hacemos ambos lados y ya añadimos la salsa
de tomate, el queso y las guarniciones que mas gusten
 Tortitas de atún

2 latas de atún al
natural
½ calabacín triturado
1 zanahoria rallada o
triturada
queso rallado sin
lactosa
Sal y especias al gusto
En un cuenco ponemos las 2 latas de atún, el
calabacín, la zanahoria y el queso rallado.
Lo mezclamos todo muy bien formamos unos
medallones, los pasamos por la sartén, doramos y servimos
con la salsa que mas nos guste
 Pan de almendras
MASA
4 cucharadas de harina de
almendras
1 huevo
1 cucharadita de aceite de
oliva
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
En un cuenco colocamos la harina de almendras, el
huevo, el aceite de oliva, la levadura y la sal.
Lo mezclamos todo hasta tener una consistencia que
no gotee.
Pasamos a una sartén, lo extendemos y lo doramos 5
minutos por cada lado.
 Pastel de verdura
RELLENO
2 zanahorias pollo cocido
½ calabacín queso rallado
1 patata
2 huevo
2 cuch. grandes de harina de
garbanzos

Se ralla toda la verdura y la patata, añadir los huevos,

la harina y la sal, mezclar todo bien.
En un molde de horno previamente engrasado se
coloca una base de la verdura, una capa del pollo cocido ya
desmenuzado con queso rallado o lonchas de queso, cubrir
con el resto de la verdura cubrir con queso y llevar al horno 40
minutos a 190ºC.
Rollo de pollo y zanahoria
140 g de zanahoria cruda
240 g de pechuga de pollo
cocida
3 huevos medianos
queso crema sin lactosa
lechuga
sal y aceite

Ralla la zanahoria, en un cuenco mezcla la zanahora,

el pollo desmenuzado, sal y especias al gusto.
En una sartén untada de aceite extiende la mezcla
cocinar por ambos lados, ya esta listo para rellenar del queso
cremoso con la lechuga picada, enrollamos y listo para
consumir
Rollo de zanahoria y cebolla

1 zanahoria cruda
1 cebolla caramelizada
4 huevos medianos
queso rallado sin lactosa
sal y aceite

Ralla la zanahoria, en un cuenco mezcla la zanahoria,

sal y especias al gusto.
En una sartén untada de aceite extiende la mezcla
poner la cebolla y el queso dejar que se cocina, enrollamos y
listo para consumir
 Tortillitas de pollo

100 g de pollo cocido

2 huevos
70 g de queso

En un cuenco se pone el pollo picadito junto con lo

huevos y el queso rallado, mezclamos muy bien.
Llevamos a una sartén y ponemos pequeñas
cantidades para freír
 Tortillitas de verdura y
patata
1 patata
1 calabacin
1 zanahoria
1 cebolla
1 cucharada de harina
2 huevos

En un cuenco se ponen pon todos los ingredientes

rallados, añadir los huevos batidos y la cucharada de harina.
En una sartén engrasada poner porciones y freir por
ambos lados-
 ½ taza de harina de 1 cucharadita de levadura
almendras 8 huevos
½ taza de pipas crudas 50 cc de aceite de oliva
½ taza de pipas de calabaza ½ cucharadita de sal
crudas 1 cucharadita de vinagre
½ taza de almendra fileteadade manzana
cruda
En un cuenco se ponen los 8 huevos junto con el
¼ taza de lino dorado
aceite de oliva, la sal, el vinagre batimos y cuando este bien
ligado añadimos lo seco, la harina, las semillas y la levadura
 Cazón
Ingredientes
Pimiento verde
Aceite de oliva 2 cucharadas pequeñas de
Ajo harina
Cebolla 1 vaso de vino blanco
Tocino con veta aqua
Tomate peregil

Elaboración
Se marca el pescado en una sarten y se reserva.
Se fríe el ajo y la cebolla, cuando este melosos se
añade el tocino, el pimiento, el tomate, la harina se rehoga
todo se añade el pescado reservado y a continuación el
vaso de vino y el agua se deja que cueza todo para
incorporar sabores.

para terminar se espolvorea un poco de perejil

picado por encima.